Noisetier

Parmi toutes les cultures de noix connues à ce jour, les noisettes occupent une place particulière et honorable. Il a un goût excellent, un large éventail de qualités et de propriétés utiles. Cela a conduit à une énorme popularité de la plante, ainsi que le désir d'apporter le look parfait.

Le noisetier est une forme culturelle de noisetier grand (la noix lombarde). Ce n'est pas un arbre, mais un arbuste dont la hauteur peut atteindre 5 mètres. Cela dépend de la manière dont le tronc est formé et de la variété de noisette.

Le fruit est une noix enfermée dans une coquille ligneuse et située dans une tasse. La longueur de cette couche est égale à la longueur de la noix, mais dans certains cas, elle peut être plus courte ou plus longue. Le noyau est recouvert d’une fine coque et se compose d’une paire de lobes.

Fleurs mâles (avec 4 étamines) en boucles d'oreilles, floraison de 2 à 5 d'un bouton, tombantes, composées de nombreuses fleurs, hiver en boutons ouverts - boucles d'oreilles. Les fleurs femelles sont déposées sur le bout des pousses de l'année en cours à l'aisselle des écailles rénales. L'inflorescence féminine ressemble au rein. La fleur consiste en un pistil, fusionné avec un périanthe réduit.

Fleurs femelles petites, composées de bouquets de stigmates rouge vif, à peine visibles du sommet d'un bouton floral. Plus les touffes de stigmates sont moussues, plus les fleurs femelles sont enfermées dans le bourgeon et, par conséquent, plus il y aura de noix dans les tiges. Les stigmates sont conçus pour piéger le pollen et apparaissent un peu plus tôt que les fleurs mâles commencent à se «dépoussiérer», mais certaines variétés ont le contraire.

Il est possible de déterminer le succès du développement des noisettes en floraison. Cette phase commence en avril, avant même la floraison des feuilles.

Les fleurs mâles à une température de jour de 12 degrés poussent environ 3 centimètres par jour. Plus le temps est sec, plus les boucles d'oreilles poussent vite. Dans les fleurs mâles 4 tyachinki dans les boucles d'oreilles.

Quand il pleut, mais même par temps chaud, la croissance est lente. La brousse attend que le niveau d'humidité baisse. Si les pluies se resserrent, la floraison aura lieu plus tard.

Lorsque la boucle d'oreille atteint 10 centimètres, elle devient lâche et la pollinisation commence. Une boucle d'oreille contient environ quatre millions de grains de pollen. Les nuages ​​de poussière du vent transportent le pollen. Cette période dure 4-12 jours.

Les inflorescences féminines fleurissent au printemps. C'est grâce à eux que naissent les noix. La maturation des fruits a lieu en août.

Les boucles d'oreilles sur un arbre sont des inflorescences mâles. Ils sont extrêmement importants pour économiser, car ils subissent l'hiver est assez difficile. En hiver, il est préférable de les plier au sol pour s’endormir sous la neige, ce qui augmentera la productivité.

Beaucoup pensent qu'il n'y a pas de différence entre les noisettes et les noisettes. C'est en partie le cas si vous savez avec quel noisetier comparer:

• Si vous comparez les noisettes et les gros noisettes, c'est la même plante. Les noisettes sont simplement appelées les fruits de la noisette en gros.
• Entre noisettes et noisettes une très grande différence, qui est la taille de la noix. Noisettes plus qu'un noisetier ordinaire, et plusieurs fois. Cette différence dépend de la variété.

En termes de propriétés nutritionnelles et d'application, toutes ces noix sont similaires et en fait interchangeables.

Il existe de nombreux types de noisettes, chacune ayant ses propres caractéristiques. La plupart d'entre eux sont élevés artificiellement pour de meilleurs rendements.

A notre époque, ces variétés sont appréciées:

• trapezundsky,
• romain
• simple gauche,
• feuille rouge
• forêt.

Cependant, en termes de propriétés et de qualités positives, il n’ya pas de différence sérieuse entre les noix, quel que soit leur type.

