Oolong au ginseng: propriétés et règles de brassage

Le thé est l'une des boissons les plus courantes au monde. Dans certains pays, on l'appelle même l'élixir de jeunesse.Et en effet, certains types de thé peuvent considérablement améliorer la santé humaine, aider à faire face à de nombreuses maladies et ajouter de la vitalité. L'un d'eux est l'oolong avec le ginseng - le type de thé le plus répandu à l'est.

Les feuilles de ginseng oolong sont récoltées à l'automne, lorsque la plante a déjà complètement absorbé toutes les substances bénéfiques. Il est particulièrement important qu’à ce stade, une quantité suffisante de tanin se forme dans les feuilles. Après avoir recueilli les feuilles exposées au soleil et laissées à flétrir pendant un moment. De cette façon, le processus de fermentation du futur thé est effectué. Ensuite, l'extrait de ginseng naturel est obtenu en broyant une racine de ginseng avec des herbes médicinales supplémentaires. Par exemple, feuilles de houx, racine de réglisse, etc. Cette combinaison augmente considérablement les propriétés bénéfiques du thé et ses effets positifs sur le corps.

Les feuilles de thé fermentées se terminent au stade de la combinaison avec des extraits de plantes et de la torsion. Ensuite, les flans sont cuits à la vapeur et frits. Le résultat est des feuilles brunes avec un éclat doré qui restent vertes à l'intérieur. Grâce à cette fonctionnalité, le ginseng oolong a été appelé "thé de jade".

Les feuilles de thé crues sont collectées à Taiwan, dans les montagnes. Le thé est également récolté sur le continent dans la province chinoise du Fujian au sud.

Le thé oolong au ginseng ne peut pas être attribué aux variétés de thé avec une odeur forte et acidulée. L'arôme de cette boisson est très doux, il est généralement comparé à l'odeur d'orchidées. Selon le degré de force du thé, le goût du ginseng devient plus doux et plus herbacé. La finale est douce et longue. Mais malgré la délicatesse du goût et des arômes, cette boisson est un élixir tonifiant, donnant beaucoup de vitalité. Dans le même temps, cette boisson vous permet de vous détendre et de vous distraire des problèmes extérieurs.

Les qualités curatives du oolong au ginseng sont vraiment légendaires. Dans la tradition chinoise, à Taiwan et en général dans tout l’Est, cette boisson est incroyablement répandue et précieuse. Grâce à lui, il est possible d’accroître rapidement la concentration, d’accroître l’efficacité et la vigueur. C'est pourquoi il est recommandé de boire du thé vert au ginseng avec un stress mental et physique accru. En outre, la boisson médicinale contribue à améliorer la résistance du corps, à éliminer les maux de tête et même à nettoyer le corps des toxines. Dans ce cas, avec son aide, il sera possible de réduire l'anxiété et de se débarrasser du stress, de mettre de l'ordre dans le système nerveux.

En outre, l'utilisation régulière de oolong avec du ginseng a un effet positif sur le système cardiovasculaire, contribue à renforcer les parois vasculaires et les artères, vous permet de résoudre les problèmes du tractus gastro-intestinal et de réduire le taux de cholestérol. Une autre boisson améliore considérablement le teint, rajeunit et tonifie la peau, contribue également à la cicatrisation des gencives et élimine la mauvaise haleine.

Mais avant de préparer une boisson de guérison, il est nécessaire de se familiariser avec toutes les restrictions possibles quant à son utilisation. Ce n'est qu'alors que Oolong apportera tout son bénéfice sans préjudice. Nous énumérons les cas les plus courants où une boisson peut être contre-indiquée:

• Intolérance individuelle. Vous ne devez pas boire ce thé en une fois en grandes portions, si vous ne savez pas si vous y êtes allergique. Vous devriez également faire attention les femmes pendant la grossesse. La réponse du corps au ginseng à ce stade peut être imprévisible.
• L'hypertension. Le ginseng oolong augmente la pression artérielle. Par conséquent, n'abusez pas de cette boisson si vous avez des problèmes de cœur et de vaisseaux sanguins.
• En outre, le thé oolong n'est pas recommandé aux enfants de moins de 12 ans., car la boisson a un effet stimulant excessivement fort sur le jeune corps.

En outre, si vous utilisez simultanément des médicaments contenant du ginseng, vous devez refuser ce thé afin d'éviter toute surdose de substances actives dans le corps.

Nous vous proposons deux options pour cuisiner des oolongs au ginseng.

