Noix de pin

Le concept de "noix de pin" associe plusieurs espèces de plantes appartenant au genre Sosna, qui donnent comme fruits de telles noix. Les graines sont de petite taille, de couleur jaune pâle, pouvant atteindre le brun. Le goût est prononcé, renforcé par un traitement thermique (l'huile de cèdre commence à se distinguer lors de la friture). La peau est dure, boisée.

Cèdre Le pin sibérien (Pinus sibirica) a reçu la plus grande prévalence en Russie. Le pin coréen et le thuya coréen sont moins courants.

Le pin de cèdre de Sibérie se trouve à l'état sauvage. Les lieux de croissance sont considérés comme la direction nord-est de la partie européenne de la Russie et de la Sibérie. Le territoire de la Fédération de Russie comprend également cette plante: la Chine, la Mongolie du Nord, les Carpates et les Alpes.

Le pin de cèdre de Corée est répandu en Corée, en Chine (partie orientale) et au Japon. On trouve des lutins en Russie (régions du Kamtchatka, de la Tchoukotka, de la Yakoutie, de Khabarovsk, du Baïkal, de l'Amour et de Magadan). Ainsi que l'Asie du nord-est et l'Alaska.

En plus de ces trois espèces, il en existe une autre, plutôt rare, qui ne pousse qu'en Italie. C'est ce qu'on appelle pinia ou pin de culture. Ses fruits sont plus gros que ceux des plantes sauvages et son goût est plus brillant.

La collecte des pignons commence en août et se poursuit jusqu'aux chutes de neige (septembre-octobre). Les cônes sont renversés des arbres, n'attendant pas qu'ils tombent d'eux-mêmes, car la récolte peut aller aux oiseaux et aux bêtes.

La collecte peut être effectuée de deux manières éprouvées:

• trou d'homme;
• piqûre.

La première méthode est plutôt dangereuse et ne peut donc être pratiquée que par des «lazyas» expérimentés. Pour atteindre le sommet du cèdre, ils utilisent des ceintures spéciales. Cette ceinture est leur support. Arrivés au bon endroit, ils l’enlèvent et commencent à laisser tomber les noix.

La deuxième façon consiste à utiliser un batteur de bouleau, qui pèse jusqu'à 2 livres. De quelques coups au tronc de l'arbre, les cônes commencent à s'effriter Ils sont collectés et envoyés au battage.

Étant donné qu'en règle générale, avec l'aide du batteur, toutes les noix ne sont pas réinitialisées, souvent après la deuxième méthode, la première est pratiquée.

Sur les particularités de la collection de pignons de pin, voir la vidéo suivante.

La pomme de pin mature de cèdre atteint 13 cm de long et 8 cm de large, le nombre de noix pouvant être égal à 140 pcs. Le pin de cèdre de Sibérie est d’une grande valeur, non seulement pour ses fruits. Les noix elles-mêmes ont une valeur nutritive, l'huile de cèdre en est fabriquée et les déchets sous forme de tourteaux sont utilisés pour nourrir le bétail.

Le bois est utilisé dans la fabrication de crayons, de contenants et d’autres articles. Et même la résine a de la valeur, on l’appelle sève de cèdre.

Le bois de pin coréen a une très belle texture, il n’a donc pas d’égal dans l’industrie du meuble.

Sur chaque noix dans le cul il y a une tache sombre, elle indique l’intégrité et l’absence de vide. En présence d’une couleur sombre, de l’absence d’étiquette ou de la présence de pellicules légères, il est possible de tirer des conclusions sur le vide de la noix.

Les signes d'une mauvaise noix

• humide, humide ou très humide;
• broyé, avec la présence de résidus de cônes;
• pas d'étiquette;
• taille, plus petit qu'un ongle.

La noix reste plus longtemps dans la coquille, bien qu’elle ait également une date de péremption. Dans un récipient transparent, vous pouvez conserver une demi-année, dans un état opaque - environ un an. Un endroit sec sans parasites est idéal pour stocker des noix bien sèches.

• contient une grande quantité de nutriments;
• calorie comparable à la viande;
• utilisé avec un grand nombre de maladies (tractus intestinal, cardiovasculaire, hémorroïdes, inflammation des gencives);
• il peut y avoir une perturbation dans les papilles gustatives.

