Avoine germée: avantages et inconvénients, règles de germination et d'utilisation

De tout temps, les cultures céréalières étaient considérées comme les plus bénéfiques pour la santé humaine. L'un des représentants de ces plantes est l'avoine, que les gens cultivent pour l'utiliser à diverses fins. De nombreux amateurs d'aliments naturels préparent différents plats à partir d'avoine et cultivent cette culture de manière indépendante, chez eux. Mais les amateurs novices de céréales ne connaissent pas toutes les nuances de l'auto-culture de cette culture.

Cet article décrit en détail les avantages et les inconvénients de l'avoine, ainsi que les caractéristiques de la germination et de la cuisson de ses plats.

Les céréales et les plants d’avoine sont très bénéfiques pour la santé humaine. Les graines germées sont utilisées comme moyen de médecine traditionnelle par des personnes d'âges différents. Cette plante a un effet bénéfique complexe sur le corps.

La condition du coeur et des vaisseaux sanguins est améliorée en raison de l'effet favorable du produit sur le sang. Le grain a un effet nettoyant, augmente le taux d'hémoglobine et sert également de prévention contre l'apparition de caillots sanguins.

En raison des effets susmentionnés, l'oxygène pénètre plus activement dans le corps, ce qui a un effet positif sur le travail du système nerveux central et du cerveau. Cela aide à prévenir les affections telles que les manifestations de la sclérose en plaques, ainsi que l'insomnie.

L'important est le renforcement général de l'immunité. Lorsque le corps a subi une maladie ou une blessure grave, il faut introduire de l'avoine dans l'alimentation car cette culture contribue à accélérer les processus de régénération.

Comme beaucoup de céréales, l'avoine a un effet positif sur l'état du tractus gastro-intestinal, en particulier, elle améliore la motilité intestinale. L'avoine normalise la bile et les voies urinaires, ainsi que le foie. La consommation de céréales permettra au métabolisme des graisses de revenir à un état normal, tout en contrôlant les taux de sucre et de cholestérol dans le corps.

De nombreuses personnes notent une amélioration de l'état de la peau. L'avoine est donc souvent utilisée à des fins esthétiques pour donner jeunesse et fraîcheur à la peau.

Le produit aide à soulager les symptômes d'une maladie telle que les rhumatismes. Parmi les organes respiratoires, l'avoine a un effet positif sur les voies supérieures. En raison de l'abondance de calcium, de minéraux et de vitamines, l'avoine améliore également l'état des cheveux et de l'émail des dents en leur donnant une plus grande résistance.

Les produits à base d'avoine deviendront un élément indispensable du régime tout en respectant les régimes. Ils aident le corps à perdre du poids sans le priver des éléments nécessaires à la santé. Lors de la consommation d'avoine, les organes de la vision améliorent la vigilance.

Un facteur important est que non seulement le grain, mais le reste de la plante est utilisé pour la guérison. La masse verte est utilisée pour éliminer les gaz du corps et augmenter la miction. En outre, les infusions d'herbes contribuent à une diminution de la température.

Pour les teintures à l'alcool, les tiges de plantes sont utilisées. Cette combinaison aidera à rétablir le tonus corporel en cas de surmenage.

La paille d'avoine est également utilisée pour une utilisation en extérieur. Il est utilisé pour faire une décoction spéciale pour soulager les symptômes de l'eczéma, de la privation et d'autres maladies de la peau. Habituellement, une décoction est ajoutée à la salle de bain.

N'oubliez pas qu'avec toutes les propriétés bénéfiques de l'avoine, tout produit peut également avoir un effet négatif sur le corps. Il peut se manifester comme suit.

• Un produit tel que l’acide phytique est capable de s’accumuler dans le corps et d’enlever ensuite le calcium. Mais ce processus ne se produit que s'il est consommé en quantités excessives dans les céréales.
• Pour refuser ce produit est recommandé pour les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal.Ces maladies comprennent généralement les ulcères duodénaux et les ulcères d'estomac, ainsi que la gastrite. Les fibres entrant dans la composition de l'avoine peuvent provoquer un développement encore plus important de ces maladies.
• Si vous souffrez de lithiase urinaire, vous devez vous abstenir d'introduire de l'avoine dans l'alimentation. En raison de ce produit, la libération de pierres du corps peut être particulièrement douloureuse.
• Contre-indications pour manger de l'avoine sont les enfants et les adolescents. Pendant ces périodes, il se produit une croissance osseuse active et l'introduction d'avoine dans le régime alimentaire peut interférer avec ce processus en raison de la lixiviation du calcium du corps.
• Un effet négatif rare, mais toujours présent, est la manifestation d'une allergie.

