Calorie de sarrasin bouillie sur l'eau sans sel
Le sarrasin est un produit que nous connaissons tous depuis l'enfance. Les mamans et les grands-mères cuisinaient différemment à chaque fois et le goût ne semblait pas si familier.Nous pensons maintenant au nombre de calories contenues dans le sarrasin, pour lesquelles il est préférable de l’utiliser: avec du lait ou cuire à l’eau claire.
Aujourd’hui, nous comprendrons le contenu calorique du sarrasin à différentes étapes de préparation et avec ce qui est préférable de le combiner.
La composition et les propriétés bénéfiques du sarrasin bouilli
Informations utiles pour tous ceux qui adhèrent à une nutrition adéquate et comptent soigneusement leurs calories. Le sarrasin contient des vitamines telles que B5, A, PP, vitamine E et acide folique. Outre les vitamines, la bouillie est riche en micro et macro éléments, à savoir potassium, magnésium, fer, phosphore et zinc.
Le sarrasin est bon, principalement parce qu’il est rapidement absorbé par le corps et que nous avons assez de saturation pendant longtemps. Tout cela est dû au fait que la composition contient des glucides lents. Si vous êtes en surpoids, même s’il est insignifiant, les médecins vous recommandent de faire les jours de jeûne et de sarrasin. En outre, le produit convient aux personnes souffrant de maladies telles que les varices.
Malgré la teneur en acides gras et en sarrasin riche en calories, les nutritionnistes l'incluent activement dans l'alimentation du patient. Le secret réside dans le fait que la présence de ces acides gras peut réduire le taux de cholestérol et contribuer au métabolisme rapide du corps.
En ce qui concerne les personnes atteintes de diabète, cette bouillie sera également utile, car les céréales remplacent en grande partie divers produits de boulangerie, et la prévalence de fibres dans la céréale ne permet pas l’absorption du sucre dans le sang. L'acide folique est un composant bien connu nécessaire aux filles pendant le premier trimestre de leur grossesse. L'acide aide à prévenir l'apparition de pathologies chez le fœtus, stimule la formation de sang et renforce le corps.
Maintenant, il convient de répondre à la question principale: combien de calories sont contenues dans les céréales brutes? Si vous prenez du porridge sec, il y a 330 kcal pour 100 grammes. En cours de cuisson, le sarrasin gonfle environ trois fois, respectivement, le contenu calorique sera réparti dans 300 g du produit fini. Ainsi, le contenu calorique du sarrasin fini par 100 grammes sera d’environ 90-110 kcal. Cette valeur peut varier en fonction de la température et du type de céréales. Lors de la cuisson, tous les composants utiles de la bouillie restent en eux-mêmes et leur consommation quotidienne ne nuit pas à votre corps. Si vous mangez du sarrasin pour perdre du poids, essayez de le cuire sans ajouter d’huile ni de sel.
Sur le lait
En plus de la recette classique de la céréale préférée de tous, vous avez la possibilité de la combiner avec du lait. Les médecins recommandent de commencer à nourrir le nourrisson avec du sarrasin sans ajouter de lait, car la teneur en calories du plat augmente dans ce cas. Qu'est-ce qui le fait monter? Tout dépend du type de lait que vous choisissez et du pourcentage de matières grasses. Si vous suivez le régime, il vaut mieux choisir du lait écrémé. Dans ce cas, la teneur en calories par 100 g de produit fini sera d’environ 340 kcal.
Recommandation: Les médecins conseillent aux jeunes enfants de donner du lait de chèvre au lieu de la normale, cela ne cause pas un estomac aussi lourd ni des allergies.
S'il n'est pas possible d'acheter du lait de chèvre, il suffit de diluer le lait ordinaire avec de l'eau dans un rapport de 2:, et si vous utilisez du sarrasin avec des fruits secs ou des noix, vous resterez rassasié toute la journée.
Avec sel et accompagnement
Nous passons maintenant à l'option lorsque la consommation constante de sarrasin, accompagnée de lait ou juste cuit sur l'eau, commence à nous ennuyer. Ajoutez ensuite de la viande aux céréales, par exemple pour le dîner, ou mangez-la avec une simple salade d'été. Certains gourmands préfèrent ajouter à la bouillie des oignons et des carottes passés. Si vous pratiquez des monodiets, il est parfois recommandé de cuire le sarrasin dans un bouillon de poulet. Le goût sera juste incroyable.
Combien y aura-t-il de kcal pour 100 g de sarrasin fini préparé avec du sel? Tout dépendra de la quantité d'eau salée que vous aurez salée. En moyenne, la quantité de kcal varie de 100 à 115. La croupe préparée avec de l'huile ajoutée totalisera environ 155 kcal pour 100 g de produit fini.
Bouillie de sarrasin
La diète à base de bouillie de sarrasin convient parfaitement à ceux qui surveillent leur silhouette et respectent les principes de base d’une nutrition adéquate. Comme le montre la pratique, après une semaine de régime au sarrasin, vous pouvez perdre environ 4 à 5 kg. Cependant, certaines femmes refusent ce type de nourriture en raison de la monotonie. Si vous souhaitez perdre jusqu'à 10 kg ou plus, maintenez un tel régime pendant quelques semaines et le résultat ne vous fera pas attendre.
Propriétés utiles du régime alimentaire au sarrasin:
- le corps recevra toujours les vitamines et les oligo-éléments nécessaires;
- le croup aide à éliminer le cholestérol du corps;
- la peau du visage aura l'air plus fraîche.
Le seul inconvénient est qu’il n’ya pas d’exhausteur de goût dans un tel plat, par exemple du sel ou du poivre, qui donne une fraîcheur aux céréales. Cependant, dans ce cas, le liquide ne restera pas dans votre corps et ne semblera pas gonflé.
Rappelons que le sarrasin est un produit dans lequel il n’ya pas d’inconvénient pour le corps humain. Parfait pour ceux qui respectent le régime alimentaire, car pour 100 g de céréales bouillies ne représente que 110 kcal; et si vous êtes un heureux propriétaire d'un petit enfant, préparez un gruau aussi utile pour votre bébé au petit-déjeuner, en ajoutant uniquement du lait de chèvre.
Sur les avantages du sarrasin, voir la vidéo ci-dessous.
