Quand creuser et comment conserver les pommes de terre?

Apprendre à cultiver et à récolter des pommes de terre fait depuis longtemps partie intégrante de la mentalité russe. Et il semblerait que rien ne soit plus simple, mais tout a ses propres nuances.Les débutants dans cette entreprise risquent de commettre plusieurs erreurs qui entraîneront de nombreuses conséquences désagréables. Et pour que cela ne se produise pas, il convient d'examiner plus en détail comment et quand déterrer des pommes de terre mûres, ainsi que de partager des conseils pour un stockage approprié et sûr.

Si nous parlons de la zone médiane de la Russie, la récolte de pommes de terre a généralement lieu à la fin du mois d’août ou au début de l’automne. Cependant, lors du choix du moment le plus approprié, il convient de prendre en compte des facteurs tels que:

• variété de pommes de terre plantées;
• le moment de son atterrissage;
• météo pendant la saison;
• état du sol;
• degré d'exposition aux maladies et aux ravageurs.

Les jardiniers expérimentés ne sont pas invités à tout creuser. Les nouvelles pommes de terre sont idéales pour la cuisson immédiate, mais à cause de la peau fine, elles ne peuvent pas être conservées longtemps. Pour vérifier si la culture est prête à être récoltée, il vaut la peine de creuser un arbuste extrême, qui deviendra un bon exemple. Si les racines ont une peau épaisse et se séparent facilement du sommet, cela signifie que le moment est venu. Il existe également un moyen de déterminer le moment de l'apparition des arbustes de pommes de terre. Dans ce cas, la culture elle-même vous dira qu'il est temps de collecter. Si les sommets ont jauni et sont tombés, cela signifie qu'il est temps de creuser.

Mais il se peut qu'une partie des buissons soit morte et que l'autre partie soit encore debout, avec un aspect vert sain. Très probablement, lors de la plantation, les variétés ayant des conditions de maturation différentes étaient mélangées. Dans ce cas, vous devez creuser des pommes de terre mûres et laisser mûrir le reste des arbustes. Les variétés tardives sont généralement récoltées en septembre. Avec ce cas, vous ne devriez pas tirer, sinon les pluies tombent. Un excès d'humidité peut réduire considérablement la durée de conservation des pommes de terre. Pour creuser, choisissez des journées sèches et ensoleillées, qui faciliteront non seulement le travail, mais permettront également aux racines de sécher plus rapidement au soleil.

S'il est temps de creuser les pommes de terre, vous devriez aller à la préparation. Beaucoup posent la question, tondent ou laissent les dessus avant de creuser. Il n'y a pas une seule bonne décision. Les deux options ont leurs avantages et leurs inconvénients. La présence de buissons secs compliquera le processus d'assemblage. Mais si vous les supprimez complètement, vous ne pouvez tout simplement pas trouver les endroits spécifiques où ils ont grandi.

De plus, en raison d'inattention, il y a un risque de vue sur les arbustes infectés par le mildiou et la propagation de la maladie sur tout le site. Avant de creuser, il faut inspecter toute la surface pour détecter cette infection. Les arbustes touchés doivent être enlevés entièrement avec les racines. Il est facile de tondre des sommités saines, mais pas à la racine, mais pour pouvoir déterminer où se trouvent les pommes de terre. Lorsque vous tondez, vous devez respecter certaines conditions, car vous ne devez pas le faire juste avant de creuser.

Après avoir enlevé les feuilles, les pommes de terre devraient mûrir en une semaine. Si les arbustes doivent être éliminés immédiatement en raison de l’infection par le mildiou, les tubercules ont environ trois semaines pour parvenir à maturation complète. Avant de commencer la collecte, vous devez déterminer la quantité d’équipement nécessaire (boîtes, sacs et seaux) pour ne pas avoir à jeter une partie de la récolte au sol. La plupart des jardiniers connaissent déjà les volumes approximatifs collectés sur leur site.

Pour les débutants, il existe la méthode mathématique suivante pour compter toutes les pommes de terre:

• vous devez creuser cinq tubercules;
• résumer le nombre de tous les fruits reçus;
• diviser ce nombre par cinq, il en résulte le rendement moyen de la brousse;
• multipliez cette valeur par le nombre d'arbustes dans la région.

Il faut penser à l'avance, que creuser.

