Propriétés et caractéristiques de l'utilisation de l'huile de tournesol non raffinée

Les huiles végétales les plus populaires trouvées dans les cuisines des hôtesses modernes ont longtemps été l'huile de tournesol. Toutes ces années, la question de savoir quelle huile est la plus saine et la plus savoureuse: raffinée ou non raffinée reste ouverte. Quelqu'un donne la préférence à une espèce et quelqu'un utilise les deux espèces à des fins différentes. Par exemple, les crêpes ou les pommes de terre raffinées sont frites et les salades fraîches de légumes et de légumes verts sont remplies d’huile non raffinée. Pour décider une fois pour toutes de vos propres préférences, il ne suffit pas de goûter le produit, vous devez comprendre en quoi il consiste et quels dommages ou avantages le corps humain peut apporter.

L'huile végétale non raffinée est obtenue de la même manière que l'huile raffinée - à partir de graines de tournesol. Cependant, contrairement à ce dernier, il ne subit pas de traitement supplémentaire à l'essence ou à l'hexane. L'avantage d'un tel produit brut est qu'il contient tous les avantages et les vitamines des graines fraîches. Cette huile a une couleur plus foncée, joue au soleil avec des reflets dorés. Son goût et son arôme sont plus saturés et naturels.

Malheureusement un tel produit naturel est beaucoup moins stocké que purifié. Il est comestible pendant environ 2-3 mois après l'ouverture du récipient.

Comme toute huile, le produit non raffiné est plutôt calorique. Il contient environ 900 calories pour 100 g de produit. De plus, sa valeur nutritive est de 99 g de graisse pure, sans protéines ni glucides. Malgré sa teneur élevée en matières grasses, ce produit contient une grande quantité de nutriments:

• beaucoup de vitamines différentes: A, E, F, K, D et beaucoup de vitamines du groupe B;
• la plupart des micro et macroéléments nécessaires à l'homme: manganèse et sélénium, zinc et sodium, fer et cuivre, potassium et calcium, ainsi que phosphore;
• acides gras oméga-6 monoinsaturés et oméga-3 essentiels pour l'homme moderne;
• choline et bêta-carotène.

Toute huile non raffinée peut être divisée en deux types principaux - il s'agit de l'huile du premier pressage (à froid) et du pressage à chaud.

Ce produit est considéré comme le plus naturel et a la plus petite durée de vie. Il est préparé à basse température, grâce à quoi il conserve plus d'acides gras utiles et de vitamines. Les graines de tournesol sont écrasées et en extrait les matières premières, qui sont immédiatement emballées dans des conteneurs. Du fait qu’elle est brute, cette huile est stockée pendant plusieurs semaines, elle a une couleur plus claire et un léger arôme. On trouve souvent sur l'emballage d'un tel produit le nom "syrodavlennoe" et son prix est plusieurs fois supérieur à celui de l'huile de tournesol normale, qui a été traitée et nettoyée.

Cette méthode implique la pré-friture des graines de tournesol, après quoi l'huile en est extraite. En raison d'un petit rôti, le produit devient plus parfumé tout en conservant la plupart des propriétés bénéfiques de la plante. De telles graisses végétales sont également considérées comme vivantes et utiles, bien qu’elles aient subi un traitement minimal.

L'huile de tournesol est vendue dans des contenants de plastique et de verre de différentes tailles. Il est préférable d’acheter des produits non raffinés dans un petit récipient, car sa durée de vie est très courte.

La consommation régulière de graisse végétale vivante en petites quantités a un effet très bénéfique sur l'apparence et la santé de la personne. En raison de sa teneur élevée en vitamines bénéfiques et en oligo-éléments, il renforce le système immunitaire et contribue à la normalisation du tractus gastro-intestinal.Une paire de cuillères à soupe d'huile aidera à faire face à la constipation et à la lourdeur de l'estomac. C'est un excellent nettoyant naturel contre les scories et les toxines. Le produit est utile pour la gastrite et les ulcères, contribue au traitement et à la prévention des maladies vasculaires et cardiaques.

Dans l'huile végétale, contrairement au beurre ou à la graisse fondue, il n'y a pas de cholestérol, il ne contribue donc pas à son augmentation dans le corps. Les acides gras polyinsaturés, qui font partie de l’huile de tournesol, optimisent le taux métabolique, aident en cas de maladies du système génito-urinaire. Certains disent que les graisses pressées à partir de graines de tournesol aident à prévenir les rhumes et réduisent l'intensité des maux de tête lors de migraines.

La teneur élevée en vitamine E de l'huile végétale en fait l'un des ingrédients les plus populaires dans les recettes de produits cosmétiques faits maison. Sur la base des huiles non raffinées font divers masques, gommages et crèmes. Il est appliqué sur la peau, les ongles et les cheveux dans sa forme pure et est utilisé à la place de l'huile de massage. Cependant, contrairement à la croyance populaire, L'huile végétale ne résiste pas aux brûlures, elle ne fait que soulager la douleur de la zone cutanée où les vésicules ont enflé.

L'huile non raffinée n'a qu'un seul inconvénient majeur: elle est extrêmement calorique. Ne l'utilisez pas en grande quantité, car cela pourrait entraîner une prise de poids rapide et incontrôlée. Il est nécessaire de construire votre menu de manière à utiliser des graisses végétales non raffinées une fois par jour comme vinaigrette ou comme composant d’une sauce légère. Dans ce cas, avec les verts clairs, vous pouvez en manger un peu plus, mais si vous mangez des aliments gras et frits, vous devez refuser un tel additif.