Les noisettes ont commencé à être activement utilisées par les humains il y a environ deux mille ans. La région la plus développée pour la culture de cette culture est considérée comme la côte méditerranéenne, ainsi que la côte de la mer Noire.

Les sources de la distribution industrielle du noyer se situent sur la côte est de la mer Noire. Cela est dû aux conditions naturelles idéales.

Pas étonnant, car le nom de la noix provient du grec - pontikos, qui a une signification claire - "de la mer Noire".

En outre, le risque de contracter les aflatoxines est élevé. C'est le nom du dangereux champignon qui pousse sur les noix les plus anciennes. De petites doses de ce champignon menacent les problèmes de foie. Si la dose est grande, la personne est menacée d'une forte réaction allergique et le décès n'est pas exclu. Des études ont montré que ce champignon se trouve uniquement dans les magasins et sur les marchés où ils vendent des noisettes alourdies.

Conseils pour choisir:

• Examiner les noyaux. Si l'odeur est désagréable, il y a des taches sombres sur la surface, alors vous ne devriez pas les prendre. N'achetez que des noix en coque. En l'absence d'une telle occasion, prenez des noisettes emballées.
• S'il vous plaît noter qu'il y a des faux. Distinguer la fausse fête n'est pas difficile. Un bon fabricant ne fera pas d'économies sur les emballages. Ne prenez pas de noisettes emballées dans des sacs transparents. La lumière du soleil leur est destructrice.
• Passez également en revue la date de production. Si vous pouvez facilement effacer la date spécifiée, alors avant de simuler. Sur le site des pointes ne devrait pas être ébrécher. Si les noix sont emballées il y a plus de 6 mois, ne les prenez pas.
• Un emballage transparent et une durée de conservation d'un an constituent également une contrefaçon évidente. Dans ces conditions, les noisettes ne peuvent pas être conservées longtemps.

La meilleure solution est d'aller dans la forêt et de ramasser les noisettes. Ou cultivez-le vous-même.

Les noisettes sont très nutritives. Il a non seulement une odeur et un goût agréables, mais également des composants bénéfiques pour notre corps.

Pour 100 grammes de ce produit représente:

• 9,4 grammes de glucides;
• 61,2 grammes de graisse;
• 15 grammes de protéines;
• 651 kcal.

Beaucoup craignent de manger des noisettes en raison de leur teneur élevée en graisse. En effet, le pourcentage de graisses de valeur peut être d’environ 70%.

Cependant, les noix contiennent de l'amidon, des acides aminés, des protéines, du sucre, des glucides. Ce dernier en petites quantités. C'est ce qui permet de manger des noisettes, même avec un régime. Récupérez de la noix, vous ne le ferez pas.

Il convient également de noter le contenu d'une longue liste d'éléments utiles: Cu, Mg, Zn, Na, Fe, P, S, K, Mn, etc.

La teneur en fer des noisettes dépasse les fruits, les légumes et même la viande. Par conséquent, l'utilisation de cette noix ne profite qu'à la personne.

De nombreux médecins recommandent à leurs patients d'inclure les noisettes dans leur régime en raison de leurs propriétés médicinales.

Cela peut vraiment aider avec un certain nombre de problèmes et de maladies:

• Problèmes cardiovasculaires;
• Taux élevé de cholestérol dans le sang;
• Faible immunité;
• Prévention du cancer;
• La problématique du système musculaire;
• L'anémie;
• Violations du système musculo-squelettique;
• Se remettre d'une longue maladie;
• Pour renforcer les dents, les gencives;
• Varices;
• Stimuler le cerveau;
• Afin de réduire la pression;
• En cas d’augmentation du niveau d’irritabilité, etc.

Vous pouvez en apprendre davantage sur les propriétés bénéfiques des noisettes dans le programme "Vivre en bonne santé!"

De toute façon, avec une telle liste de qualités utiles, les noisettes présentent certaines contre-indications. Familiarisez-vous avec eux et consultez un spécialiste avant d’utiliser une noix.

En fait, les noisettes sont utiles pour tout le monde, mais à des doses raisonnables.