100 grammes de pignons contiennent:

• huile jusqu'à 68%;
• acides gras polyinsaturés (notamment linoléiques);
• vitamines (riboflavine, thiamine, bêta-carotène, niacine, acide pantothénique, pyridoxine, acide ascorbique, biotine, acide folique, tocophérol);
• macronutriments (potassium, soufre, chlore, calcium, sodium, phosphore, magnésium);

Oligo-éléments (manganèse, iode, cuivre, fluor, fer, zinc).

Par la quantité de vitamines et d’autres nutriments contenus dans 100 grammes de pignons de pin, ils surpassent tous les autres fruits connus.

• obstruction du vieillissement précoce;
• prévention du développement de tumeurs malignes;
• renforcer l'immunité, ce qui est particulièrement important en période de développement saisonnier des maladies respiratoires;
• récupération rapide;
• mise en place d'une fonction de procréation chez les hommes et les femmes;
• élimination des réactions allergiques et des maladies de la peau;
• effets bénéfiques sur l'ensemble du système digestif.

Vous pouvez en apprendre davantage sur les propriétés bénéfiques des pignons de pin dans le programme "À propos des plus importants". Renseignez-vous sur la quantité de noix nécessaire pour couvrir le taux quotidien de certaines vitamines.

Une attention particulière est méritée non seulement par la noix, mais aussi par sa coquille, qui n'est pas jetée mais qui sert à traiter un certain nombre de maladies.

• teintures et décoctions;
• supplément de vitamines dans les aliments pour animaux;
• engrais de sol;
• matières premières irremplaçables pour la production d’acétone et même d’acide acétique, la production d’alcool de bois, les peintures pour produits en cuir;
• production de matériaux de construction et de finition.

La composition unique de la coque de pignons de pin confère des propriétés astringentes, anti-inflammatoires et analgésiques. Des bouillons sont ajoutés au bain pour un effet calmant et tonique. Dans certains cas, une administration orale est recommandée.

De plus, dans de rares cas, la prise de pignons de pin peut perturber le fonctionnement des papilles gustatives, il n’ya pas de mal.

Il n’existe aucune contre-indication à la consommation de pignons de pin, ni à leur utilisation à des fins thérapeutiques.

• l'intolérance individuelle, ce qui est extrêmement rare;
• les jeunes enfants sans surveillance d'un adulte, car il est possible qu'une noix tombe dans les voies respiratoires;
• avec l'obésité et ensuite seulement en grande quantité.

• plat indépendant;
• avec du miel;
• additif à la viande, au poisson, aux salades et aux desserts;
• sauce pesto avec piquants de noix;
• production de lait.

Le premier plat avec lequel il existe des associations, à la mention des pignons de pin - sauce au fromage sous le nom étonnant "pesto".

Il faudra prendre:

• tout fromage dur 125 g;
• un couple de gousses d'ail;
• une troisième tasse de pignons de pin;
• basilic frais;
• huile d'olive demi-verre.

Tous les composants doivent être mélangés dans une moissonneuse-batteuse ou avec un mélangeur, en les ajoutant à leur tour. La masse doit avoir une consistance épaisse et homogène. Cette sauce est parfaite pour les pâtes.

Les pignons sont complètement révélés dans les desserts. Par exemple, des biscuits aux pignons de pin. Il faudra 1 œuf moyen, 80 gr. sucre, 100 gr. beurre, 140 gr. farine, 50 gr. noix de cèdre et cornflakes pour la décoration.

Battre un oeuf avec tout le sucre, ajouter le beurre préalablement fondu. Mélangez le tout, ajoutez la farine et les noix. Mettez la pâte au froid pendant 15 minutes. Rouler les boules, les rouler dans des flocons de maïs et cuire au four pendant au moins 20 minutes à 180 degrés.

Même pour les végétariens, il existe une recette appropriée dans laquelle les pignons de pin sont un ingrédient indispensable: des haricots verts dans une sauce aromatique.

