Quelles vitamines trouve-t-on dans le lait?

Le lait a toujours été une riche source de vitamines et de nutriments importants pour l'homme.Il nourrit le corps avec presque tous les principaux complexes vitaminiques et minéraux et répond à tous ses besoins physiologiques. Les acides aminés et les acides gras qui composent le régime alimentaire fournissent le régime approprié à la vie, au développement et à la croissance d’une personne. Et quoi d'autre est l'utilisation du lait, nous apprenons dans cet article.

Dans la plupart des cas, le régime alimentaire de chaque personne contient du lait (de vache ou de chèvre) et une variété de produits laitiers. Ils ont longtemps été les principaux éléments de la nourriture, sans lesquels les gens ne peuvent pas faire.

L’histoire montre que les personnes qui les mangent quotidiennement ont une meilleure santé et une plus grande vitalité et que le développement de l’organisme va beaucoup mieux.

Les scientifiques ont prouvé que les produits laitiers avaient une valeur nutritionnelle exceptionnelle. À cet égard, aucun autre aliment au monde ne peut être comparé au lait. Une alimentation à part entière avec elle contient en quantités variables tous les ingrédients essentiels au maintien de la forme et de la santé.

Tout d'abord, il se compose de différents types de matières grasses du lait, qui donnent de l'énergie à l'homme. Leur composition complexe comprend également au moins 64 acides gras différents contenant de 4 à 26 mg de carbone avec une proportion relativement élevée de molécules à chaîne courte, dont beaucoup ne se retrouvent pas dans d'autres éléments gras. En général, le lait contient environ 66% d’acides saturés, saturés et 4% d’acides polyinsaturés.

Le deuxième ingrédient est une protéine qui prend plusieurs formes. L'un d'eux est la caséine, qui se trouve uniquement dans le lait. Les protéines sont composées de 20 acides aminés. Différentes protéines sont vitales pour toutes les personnes, car elles les aident à grandir, à prendre des forces et à surmonter les maladies et les blessures. Si vous buvez 1 litre de lait chaque jour, cela contribuera à fournir à l'adulte moyen beaucoup de protéines essentielles.

Le lait est une source alimentaire de lactose, de glucose et de sucre glucidiques. Ils fournissent aux organes humains la moitié de tous les nutriments et contribuent à 30% de l'énergie aux aliments. Cela stimule parfaitement la croissance des microorganismes intestinaux qui synthétisent les vitamines B. Ils produisent des acides organiques qui fournissent un environnement protecteur idéal et empêchent la croissance de mycobactéries indésirables dans l'intestin. De plus, ils augmentent la bonne absorption des éléments: calcium, phosphore et magnésium, qui ont un effet bénéfique sur la microflore intestinale.

Tout le monde a besoin d'un apport régulier en vitamines importantes pour se maintenir en bonne santé. Et dans les produits laitiers et leur lait contient beaucoup plus que dans tout autre aliment.

Les vitamines A et D aident la vue et ont une fonction protectrice contre les maladies.

La vitamine B2, également connue sous le nom de riboflavine, est une source utile d’aliments pour bébés qui stimule la croissance et la peau en conjonction avec la vitamine C.

Le lait contient également de nombreux minéraux. Et surtout, il est riche en calcium (renforce les os et les dents), en phosphore (une bonne source de micronutriments pour les cellules du cerveau), de potassium (tonifie le système nerveux), de sodium (aide à absorber le calcium).

Actuellement, le lait et ses produits sont les principaux produits consommés quotidiennement dans le monde, à commencer par l'équateur, où les Arabes utilisent toujours du lait de chamelle, dans le Grand Nord, où les Esquimaux utilisent le lait de cerf (caribou).

C'est le produit numéro un dans le régime alimentaire d'une personne de tout âge. Pour les bébés, le lait maternel est le moyen le plus facile, le plus propre et le meilleur d’obtenir les nutriments nécessaires à la vie durant les premiers mois difficiles de la vie. Il fournit au corps des jeunes enfants un calcium riche, qui renforce activement la croissance des os et des dents.Pour les adultes, le lait fournit la quantité d'énergie nécessaire. Et pour les personnes âgées, il est présenté comme un produit alimentaire naturel facile à préparer et à digérer rapidement.

Une corrélation plus détaillée est présentée dans le tableau:

En raison de l'influence du calcium et du phosphore sur le corps des adolescents et des jeunes enfants, le lait forme et nourrit la structure osseuse des tissus. C'est pourquoi il est si important pour eux de consommer des produits laitiers quotidiens avec des aliments afin de mettre un terme au développement de l'ostéoporose et de réduire le risque de fragilité des os.

