Calorie sarrasin au beurre
Pendant de nombreux siècles, le sarrasin a été l’un des produits préférés des Russes. Cela fait longtemps que ses avantages pour la santé humaine ne sont pas secrets.Cependant, maintenant que l’hypodynamie est courante, il est extrêmement important de connaître la valeur nutritionnelle de chaque recette.
Caractéristiques spéciales
La bouillie de sarrasin bouillie sur l’eau contient un minimum de calories et ne contient même pas de petites quantités de gluten. Parce qu'il convient aux personnes souffrant de contact avec le gluten. Il est tout à fait acceptable d’utiliser ce plat pour l’alimentation précoce des enfants. La composition de la céréale de sarrasin comprend de nombreuses vitamines et minéraux, des acides aminés précieux.
Il est recommandé de l'utiliser:
- souffrant d'anémie;
- les femmes enceintes;
- les personnes avec un équilibre déformé de l'eau et du sel;
- souhaitant organiser une nutrition adéquate.
La composition chimique du sarrasin est bien équilibrée. Ce produit peut être recommandé en toute sécurité à ceux dont la concentration de sucre dans le sang est surestimée - il sera bientôt réduit. Avec l'utilisation régulière de sarrasin, une diminution de la douleur dans les articulations, une amélioration des maladies de la peau. On dirait de meilleurs cheveux, dents, ongles. Reste à savoir exactement comment le sarrasin au beurre peut modifier la valeur nutritionnelle globale du régime.
Comment les additifs affectent-ils la valeur nutritionnelle d'un plat?
Il est important de noter que la teneur en calories du sarrasin avec du beurre (même si nous parlons d’une portion modeste de 100 grammes) est sensiblement plus élevée que lorsqu’on utilise des céréales séparément. Par conséquent, il est recommandé, en particulier dans le cadre du régime alimentaire, de faire cuire la bouillie pour un couple sans ajouter de graisse. Même si seulement 5 g d'huile pour 100 g de céréales bouillies sont introduits dans le plat, 132 calories seront contenues dans cette portion. Dans ce cas, la composition chimique sera la suivante:
- 25 g de glucides;
- 4,5 g de protéines;
- 2,3 g de graisse.
Dans sa forme pure, sans adjonction d'huile, la teneur en calories de 0,1 kg de sarrasin bouilli varie de 92 à 110 kcal. Selon le mode de traitement thermique, ce nombre peut être plus ou moins important, en fonction également du type de produit.
Avec l’ajout d’huile, il est important que les composants utiles ne disparaissent pas du sarrasin bouilli. Comme l'ont montré des études de laboratoire, la concentration en vitamines de la famille B, en acide folique, en tocophérol et en vitamine A reste inchangée, mais les nutritionnistes conviennent que les recettes minceur à base de sel et d'huile devraient être rejetées, si possible, au moins pendant un certain temps.
Informations complémentaires
L'option la plus douce pour le corps n'est pas bouillie, mais des grains infusés dans de l'eau bouillante pendant la nuit. Les plats de calories augmenteront si vous cuisinez avec du lait. Mais ici, il est nécessaire de prendre en compte les particularités d’un type de lait, ou plutôt de sa teneur en matière grasse. Pour les régimes mono et autres, il est préférable de ne pas utiliser de lait entier. La valeur nutritionnelle totale de 100 g de bouillie cuite varie de 340 à 360 kcal.
La proportion de protéines peut aller de 12 à 16 g. Dans la boîte contient également 3 g de graisse et les 81 à 85 g restants de la masse tombent sur les glucides à action lente. Pour les plus jeunes enfants sujets aux allergies, il est préférable d'utiliser du lait de chèvre. Dans les cas extrêmes, vous pouvez élever une variété de vache entière avec 2 parties d'eau.
Lorsque monodieta utile pour la cuisson du bouillon de viande de sarrasin. Cette version du plat aime beaucoup. Sa valeur nutritionnelle (même avec l'ajout de sel) varie de 105 à 115 kcal. Le chiffre final est déterminé par la technologie de cuisson et la raideur du salage Si vous ajoutez 12 grammes de beurre à cette quantité de bouillie, la valeur énergétique augmentera à 155 kcal. Ce niveau peut difficilement être considéré comme rationnel pour les personnes au régime.
Il y a une autre recette. Il s'agit de préparer des portions de 150 g de céréales. 100 ml d'eau, 12 g d'huile et 10 g de sucre cristallisé seront consommés pour une portion. La valeur nutritionnelle totale de 100 g sera d’environ 120 kcal, la teneur en matières grasses d’environ 5 g et la part de protéines de 2,5 g.Il convient de noter que la teneur en calories de la bouillie avec de l’huile est conçue pour un produit crémeux d’une valeur alimentaire de 660 kcal. Si c'est différent, alors le recalcul des indicateurs sera nécessaire.
Les craintes concernant la valeur nutritive excessive de la bouillie de sarrasin et du beurre ne sont généralement pas justifiées.La chose est due à ce que cette valeur nutritionnelle est atteinte. La concentration en acides gras insaturés dépasse largement la proportion de «frères» saturés, ce qui augmente la facilité de circulation dans le corps. Néanmoins, il convient de faire preuve de prudence raisonnable, même en l'absence de maladie chronique ou de poids corporel excessif.
La meilleure option est quand il n'y a ni lait, ni huile végétale ou animale, ni légumes ou additifs à la viande dans le plat. La solution optimale est simplement une bouillie délicieuse cuite dans de l'eau.
À propos du contenu calorique et des avantages du sarrasin, voir la vidéo suivante.
