Les avantages et les inconvénients de la chicorée pour la santé des personnes après 50 ans

Il convient de comprendre pourquoi il est conseillé aux amateurs de café après 50 ans de le changer en chicorée.Les caractéristiques de la boisson, ses propriétés bénéfiques, son utilisation appropriée, son utilisation en cuisine et ses contre-indications intéressent de nombreuses personnes âgées.

La chicorée est un produit fabriqué à partir de grandes fleurs sauvages de bleu de bleuet à croissance sauvage avec des pétales à deux rangs longs à l'intérieur et courts à l'extérieur. De temps en temps dans la nature il y a des fleurs blanches et roses. La tige est verticale, rugueuse, lisse, avec une légère pilosité, elle atteint 180 cm. L'intérieur de la tige est rempli d'un liquide laiteux au goût amer. Le rhizome de la plante pèse de 50 à 100 g, sa longueur peut atteindre 20 cm, son diamètre atteint 5 cm.

Les fleurs de chicorée poussent dans les cours de nombreux jardiniers. Dans la nature, la plante vit de 2 à 5 ans. Chaque fleur ne fleurit que pendant un jour de juillet à octobre uniquement par temps ensoleillé. La chicorée, contrairement au café, n’est pas faite à partir de céréales, mais à partir d’une racine qui s’est creusée à l’automne. Plantes usagées de la deuxième année de vie. Après le nettoyage, la racine est séchée artificiellement à une température située entre +40 et + 50 degrés, rôtie jusqu'à ce qu'elle soit complètement durcie et acquière une couleur brun foncé.

Une fleur bien enracinée, broyée, séchée et torréfiée se transforme en substance poudreuse. La chicorée ne contient pas de caféine, bien que son goût et son arôme soient très similaires à ceux du café. Le produit a un goût sucré, de sorte qu'un additif sous forme de sucre est facultatif. La méthode d'évaporation permet de préparer un extrait de chicorée. Les morceaux de chicorée brun hachés et frits ont des propriétés curatives. Il y a 21 calories par 100 g de substance et il ne faut que 5 g du produit pour la boisson, ce qui indique une faible teneur en calories de la boisson préparée.

La chicorée contient tous les tanins, protéines et substances organiques dont une personne a besoin: vitamines C, A, B6, K, acide nicotinique, fibres, riboflavine, sélénium, manganèse, phosphore, fer, magnésium, potassium, fructose et substances qui améliorent le système immunitaire. Ce n'est pas un hasard si les guérisseurs et les guérisseurs ont traité toutes les maladies possibles avec la plante il y a des milliers d'années.

L'utilisation de morceaux du produit sera beaucoup plus saine. Le concentré sublimé apportera moins d'avantages. Une femme de plus de 50 ans devrait définitivement remplacer le café par la chicorée. Les maladies cardiovasculaires sont plus souvent signalées chez les hommes. Ils doivent donc également, après 50 ans, préférer boire de la chicorée.

Après avoir atteint l'âge de cinquante ans, il est fortement recommandé d'utiliser une boisson à base de chicorée. Son utilisation est hors de doute. Sur le corps, le produit agit comme suit:

• la consommation matinale d'une boisson instantanée donne à une personne une poussée d'énergie, de force, d'énergie et de fraîcheur;
• une soirée de réception d'une coupe de chicorée soulage l'insomnie, l'anxiété inhérente aux femmes lors de la ménopause;
• La boisson sert de sédatif, soulage le stress en ajustant les niveaux de cortisol;
• l'inuline présente dans la chicorée contribue à améliorer l'immunité et à restaurer la microflore intestinale;
• l'inuline maintient le taux de glucose dans le sang au bon niveau; par conséquent, la chicorée est recommandée pour les patients atteints de diabète sucré en l'absence de réaction allergique à l'un des composants de la plante; peut-être même la prévention de cette maladie insidieuse au stade initial, puisque cette substance contribue à la dégradation des acides gras;
• en cas de rhume, il est recommandé de boire le produit rapidement, car l’extrait de rhizome est toxique pour les micro-organismes nuisibles, il a des effets antimicrobiens et antifongiques;
• le phénol dans la composition de la chicorée a un effet anti-inflammatoire; les cellules du corps sont complètement restaurées, les douleurs musculaires et articulaires sont réduites;
• la substance est un excellent agent antimicrobien pour la cavité buccale, car elle détruit les microbes pathogènes de la membrane muqueuse, élimine les odeurs désagréables de la bouche et renforce les gencives;

• l'utilisation régulière de la chicorée contribue à l'expansion des vaisseaux sanguins, à l'accélération du flux sanguin, à l'abaissement de la tension artérielle, à la réduction de l'arythmie cardiaque, à la tachycardie et à la normalisation du pouls;
• les antioxydants éliminent les radicaux libres, améliorent le foie, les reins et l'estomac et éliminent la constipation;
• le polyphénol vous permet de vous débarrasser du corps des sels, des scories et des substances toxiques accumulés;
• la boisson a un effet diurétique délicat, soulage le corps de l'excès de liquide, d'œdème, et a également un effet positif sur la santé sexuelle des hommes;
• boire désaltère, nettoie les vaisseaux sanguins, aide à réduire le taux de cholestérol et aide également à prévenir les tumeurs et à détruire les cellules cancéreuses; l'utilisation prolongée de la boisson réduit le risque de maladies allergiques;
• Les effets bénéfiques des vitamines et des minéraux de chicorée sur la peau, les ongles et les cheveux sont connus depuis l'Antiquité; l'apparence des femmes, dont l'âge s'est écoulé depuis 50 ans, s'améliore sensiblement, avec la consommation régulière d'une boisson aromatique, la peau devient souple et élastique; afin de renforcer les cheveux, il est recommandé de les rincer avec une solution;
• pour atteindre l'harmonie, la boisson est bue immédiatement après un repas, puis une sensation de satiété totale est créée, il n'y a pas de désir d'utiliser des sucreries ou d'autres aliments entre les repas;
• boire normalise le métabolisme, donc après un certain temps, les dépôts graisseux disparaissent;
• la chicorée aidera à faire face à la gueule de bois et à récupérer rapidement après avoir bu.

