Lait de brebis: description, avantages et inconvénients

Récemment, des débats houleux ont eu lieu sur le bien-être du lait de brebis pour l'homme.Pour comprendre ses propriétés, il est nécessaire d’examiner ce produit plus en détail.

Aujourd'hui, le lait de brebis est principalement utilisé en Grèce et au Moyen-Orient. Il est rarement disponible, car l'animal ne le produit que 80 à 100 jours après la naissance des agneaux. La boisson a une teneur élevée en acide linoléique conjugué lipidique par rapport au lait d'autres animaux. Aussi le produit est riche en lactose.

En raison de sa teneur élevée en protéines, ce type de lait est idéal pour la fabrication de yaourts et de fromages. Les types de fromage les plus populaires fabriqués à partir de lait de brebis sont appelés:

• "Monty";
• Romano;
• Pecorino;
• Feta.

Le yaourt fabriqué à partir de ce lait constitue une excellente alternative aux produits laitiers traditionnels. Ce type de boisson, à base de matières premières d'origine ovine, est non seulement savoureuse et saine, mais présente également une consistance complètement différente. Il peut être utilisé séparément et avec des fruits et d’autres additifs. Il contient la quantité de calories requise et contient beaucoup de calcium. Il contient deux fois plus de vitamine B que le produit habituel du lait de vache. Il est plus facile à digérer, mais le trouver dans les rayons des magasins n’est pas si facile. En outre, le prix de ce produit est beaucoup plus élevé que celui du yogourt ordinaire.

Le lait de brebis donne souvent des crèmes réputées pour leurs propriétés et leurs avantages uniques. Cléopâtre a pris des bains de lait avec un produit à base de brebis. De ce fait, sa peau est restée douce, souple et éclatante. Aujourd'hui, vous pouvez faire la même chose. Sur un récipient standard, il suffit de plusieurs verres de boisson contenant des substances spéciales utiles pour l'épiderme. L'acide lactique aide à atteindre la douceur, l'élasticité, en réduisant le nombre de rides.

Une tasse contient 265 calories, 14,65 g de protéines, 17,15 g de matières grasses, 2,35 g de cendres et 13,13 g de glucides. En outre, la boisson contient beaucoup de vitamines et d’éléments:

• Vitamine B12, B2;
• le phosphore;
• la valine;
• l'isoleucine;
• le calcium;
• tryptophane;
• la leucine;
• la lysine;
• la thréonine;
• une protéine;
• les vitamines A, K;
• le cuivre;
• le zinc;
• magnésium.

Parmi tous les types de lait disponibles qu'une personne utilise dans son alimentation, le mouton est considéré comme le meilleur. Il a une saveur particulière et est souvent utilisé pour préparer des plats originaux. Son goût est également prononcé. La raison en est la teneur élevée en graisse. Par conséquent, beaucoup ne peuvent pas consommer la boisson dans sa forme pure et diluée avec une petite quantité d’eau.

Le produit fournit au corps humain suffisamment de minéraux et de vitamines nécessaires. Il contient les vitamines E et A, qui aident à renforcer le système immunitaire. Le lait a des propriétés antioxydantes, favorise l'élimination des radicaux libres du corps, améliore l'apparence de la peau.

C'est une excellente source de protéines, particulièrement nécessaire aux enfants à un certain stade de développement. Son complexe minéral est vital pour les cellules, les tissus et les os. Les protéines fournissent la quantité d’énergie nécessaire et aident les athlètes à augmenter leur masse musculaire. Ils boivent donc cette boisson en grande quantité.

Le lait de brebis a une teneur élevée en nucléotides et en nucléosides, ce qui réduit les risques de cancer. Il contient toute une gamme de vitamines B, essentielles à la santé reproductive des femmes. Boire une boisson aide à améliorer le métabolisme. Des scientifiques ont également prouvé qu'un verre de lait chaud aidait les femmes à faire face aux symptômes du syndrome prémenstruel, à calmer le système nerveux.

Le produit est un outil indispensable pour les patients souffrant d’hypertension. Le lait de brebis contient plus d'acides aminés que la chèvre, la vache ou le buffle. Ils aident à protéger le cœur en abaissant la pression artérielle.

Le niveau requis de zinc, de calcium et de magnésium augmente la densité osseuse. Les médecins recommandent aux personnes âgées de consommer régulièrement du lait de brebis afin de réduire le risque d’ostéoporose. Le calcium dans la boisson contient deux fois plus que le lait de chèvre ou de vache.

En dépit de tous les avantages du produit, il est impossible de ne pas en dire plus sur les éventuels dommages résultant de son utilisation. La boisson contient des acides gras monoinsaturés, qui augmentent le taux de cholestérol dans le corps. En conséquence, le risque de crise cardiaque, d'athérosclérose, de maladie coronarienne et d'accident vasculaire cérébral augmente. C'est pourquoi, il est préférable de ne pas abuser des produits à base de lait de brebis.

Il y a d'autres groupes de personnes que les médecins conseillent très soigneusement de boire. Ceux-ci incluent:

• avoir une intolérance au lactose;
• les personnes en surpoids;
• patients souffrant d'essoufflement et de hoquet.

Une personne est constamment à la recherche d'un produit qui apporterait un bénéfice maximal aux bébés et qui pourrait remplacer le lait maternel. Un tel produit peut être administré aux bébés à partir de 5 mois, mais uniquement transformé (pas du tout entier) et à condition que l'enfant ne présente pas d'intolérance individuelle au lactose.

La teneur élevée en protéines rend le produit idéal pour la croissance et le développement du bébé. Une riche combinaison de minéraux et de nutriments, les vitamines A et E, disponibles dans le lait de brebis, renforcent le système immunitaire. Le calcium donne des os et des dents solides.

Plus de calories donne à l'enfant l'énergie nécessaire pour rester actif tout au long de la journée. En raison de sa richesse en minéraux, la boisson profite à tout le corps. Il est facilement digéré, sans stresser le système digestif du nourrisson.

Vous en apprendrez plus sur le lait de brebis en visionnant la vidéo suivante.