Son de maïs: propriétés, préparation et utilisation

Le son de maïs est une coquille de maïs broyée.Le produit contient une grande quantité de protéines et d’amidon, pour lesquels il est très apprécié des partisans d’une alimentation saine. La composition de l’enveloppe de maïs est composée à près de 90% de substances utiles. Mais pour que le plat produise un bénéfice maximal, il est nécessaire de choisir, de le cuisiner et de l'utiliser correctement.

Le son de maïs - un véritable entrepôt de vitamines et de minéraux. Ils se composent de céréales, de farine et de germes, qui contiennent toutes ces substances utiles.

Pour comprendre les avantages de ce produit, vous devez faire attention à sa composition.

• Vitamines du groupe B. Enrichir les cellules nerveuses avec des substances importantes et empêcher leur destruction. Fournir un métabolisme efficace.
• Vitamine E. Favorise la régénération cellulaire et la guérison.
• Vitamine c Restaure et renforce le système immunitaire.
• D'or Rajeunit le corps.
• Manganèse Contrôle le niveau de sucre. Assure le bon fonctionnement de la glande thyroïde.
• Le zinc Cette substance appartient aux antihistaminiques naturels efficaces. Il favorise l'élimination des substances nocives, rend le corps plus résistant aux allergies.
• Phosphore Active le processus de traitement des graisses.
• Calcium Responsable du renforcement des os, des dents et des ongles.
• Le fer Normalise le niveau d'hémoglobine. Avertit de la formation de caillots sanguins.
• Cellulose. Vous permet de contrôler les niveaux de glucose. Libère le corps des substances nocives.
• La graisse Assurer un travail actif du système cardiovasculaire. Réguler le cholestérol.

Ce n'est pas tous les avantages que le son de maïs peut apporter lorsqu'il est utilisé régulièrement. Pour ceux qui cherchent à perdre du poids, la teneur en calories du produit est toujours importante. Dans ce cas, il est de 295 kcal pour 100 grammes. Cela semblerait pas si petit.

En outre, la perte de poids et la récupération du corps dans son ensemble fournissent les propriétés suivantes du produit:

1. prévention des processus oncologiques dans le côlon;
2. élimination des toxines;
3. amélioration des processus métaboliques;
4. réduction de l'hypertension artérielle;
5. renforcement de l'immunité;
6. abaisser le cholestérol;
7. augmenter la puissance et la libido masculines;
8. inhibition des processus de vieillissement.

Il convient de mentionner la capacité du produit à remonter le moral, à calmer les nerfs. Tout cela conduit à une activité physique, qui a toujours un effet bénéfique sur le processus de perte de poids.

Certains parents s’intéressent à la possibilité d’inclure du son de maïs dans le menu de l’enfant. Les nutritionnistes répondent à cette question que c'est possible, mais seulement après avoir consulté un médecin.

En général, le produit peut profiter même au corps délicat d'un enfant, car il:

• aide à normaliser les niveaux d'hémoglobine;
• renforce l'immunité;
• aide avec les maladies du tube digestif;
• renforce le tissu osseux et musculaire.

Il est impossible de ne pas mentionner certaines restrictions lors de la prise de son.

Si vous ne prenez pas en compte les contre-indications, le produit non seulement n'apportera aucun bénéfice, mais causera également des dommages à l'organisme.

• Allergie ou intolérance individuelle aux composants. Si une réaction allergique s'est produite pendant la prise du produit, il est nécessaire d'arrêter le processus avec un médicament anti-histaminique.
• Gastrite et ulcères gastriques. Il est préférable de refuser de recevoir un plat en exacerbant ces maux. Les fibres brutes affectent négativement la muqueuse gastrique déjà enflammée.
• La diarrhée Le produit a un effet bénéfique sur le nettoyage intestinal, il est donc recommandé de l'utiliser contre la constipation. Pendant la diarrhée, il vaut mieux s'abstenir de prendre du son, afin de ne pas aggraver l'état du corps.
• Médicaments. En nettoyant le corps des substances nocives, le son peut les éliminer du corps et de certains médicaments.Ceci doit être pris en compte lors de l'inclusion du produit dans le régime pendant le traitement avec des médicaments.
• La survenue d'effets secondaires. Il est nécessaire d'arrêter d'utiliser le produit en cas de diarrhée, nausée, vomissements, ballonnements. Pour éviter ces problèmes, une surdose doit être évitée.

Donc, ce son de maïs a été extrêmement bénéfique pour le corps, vous devez suivre des règles simples pour leur admission:

• si le produit est essayé pour la première fois, il est recommandé de commencer avec une demi-cuillère à thé par jour;
• la dose quotidienne maximale est de 4 cuillères à soupe, qui doivent être divisées en plusieurs parties;
• la période de réception maximale est de 10 jours, vous pouvez ajouter le produit au menu dans 2-3 semaines;
• Il est nécessaire d'inclure au moins 2 litres d'eau pure par jour lors de l'ajout de son à l'alimentation.
• la période d'utilisation préférable est une heure avant les repas ou une heure et demie après les repas;
• il est recommandé d'ajouter le produit broyé dans les soupes, les salades, les céréales;
• il est préférable d'utiliser le plat en granulés à l'état sec, en buvant de l'eau claire;
• Il est utile de verser du son avec du kéfir, du yaourt et du jus naturel.