• L'option la plus évidente et la plus traditionnelle est une pelle. Elle ne te laissera jamais tomber. Bien que vous ayez besoin de quelques outils de rechange au cas où les boutures se briseraient. Il faut être prudent et ne pas toucher le sol avec une pelle au hasard. Elle peut couper ou couper complètement les racines.
• La deuxième option est forks. Le processus de creuser avec une fourche n’est pas très différent de celui de creuser avec une pelle. Cependant, certains jardiniers considèrent cette option plus simple, car la forme incurvée des dents facilite l'arrachage des tubercules au sol. Mais les dents peuvent facilement percer les pommes de terre. Il est préférable d'utiliser des fourches avec moins de dents. Éviter pleinement les dommages aux plantes racines ne réussira pas. Les pommes de terre coupées légèrement peuvent être préparées pour la nourriture dans un proche avenir. Et de la récolte gravement endommagée devra se débarrasser immédiatement.

• Et la dernière option est un tracteur à conducteur marchant. Il est considéré comme le plus simple, mais seulement s'il possède des compétences dans sa gestion. En outre, il est nécessaire de débourser non seulement pour l'équipement, mais également pour des kits de carrosserie supplémentaires destinés à être creusés. Motoblock bien adapté pour la récolte de grandes surfaces. Mais avant cela, les dessus secs doivent être entièrement retirés pour éviter les interférences, rendant difficile le déplacement de la machine. Le cultivateur est capable de sélectionner tous les tubercules du sol en peu de temps sans les endommager.

Lorsque le travail principal est terminé et que la récolte est cueillie, les pommes de terre doivent être séchées. Avant cela, il vaut la peine de trier - diviser la récolte par taille ou par objectif. Il y a les options suivantes:

• pour le stockage à long terme;
• à utiliser bientôt;
• pour l'alimentation du bétail;
• sur le matériel de plantation pour le printemps prochain.

La première étape consiste à sélectionner des récipients appropriés dans lesquels les pommes de terre peuvent être stockées pendant une longue période. L'essentiel est qu'ils soient bien ventilés. Pour ce faire, des boîtes en bois ou en carton appropriées, des récipients en plastique à mailles, des sacs ordinaires, des sacs en filet. Les pommes de terre seront mieux stockées en petits groupes, vous devriez donc utiliser beaucoup de petits goudrons au lieu d'un gros. La meilleure option est une boîte en bois. Ils conviennent parfaitement pour le stockage des pommes de terre, car ils présentent de nombreux avantages.

• Est bon marché. Ils peuvent être fabriqués indépendamment de morceaux de bois inutiles, par exemple de planches, de planches, de panneaux de fibres ou de particules.
• Les espaces entre les lattes permettent aux pommes de terre de recevoir suffisamment d'oxygène. Grâce à eux, vous pouvez inspecter la récolte stockée pour la pourriture.
• Les caisses en bois sont légères et compactes. Vous pouvez les placer les uns sur les autres, économisant ainsi de l'espace, alors que les cases sont relativement fiables.

En second lieu sont les sacs. Le matériau à partir duquel ils sont fabriqués joue un rôle important. La solution la plus appropriée est le filet, car la pomme de terre sera capable de respirer à travers elle, elle ne transpirera pas. Et convient également à la toile de jute habituelle. En raison de leur manque d'expérience, certains jardiniers utilisent des sacs en polypropylène dense pour le stockage - c'est une grave erreur. Ce matériau ne permet presque pas l'oxygène, à cause du manque dont souffre la pomme de terre. Ces sacs ne conviennent que pour le stockage temporaire ou le transport de la récolte.

Les sacs à double épaisseur sont constitués d'un tissu de tente et d'un rembourrage en polyester. De plus, ils sont équipés d'un chauffage électrique qui maintient la température dans la plage allant de +1 à + 7 ºC.

Ferme les trois principaux récipients en plastique les plus demandés. Ils ont tous les mêmes avantages que le bois, à l'exception du fait qu'ils ne peuvent pas être fabriqués à la maison, vous devez donc acheter. Les magasins disposent de conteneurs thermiques spéciaux équipés de capteurs thermiques. Ils régulent automatiquement la température à l'intérieur et ne lui permettent pas de descendre en dessous de +1 degré. Le principal inconvénient, encore une fois, est le prix élevé.

Chacun peut choisir l'option dans laquelle il est préférable de stocker des pommes de terre. Mais où le stocker, généralement ne pas avoir à choisir. Par conséquent, il est nécessaire de considérer les principales caractéristiques des différentes options.