Les maladies suivantes vous obligent à limiter les noisettes au minimum:

• Problèmes de foie chroniques;
• Surpoids;
• Spasmes de vaisseaux sanguins dans le cerveau;
• Intolérance individuelle au corps des noisettes;
• Diathèse;
• Forme sévère de diabète.

La popularité de l’huile de noisette s’explique aisément par son excellent goût, son arôme ainsi que par un ensemble de propriétés utiles. Ce sont des huiles végétales contenant une grande quantité de minéraux et de vitamines. Environ 94% de l'huile est constituée d'acides gras polyinsaturés.

Les caractéristiques du produit sont qu'il reste très frais pendant une longue période, se digère facilement et ne se dessèche pas.

Il existe plusieurs recettes utiles à base d'huile de noisette:

1. En mélangeant des quantités égales de blanc d'œuf et de beurre, vous obtiendrez un excellent mélange contre les brûlures, pour la santé et pour renforcer les cheveux. Il suffit de frotter le mélange dans la peau.
2. L'huile fraîche aide à lutter contre l'épilepsie.
3. Avec une utilisation constante, vous réduisez le risque de maladies cardiaques, normalisez les niveaux de pression artérielle.
4. Il active le cerveau et affecte l'amélioration de la vision. Incroyablement utile pour les athlètes, ainsi que pour les personnes en âge, qui ont besoin d’obtenir constamment et d’une quantité impressionnante de minéraux, de vitamines et d’acides aminés.
5. Cette huile est activement utilisée dans la fabrication de produits cosmétiques.
6. Avec elle, vous pouvez vous débarrasser des éruptions cutanées, des abcès, des rougeurs, des irritations cutanées, des réactions allergiques, etc.
7. Sert d'excellent outil de massage, lutte contre la cellulite, élimine la "peau d'orange".

La noisette a largement trouvé sa place dans la cuisine, à tous les niveaux. Et à la fois au niveau des ménages et au niveau industriel:

1. À la maison, vous pouvez utiliser des noix pour la vinaigrette, dans la préparation de sauces, de légumes, de viande et d’autres plats. Bien que le plus souvent, il soit ajouté à la confiserie sous forme entière ou moulue.
2. Sur le plan industriel, les noisettes ont fait leurs preuves dans la fabrication de pâtes de noix, de bonbons, de chocolat, de garnitures à la crème et même de boissons alcoolisées.
3. Les plats les plus populaires aux noisettes sont les gâteaux et les pâtisseries. La deuxième ligne est le chocolat, le troisième - la crème glacée.
4. Certaines boulangeries utilisent des noix pour cuire du pain gastronomique.
5. Et qui ne sait pas sur churchkhela. Grande gâterie savoureuse et incroyablement saine.

Regardez le programme suivant "Eat at Home", dans lequel Julia Vysotskaya explique comment préparer un délicieux gâteau au chocolat "Crème sure" aux noisettes et aux raisins secs.

1. Pour la préparation de bonbons aux fruits secs avec noisettes, prenez 70 gr. abricots secs et pruneaux, ajouter 50 gr. raisins secs légers. Faire tremper le tout dans de l'eau tiède pendant une heure et passer au mixeur.
2. Moudre 10 noisettes dans un moulin à café ou un mélangeur.
3. 7 noisettes entières roulent dans un mélange de fruits secs et de noisettes moulues. Candy prête.

Après avoir étudié la composition du produit, vous pouvez évaluer le degré élevé de ses avantages pour les adultes et les enfants.

Il existe de nombreuses recettes utilisant cette noix pour faire face à un certain nombre de problèmes et de maladies:

1. Lorsque vous suivez un régime ou récupérez d'une période assez longue de maladie, il est recommandé d'utiliser des noisettes crues ou grillées.
2. Si vous avez une anémie, pelez les noix et faites-en de la farine. Mélanger avec des raisins secs et les manger tous les jours.
3. Mélangez les noix avec du miel et obtenez un excellent outil pour résoudre les problèmes de poumons et de bronches.
4. En outre, la noisette affecte le système cardiovasculaire, normalise le travail du muscle cardiaque, le rend élastique. Cela est dû à la teneur élevée en potassium et en calcium.
5. Pour nettoyer le foie et le corps entier, incluez cette noix dans le régime.
6. Il est utile d’utiliser les noisettes en cas de problèmes liés à la prostate, à une faible immunité ou au diabète. Le produit n'est pas nocif, car la quantité de glucides est faible.
7. C'est également un excellent outil de prévention du cancer. En raison de la présence du composant paclitaxel.
8. Cette noix est utilisée pour l'activation de la croissance et la restauration du tissu musculaire, car elle contient une combinaison de protéines et de vitamines E.
9. Il est recommandé d'utiliser de jeunes mères. La noix améliore le processus de production de lait, dissout les calculs rénaux, combat la formation de gaz.

Il existe de nombreuses recettes basées à la fois sur les noisettes et sur des parties de la brousse. Certains sont destinés au traitement et à la prévention de certaines maladies, d'autres - fortifiants. Quoi qu'il en soit, chacune de ces recettes est précieuse et très utile.

Les feuilles de noisette sont un produit assez utile. Tout d'abord, ils sont bénéfiques pour le cerveau et le sang. De plus, avec l'aide de feuilles de noisette, les vaisseaux sanguins se rétrécissent, l'inflammation est éliminée et la température corporelle diminue.

Les teintures et décoctions préparées à partir de celles-ci luttent contre la prostatite, les varices, l'ischémie, les problèmes gastro-intestinaux. Vous pouvez également améliorer le métabolisme, normaliser le système immunitaire, éliminer les toxines et le cholestérol nocif.

La collecte des feuilles doit être effectuée à l'automne, une fois la récolte terminée, ou en mai. Les feuilles sont séchées à l'air frais, mais couvertes d'une canopée.

Faire une infusion sur des feuilles de noisette, Prenez une cuillère à soupe de feuilles, versez-y un verre d'eau bouillante et placez-les dans un thermos. Laissez le récipient pendant la nuit en fermant la vaisselle. Dans la matinée, filtrer et consommer pendant la journée - 1-2 cuillères à soupe. avant chaque repas dans environ 20 minutes.

Teinture de noisette sur vodka fait comme suit. Prenez trois cuillères à soupe de feuilles, couvrez avec 250 millilitres de vodka et laissez infuser dans un endroit sombre en fermant hermétiquement le récipient. Mélange infusé pendant deux semaines, puis filtré. La teinture est utilisée deux fois par jour, environ quarante gouttes.

Prendre environ 100 grammes. noix, marteler avec 100 ml de porcelaine. eau bouillie mais tiède. Ajouter de l'eau progressivement. Ce lait peut être consommé pendant environ un mois. Mais seulement le matin et environ 30 minutes avant les repas. C'est une excellente recette contre toutes les maladies que peuvent traiter les noisettes.

De ce problème, l’écorce et les feuilles de noisette peuvent aussi aider.

Prenez l'écorce séchée et les feuilles, versez un verre d'eau bouillante. Placez le mélange dans un bain d'eau bouillante. Faire bouillir besoin d'environ une demi-heure. Après cela, filtrer, refroidir et prendre environ 50 ml. trois ou quatre fois par jour. Et forcément pendant le repas.

Ici, vous aurez besoin des panaches et des noisettes dans des proportions égales. Les broyer, versez un verre d'eau bouillante et placez dans un bain d'eau. Faire bouillir signifie qu'il faut environ 20 minutes, puis filtrer et refroidir un peu.

Moyens est pris 4-5 fois par jour pendant une demi-heure avant les repas. Une portion - 1 cuillère à soupe. Le cours ne devrait pas durer plus de 28 jours.

Tout est simple ici. Inclure les cerneaux de noisettes dans votre alimentation. Et avec une croûte brune. Aux noix, ajoutez du miel à votre goût. Le jour, vous pouvez manger jusqu'à 100 grammes. produit. Le cours ne dure pas plus d'un mois. Une recette similaire est appropriée pour des problèmes tels que l'anémie, les rhumatismes et les articulations douloureuses.