En l’absence d’effets secondaires, les experts recommandent toujours de limiter l’utilisation des huiles non raffinées aux personnes souffrant de troubles du pancréas et de la vésicule biliaire. En outre, dans le traitement de la coagulation sanguine médiocre, toute huile végétale doit être exclue du régime pendant toute la durée du traitement.

L'huile de tournesol non raffinée est utilisée exclusivement sous forme brute, elle ne convient pas au traitement thermique des produits. Cela est dû au fait qu'un tel produit a un point de fumée bas - seulement 107 degrés. Chauffée dans une poêle à frire, la graisse végétale brute commencera à fumer, à brûler et à libérer une énorme quantité de fumée noire. Si bien que si vous oubliez la casserole avec du beurre sur la cuisinière, les passants pourraient penser qu'un incendie s'est déclaré dans l'appartement. Ainsi, avec l'huile de tournesol, vous pouvez remplir des plats et des salades déjà préparés sous leur forme pure ou préparer des sauces à base de jus qui ne nécessitent pas de cuisson à haute température.

Comme ce produit a une courte durée de vie, il doit être choisi avec plus de soin que les autres. Tout d'abord, vous devez choisir un produit dont la date de production est la plus proche de celle du produit actuel. N'hésitez pas à trier les bouteilles en or dans le magasin, l'acheteur a le droit d'acheter des produits de qualité pour son argent. Il est conseillé de choisir l'huile dans un emballage transparent, sa couleur et sa densité seront alors visibles. Au fond du récipient ne devrait pas être des débris et des sédiments, l'huile ne devrait pas être trop sombre ou trop transparent.

L'huile végétale non raffinée est utile pour les adolescents et les bébés à naître.Il a un effet positif sur les systèmes immunitaire et digestif, régule le métabolisme du calcium et soulage l'inflammation de l'estomac. Il fournit au corps du bébé des graisses saines et des acides oméga-3 et oméga-6. Son utilisation régulière réduit le risque de rachitisme chez un enfant. Cependant, vous ne devriez pas essayer d’introduire de l’huile de tournesol dans le régime alimentaire d’un nouveau-né dès les premiers jours. L'âge optimal est de 6 mois à 1 an. Le volume du produit ne doit pas dépasser un certain poids pour 100 g du plat fini:

• pour les enfants de moins d'un an - 5 g;
• de l'année à 6 ans - 10-15 g;
• plus de 6 ans et jusqu'à la fin de l'adolescence - pas plus de 30 g.

Si un enfant vient de naître et qu'une bouteille d'huile non raffinée est dans le réfrigérateur, vous ne devez pas la mettre sur l'étagère la plus éloignée. Cette substance grasse supprime parfaitement l'inflammation et les rougeurs résultant du port prolongé d'une couche. C'est bon comme huile de massage, et en plus, vous pouvez peigner les poils emmêlés sur la tête du bambin.

L'huile de tournesol non raffinée est utile pour les femmes enceintes et allaitantes. Il rétablit la force après de longues périodes de maladie ou d'épuisement nerveux. Les graisses végétales aident à réduire les maux de tête et les douleurs abdominales pendant le cycle menstruel. En outre, c'est un produit indispensable pour divers produits cosmétiques, préparant à la maison à partir d'ingrédients naturels.

Le taux quotidien autorisé d'huile végétale non raffinée n'a pas été établi, mais vous devez écouter vos propres sensations et votre comportement corporel. Avec une augmentation du poids corporel, il est nécessaire de réduire son utilisation en ajoutant de l'huile en petites quantités dans les sauces. Par manque de poids, il faut au contraire augmenter l'utilisation de graisses végétales saines. En outre, sans une quantité suffisante d'oméga-3 et de vitamine E, la peau, les cheveux et les ongles se détérioreront et se dessécheront. C'est aussi un bon indicateur pour toute femme.

Pour les femmes, il n’existe pas de mesure unique recommandée pour les hommes en matière de consommation d’huile de tournesol. De même, l’huile de tournesol est capable d’éliminer les scories et les toxines, elle évite les inflammations et les perturbations du travail de l’intestin, elle est utile dans les maladies cardiovasculaires. Cependant, toutes les huiles végétales non raffinées ont une autre caractéristique intéressante: ce sont toutes des outils très utiles pour la puissance masculine.

Les experts recommandent d'utiliser 1 cuillère à café de cet "or liquide" le matin à jeun. Après un certain temps, vous pouvez voir les premiers résultats. Cet effet est dû au fait que la composition riche en huile de tournesol exerce un effet de nettoyage et de renforcement complet sur tout le corps humain, sans pour autant laisser de côté ses systèmes sexuel et hormonal.

Pour ceux qui suivent un régime, l'huile végétale est un vrai salut. Malgré son grand nombre de calories, il constitue un véritable bien en macro et micro-éléments utiles, en vitamines et en acides gras, grâce à quoi il permet à la peau de "se resserrer" après les volumes qui laissent. En outre, le remplissage d'huile de tournesol et, par exemple, de sauce de soja est plusieurs fois plus utile que même la mayonnaise ou le ketchup le plus léger.

Voir la vidéo suivante pour connaître les avantages de l'huile de tournesol non raffinée.