Maïs en conserve: propriétés et valeur nutritionnelle du produit

Les épis de maïs contiennent une grande quantité d'oligo-éléments et de vitamines utiles.Le produit redonne force et soigne le corps. Le maïs en conserve est recommandé aux personnes aux prises avec des kilos en trop, la goutte ou la néphrite et l'épilepsie.

La composition du produit est si riche qu'elle peut compenser la pénurie de presque n'importe quel oligo-élément. Le gros avantage est que le maïs ne perd pas ses propriétés à la suite d'un traitement thermique. Le produit en conserve contient les mêmes vitamines et minéraux que ceux contenus dans les produits frais.

Mangez des épis bouillis ou des céréales en conserve. Le maïs n'est pas accepté pour manger frais. Des céréales non transformées sont parfois ajoutées aux soupes et aux différentes salades. La présence du produit dans le régime alimentaire sert à prévenir de nombreuses maladies, empêche la croissance des tumeurs malignes.

Les grains de maïs ont une valeur nutritionnelle et biologique particulière. Ils améliorent la motilité gastrique, sont facilement absorbés par le corps, ne créent pas de stress supplémentaire sur le tractus gastro-intestinal. Le maïs apaise la faim, mais n'affecte pas la forme.

Le maïs frais ne contient pas trop de calories. Il contient 125 kcal pour 100 grammes de produit. En conserve - 120 kcal pour 100 grammes. Cela signifie que les calories dans un pot sont à peu près les mêmes que dans une portion de maïs sous forme fraîche ou bouillie.

Au cours de la mise en conserve, les grains sont saturés en eau, donc le BJU diminue. Donc, dans le produit pour 100 grammes de 1,4 g de graisse et 4 g de protéines. La teneur en glucides est légèrement supérieure à celle des épis. Ces données permettent de comprendre que le maïs sous cette forme procure au corps une grande quantité d’énergie et une quantité minimale de graisse.

Maïs - un produit idéal pour ceux qui cherchent à normaliser leur poids. Sa composition ne contient que 5% de graisse. Un produit en conserve saturera le corps de vitamines C, PP et B. Le produit aidera à combler le déficit en potassium, en iode et en fluor. Seulement 1 cuillère à café de maïs améliorera l'état du corps. Le produit contient également une certaine quantité d'or, qui intervient dans de nombreux processus métaboliques du corps.

Les conserves aident à maintenir les intestins en bonne condition. Son utilisation régulière aidera à se débarrasser de la constipation périodique ou permanente. Utilisez le produit coûte les personnes atteintes de maladie du foie. Vous remarquerez son effet cholérétique prononcé. En outre, le produit aide à améliorer l’état de l’hépatite et des maladies de la vésicule biliaire et des conduits.

Les grains de maïs ralentissent le développement des maladies oncologiques. Ils sont capables de stopper la croissance de la tumeur et l'apparition de métastases. Le produit contient de nombreux éléments qui normalisent le travail du cœur, renforcent les parois des vaisseaux sanguins, les rendent plus élastiques. L'utilisation régulière du produit peut soulager la condition de jade et de goutte.

Les médecins ont mené des études et ont constaté que les personnes qui consomment constamment du maïs en grains sous une forme préservée ne souffrent pas d'une carence en magnésium et en acide folique. Les composants essentiels aident le cœur et le système immunitaire à fonctionner sans défaillance.

Curieusement, il n'y a pas de produits absolument inoffensifs. Le maïs en conserve en grande quantité peut affecter gravement le corps lors de maladies telles que:

• thrombose;
• maladies ulcéreuses;
• gastrite.

Les aliments hypocaloriques peuvent nuire aux personnes en sous-poids. Le maïs causera la satiété trop tôt et le corps ne pourra pas obtenir la bonne quantité de protéines. Pour les personnes qui prennent du poids, vous pouvez utiliser le produit en petites quantités uniquement pour "réchauffer" l'appétit.

Les nutritionnistes ont longtemps remarqué que le maïs en conserve aide à se débarrasser des kilos superflus. Il y a plusieurs arguments principaux en faveur du produit.

1. Faible en calories.
2. La composition est riche en protéines végétales, en polysaccharides et en amidon. Cela rend les grains de maïs nutritifs, capables de satisfaire la faim pendant longtemps.
3. Un grand nombre de nutriments remplace une collation légère.
4. La fibre dans la composition améliore la digestion, accélère le métabolisme, nettoie le corps des toxines et des toxines.

Les régimes de maïs incluent l'utilisation d'autres produits. Le maïs est souvent associé à des légumes frais, des produits laitiers et des produits laitiers contenant du thé non gras et non sucré. Les salades avec des céréales sont assaisonnées avec du yaourt naturel sans arômes ni huile d'olive. Les grains eux-mêmes peuvent être consommés dans un plat et séparément. La durée de ce régime ne dépasse pas 4-7 semaines. Pendant ce temps, vous pouvez perdre environ 3 kg.