Avant d'utiliser l'avoine pour se nourrir, il est nécessaire de la faire germer correctement. Ce processus est facile à mettre en œuvre à la maison si vous suivez un algorithme d’action spécifique.

• Vous devez d'abord trier soigneusement le grain. Après ils devraient être lavés plusieurs fois à l'eau courante.

• Coupez la gaze, faites-en plusieurs couches, puis placez-la sur une plaque plate. Dans cette pièce en plusieurs morceaux de gaze doit être décomposé en deux parties, de sorte que l'un était sur la plaque. C'est à elle de disposer le grain, puis de le recouvrir de la deuxième partie.
• Ensuite, la gaze doit être bien humidifiée.
• Mettez le grain dans cet état pendant quelques heures dans un endroit sombre. La température à l'intérieur devrait être à la température ambiante.
• Rincez à nouveau l'avoine à fond.
• Cette procédure doit être répétée après 6 ou 7 heures. Après cela, le processus de germination devrait commencer. En règle générale, les premiers semis peuvent être vus un jour plus tard.

Lorsque vous mangez de l'avoine, faites attention à Un certain nombre de recommandations vous aideront à éviter les conséquences indésirables pour le corps et à tirer le meilleur parti du produit.

• Il y a de l'avoine en quantité ne dépassant pas 100 grammes par jour.
• Faites attention à la façon dont le grain est écologique. Certaines espèces sont traitées par divers produits chimiques, après quoi il est indésirable de manger de l'avoine. Ces substances incluent celles qui prolongent la durée de conservation de l'avoine. Il vaut bien mieux acheter du grain à des propriétaires privés et non dans des emballages fermés. Mais si vous doutez de la qualité des produits, remplissez le grain avec de l'eau, et les grains qui n'ont pas la qualité et le naturel adéquats seront à la surface.
• Selon les conseils des médecins, les personnes sujettes à des réactions allergiques doivent faire un test pour ce produit.
• Veuillez noter que si vous êtes contre-indiqué dans l'utilisation de grains germés, vous pouvez utiliser une solution de rechange pour cuire de la gelée, ainsi que du kvas. Ces boissons sont riches des mêmes propriétés bénéfiques.

En plus de ces recommandations, un certain nombre de règles suggèrent comment utiliser le grain correctement. Les céréales germées doivent être consommées pendant les deux premiers jours après la germination. Si vous les maintenez plus longtemps dans cet état, il est probable que des micro-organismes nocifs se développent dans les grains.

De l'avoine, vous pouvez faire un excellent gommage du corps et du visage. Pour la préparation des matières premières doivent être des flocons à rôtir, puis mélanger le composant avec de la crème sure, du miel ou de la crème.

Une autre procédure qui réussit avec le beau sexe est l'application. C'est un éclaircissement de la peau et un traitement de l'inflammation du derme.La base de la procédure est de prendre un bouillon à base de grains naturels, non broyé.

Une céréale telle que l'avoine peut être préparée selon diverses interprétations. Parmi les plats proposés, de nombreuses options sont utilisées avec succès en médecine traditionnelle et contribuent à améliorer l'état du corps.

Il existe une vieille recette à base d'avoine. Pour le cuire, vous devez laver et sécher les grains, puis broyer environ 0,5 kg dans un mélangeur. Une fois que vous avez besoin de remplir le produit dans un récipient avec un litre et demi d’eau purifiée et de le conserver pendant 6 à 8 heures. Après avoir pressé et retiré l'enveloppe, faites bouillir le liquide jusqu'à ce qu'il épaississe. Dans une forme congelée, il devra être coupé et rempli de kvas lorsque servi.

Pour le traitement des reins sera utile kissel du grain. Un pot ou une bouteille de trois litres doit être à moitié rempli de grains, préalablement moulu. Les grains sont ensuite versés avec 0,5 litre de kéfir et de l’eau préalablement bouillie. Pendant quelques jours, la composition devrait errer, dans un endroit assez chaud.

