Que peut-on cuisiner à partir de Ryazhenka expiré?

Même les plus bonnes ménagères se retrouvent dans le réfrigérateur pour les produits périmés qui n’ont pas le temps de manger à tempsEt le plus souvent, ce sont des produits laitiers fermentés, parmi lesquels ryazhenka se trouve souvent. A la question: que peut-on préparer d'un ryazhenka expiré? - chaque hôtesse expérimentée a sa propre réponse.

Le lait fermenté gâté ne peut être bu d'aucune façon, il est plein d'indigestion, mais vous pouvez faire beaucoup de produits savoureux à partir de ryazhenka expiré, et c'est grâce à cela que leur goût sera amélioré.

On obtient les crêpes à l’air à partir de vieux ryazhenka, si elles sont préparées selon la recette suivante. Vous devez mélanger un verre de ryazhenka manquant, deux œufs, deux verres de farine, deux cuillères de sucre cristallisé. À la fin, éteignez le soda dans le vinaigre et envoyez-le au mélange général. La pâte est considérée comme épaisse, sinon dégoulinant de la cuillère. Ensuite, la pâte est étalée avec une cuillère sur une plaque chauffante, beurrée, cuite au four d'un côté et ensuite retournée de l'autre. La quantité de chaque ingrédient utilisé dépend de la quantité de crêpes à cuire.

Vous obtiendrez des crêpes encore plus luxuriantes si vous choisissez cette option de cuisson. Trois cuillères de sucre, battre avec deux œufs jusqu'à la formation d'une mousse à l'air. Faire fondre cent grammes de margarine et ajouter au mélange. Ensuite, vous devez ajouter la poudre à pâte et la vanille. Vous devez laisser la pâte reposer pendant quinze minutes.

Mais les crêpes sont loin de tout ce pour quoi un ryazhenka expiré est bon. De là, vous pouvez faire cuire beaucoup de choses délicieuses à partir de pudding et de biscuits.

• Pour cuisiner pudding Vous devez prendre une tasse et demie de ryazhenka, une demi-tasse de crème, trois cuillères à soupe de sucre, une pincée de vanille, un sac de gélatine, deux cuillères de liqueur, un fruit. Tout d'abord, une partie de la crème est mélangée à une partie du sucre, ajoutez de la vanille, mettez à feu doux, ajoutez de la gélatine et mélangez bien. Ensuite, le mélange est filtré et versé dans des moules qui sont ensuite placés au réfrigérateur. Le sucre restant est dissous dans de l'eau et bouilli jusqu'à l'obtention d'un sirop. Des fruits coupés en fines tranches sont ajoutés, bouillis pendant environ dix minutes, et quelques cuillerées à soupe de liqueur sont ajoutées au dernier moment.

• En utilisant Ryazhenka, vous pouvez cuisiner très savoureux petit gâteau. Tout d'abord, battez les œufs avec le sucre (deux œufs et 3-4 cuillères de sucre), ajoutez la vanille. Ajoutez ensuite une demi-tasse de ryazhenka, ramollissez cent grammes d'huile et envoyez-le également. Tout est parfaitement mélangé. Ajouter une tasse de farine et mélanger à nouveau jusqu'à ce que la masse soit complètement homogène. Vous pouvez ajouter des baies ou des fruits au mélange. De plus, le gâteau est préparé dans des moules et cuit au four pendant quarante minutes.

• Même une cuisson aussi compliquée que gâteau éponge qui n’est pas toujours douce et aérée, il est facile à préparer à l’aide de ryazhenka acide. Le four doit être préchauffé à l'avance et régler la température moyenne pour la cuisson. Un verre de farine doit être tamisé en ajoutant de la levure chimique, du sucre et du sel. Une cuillère d'huile végétale, une pincée de vanille et une demi-tasse de ryazhenka se mélangent bien. Trois jaunes sont ajoutés et bien fouettés. Combinez la farine avec ce mélange. Les protéines sont fouettées séparément jusqu'à la formation d'une mousse. Ensuite, les protéines sont introduites dans la masse tout en l'agitant. Puis versez la pâte dans le moule et placez au four. Le biscuit est cuit pendant une heure. Mais périodiquement, vous devez vérifier son état de préparation en fouillant dans un cure-dent.

• Beaucoup aimeront la recette les cookies, pour lequel vous avez besoin de 200 grammes de ryazhenka acide, 200 grammes de semoule, de soda et de sel au bout d'un couteau, trois œufs, 150 grammes de beurre. Premièrement, Ryazhenka se mélange à la semoule et attend au moins trois heures à la chaleur.Pendant ce temps, vous devez battre les œufs avec du sucre jusqu'à ce qu'une mousse blanche se forme. Puis combiner avec de la semoule et du rjazhenka, ajouter du beurre ramolli. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'il soit facile de traîner derrière les mains et soit suffisamment dense. Ensuite, la pâte est étalée sous forme de gâteau et découpée à l'aide d'un couteau sous forme de figurines ou réalisée à l'aide de moules spéciaux. Ensuite, envoyez les biscuits au four beurrés et faites cuire au four pendant trente minutes.

Ryazhenka aigre - un produit approprié pour la cuisson du pain. En plus d'un sachet de ryazhenka d'un demi-litre, vous aurez besoin de trois cuillères de sucre, une pincée de sel, trois cuillères d'huile végétale, trois cuillères de crème sure, deux verres de farine et un sac de levure. Ryazhenka mélangé avec du sucre et de la levure et a quitté dans un endroit chaud, en attendant que la levure s'adapte. Farine tamisée et mélangée avec du beurre, de la crème sure, ajoutez une pincée de sel. Mélangez ensuite les deux mélanges et pétrissez bien la pâte. Puis remettez la pâte dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double. Ensuite, étalez la pâte dans un moule et faites cuire pendant une heure en plaçant un petit récipient d’eau au fond du four.

Il est très facile de cuisiner du fromage cottage à base de ryazhenka. Pour ce faire, il suffit de mettre Ryazhenka au congélateur. Et puis en le plaçant sur la gaze, mettez le dégel. Donc, au bout d'un moment, le vrai fromage restera sur la gaze. La deuxième option consiste à mettre le ryazhenka à feu doux et à porter à ébullition. Dès que le ryazhenka commence à bouillir, il se forme des flocons de caillé qui peuvent être enlevés ou égouttés à travers une étamine.

Pour apprendre à cuisiner du fromage cottage à base de ryazhenka congelée, reportez-vous à la vidéo ci-dessous.