Le plan de repas le plus simple avec du maïs en conserve est conçu pour 4 jours. Les nutritionnistes recommandent de préparer un organisme avant de commencer un régime. Pour ce faire, buvez au moins 2 litres d'eau pure sans gaz par jour et réduisez l'apport calorique. Pour ces derniers, vous pouvez soit ajuster légèrement les produits diététiques, soit simplement réduire les portions.

Un régime avec du maïs en conserve aidera non seulement à perdre du poids, mais améliorera également votre santé. À la suite d'un régime de quatre jours, le corps se débarrasse des substances nocives et des scories. Avec le maïs, vous devez consommer une grande quantité de verdure. Ajoutez-le aux salades et autres plats tout au long du régime.

Pour le premier et le deuxième jour, vous aurez besoin de 400 grammes de grains de maïs en conserve. Divisez cette quantité en 4 parts égales et mangez tout au long de la journée. Chaque partie correspond à un repas. Le même jour, consommez 1 carotte ou concombre, 1 tomate ou poivron. Ajoutez des fruits, des pommes ou du kiwi.

Pour la cuisson des troisième et quatrième jours, utilisez 200 grammes de maïs en conserve. Comme auparavant, ce volume doit être consommé 4 fois. Les fruits et les légumes restent les mêmes que les jours précédents. Vous ne pouvez pas ajouter plus de 150 grammes de champignons. La quantité d'eau reste inchangée.

Le produit peut être facilement préparé par vous-même. Vous aurez donc confiance en la qualité des grains. Ingrédients:

• Maïs frais - 3 pièces;
• eau - 1 l;
• sel, sucre - 1 c. l

Cet ensemble est suffisant pour préparer un pot de 3 litres. La méthode de fabrication est simple.

1. Stériliser les pots et les couvercles. Pour ce faire, maintenez les récipients en verre sur la vapeur et faites bouillir le couvercle.
2. Pelez les épis, mettez-les dans une casserole d'eau. Attendre l'ébullition, cuire 3 minutes. Refroidissez les épis dans un bol d'eau.
3. À l'aide d'un couteau, retirez le grain. Rincez-les sous l'eau courante dans une passoire. Faire bouillir à feu doux pendant encore 3 minutes après l'ébullition.
4. Pour préparer la marinade, mettez un récipient d'eau, de sucre et de sel sur le feu. Attendez l'ébullition et laissez cuire encore 2 minutes.
5. Mettez les grains dans un bocal et versez la marinade.
6. Placez un bol de grains de maïs dans une casserole profonde, couvrez le fond avec une serviette. Versez de l'eau tiède et placez-le sur la cuisinière. Attendez l'ébullition, réduisez le feu.
7. Stériliser les conserves pendant environ 3-4 heures. Gardez une trace de la quantité d’eau dans la casserole et complétez-la au besoin.
8. Rouler les canettes avec les couvercles stérilisés. Rangez dans un endroit frais et sombre.

Le maïs en conserve sucré est très populaire parmi les hôtesses. Il peut être ajouté aux soupes, petits pains, salades et plats similaires. Moins souvent, le produit est utilisé comme plat d'accompagnement ou comme plat indépendant.Peu de gens savent que le grain de maïs est utilisé pour préparer diverses sauces. Vous pouvez trouver un tel composant dans le ketchup et les assaisonnements.

Le maïs en conserve est pratique à utiliser pour la cuisson, car il ne nécessite pas de traitement thermique.

Les ménagères expérimentées recommandent d'acheter ces banques, qui indiquent la date de fabrication estivale. Ce n'est que dans de telles conditions que les céréales en conserve seront fraîches à l'intérieur. En automne-hiver, on utilise du maïs qui a déjà été séché et broyé.

Il est préférable que le conteneur avec le maïs soit en verre et non en étain. Vous apprécierez la couleur, la taille du grain et l'état de la saumure. Rappelez-vous que les grains dans le pot conservé doivent avoir une couleur jaune vif. La décoloration indique que le produit a perdu ses propriétés bénéfiques. Il est acceptable que la saumure soit légèrement trouble. Si vous décidez toujours de prendre le maïs en conserve, vérifiez son uniformité et son intégrité.

Conservez les grains de maïs en conserve uniquement dans un endroit frais et sec. Sur la rive ne devrait pas tomber les rayons du soleil. Si vous avez ouvert le récipient, mettez-le au réfrigérateur et conservez-le moins de 48 heures. Si vous utilisez des conserves dans une boîte de conserve, transférez le contenu dans un récipient en verre ou en céramique.

Vous pouvez en apprendre davantage sur les avantages du maïs en visionnant la vidéo ci-dessous.