• S'il n'y a qu'un appartement, l'espace de stockage est très limité. Donc, et la grande récolte devra oublier. La plupart des résidents russes adaptent leurs objectifs à cette fin. balcons.
• Dans de rares cas, des appartements sont disponibles. garde-mangeroù vous pouvez laisser une petite quantité de pommes de terre pendant une longue période. En outre, un coin sombre et sec, par exemple dans la cuisine, convient à ces fins.

• Mais il faut savoir que le réfrigérateur ne convient pas à la conservation à long terme. Les pommes de terre ne peuvent y arriver que temporairement et devraient être utilisées bientôt. Et aussi, il ne peut pas être stocké avec d'autres légumes.
• Des rendements plus importants sont préférables pour stocker, par exemple, au sous-sol. Mais il faut d’abord procéder à sa désinfection. Pour le traitement d'un mélange approprié de sulfate de cuivre et de chaux. Les étagères et les escaliers peuvent être nettoyés avec une solution de permanganate de potassium. Le sous-sol doit être équipé de hottes fonctionnant correctement pour que les pommes de terre reçoivent un flux d'air suffisant. Et aussi dans le sous-sol devrait être des trous pour contrôler la température. Si la pièce est trop chaude, les pommes de terre vont commencer à germer. Dans ce cas, les trous doivent s'ouvrir. Et obstruer si l'hiver était trop froid.
• Beaucoup de jardiniers ont sur leurs sites granges avec caves. Si la superficie de la cave le permet, les pommes de terre peuvent être stockées sans aucun conteneur - un simple monticule ou un monticule avec des bacs. La pile de pommes de terre qui en résulte est mieux isolée afin d'éviter les basses températures.
• Il arrive aussi que la parcelle ne possède pas de cave et que le volume de récolte de cette année est excellent. Vient à la rescousse fosse de stockage. Il est préférable de le creuser dans un endroit sec, d’une profondeur d’un mètre et demi, d’un diamètre de 2 mètres. Assurez-vous de faire les rainures pour la sortie de l'eau, et la fosse doit être isolée avec de la paille au fond et sur les côtés. Il faut y verser des pommes de terre, les recouvrir d'une couche de paille et y déposer quelques planches. Après cela, remplissez la fosse avec une couche de terre de 10 centimètres. Lorsque le froid arrive, augmentez la couche de 40 à 80 centimètres en fonction de la température.

Pour faciliter le travail des débutants, il est nécessaire de suivre les conseils de jardiniers expérimentés.

• Si la récolte a lieu par temps chaud et ensoleillé, vous ne devez pas la retirer immédiatement dans des sacs. Il est recommandé de disperser les pommes de terre sur le sol en couche mince. L'exposition aux rayons ultraviolets a un effet désinfectant. Il sauvera les pommes de terre de la maladie et de la pourriture. L'essentiel est de ne pas en faire trop au soleil.
• Lors de la récolte, il convient de le traiter avec soin. En raison des dommages causés aux fruits, leur durée de conservation est réduite.
• Assurez-vous de trier les pommes de terre avant de les entreposer. S'il y a un fruit en décomposition ou malade dans le tas, cela peut détruire une partie importante de la récolte résultante.
• Ne mettez pas trop de pommes de terre dans de petits contenants. Il sera usé et, en raison des fortes contusions dues à la compression, apparaît sur le fruit et se transforme en tâches grises.
• Surveillez l'humidité de l'air dans la salle d'entreposage. En raison de la sécheresse de la pomme de terre se fanera.
• Ne stockez pas le recadrage devant les fenêtres et ne le recouvrez pas de plusieurs couches. Sinon, les pommes de terre commenceront à virer au vert lorsqu'elles seront exposées au soleil.
• Les pommes de terre ne doivent pas être entreposées dans la cave avec d’autres légumes, car ils pourraient en absorber l’odeur.
• Pendant le stockage, les micro-organismes fongiques peuvent provoquer la pourriture des pommes de terre. Les plantes contenant des phytoncides (aîné, cendre de montagne, absinthe) sont capables de s'en occuper. Leurs feuilles doivent être placées entre les couches de pommes de terre.

Dans la vidéo suivante, vous attendez cinq erreurs, souvent commises lors du stockage des pommes de terre.