La chicorée nuit parfois au corps. Certaines maladies chroniques peuvent aller de la phase de rémission à la phase aiguë. L'utilisation de la chicorée présente les contre-indications suivantes:

• avec les varices doivent s'abstenir de l'utilisation du produit;
• la bronchite chronique et l'asthme sont un obstacle à l'introduction de la boisson dans le régime alimentaire;
• avec les hémorroïdes (même au stade initial), l'utilisation de liquide aromatique n'est pas autorisée;
• L'intolérance individuelle à la chicorée peut s'exprimer par des réactions allergiques: provoquer des démangeaisons, des rougeurs de la peau et des yeux;
• en cas de maladie du foie, seule une quantité modérée de chicorée peut être bue;
• la substance stimule la production de bile, il est donc déconseillé de boire des pierres dans la vésicule biliaire afin d'éviter tout blocage des conduits;
• boire trop souvent peut entraîner des problèmes digestifs en raison de la forte teneur en inuline de la substance.

Il est fortement recommandé aux femmes ayant atteint l'âge de cinquante ans d'utiliser une boisson à base de chicorée au lieu du café habituel. La jeunesse, la beauté, l'énergie inépuisable deviendront des compagnons constants de toutes les femmes. Dans une tasse avec boisson à la chicorée contient un complexe de vitamines complet. Pour obtenir l'effet désiré, il suffit de boire deux tasses par jour. Lorsque la gastrite est recommandée tous les jours pour boire trois tasses.

Devrait acheter un produit composé de morceaux, alors il sera assuré que la chicorée est naturelle. Broyer la substance dans un moulin à café. En vente, vous pouvez trouver un extrait liquide de chicorée, qu'il est conseillé d'acheter dans les banques. La chicorée est produite en flocons et en granulés.

Souvent, du ginseng, de la rose sauvage, de l’argousier, de la cannelle, de la myrtille et d’autres suppléments naturels sont ajoutés pour renforcer les propriétés curatives de la chicorée. On pense que la chicorée, associée au ginseng, constitue un excellent moyen prophylactique contre la formation de cellules cancéreuses et contribue à l'amélioration des processus de pensée. La combinaison de chicorée et de myrtilles confère un effet anti-inflammatoire, élimine la diarrhée et améliore le travail des reins.

La rose musquée augmente l'immunité, nettoie le sang de l'excès de cholestérol et sert d'agent vivifiant. La chicorée devrait avoir une odeur de noisette et de bois qui ressemble à l'arôme délicat du café. La consistance d'un aspect homogène et pas trop sombre devrait avoir un goût riche et amer.

Conservez la chicorée dans un récipient bien fermé dans un endroit sombre. Il devrait être versé hors du paquet. La poudre ou les granules de chicorée doivent être conservés dans des bocaux en verre à fermeture hermétique. L'humidité dans la substance la rend difficile et impropre à l'utilisation. Il est conseillé d’utiliser rapidement une poudre ou des granulés afin d’éviter l’évaporation des huiles essentielles et la perte de goût.

Beaucoup de femmes s'intéressent à la question de savoir comment utiliser une substance pour perdre du poids. Mettez une ou deux cuillerées à thé de poudre soluble dans une tasse et versez de l'eau bouillante dessus. Les morceaux de chicorée moulus dans un moulin à café sont coulés dans de l'eau froide et portés à ébullition sur le feu. Dans la boisson finie, vous pouvez ajouter un peu de sucre et de crème. Certains gourmands boivent un verre avec de la confiture ou du miel.

La chicorée est utilisée comme cosmétique pour restaurer les cheveux. Pour la procédure, vous avez besoin de 3 cuillères à café de la substance verser de l'eau bouillante et laisser refroidir. Pour sécher les cheveux après le rinçage du bouillon, il est préférable de ne pas utiliser de sèche-cheveux. Les cheveux devraient sécher naturellement. Des cheveux brillants et luxueux sont garantis après 6 à 7 traitements.

Pour les maladies de peau, les brûlures et les plaies utilisant le rhizome de la plante. Il devrait être 20 g de racine hachée verser un verre d'eau bouillante. Exigez-le pendant 20 minutes. Après cela, la solution est utilisée pour les cataplasmes et les compresses. Le liquide peut laver les yeux.

En cuisine, la racine de chicorée est largement utilisée. Mais il y a aussi des feuilles qui sont ajoutées aux salades. Les jeunes pousses de plantes sont bonnes pour faire des marinades. De jeunes racines broyées sont ajoutées à la soupe et aux sauces pour assaisonner. La poudre est utilisée pour la cuisson.

Il existe une recette merveilleuse pour la fabrication de kvass de chicorée. Dans un verre, vous devez verser une cuillère à thé de chicorée (avec une lame), une pincée d'acide citrique, 5 cuillères à soupe de sucre cristallisé, verser de l'eau bouillante et bien mélanger. Versez le mélange dans le récipient préparé avec 1,5 litres d'eau bouillie, ajoutez une demi-cuillère à thé de levure à action rapide. Capacité à se fermer hermétiquement et à conserver pendant 12 heures à la température ambiante, puis la même durée au réfrigérateur. Kvass est prêt.

Voir la vidéo suivante pour connaître les avantages et les inconvénients de la chicorée.