Pour ce plat, vous devez utiliser:

• un demi-kilo de haricots verts;
• 2 cuillères à soupe cuillères d'huile végétale;
• 1 cuillère à soupe cuillères de farine;
• 2 cuillères à soupe Cuillère noix de pin.

Faites cuire un peu les haricots, égouttez-les et laissez-les reposer un moment. Faites frire la farine dans l'huile, versez water tasse d'eau. Lorsque ce mélange bout, vous pouvez verser des noix et ajouter des haricots. Pour goûter le poivre, salez et saupoudrez avec les verts préférés.

• normalisation du bilan graisseux;
• prévention du développement de la susceptibilité à l'athérosclérose;
• tout trouble du tube digestif;
• l'anémie;
• athérosclérose;
• cirrhose du foie;
• rhumatisme;
• toutes les maladies de la peau.

En général, les pignons de pin sont un produit unique qui peut être considéré comme une panacée pour toutes les maladies.

Noix hachées à imposer à la place de l'ébullition sous la forme d'une compresse de nuit.

Manger une noix quotidiennement et frotter les zones problématiques du corps avec de l'huile de cèdre.

Un verre d'eau bouillante doit être versé 2 c. À l'aide d'une cuillère, écrasez des coquilles de cèdre et mettez-les au bain-marie pendant une demi-heure. La décoction filtrée peut être utilisée pour le rinçage de la bouche et de la gorge. Élimine les stomatites, maux de gorge, pharyngites et autres troubles.

De plus, c'est ce bouillon qui peut guérir d'autres maladies:

• sur la peau (eczéma, psoriasis, brûlures, acné);
• les hémorroïdes à travers les microclysters;
• maladies gynécologiques par douches vaginales;
• diarrhée, arthrite, rhumatisme, goutte, ostéochondrose, sciatique (ingérons une cuillerée à soupe avant les repas 3 fois par jour);
• lotion pour l'herpès.

Pour l'infusion d'eau, vous devez prendre 1 cuillère à soupe. l noix pré-hachées et versez 1 tasse d'eau très chaude. Laisser reposer pendant environ 45 minutes, puis prendre jusqu'à 5 fois 2 cuillerées à soupe chaque jour.

Noix hachées avec la peau dans la quantité de 1 cuillère à soupe. cuillères versé un verre d'eau bouillante. Tout cela est emballé et a insisté environ une demi-heure. Recevoir 50 ml de cette perfusion jusqu'à 5 fois par jour nettoie les reins et la vessie. Les hémorroïdes sont traitées de la même manière.

À 1 litre d'eau, on prend un verre de coquilles de cèdre, on y met le feu et on porte à ébullition. Après que le feu ait diminué, et pendant trois heures, le mélange entier languisse. 100 ml de ce bouillon trois fois par jour pour arrêter complètement le saignement et améliorer la santé des femmes.

Pour la préparation de ce produit unique, vous devrez prendre les cerneaux de noix bien séchées, sans film, et les moudre en ajoutant progressivement de l’eau chaude. Un mortier en bois (porcelaine) convient à ce processus. Ensuite, le mélange est versé dans un plat en céramique et porté à ébullition au four. Ainsi, on obtient la crème de noix et en ajoutant du lait de cèdre à l’eau. Ce produit a une composition chimique proche de celle du lait maternel, ce qui permet de remplacer le lait de vache pour les nourrissons. En termes de teneur en matières grasses et de propriétés nutritionnelles, la crème de noix est supérieure à la laiterie. Son introduction est donc obligatoire pour les femmes enceintes et allaitantes, enfants de tout âge.

En médecine, ce produit a trouvé une large application:

• l'ensemble des maladies associées au système respiratoire, y compris la tuberculose;
• gastrite, accompagnée d'une forte acidité;
• ulcère d'estomac;
• troubles nerveux;
• maladies du sang.

Le sucre, l'eau et les jeunes aiguilles de cèdre broyées sont pris dans la même proportion. Tout est mélangé et envoyé au four pour une petite température pendant deux heures. Le résultat est un sirop à prendre 3 fois par jour en vertu de l'art. une cuillère

Nous vous conseillons de regarder la vidéo suivante de l'émission "Live is great!" sur les noix de pin.

La toux est traitée de plusieurs façons, chacune ayant donné d’excellents résultats.

