Que peut-on cuisiner à partir de Ryazhenka?

Rien ne devrait disparaître, y compris le ryazhenka, qui n'a pas eu le temps de boire hier.Aujourd'hui, il convient parfaitement à la préparation de céréales, de desserts et de délicieuses pâtisseries. La liste des recettes avec ce produit est assez longue.

Vous pouvez y préparer du porridge qui convient à ceux qui suivent un régime.

Pour préparer des portions du plat, vous devez prendre:

• un verre de ryazhenka;
• trois cuillères à soupe d'avoine.

Le soir, versez les céréales avec le produit laitier fermenté, ajoutez les raisins secs, les abricots secs, la banane, le miel, les baies éventuelles, etc. Mettez au frigo. Le matin, la bouillie est prête.

Vous pouvez faire un dessert léger - de la gelée de ryazhenka.

Pour cela vous avez besoin de:

• 0,5 litre de Ryazhenka;
• 4 cuillères à soupe de sucre cristallisé;
• 3 cuillères à soupe d'eau;
• un sac de gélatine;
• Des baies ou des morceaux de fruits.

Placez la gélatine dans l'eau, mélangez et attendez environ vingt minutes jusqu'à ce qu'elle commence à gonfler.

Ryazhenka combine avec du sucre. Attendez qu'il soit complètement dissout. Ensuite, envoyez des baies et des fruits à la base sucrée. De l'eau gélatineuse est chauffée sur le brûleur pour dissoudre la gélatine. Une substance homogène est obtenue. Ajoutez du ryazhenka avec des baies et des morceaux de fruits. Répartissez la masse obtenue dans les formes et nettoyez au froid.

Vous pouvez faire des crêpes rapidement et savoureuses à partir de ryazhenka.

Vous recherchez de tels produits:

• une paire d'œufs;
• Ryazhenka - 150 grammes;
• farine - 10 cuillères (grande);
• soude, sable sucré et sel;
• huile végétale.

Mélanger les œufs avec le sucre et le sel. Il est préférable de ramener les œufs à la maison, versez le composant acide lactique. Ajouter progressivement la farine pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez ensuite une cuillère à café de soda. Il reste à faire frire les crêpes.

Selon une recette similaire, vous pouvez faire des crêpes, seule la pâte pour eux doit être plus épaisse.

Devrait prendre:

• un verre de ryazhenka et de farine;
• un oeuf;
• trois cuillères de sucre (grosses);
• huile végétale;
• le sel;
• soda

Pétrir la pâte similaire à la recette pour les crêpes. Étendre sur la casserole en petites portions pour faire cuire la crêpe.

Un délicieux dessert à la crème de ryazhenka ravira toute la famille.

Besoin d'avoir:

• un demi-litre de produit d'acide lactique;
• deux cuillères à soupe de sucre;
• un oeuf;
• un peu de vanille;
• une demi-tasse de café;
• un cookie.

Le soir, Ryazhenka est placée dans le congélateur et le lendemain, une gaze est déposée sur le fond de la passoire. Le produit congelé y est transféré. Nous devons attendre que l'excès de liquide coule à travers le tissu et s'écoule. D'en haut, il y aura un léger poids crémeux. Vous devez y ajouter du sable sucré, de la vanille et des œufs. Tout cela peut être mélangé à la main sans utiliser d'appareils de cuisine.

Sur la base de Ryazhenka, il n’est pas mauvais de préparer une tarte à la manne tendre.

Il sera nécessaire:

• verre de semoule;
• un demi-litre de ryazhenka;
• quatre cuillères à soupe (avec une lame) de sucre;
• trois cuillères à café de levure chimique;
• vanilline.

Ryazhenka à l'avance du réfrigérateur et mis sur la table afin qu'il se réchauffe à la température ambiante. Ensuite, il devrait être mélangé avec de la semoule, du sucre et de la vanille. Après agitation et laisser pendant quarante minutes pour le gonflement.

Maintenant, vous devez remuer à nouveau, verser la poudre à pâte et la répartir uniformément dans la masse.

Sur Ryazhenka, vous pouvez faire cuire des muffins au lieu du four avec une mijoteuse.