Avec sa consommation approximative de 1 litre par jour, une personne se procure une dose quotidienne de substances essentielles essentielles au développement.comme le calcium, les graisses, la riboflavine et le phosphore. Ainsi, le système protéique est alimenté à 50% lors de la prise de vitamine C. La vitamine D a un effet plus important sur l'immunité humaine en augmentant sa résistance aux infections et en aidant à mieux absorber le calcium et le phosphore. Il est particulièrement utile dans des maladies telles que l'ostéoporose et le rachitisme. Et les vitamines du groupe B aident parfaitement à faire face à la fatigue, à la névrose et à la dépression. La vitamine A joue un rôle insupportable dans la division cellulaire et arrête le processus de vieillissement.

En outre, les produits laitiers abaissent la tension artérielle, ce qui est donc recommandé aux patients antihypertenseurs. Calme également efficacement le système nerveux. Le lait a des propriétés analgésiques pour les crises de migraine, réduit le risque de maladies cardiovasculaires, améliore le tube digestif, réduit les brûlures d'estomac et traite la gastrite et les ulcères. Réduit le développement du diabète et de l'obésité.

La composition des produits laitiers est très différente de celle du lait frais, ce qui présente plusieurs avantages. L'acide lactique qu'ils contiennent empêche la reproduction des bactéries responsables de la pourriture de l'intestin, rétablissant ainsi une microflore saine. Ils ont également un effet positif dans la dysbactériose intestinale. Il se manifeste à la suite d'un traitement thérapeutique utilisant des antibiotiques. Ils sont également efficaces en tant que produits médicinaux et diététiques. Le corps humain les assimile facilement grâce à la production d'enzymes qui décomposent les molécules de protéines.

Le lait contient de grandes quantités d'oligo-éléments et de minéraux.

Leur utilité pour une personne en bonne santé est énorme s’il n’a pas de troubles du système digestif.

• Le lait renforce la structure osseuse des tissus et des dents.
• Il a un effet sédatif qui aide à arrêter les effets négatifs de l’insomnie. Certains acides aminés dont le lait est riche ont un effet calmant et relaxant, ce qui fait disparaître la nervosité. Pour obtenir l'effet désiré, buvez-le avant de vous coucher (40 à 50 minutes) pour 1 tasse de lait tiède.
• Il guérit la gastrite, les brûlures d'estomac, l'ulcère duodénal, réduit les spasmes douloureux et l'inconfort (en consommant 1 tasse de lait par jour). Cela est dû à la capacité du lait à réduire l’acidité du suc gastrique. Pour plus d'effet, buvez-le lentement et par petites gorgées.
• Ayant un petit effet diurétique, élimine du corps diverses toxines - produits de dégradation métabolique. Ceci est particulièrement utile pour les personnes souffrant d'hypertension et d'œdème.
• Il a un effet fortifiant sur le système cardiovasculaire, en arrêtant le développement des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques en raison de la teneur élevée en potassium des produits laitiers.
• Normalise le poids dans l'obésité en raison du calcium qu'il contient, réduisant ainsi l'excès de graisse. Et remplit également son déficit en raison de leur consommation dans les aliments.

Selon les résultats d'expériences cliniques, médecins et scientifiques ont conclu que le lait, malgré ses qualités, appartenait à la catégorie des produits nocifs. Dans certaines situations, leurs conclusions sont confirmées, même si dans de nombreux cas, l'état de la santé humaine, la technologie utilisée pour fabriquer le produit et son utilisation jouent un rôle important.

Mangez des aliments à base de lait frais et non transformé. En effet, lors de la transformation, les graisses subissent souvent une oxydation et ont un effet néfaste sur le corps humain, provoquant une fermentation, au cours de laquelle elles perdent une quantité maximale de vitamines et de nutriments.

Le lait enrichi peut être bu à n'importe quelle heure de la journée, mais 2 heures avant ou après le repas. Les céréales et les céréales cuites dessus sont très utiles. Dans cet état, ils ont un effet positif plus important sur la santé humaine.

Il est conseillé de ne pas boire de lait froid, car il contient des substances qui convertissent la masse collante située sur les parois de l'œsophage. La composition résultante élimine les substances toxiques nocives du corps. Vous ne devez pas boire du lait froid, car les vitamines à froid ne sont pas absorbées par celui-ci et n'apportent aucun bénéfice. Elles peuvent au contraire nuire à l'estomac et causer un léger inconfort dans l'œsophage, ainsi que des malaises dans l'intestin.

Pour plus d'informations sur les propriétés du lait, voir la vidéo suivante.