Huile de coco

Noix de coco utilisé pour obtenir de l'huile de noix de coco précieuse, qui possède de nombreuses propriétés utiles. C'est pourquoi il est très demandé en cosmétologie, en cuisine et dans la vie quotidienne.

L'huile est extraite du coprah de fruits de cocotier - pulpe charnue blanche à l'intérieur des noix. Il doit d'abord être séparé de la coque, puis séché et, après broyage, envoyé sous presse.

Souvent, l'huile de coco est extraite par pressage à chaud. Avec ce procédé de traitement, le rendement en huile est d’au moins 300 grammes de 1 kg de pulpe (coprah).

L'huile peut être commercialisée non raffinée, mais elle vend également un produit nettoyé à haute pression (on l'appelle raffinée).

Le processus de fabrication de l'huile de noix de coco est visible dans la vidéo suivante.

• L'huile de coco fondra à environ 25 degrés Celsius. Si la température est plus basse, cela devient une masse solidifiée.
• L'huile de noix de coco contient une grande quantité de graisses saturées. Le produit n'est donc pratiquement pas oxydé et a une longue durée de vie.
• L'huile de coco est sans aucun doute un produit naturel. Les parfums, épaississants et autres additifs chimiques ne sont pas utilisés dans sa production.

Propriétés médicinales et bénéfiques de l'huile de coco:

• renforce et soigne les cheveux;
• aide à perdre du poids;
• favorise la santé de la peau, l'hydrate et stimule la cicatrisation des plaies;
• renforce le système immunitaire;
• soulage l'inflammation;
• protège la peau contre les effets négatifs - rayons ultraviolets, particules de poussière, virus et autres;
• aide à obtenir un beau et même bronzage;
• se soucie de la dureté et de la santé des ongles;
• améliore le bien-être;
• possède des effets bactéricides et antifongiques;
• améliore la fonction de la thyroïde et du pancréas;
• accélère la guérison des blessures du tube digestif;
• Il s'agit d'un traitement prophylactique contre l'obésité, l'ostéoporose, les lésions articulaires, les caries, l'athérosclérose, le cancer et d'autres maladies.

Vous pouvez en apprendre davantage sur les avantages de l'huile de coco en visionnant la vidéo suivante.

Consommer de grandes quantités d'huile de coco augmente le risque d'intoxication alimentaire ou de réaction allergique. L'excès de graisse dans les aliments peut également nuire à l'état du tractus gastro-intestinal, en particulier aggraver la cholécystite et la pancréatite.

En outre, beaucoup craignent les dommages causés par les graisses saturées, qui sont riches en huile de coco (jusqu'à 90% d'entre elles dans sa composition). Cependant, les faits sur l'utilisation du pétrole et la recherche montrent un grand nombre d'effets positifs. Par exemple, l’huile de coco n’est pas la cause de l’athérosclérose, elle l’empêche au contraire.

Par l'utilisation de l'huile de noix de coco sont presque aucune. Les risques pour la santé ne peuvent survenir que chez les personnes présentant une intolérance individuelle ou une consommation excessive.

L'huile de coco est vendue dans tous les pays où il y a des cocotiers. Vous pouvez l'acheter en Inde, en Malaisie, au Vietnam, en Thaïlande et dans d'autres pays chauds. Le produit est si populaire qu'il est exporté dans de nombreux pays, y compris la Russie.

Acheter de l'huile de noix de coco sur Internet comporte le risque d'obtenir un «chat dans un sac», car vous ne pouvez pas voir la consistance et la couleur de l'huile, ni la sentir. Cherchez de l'huile dans les magasins de parfums et cosmétiques de votre ville. Si vous décidez d'acheter sur Internet, choisissez des magasins réputés et lisez les commentaires.

Critères de choix de l'huile de coco:

1. Méthode de fabrication Le produit raffiné est plus purifié, mais manque de certaines propriétés nutritionnelles par rapport au non raffiné. L'huile est produite par pressage à chaud et à froid - avec ce dernier, elle est plus utile.
2. Odeur Un bon produit non raffiné doit avoir une agréable odeur naturelle de noix de coco. Les huiles raffinées n'ont pas d'odeur.
3. Couleur Il est conseillé d'acheter l'huile dans un récipient transparent, vous verrez alors sa couleur. Si elle est jaune foncé, l'huile est mal nettoyée. Un produit de qualité a une nuance de transparent à jaune pâle.
4. La cohérence. Si la température est inférieure à +25 degrés, le produit durcit, mais cela ne nuit pas à ses qualités et propriétés.

L'huile de coco est riche en:

• les acides gras;
• vitamines - E, C, B1, K, B2, A, B3;
• minéraux - calcium, fer et autres;
• bétaïnes, polysorbates, polyols et éthoxylates d'esters, monoglycérides, etc.

Dans cette huile, les acides gras sont saturés (surtout lauriques), monoinsaturés (oléiques), polyinsaturés (environ 0,5%).