Selon la recette, vous devez prendre:

• environ cent grammes de beurre;
• trois cents grammes de farine;
• deux cents grammes de ryazhenka;
• deux cents grammes de sable sucré;
• cuillère à soupe de levure chimique;
• le sel;
• trois oeufs.

Dans un bol profond, battez les œufs et ajoutez le sucre. Mélangeur pour mélanger les produits de manière à dissoudre le composant sucré.Huile sauf une petite partie pour lubrifier la forme, mettre dans la casserole, attendre jusqu'à ce qu'il ait fondu et laisser refroidir légèrement. Après cela, placez dans un récipient avec des œufs et du sucre. Il ajoute également ryazhenka

Dans le mélange liquide obtenu, tamiser la farine, envoyer le sel au goût et la levure chimique. Pétrir la pâte, graisser le bol du multicuiseur et y placer la pâte. Mettez la machine en mode de cuisson pendant soixante minutes. Lorsque la mijoteuse s'éteint, vous pouvez piquer un cupcake avec un bâton en bois. Si cela reste sec - prêt. Sinon, laissez encore quelques instants en mode de cuisson. Il reste à déplacer le petit gâteau fini sur le plat et, après refroidissement, il peut être mangé.

Pas moins savoureux est une pâtisserie sans œufs. Sans eux, vous pouvez également faire un muffin à la banane.

Pour mettre en œuvre la recette, vous devez avoir sous la main:

• deux cents grammes de ryazhenka;
• une demi-tasse de farine;
• une banane;
• une demi-tasse de sable sucré;
• quelques noix ou pruneaux, abricots secs (selon les préférences);
• huile végétale;
• levure chimique;
• le sel;
• sucre glace.

Dans un autre bol, mélanger la levure chimique, le sel et la farine. Ajoutez la "charge" sélectionnée de noix, de baies ou de fruits secs. Mélangez tous les ingrédients et faites une pâte pas trop serrée. Formulaire pour lui de préparer à l'avance. Mettez la pâte et faites le niveau supérieur. Envoyer au four pendant une demi-heure.

En utilisant Ryazhenka, vous pouvez rapidement faire un gâteau avec de la confiture.

• confiture au goût - un verre;
• la même quantité de ryazhenka;
• cent grammes de sucre;
• deux tasses et demie de farine;
• oeuf;
• une cuillère à café de soda en poudre.

Mettez la confiture dans un bol profond et ajoutez-y du soda. Comment se battre pour acquérir une teinte blanchâtre et augmenter son volume. Laisser reposer environ cinq minutes et pendant ce temps, préparer une casserole profonde: graisser et saupoudrer de farine. Four inclus 180 degrés de chaleur.

À gauche, ajouter à la masse de soude bouillie le reste des produits selon la recette. Tous mélangés. Placez la pâte dans la plaque à pâtisserie préparée et envoyez au four. La cuisson peut durer jusqu'à une heure. Lorsque le gâteau est prêt, saupoudrez-le de poudre sucrée et pourrez le servir.

Dans une mijoteuse, vous pouvez faire une génoise.

Besoin de prendre:

• environ cinq cents grammes de ryazhenka;
• six œufs;
• une demi-tasse d'huile de tournesol;
• deux tasses et demie de farine;
• un verre et demi de sucre;
• une cuillère à café de soda en poudre (trempé avec du vinaigre);
• au goût - sucre en poudre.

Versez le lait cuit dans une tasse profonde. Séparez les blancs et les jaunes des œufs en les répartissant dans différents plats. Battez les jaunes légèrement et versez dans un récipient avec un produit d'acide lactique. Remuer jusqu'à ce que la masse devienne homogène.

Fouet d'écureuil avec du sucre à l'aide d'un mélangeur. Qu'est-ce qui s'est passé - envoyez la pâte. Là aussi verser l'huile. Ajouter progressivement la farine, ajouter le soda hydraté. Traitez le bol du cuiseur avec la composition en huile de l'intérieur, versez la pâte et faites cuire pendant environ une heure dans le mode approprié. Après cela, tournez doucement le biscuit et laissez cuire encore quinze minutes. Après la cuisson, saupoudrer de sucre en poudre. Un délicieux plat est prêt!

Comment faire un petit gâteau de Ryazhenka, voir dans la vidéo ci-dessous.