Avec une toux humide. Pour faire un sirop, vous devez prendre tous les ingrédients dans une cuillère à thé:

• feuilles de pied de pied;
• feuilles de plantain;
• feuilles de menthe;
• graines d'anis;
• racine d'althée;
• racine de réglisse;
• feuilles de sauge;
• jeunes bourgeons de cèdre.

Les composants broyés et mélangés sont transférés dans des bouteilles et remplis de sucre, qui est éventuellement remplacé par du miel. 5 jours dans un endroit sombre et chaud suffiront pour faire un sirop, 1 c. cuillères qui soulagera de tout, même une très forte toux.

L'inhalation. Pour le mélange médicinal, vous devrez mélanger les ingrédients à parts égales: aiguilles de cèdre, feuilles d'eucalyptus, feuilles de chêne, feuilles de bouleau, menthe, lavande, absinthe, tilleul, camomille.

Une cuillère à soupe de ce mélange suffira pour un demi-litre d'eau bouillante. Les inhalations ont lieu 15 à 20 minutes plusieurs fois par jour.

Sirop Les bourgeons de cèdre sont pris en proportions égales et entrecoupés de sucre. Une semaine plus tard, nous obtenons un sirop qui peut être utilisé comme médicament ou ajouté au thé.

Mélanger Cela aide non seulement à tousser, mais aussi au froid. Requis: églantiers, achillée millefeuille, chagi en poudre, bourgeons de cèdre, absinthe.

Tous les ingrédients de données doivent être séchés et broyés. Les proportions sont les mêmes - on ne prend qu'un demi-verre. L'ensemble du mélange nécessitera 2 litres. eau bouillante. Porter à ébullition, envelopper et insister 20 minutes. Ensuite, nous filtrons et ajoutons 100 ml de cognac et le même jus d'aloès, 200 g de miel. Il est perfusé toute la journée et le médicament est prêt à être utilisé.

Baume Pour toutes les personnes âgées, il est recommandé de prendre un baume, qui comprend les pignons de pin. En termes de composition et d'effets sur le corps, le baume dépasse toutes les préparations pharmaceutiques. Nous prenons donc un litre de vodka de haute qualité, 100 gr. miel, les mêmes noix broyées, non séparées de la peau. Ajoutez les fleurs de camomille, le gui blanc, la sauge muscade, le thym, la racine de calame - le tout dans une cuillère à thé. Tout est ajouté sous une forme broyée, versé dans un vase en verre, bouché en liège et envoyé quelques mois dans un endroit sombre. Le traitement dure jusqu'à la fin du baume, prendre une cuillère à soupe 3 fois par jour. Le traitement est répété chaque année.

Bain de pin retire tous les maux du corps et le remplit de force et d'énergie. La préparation est très facile: un demi-kilo de bourgeons de cèdre (de préférence frais, mais il peut aussi être séché) doit être cuit dans 5 litres d'eau. 15 minutes après l'ébullition suffit. Filtrer et ajouter au bain. Cette procédure est mieux effectuée avant une nuit de sommeil, de sorte que vous puissiez aller immédiatement au lit.

Les noix de pin, plus tôt que tout autre, sont nutritives et riches en calories. Mais pour ceux qui veulent perdre du poids, la réception de ce produit particulier est recommandée même par les nutritionnistes. Ils constituent un en-cas idéal, car même une petite partie d’entre eux satisfait la faim et réduit l’appétit.

En règle générale, le pin de cèdre de Sibérie est une plante à croissance sauvage, mais sa culture n'est pas rare. Même dans des conditions éloignées de la Sibérie, les jardiniers et les passionnés ont appris à planter cet arbre précieux. On trouve maintenant du cèdre dans la région de Moscou, la région de Léningrad, dans l’Altaï, dans l’Oural et même dans l’Arctique.

Le pin cèdre n'aime pas les endroits sablonneux et secs et ne poussera pas, mais il faut des sols sableux, limoneux et fertiles, avec une humidité adéquate.

La reproduction peut se produire dans deux scénarios:

• végétatif, lorsque la greffe de greffe de pin de cèdre prend racine de manière ordinaire;
• graine.