Options pour la conception de coupes de légumes

Beaucoup de femmes au foyer aiment bien servir la table et décorer divers plats, y compris toutes sortes de coupes.De plus, les coupes de fruits et de légumes joliment décorées attirent une attention particulière, vous voulez toujours les essayer. De nombreux professionnels estiment que la performance externe des plats sur la table est plus importante que leur goût, car c'est d'abord l'apparence qui attire et ensuite seulement les qualités gustatives. Ensuite, nous examinerons de plus près les options de conception intéressantes pour les coupes de légumes et leurs types, découvrirons leur objectif sur la table et nous familiariserons également avec les classes de maître simples.

Les coupes de légumes peuvent être un excellent ajout à toute table de fête, car elles sont le plus souvent préparées pour certaines célébrations ou pour une réception spéciale. En règle générale, ils sont utilisés comme collations. Les coupes de légumes ont toujours un aspect original. De plus, elles peuvent toujours être inspirées par une inspiration personnelle.

À ce jour, de nombreuses façons différentes de hacher des légumes ont été inventées. Ce moment est très important, car c’est leur type de goût et d’apparence qui dépend en grande partie du type de légumes à couper. Ensuite, nous examinons les principaux types de coupe.

• Les bars. Cette méthode est considérée comme la plus populaire et la plus simple car elle permet de couper presque tous les légumes. Couper des bâtons, c'est couper des légumes en assiettes de trois à quatre millimètres. Les plaques doivent être étendues sur la planche à découper en les coupant verticalement.

• Couper en cubes de la même taille. En règle générale, les légumes sont coupés de cette manière pour les salades et les petites collations.

• Pailles C'est aussi un type de coupe de légumes populaire. Les produits sont coupés en petites barres, puis horizontalement en pailles fines.

• Aussi les légumes peuvent être coupés. tranches, tranches, carrés, cercles et anneaux. Beaucoup de cuisiniers adhèrent à un tableau spécial d'options pour couper les légumes. Souvent, ils sont hachés, hachés, utilisez une encoche. Toutes les méthodes sont très faciles à concrétiser, l’essentiel est de pratiquer un peu et de prêter attention aux master classes des chefs.

Des légumes ou des fruits inhabituellement et très bien hachés sont magnifiquement disposés sur les plats, puis servis aux invités.

Joliment coupés à la maison, les légumes sélectionnés peuvent être maniés manuellement et à l’aide de diverses techniques, par exemple un robot culinaire. Ensuite, nous envisageons plusieurs classes de maître qui aideront les hôtesses novices à concrétiser leurs idées les plus intéressantes.

Canapés en brochettes. Comme ingrédients, vous aurez besoin de:

• tomates cerises;
• les olives;
• concombres frais;
• Brynza;
• brochettes ou cure-dents (en quantité de tomates).

Préparer pas à pas:

• Lors de la première étape, nous coupons le fromage en cubes et le plaçons immédiatement sur des brochettes.
• puis ajoutez les cubes de concombres et les olives sur des brochettes;
• nous enfilons des cerises sur le dessus;
• nous plaçons les canapés sur un plat, après y avoir préalablement placé des feuilles de laitue verte, ainsi qu'une décoration où vous pouvez prendre des brindilles de coriandre fraîches.

Une autre façon intéressante de servir peut être un plat avec salade et collations. Il faudra:

• persil, aneth, basilic, coriandre;
• quartiers de citron frais;
• feuilles de salade verte;
• concombres, tomates, poivrons (multicolores).

Mettez les tranches de tomates et de concombres sur un plat de laitue verte sur un plat. Le poivron doux peut être coupé à volonté. S'il y a de l'inspiration, vous pouvez couper une fleur de carottes.

Il existe également des options pour rendre les coupes plus compliquées, mais elles semblent aussi, bien sûr, plus présentables. Les plus avantageux sur la table peuvent ressembler à des légumes coupés en utilisant la technique de la sculpture.Mais créer une coupe aussi belle et exquise avec des légumes n’est possible que si vous avez les compétences nécessaires pour travailler avec cette technique. Ceux qui savent travailler avec des couteaux à découper doivent faire attention aux fleurs magnifiquement sculptées de betteraves, de concombres et de radis. Les chrysanthèmes aux oignons rouges sont très beaux aussi.

Les coupes difficiles comprennent la pose de fleurs avec des tomates et des concombres coupés en fines lamelles. Toutefois, cela nécessite des outils spéciaux. Nous vous recommandons également de faire attention à la coupe frisée. En règle générale, les légumes sont très originaux et conviennent parfaitement à la décoration de plats variés.

S'il y a un grand désir de faire quelque chose d'original, d'exotique et d'exclusif, dont les invités de la fête se souviendront longtemps, vous devriez en savoir plus. des conseils sur l’alimentation des coupes de légumes à la table des fêtes.

• Si vous n'avez pas le temps de jouer avec les légumes, vous pouvez faire attention aux coupes simples. En règle générale, il est très facile de les préparer: pour cela, tous les légumes doivent être coupés en deux et disposés dans un ordre déterminé sur une assiette.
• Comme décorations, il est préférable d’utiliser des feuilles de laitue et des légumes verts frais. Il ne s’agit pas seulement de l’oignon, de l’aneth, de la coriandre et du basilic, il faut également faire attention aux feuilles de menthe qui s’harmonisent parfaitement avec les légumes frais.
• Regardez bien et canapés classiques sur des brochettes spéciales. Du fromage et des saucisses sont parfois ajoutés aux légumes. Et si vous voulez surprendre le ménage, mais que les brochettes sont terminées, vous pouvez emporter les cure-dents et les morceaux de concombre, du fromage et, par exemple, des olives. Beaucoup d'idées.
• Le réglage de la table doit être en harmonie avec la coupe, en particulier en ce qui concerne le gala. Sur la table, tout doit être pensé dans les moindres détails.
• Les tomates, les radis, les concombres et les carottes classées à l’origine peuvent être, si vous leur en coupez des figures inhabituelles. De plus, il n'est pas nécessaire de tout étaler sur des assiettes standard, vous pouvez utiliser un plateau inhabituel.

La camomille taillée dans un radis est très jolie sur un plateau. En même temps, ils peuvent décorer leurs médians de petits cercles de carottes. La camomille peut être complétée par des concombres ondulés et des poivrons hachés finement.

Nous recommandons de faire attention aux légumes disposés sur un plat en couches et complétés avec du maïs sucré ou des pois. Malgré le fait que la découpe soit végétale, il serait bien d’y ajouter une rose faite de fines tranches de saucisse.

Les coupes, complétées par des légumes taillés selon la technique de la taille, semblent très intéressantes. Ceux-ci peuvent être du chou chinois en forme de rose, des oignons violets en forme de lotus et des concombres en forme de divers animaux et oiseaux.

Comment faire une belle coupe de légumes sur la table de fête, voir la vidéo suivante.