Pour se débarrasser de la constipation, il est recommandé de compléter le son avec d'autres produits laxatifs.

Les recettes suivantes sont considérées comme les plus efficaces.

1. Mélanger le son de maïs (7 g) avec les betteraves bouillies râpées et assaisonner avec de l'huile de tournesol. Ce plat va améliorer le processus de métabolisme.
2. Mélanger 7 g de son avec un verre de kéfir ou du yaourt naturel. Partez la nuit. Au matin, adoucissez le mélange avec des morceaux de fruits. Si vous utilisez une telle bouillie tous les jours pendant 10 jours, cela contribuera au développement d'une microflore bénéfique, qui soulagera finalement la constipation.
3. Faire une salade de légumes de concombres, tomates et poivrons, saupoudrer de son et assaisonner avec de l'huile d'olive. Un plat savoureux et sain aura rapidement un effet laxatif.
4. Mélangez 7 g de son avec des baies fraîches de groseille, ajoutez un brin de menthe, couvrez d'eau et faites bouillir pendant une demi-heure. Avant utilisation, vous pouvez adoucir le plat avec du miel. La boisson peut être utilisée non seulement comme laxatif, mais aussi comme moyen de renforcer le système immunitaire.
5. Pétrir la pâte: farine (150 g), son (150 g), graines de citrouille, graines de tournesol, oeuf, sel et sésame. Rouler une fine couche, couper et envoyer au four (180 degrés) pendant 20 minutes. En remplaçant les morceaux de pain reçus, il est possible de se débarrasser définitivement de la constipation.

Si le son de maïs est utilisé pour perdre ces kilos en trop, il est préférable de ne pas ajouter d'aliments étrangers au plat. En cas de perte de poids, il est recommandé de manger une portion du produit 2-3 heures avant les repas ou une heure après.

Il est important de considérer le mode de cuisson, qui dépend du type de son:

• le produit finement broyé est simplement lavé à l'eau;
• le produit grossier est trempé dans de l'eau tiède pendant 30 à 40 minutes;
• les granules avalent entiers, arrosés avec de l'eau bouillie.

Le volume recommandé pour perdre du poids - 3 cuillères à soupe par jour, vous devriez en commencer avec une.

Il est important de ne pas oublier la grande quantité d’eau à consommer lors de l’application du son. Lors de l'élimination du cholestérol et des substances nocives, le liquide quitte également l'organisme. Vous devez donc reconstituer régulièrement ses réserves.

Pour que le son apporte un bénéfice maximal au corps, vous devez accorder une attention particulière à leur choix.

Lors de l'achat, suivez les directives suivantes.

1. Le son le plus utile - haché. Ils favorisent la digestibilité et retiennent toutes les substances bénéfiques après traitement.
2. Il vaut mieux abandonner l'achat de son extrudé. Il n'y a presque aucune utilisation en eux.
3. Si le son est cuit à la vapeur, rappelez-vous qu'il présente moins d'avantages. Mais vous pouvez les stocker plus longtemps.
4. Lors de l'achat, faites attention à la composition. Abstenez-vous d'acheter un produit contenant des conservateurs ou des colorants. La présence de fruits ou de noix est autorisée.
5. Il est préférable de choisir un produit avec un minimum de farine.
6. Dans un produit de qualité, il ne devrait y avoir aucune odeur de moisissure ou d'humidité.
7. Afin que le son acheté ne se détériore pas à l'avance, il est recommandé de le verser dans un bocal en verre muni d'un couvercle et de le placer dans un endroit chaud et sec.

Selon les consommateurs, le son de maïs a un effet incroyable. Ils nettoient les intestins assez doucement. La sensation de faim ne survient pas assez longtemps, ce qui contribue à une perte de poids rapide. Retour positif des clients et du goût du produit. Le son finement moulu est reconnu comme étant le plus savoureux et le plus sain.

Habituellement, le produit est rempli d'eau bouillante, mais beaucoup l'ajoutent aux plats au lait aigre ou au fromage cottage. Certains assaisonnent simplement le son avec des plats d'accompagnement, des salades ou des soupes, afin de ne pas utiliser de pain hypercalorique. Il y a même ceux qui utilisent le son comme panure. Les partisans d’une alimentation saine ont également estimé le prix du produit - environ 50 roubles par kilo en moyenne.

Les critiques négatives sont associées à une surdose de son. Certaines femmes, en raison d'une utilisation prolongée du produit, ont eu un cycle menstruel en échec et ont eu des maux d'estomac constants. Tous ceux qui ont utilisé le son pour perdre du poids sont d’accord pour dire qu’à cause du son seul, un surplus de poids ne disparaîtra pas. Il est nécessaire de suivre un régime alimentaire sain et de le compléter par une activité physique.

Sur les avantages de kukreznyh son voir la vidéo suivante.