Combien de calories sont en gelée et de quoi dépend-il?

Kissel a longtemps été apprécié pour son goût agréable et ses qualités saines. Et aujourd’hui, il reste une boisson très populaire auprès des consommateurs domestiques.Il est généralement fabriqué à partir d'amidon ou de céréales (seigle ou avoine, par exemple). Le grain kissel est un vieux plat russe, consommé avec du lait, du beurre ou du bouillon. Pour une personne moderne, un kissel est une boisson ou un dessert à base de fruits ou de baies qui peut être préparé à la maison par soi-même ou à l’aide d’une préparation spéciale achetée dans un magasin.

Beaucoup sont préoccupés par la question de savoir si cette friandise sucrée peut être consommée par ceux qui surveillent leur silhouette ou leur régime alimentaire. L'un des plus importants pour eux est la question du nombre de kilocalories contenues dans une telle boisson.

La gelée se compose généralement d'un composant épaississant et de fruits. L'amidon est le plus souvent le premier. Dans ce dernier cas, des fruits ou des baies séchés et frais peuvent être utilisés. Par exemple, il pourrait s'agir de cerises, canneberges, fraises, etc.

La teneur en calories du produit fini par 100 grammes dépend des composants qui composent la boisson. Ainsi, les gelées de canneberges, de cerises ou de cassis sont celles qui contiennent le moins de calories - de 150 à 200 kcal dans un verre. Le pudding au lait est considéré comme le plus calorique - 100 kcal pour 100 grammes.

Examinons plus en détail la teneur en protéines, lipides et glucides (BJU) du dessert. On pense qu'il n'y a pas de protéines et de matières grasses dans la gelée (à l'exception des variétés de produits laitiers et de lin). Cependant, le produit contient une grande quantité de glucides. Par exemple, dans la baie kissel (pour 100 grammes) contient environ 20 grammes de glucides, dans les groseilles - 15 grammes, dans les canneberges - 13 grammes, dans les cerises - 11 grammes.

Si vous préférez boire de la gelée à base de concentré (généralement vendue en paquet), sachez que Le produit sec contient 87 grammes de glucides pour 100 grammes de poudre. Si vous cuisinez de la gelée vous-même à la maison, il est préférable d'éviter d'ajouter du sucre au dessert car ce produit augmentera considérablement le contenu calorique.

Comme tout autre produit, la gelée a un certain nombre de propriétés différentes. Certains d'entre eux sont bénéfiques pour le corps humain, tandis que d'autres sont nocifs.

Les nutritionnistes et les médecins rapportent les propriétés de kissel respectueuses de l'homme:

• ce dessert a un effet enveloppant dans l'estomac, ce qui contribue à réduire, voire à éliminer la douleur, chez les personnes souffrant d'ulcère, de gastrite et d'autres maladies gastro-intestinales;
• boire élimine les signes de dysbiose et met de l'ordre dans les activités intestinales;
• Kissel sera un excellent médicament pour ceux qui, après les vacances et les fêtes bruyantes, se sentent lourds au ventre;
• le produit stimule la fonction rénale;
• vitamines contenues dans le produit, permettra d'économiser de la carence en vitamines;
• La parabole renforce le système immunitaire et contribue à renforcer la résistance du corps à diverses infections et virus.

Cependant, en plus des effets bénéfiques, la gelée peut également avoir un effet négatif sur le corps humain:

• Kissel ne devrait pas boire aux personnes sujettes aux allergies;
• Évitez de boire et devraient être ceux qui sont obèses ou qui ont des kilos en trop;
• Le dessert est contre-indiqué pour les personnes atteintes de diabète.

En outre, vous devez être prudent et prudent si vous ne préparez pas la boisson vous-même, mais achetez un billet en poudre spécial. Un tel produit peut contenir divers additifs chimiques (par exemple, des colorants, des arômes, des émulsifiants, des édulcorants, etc.). La présence de tels composants nocifs dans la composition du produit en magasin peut provoquer diverses éruptions cutanées et une perturbation du tractus gastro-intestinal.

Comme vous pouvez le constater, la boisson ne contient pas autant de calories que ce à quoi on pourrait s’attendre. Cependant, la composition de ce produit comprend une quantité assez importante de glucides (surtout si on considère le pourcentage).C’est pourquoi il n’est pas recommandé d’utiliser de la gelée pour ceux qui suivent un régime strict sans glucides. Ceux qui ne se limitent pas à la nutrition mais surveillent les calories, il est préférable de boire ce produit le matin et non le soir pour éviter l'apparition de kilos superflus.

Pour apprendre à cuisiner une délicieuse gelée pour un ventre plat, voir ci-dessous.