Thé "Alishan Gaba": propriétés médicinales et contre-indications, astuces pour brasser

Le thé «Gaba» de la famille Oolong appartient à des variétés exceptionnelles. Ce type de thé est très jeune, mais il est aujourd'hui considéré comme l'un des plus précieux.Les admirateurs du thé “Gaba” sont répartis dans le monde entier.

Le thé "Gaba" est très différent des autres variétés de boissons élites. Sa principale caractéristique, pour laquelle les admirateurs adorent, est qu’il combine ces propriétés que l’on ne retrouve dans aucun autre thé. Pour cette raison, le coût de cette boisson est assez élevé. "Alishan Gaba" est le nom complet du thé. Il est développé selon une technologie spéciale inventée par un professeur du Japon, Tsushido.

Cela s'est passé au cours du siècle dernier, en particulier en 1987. À la suite de nombreuses études et de l'utilisation de divers types de traitements, le professeur a conclu qu'avec un traitement spécial, cette boisson était capable de libérer un acide du type gamma-aminobutyrique.

L'acide résultant en anglais ressemblait à Gaba, basé sur ce thé et tire son nom actuel. La science moderne est consciente de toutes les propriétés de cet acide. Cela peut avoir un effet positif non seulement sur le système nerveux humain, mais aussi améliorer l'efficacité du système respiratoire, renforcer le travail des cellules cérébrales, ainsi que la mémoire et la pensée. Si cette composante du corps est petite, le sommeil est perturbé, une irritabilité peut apparaître.

Étant donné que l'acide est un composant indispensable, les scientifiques ont dû développer une technologie spéciale pour le thé.

Ce magnifique oolong pousse dans les montagnes du district d’Alishan, à Taiwan. Il y a des plantations de thé écologiques. La boisson elle-même après sa préparation reçoit une couleur claire, quant à son goût, elle se caractérise par une légère aigreur, qui peut ressembler à un goût de vin. Comme tous les autres thés alpins, ce oolong a un goût de miel. Les feuilles de thé sont cueillies quatre fois en un an.

Les collecteurs ne ramassent soigneusement que les feuilles supérieures et les plient soigneusement dans le panier, car elles contiennent les composants et les huiles les plus utiles. Après la récolte, il est transporté dans un conteneur en osier pour la production. Non loin de l'usine, des feuilles sont disposées sur des toiles pour être séchées au soleil. Après cela, le processus de fermentation commence, avec le chevauchement complet de l'oxygène et l'utilisation d'azote. Ce processus prend environ 10 heures.

Lorsque le travail sur la fermentation est terminé, chaque feuille de thé est torsadée à la main et emballée. Étant donné que ce type de thé est le plus précieux, la précision et la cohérence, et surtout, la qualité de la production sont protégées par les gouvernements du Japon et de Taiwan. On sait avec certitude qu'au début, la technologie de production appartenait au Japon, mais elle a ensuite été transférée à Taiwan, les plantations nécessaires étant plus proches les unes des autres.

Le processus technologique de production a été simplifié il n'y a pas si longtemps. Maintenant, les feuilles de thé sont traitées à l'acide, grâce à cette approche, le thé fini contient un pourcentage beaucoup plus élevé de GABA.

Le thé "Alishan Gaba" possède une large gamme de qualités positives, ce qui le rend si populaire et si demandé. Peu de gens savent que boire ce type de thé peut avoir un effet positif sur le corps. Parmi les propriétés utiles figurent les suivantes:

• stimule le cerveau, améliore la concentration et la mémoire;
• a un effet de désintoxication, ce qui permet d'éliminer le syndrome de la gueule de bois et les signes d'empoisonnement;
• abaisse la pression artérielle, ce qui est très important pour les patients hypertendus;
• aide à résister aux virus et aux microbes dans le corps grâce aux antioxydants qui en font partie;
• stimule le foie;
• aide à éliminer rapidement les rhumes dans les premiers stades de la manifestation.

Énumérer toutes les propriétés positives du thé peut être très long. En plus des qualités ci-dessus, le thé aide à faire face aux conditions stressantes, aux maux de tête, à enlever le sable des reins et à éliminer les vertiges.Après avoir bu juste une tasse de cette boisson rafraîchissante, une personne commence à sentir comment son corps se détend et vous pouvez ensuite vous acquitter en toute sécurité de tâches importantes.