Vous aurez besoin d'une cuillère à soupe de feuilles de noisetier broyées et séchées, que vous aurez besoin de verser 200 ml. l'eau bouillante et mettre dans un ragoût au bain-marie pendant 15 minutes. Après cela, filtrer le bouillon.

Il doit être bu trois fois par jour dans 100 ml. une demi-heure avant les repas. Le traitement dure environ 20-30 jours, pas plus.

Le remède aide à traiter l'hypertrophie de la prostate, la paralysie du nerf facial et les migraines.

Vous aurez besoin de 10 noix, qui sont versées avec une petite quantité d’eau et envoyées au réfrigérateur. Lorsque les noix gonflent, frottez-les avec un peu d'eau. Prenez 9 parties d'eau purifiée sur une partie de la noix.

Maintenant, mettez le mélange sur le feu, amenez à ébullition et maintenez à l’ébullition pendant littéralement deux minutes. Ajouter le miel et manger le mélange le matin avant les repas. Des procédures similaires doivent être effectuées tous les jours pendant 28 jours.

Les noyaux et l'huile de noisette sont utilisés pour la faiblesse sexuelle. Ils aideront également à construire une bonne masse musculaire.

Une journée pour 4-5 réceptions consomme 40-50 grammes. noisettes (environ 2-3 noix à la fois), en saisissant des noix avec une tranche de chocolat noir (pas plus de cinq par jour).

Vous aurez besoin d'une cuillère à soupe de feuilles sèches et déchiquetées, versées dans un verre d'eau bouillante et infusées dans un pot fermé et opaque pendant quelques heures. Puis filtrer le produit et boire 2-3 fois par jour pendant un demi-verre avant de manger - 30 minutes.

Le cours dure aussi longtemps que la maladie ne recule pas.

Vous aurez besoin d'un ensemble d'ingrédients séchés - écorce de noisette (20 grammes), jus de citrouille (20 grammes), écorce de marronnier (20 grammes). Mettez le tout en poudre avec un moulin à café et placez-le dans une bouteille sombre. Ajoutez 500 millilitres de vodka de haute qualité, fermez bien et laissez infuser pendant une semaine et demie. Secouez la bouteille tous les jours. Strain.

Accepté signifie comme suit. Dans la première semaine - 20 gouttes plus 1 cuillère à soupe d'eau. Trois fois par jour, une demi-heure avant les repas. Les semaines suivantes - 30 gouttes.

Le cours dure un mois, puis une pause de 30 jours et un autre cours. Vous devez compléter 3 cours.

Prenez des quantités égales de feuilles, d'écorce et de noisettes, mélangez le tout. Versez une cuillère à soupe du mélange avec 200 ml d'eau bouillante et laissez reposer pendant une heure. De préférence dans un thermos. Après cela, filtrer et faire un lavement d'un remède chaud au coucher. Enema - 60 millilitres.

Une cuillère à soupe de feuilles séchées et une cuillère à soupe d'écorce, versez de l'eau bouillante (200-250 ml) et placez sur le feu. Quand il commence à bouillir, réduire le feu et laisser bouillir pendant 10 minutes. Strain, cool.

Buvez 100 grammes quatre fois par jour pendant une demi-heure avant les repas. Le cours dure un mois, après quoi une pause de 10 jours est faite et le cours est répété.

Sur une cuillère à soupe de feuilles fraîches sous forme déchiquetée, ajoutez un verre d'eau bouillante. Insister dans la forme enveloppée de 30 minutes. Avec un coton-tige, appliquez la perfusion sur les paupières et maintenez pendant environ 30 minutes.

Les noisettes se caractérisent par d'abondantes ramifications de racines qui doivent être coupées tous les 3-4 ans. Il n’est pas nécessaire de les jeter, car ces racines servent de blanc pour le tissage des paniers, l’arrangement des tissages.

Le tissage est fiable et durable. La clôture n'est également pas difficile. Le seul inconvénient est le coût élevé des noisettes.

Culture de la noisette - ce n’est pas la chose la plus facile, nous avons consacré un autre article à ce sujet.