Pour le premier, vous aurez besoin de 5 onces d'eau et de 5-6 petites cuillères de feuilles de thé. En règle générale, ce thé est préparé avec de l’eau chaude à une température ne dépassant pas 80 degrés et non de l’eau bouillante, pour 1 partie d’eau pour 4 parties de feuilles. Infuser une boisson est nécessaire pendant environ 40 secondes, pas plus. Ne laissez pas la boisson plus longtemps. Dans ce cas, vous pouvez recharger la bouilloire 8 ou 10 fois.

Utilisez une théière spéciale "Jixing" pour la préparation. Il a une forme spéciale idéale pour la cuisson du ginseng avec du oolong. Donc, vous aurez besoin de moins de brassage et la préparation de la boisson prendra un minimum de temps. Vous pouvez également préchauffer un peu la bouilloire pour réduire les pertes de chaleur et augmenter la qualité du thé préparé.

Pour la deuxième méthode de fabrication d'une boisson magique, vous devez verser 1 cuillère à soupe de feuilles de thé avec de l'eau chaude. La première portion d'eau doit être immédiatement drainée, puis versez de nouveau de l'eau sur les feuilles pendant environ 15 secondes. Après chaque brassage, le thé oolong acquiert un goût différent mais non moins bon.

Plusieurs règles de base doivent être suivies lors de l’utilisation de oolong avec du ginseng:

• Buvez-le seulement le matin. En raison de l'effet tonique prononcé, le thé peut perturber tous vos projets. La nuit, vous ne pouvez pas vous endormir et le matin, vous serez submergé.
• Ne buvez pas l'estomac vide. Dans ce cas, une faiblesse et des vertiges peuvent survenir, ce qui affectera les performances futures. Au lieu d'un effet tonique et tonifiant, vous obtiendrez le contraire.

Si vous n'êtes pas pressé, vous pouvez organiser une véritable cérémonie du thé chez vous. Une telle cérémonie s'appelle Gunfu Cha. Pour cela, vous aurez besoin d’une théière en terre cuite spéciale, de plusieurs bols à boire et d’un chahai, des plats spéciaux spécialement conçus pour le thé de manière à ce que toutes les feuilles soient bien brassées. Pour commencer, la bouilloire doit être soigneusement réchauffée afin que le brassage ultérieur des feuilles leur permette de révéler pleinement tout leur goût et leur arôme. Versez de l'eau chaude dans le chaudron d'argile, attendez quelques secondes, puis versez le liquide dans le cahay. Ensuite, versez un peu de oolong avec du ginseng dans la bouilloire et remplissez-le à nouveau avec de l'eau.

Attendez juste quelques secondes, pas plus de 20, et versez la boisson revigorante cicatrisante dans des bols. Au moment de la cérémonie, il est important d'oublier toutes les pensées négatives qui vous dérangent. Prenez votre temps, profitez de chaque gorgée d'olong parfumé.

Du fait que le thé oolong au ginseng est très populaire dans le monde entier, de nombreux produits de ce type peuvent être trouvés sur les marchés. Les vendeurs peu scrupuleux qui connaissent un grand succès bénéficient de l’ignorance et du manque d’expérience de certains acheteurs. Cela est particulièrement vrai des touristes étrangers à l'Est. Un tel thé est généralement vendu sous forme de boules torsadées de différentes tailles. Ils sont verts, mais différentes nuances. Le plus souvent, le ginseng oolong est vert clair et foncé, ainsi que brun doré. L'arôme de ce thé ne peut pas être trop fort et prononcé.

Souvent, les vendeurs décident d'économiser une quantité importante et, au lieu de ginseng naturel, introduisent un mélange de ses analogues synthétiques et de ses arômes. Cela pourrait nuire à votre santé. De plus, la racine de ginseng souvent déchiquetée est simplement remplacée par d'autres herbes.

Par conséquent, sélectionnez toujours avec soin le vendeur et le magasin dans lesquels vous souhaitez effectuer un achat. Vous ne devriez pas penser qu'un sac d'herbes acheté dans un passage souterrain pour un sou sera une véritable boisson de guérison. Si vous achetez un thé oolong dans une boutique en ligne, assurez-vous de rechercher sur ce site des avis sur le Web ou demandez à vos collègues et amis s'ils ont déjà effectué un achat similaire et si la qualité des produits les a satisfaits. N'hésitez pas à demander au vendeur des détails sur l'origine du thé.

Bien sûr, il vaut mieux acheter un thé similaire sur le territoire du fabricant. Mais si vous n'avez pas une telle opportunité, vous ne devriez pas rechercher l'option la moins chère, en ignorant la qualité. Après tout, le thé n'est pas simplement un verre pour étancher votre soif ou une raison de s'asseoir dans la cuisine, c'est un véritable cadeau de guérison de la nature qui, avec la bonne approche, peut faire des merveilles avec le corps humain.

Vous en apprendrez plus sur la boisson dans la vidéo suivante.