Une décoction de céréales est capable de soulager les maladies bronchiques. Pour le préparer, versez 1½ tasse de grains d'avoine dans un litre d'eau et mettez également un oignon de taille moyenne. Au bout d'une demi-heure, le mélange doit être bouilli, puis égoutté. Au cours de la journée, le bouillon obtenu doit être pris 5 fois par cuillère à soupe.

Pour prévenir l'insomnie, mélangez une cuillère à soupe de grains avec 100 ml de vodka. Ensuite, placez le mélange dans un endroit sombre et insistez quelques semaines. Le soir, vous devez ajouter 30 gouttes d'infusion à un verre d'eau. Parfois, la réception est dupliquée le matin.

Soulager les symptômes de la gastrite chronique aidera une autre perfusion. Une cuillère à soupe de grain doit être remplie d'eau dans une quantité de 1,5 litre. Pendant trois jours, le mélange doit être perfusé. Ensuite, on fait bouillir sur le poêle pendant une demi-heure, le feu devrait être petit. Une fois le mélange refroidi, il doit être conservé au réfrigérateur et prendre un tiers de verre trois fois par jour.

Pour lutter contre l’hypertension, les grains non raffinés doivent être moulus puis brassés sous forme de thé ordinaire. Buvez ce médicament traditionnel plusieurs fois par jour, bien qu'il soit souhaitable de le prendre entre les repas, mais pas le soir, sans quoi le sommeil peut être perturbé.

En plus de la gastrite, les céréales peuvent atténuer les symptômes de la pancréatite. Pour ce faire, les pousses d’avoine doivent être lavées, séchées, puis hachées à l’aide d’un mélangeur. Le jour, vous devez boire un verre d'eau, auquel est ajoutée une cuillère à soupe de ces céréales. Dans ce cas, faites bouillir le mélange pendant deux minutes, puis laissez-le infuser pendant environ une heure.

À partir des grains, vous pouvez créer une boisson russe aussi ancienne que le kvass. Pour ce faire, 0,5 kg d'avoine entière doit être lavé à l'eau, à l'aide d'un tamis. Vous devez également laver les raisins secs à raison de deux cuillères à soupe. Ensuite, mettez dans un bocal de trois litres les deux ingrédients, ainsi que cinq cuillères à soupe de sucre cristallisé. Ensuite, vous devez verser tous les composants avec de l'eau et laisser jusqu'à la fin du processus de fermentation.

La banque doit être dans un endroit sombre, mais pas trop froid. Pour être prêt, vous devrez attendre trois à quatre jours. Après cela, essayez la boisson au goût, et si vous êtes satisfait de son goût, vous pouvez filtrer. Il est nécessaire de verser le kvas dans une bouteille à travers de la gaze, sans trop secouer le bidon pour que les sédiments ne se déposent pas.

Si vous ne respectez pas l'objectif de traitement de maladies spécifiques, le grain d'avoine peut être consommé sous forme de bouillie. En outre, ils sont souvent ajoutés à diverses salades, car ils ne modifient pas le goût de base de ces plats. Ils sont souvent consommés au petit-déjeuner avec du yogourt ou du kéfir, créant ainsi un repas nutritif et sain pour le corps, comme le muesli.Pour obtenir un maximum de similitude, vous pouvez également ajouter des fruits secs et d’autres céréales à ce mélange.

Pour que les céréales conservent leurs propriétés bénéfiques sur une longue période, toutes les conditions de stockage nécessaires doivent être respectées.

• Les articles pour les céréales doivent être en argile, en plastique ou en verre. Dans le même temps, le couvercle du conteneur doit le fermer hermétiquement.
• Il est important que le microclimat de la pièce ne soit pas très humide, il est également utile de l'aérer régulièrement. Une température de l'air trop élevée (supérieure à +25 ° C) raccourcit la durée de conservation des grains entiers et de la farine d'avoine.
• Si toutes les conditions ci-dessus sont remplies, la durée de conservation maximale des céréales sera de 10 mois. Et la durée de conservation des céréales varie de 6 à 12 mois.

Ainsi, l'avoine est l'un des produits universels pour le maintien de la santé. Cette herbe est non seulement pratique pour l'auto-germination à la maison, elle vous permet également de l'utiliser dans une multitude de recettes. En combinaison avec d'autres produits, la céréale apporte de grands avantages et est en même temps très agréable au goût.

Voir ci-dessous les avantages et les inconvénients de l'avoine germée.