Chacun des acides a ses propres avantages, par exemple:

• L'acide laurique (plus de 50%) stimule la cicatrisation des lésions cutanées et a des effets antimicrobiens, antifongiques et antiviraux.
• L'acide myristique améliore l'absorption des produits cosmétiques par la peau, stabilise les protéines essentielles à l'immunité et oléique renforce la fonction de barrière de la peau, prévient la déshydratation, l'accumulation de graisse et l'athérosclérose.

Le plus souvent, pour obtenir du beurre de noix de coco, la pulpe fraîche séchée est pressée à haute température et la pressée à froid est utilisée moins fréquemment. Le pressage à froid est une méthode de traitement plus douce qui conserve des propriétés plus utiles. Cependant, son inconvénient est le faible rendement en huile, qui peut atteindre 10%. Cela affecte son prix.

Pour obtenir de l'huile non raffinée, seule une filtration mécanique (primaire) est utilisée et l'utilisation d'une purification supplémentaire permet d'obtenir de l'huile de noix de coco raffinée.

Cette huile a une teinte jaune clair et une odeur claire de noix de coco. A température ambiante, sa consistance est dure, grasse.

Les deux types d’huile ont un effet bénéfique et la même composition, de sorte que leurs propriétés nutritionnelles n’ont guère changé. Ils se distinguent par leur consistance (le produit non raffiné est plus saturé), sa couleur (le produit raffiné est transparent), son odeur (elle est absente des produits raffinés) et sa durée de conservation (le produit raffiné est stocké plus longtemps).

L'huile de coco sèche est un composant de la crème végétale sèche. Il est combiné à l'huile de palme et de palmiste pour produire un substitut à la crème de lait.

Comparée à la crème à base de lait, la crème végétale a une teneur en calories, une teneur en matières grasses inférieures et une durée de conservation plus longue. Ils ne se plient pas lorsqu'ils sont mélangés à d'autres ingrédients sont donc très demandés dans l'industrie de la confiserie.

Pour fabriquer de l'huile de noix de coco à la maison de vos propres mains, vous devez préparer:

• noix de coco;
• tissu épais;
• marteau;
• mélangeur ou hachoir à viande;
• le pan.

1. Faire deux trous dans les noix de coco et égoutter le jus. Enveloppez les noix dans un tissu dense, cassez-les avec un marteau, puis séparez la pulpe de noix de coco de la coque et coupez-la en morceaux. Comment ouvrir une noix de coco, nous avons écrit dans un article précédent. Il décrit tout en détail.
2. Broyer la pulpe dans un hachoir à viande ou un mixeur et décaler le résultat copeaux de noix de coco dans la casserole. Versez de l'eau chaude (pas d'eau bouillante, mais presque bouillante), mettez le récipient dans un endroit frais et, lorsque le contenu est complètement refroidi, mettez-le au réfrigérateur.
3. Au bout d'un moment, vous verrez une croûte blanche à la surface de l'eau.Séparez-le soigneusement en prenant soin de ne pas prélever d'eau et mettez-le dans une autre casserole, puis faites-le fondre de manière à ce que l'huile puisse être drainée (de manière optimale dans un bain d'eau). Versez l'huile dans un bocal, laissez-la refroidir et conservez-la au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

Vous pouvez voir le processus de fabrication de l'huile de coco dans la vidéo suivante.

L'inconvénient est un rendement assez faible en huile finie.

Mais vous pouvez utilement utiliser de votre propre main tout ce qui reste après l'extraction de l'huile de coco:

• De l'eau peut être ajoutée au bain ou à la boisson,
• Chips De Noix De Coco appliqué dans de nombreux cas.

L'huile de fruit de coco sous sa forme pure est utilisée:

• en remplacement de lotions (appliquées sur le corps après une douche);
• comme substitut de la crème;
• pour un bronzage uniforme;
• apaiser et adoucir la peau après le rasage et autres manipulations;
• pour les cheveux.

Sur la base de l'huile de fruit de noix de coco peut faire beaucoup de produits cosmétiques. Son addition aux agents nourrissants et hydratants améliore leur absorption.

Vous pouvez appliquer l'huile sur la peau dans sa forme pure. Si l'huile a été stockée au réfrigérateur et a une texture dense, elle commencera à se décongeler sur la peau. Lubrifiez la peau avec des mouvements de massage.

Lorsque vous envisagez de mélanger de l'huile de noix de coco avec un nettoyant cosmétique (lait, tonique, lotion) ou une crème prête à l'emploi, ajoutez du beurre fondu à une seule portion des produits cosmétiques utilisés. Par exemple, vous pouvez faire fondre l’huile de noix de coco (un petit morceau) entre vos mains, frottir la peau, puis la traiter avec une crème ou un agent nettoyant.

L’huile de coco est un excellent hydratant; elle a donc créé des produits de soin de la peau - crèmes, savons, lotions et autres.

Consommation d'huile de coco:

• prévient l'apparition des rides;
• empêche l'affaissement;
• élimine le pelage;
• aide à traiter l'eczéma et d'autres maladies de la peau.

L'huile de coco est rapidement et entièrement absorbée par les cellules de la peau. Le résultat de son application est une peau veloutée, douce et lisse.