Malgré le fait que la liste ci-dessus était une liste assez impressionnante de qualités positives, La boisson présentée comprend les contre-indications suivantes:

• il ne doit pas être consommé sous pression réduite;
• Il n’est pas recommandé d’utiliser du thé en cas de maladie rénale, en particulier d’échec aigu;
• le thé est contre-indiqué pour les diabétiques;
• Il n'est pas recommandé de boire du thé chez les femmes enceintes et pendant l'allaitement.

Il ne faut pas oublier que le thé Alishan Gaba appartient aux médicaments, même de type national, pour cette raison, ils ne devraient pas être consommés de manière excessive. En cas d'irrégularités dans l'état de santé, vous devez contacter d'urgence un spécialiste. Avec une overdose de thé, les symptômes suivants apparaissent:

• essoufflement, anxiété, tremblements dans les membres - à condition que le corps contienne des niveaux élevés d'acide GABA;
• dépendance - si le thé est consommé quotidiennement plusieurs fois par jour, il peut en être un besoin permanent.

Les connaisseurs du thé Alishan Gaba savent qu'il peut être non seulement vert, mais aussi rouge. Chaque variété diffère par sa méthode de traitement et le type de fermentation en production. Afin de divulguer pleinement les propriétés de cette boisson cicatrisante, il est nécessaire d'observer strictement le processus de soudage. Chaque thé est différent, mais il existe des recommandations générales telles que:

• pour le soudage, il ne faut choisir que de petites capacités d'argile;
• Le thé est préparé comme suit: 300 ml d’eau chaude sont utilisés pour 3 g de feuilles et conservent leur consistance pendant environ 5 minutes à une température de +80 degrés.

Si vous lisez les commentaires, vous comprendrez que même les connaisseurs ont trouvé par eux-mêmes plusieurs façons de préparer du thé "Alishan Gaba". En même temps, toutes les propriétés utiles restent intactes et se manifestent pleinement.

Afin de bien préparer le thé vert, Vous pouvez utiliser les secrets suivants:

• ne pas verser de l'eau immédiatement après l'ébullition; pour obtenir la température optimale, vous devez la laisser refroidir un peu, il suffit d’attendre quelques minutes;
• Il est recommandé d'utiliser une capacité allant jusqu'à 200 ml, car une cuillerée à thé de feuilles suffit pour ce volume;
• vous devez verser de l'eau dans la bouilloire et la verser - cela vous permettra de faire la lessive; après cela, laissez le thé "reposer" pendant quelques minutes;
• quand on verse de l'eau une seconde fois, le thé est laissé, comptez jusqu'à 10 et vous pouvez verser la boisson dans des tasses.

Une caractéristique intéressante de cette boisson est qu’elle peut être brassée jusqu’à 10 fois. Et malgré cela, chaque utilisation ultérieure révélera de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs, l’effet ne sera pas perdu. Il convient de noter qu’à chaque brassage ultérieur, il est nécessaire d’insister plus longtemps sur le thé.

Quant au type de thé rouge "Alishan Gaba" alors sa préparation diffère de la précédente et comprend les actions suivantes:

• pour obtenir un thé parfumé, pour une capacité de 150 ml, vous n’avez besoin que d’une petite pincée de feuilles;
• l’eau de cuisson doit être retirée du réchaud; dès que les premières bulles commencent à se former, elle ne doit pas bouillir complètement; l'eau bouillante est utilisée quelques minutes après avoir été retirée du feu;
• Le lavage est fait sur le même principe que dans la variante avec le thé vert, ainsi, vous pouvez éliminer l'odeur et le goût désagréables de la boisson finie;
• Les feuilles de thé sont tirées dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis le liquide préparé est filtré dans un autre récipient à travers un tamis.

Le thé "Alishan Gaba" n'est pas seulement une élite, mais aussi un produit cher. Très souvent, lorsque vous achetez, vous pouvez obtenir un faux, il est donc préférable de l’acquérir à des points spécialisés. En ce qui concerne les conditions de stockage, les feuilles doivent être placées dans un endroit sombre, loin des sources d’humidité. De plus, le thé ne peut pas être conservé à côté d'herbes et d'épices épicées. De même que pendant le stockage, il est impératif de vous assurer que le récipient ou l'emballage est fermé hermétiquement. Il est recommandé de le vérifier périodiquement, car l'humidité qui pénètre à l'intérieur provoque la formation de moisissure.

La durée de vie n'est pas limitée, aussi une consommation régulière de thé vous permettra-t-elle de rester en bonne santé.

Pour plus d'informations sur les propriétés thérapeutiques et les contre-indications du thé Alishan Gaba, voir la vidéo suivante.