L'huile de coco est une substance non allergène et non colmatante, ce qui lui permet d'être utilisée telle quelle. En tenant un morceau d'huile entre vos doigts, fixez-le à votre visage. Le contact avec la peau fera fondre l'huile de noix de coco et vous la distribuerez alors uniformément sur la peau.

En utilisant de l'huile de noix de coco au lieu de la crème, vous:

• nourrir la peau la nuit;
• protégez votre visage par une journée ensoleillée;
• protéger contre le vent et le gel;
• lisser et adoucir la peau;
• prévenir les rides;
• augmenter l'élasticité de la peau.

Avantages de l'utilisation de l'huile de coco pour le bronzage:

• il hydrate parfaitement la peau en l'empêchant de se dessécher;
• prévient les rides;
• fournit un bronzage uniforme;
• produit hypoallergénique;
• adoucit la peau;
• absorbe rapidement;
• en brûlant, il affaiblit la sensation de brûlure.

L'huile de noix de coco doit être appliquée avant d'aller au solarium et après la séance.

Pour faire un masque à base d’huile de noix de coco apporter l’effet souhaité, vous devez suivre certaines règles:

• faire un masque une fois par semaine;
• il est préférable de l'appliquer après un bain - sur la peau cuite à la vapeur;
• tenir le masque pendant quinze minutes au maximum;
• Lavez-le à l'eau froide.

Bonnes recettes de masques:

1. Classique: seulement l'huile de noix de coco.
2. Nutritif: menton. une cuillère d'huile de noix de coco + deux tables. cuillères de farine de riz + thé vert (forcément fraîchement infusé).
3. Pour la peau autour des yeux: 10 millilitres de vitamine E sous forme liquide et 50 millilitres d'huile.
4. Nettoyage: menton. cuillère d'huile de noix de coco + table. cuillère à café de marc.
5. Pour les personnes à peau sensible: cha. une cuillère d'huile de noix de coco et deux tables. cuillères de lait, ainsi que du pain de blé (tremper une petite tranche dans le lait).
6. Pour la peau fanée: Cuillère d'huile de noix de coco + menton. cuillère d'argile bleue + trois gouttes d'huile d'arôme orange.
7. Rajeunissement: en cha. cuillère d'huile de noix de coco, chauffée dans un bain d'eau, ajouter trois gouttes d'huile d'arôme de romarin.
8. Miel: menton. l huile de noix de coco + table. cuillère de miel + Art. cuillère de crème sure.
9. Œuf: un demi-verre d'huile de coco (liquide) + une table. cuillère de miel + oeuf battu. Mélanger les ingrédients, conserver la nuit au réfrigérateur.
10. Pour hydrater la peau, la nettoyer et augmenter son élasticité: Art. l huile de noix de coco + 50 g de chocolat noir. Les ingrédients doivent être chauffés au bain-marie.
11. Pour les peaux normales: pulpe de kaki unique + blanc d'œuf battu + thé. cuillère + miel liquide + thé. cuillère d'huile de noix de coco + thé. cuillère d'amidon.
12. Pour le traitement de l'acné: la table. l huile de noix de coco + 1/2 c. cuillères de jus de citron + thé. une cuillère de miel + 2 gouttes d'huile essentielle d'arôme de lavande + 3 gouttes d'huile essentielle d'arbre à thé.
13. Hydratant: table. cuillère d'huile de noix de coco + table. cuillère de miel + 2 table. cuillères de pulpe d'avocat.
14. Contre l'inflammation et l'irritation de la peau: 100 ml d'infusion de camomille + 3 tables. cuillères de flocons d'avoine + 2 tables. cuillères à soupe d'huile de noix de coco + c. cuillère de miel liquide + menton. cuillère de yaourt naturel + thé. cuillère de jus de concombre.

L'huile de fruit de coco est une mesure préventive contre les vergetures en raison de la présence de vitamine E. Elle est un antioxydant puissant qui protège les membranes cellulaires. Et comme l'huile de coco est un excellent hydratant, c'est aussi un facteur positif pour influer sur le problème des vergetures.

• L'huile, obtenue à partir de noix de coco, est utilisée en cuisine dans les pays asiatiques. Il est ajouté aux salades de légumes, aux plats de riz, aux fruits de mer et à la viande.
• Puisque cette huile résiste aux températures et à l'oxydation, elle est utilisée pour la friture.
• Pour la présence d’huile aromatisée à la noix de coco demandée dans la préparation de crêpes caillées, crêpes fourrées, pâtisseries sucrées.
• La valeur nutritive du beurre de noix de coco vous permet de la remplacer par du beurre, en l'ajoutant à la bouillie et à d'autres plats et en l'étalant sur du pain.
• En raison de l'hypoallergénicité de l'huile de coco, vous pouvez l'utiliser en toute sécurité dans le régime alimentaire des enfants.

• Fabrication de savon
• Industrie cosmétique.
• Industrie alimentaire et de la confiserie.
• Carburant alternatif.
• Production de médicaments (bougies, pommades).

Faire fondre de l'huile de noix de coco épaissie:

• tenir le pot sous un courant d'eau tiède;
• chauffage au bain-marie;
• mettre un morceau de beurre dans une assiette qui met au soleil.