Pomme Kamensky: description de la variété et culture

Les pommes de terre sont l'un des légumes les plus courants.Il se distingue par sa grande valeur nutritive et sa disponibilité: ce n’est pas pour rien que les tubercules en Russie ont été qualifiés de «deuxième pain». Par conséquent, les sélectionneurs essaient de créer des variétés de cette plante plus performantes et plus productives. À ce jour, il existe plus de 4 000 variétés de pommes de terre, chacune présentant des avantages et des inconvénients. Et parmi cette variété est la variété domestique populaire - "Kamensky".

Les compatriotes ont réussi à apprécier toutes les caractéristiques d'une telle racine, à examiner plus en détail sa description et sa technique de culture.

Pomme de terre "Kamensky" se réfère aux variétés d'élite. Le nom de la pomme de terre était dû à la région de reproduction - l'Oural. Les scientifiques locaux ont créé un légume idéal pour la maturation dans les régions de Sibérie occidentale, dans l’Oural et dans la Volga. Cependant, cela ne signifie pas que, dans d'autres conditions, la plante racine ne prendra pas racine. Au contraire, s’il a réussi à s’adapter au climat rigoureux, il n’a peur de rien. Les pommes de terre peuvent supporter même des périodes sèches. Cette variété appartient à la maturation précoce. Les tubercules mûrissent complètement 2 mois après la plantation.

La taille des tiges des semis est de 50 à 70 centimètres. Les buissons sont couverts de nombreuses feuilles vert foncé de taille moyenne, les dessus des pommes de terre sont plutôt épais. La forme du tubercule lui-même est grande, allongée. La surface est maillée, rugueuse, avec une abondance de petits yeux. La principale caractéristique de la variété domestique est que les tubercules sont doubles et peints dans une belle couleur rouge-rose.

Le poids d'une pomme de terre est d'environ 130 grammes. En moyenne, environ 15 à 25 plantes-racines peuvent être récoltées dans un buisson. Ainsi, à partir d'un hectare, environ 50 tonnes de tubercules mûrs vont se révéler. Dans le même temps, le rendement de cette variété est très stable d’une année à l’autre.

Les tubercules contiennent beaucoup d'amidon - environ 18 pour cent. De ce fait, la chair de la pomme de terre est croustillante et dense. Le goût distingue un peu cette pomme de la pomme de terre jaune - elle est plus crémeuse. Mais "Kamenskaya" ne lui est pas inférieure du tout. Les tubercules sont parfaits pour la cuisson et la friture, la friture, ainsi que pour la préparation de plats variés: purée de pommes de terre, ragoûts, casseroles, etc.

Mais les caractéristiques des pommes de terre locales en font également un excellent candidat pour la culture en vue de la vente. La peau dense ne permet pas aux tubercules d'être endommagés pendant le transport, et la belle couleur rose permet aux tubercules de se distinguer parmi les autres, à en juger par les critiques des jardiniers. En plus du gros avantage de la pomme de terre Kamensky, il est possible de conserver l’intégrité jusqu’à 97% pendant le stockage à long terme! Toutes les variétés ne se vantent pas de tels chiffres.

Avant de planter des pommes de terre dans le sol, il est nécessaire de bien préparer les graines. Il est d’une importance fondamentale que vous les prépariez à partir de la récolte de l’année dernière ou que vous les achetiez séparément. Dans la deuxième version, vous n'êtes pas responsable des futurs tournages. Mais si vous collectez indépendamment les cultures de semences, vous devez les sélectionner immédiatement après la dernière récolte et ne pas planter de tubercules de l'hiver. Lors du tri primaire, il est nécessaire d'analyser de quel buisson il y avait plus de pommes de terre. Ce sont les racines qui devraient être laissées en graine pour la saison suivante.

Après le stockage, les tubercules doivent également être examinés avec soin pour détecter la pourriture, les parasites, les dommages, etc. En aucun cas, ne plantez pas de pommes de terre endommagées ou coupées, vous n'obtiendrez pas une bonne récolte. En outre, il existe un risque d'infection pour la prochaine génération de légumes.

Lorsque vous avez passé au crible tous les tubercules, vous pouvez procéder à leur germination. Après tout, planter des pommes de terre sans germes dans le sol n'a tout simplement aucun sens. Au printemps, de nombreux légumes racines poussent déjà de manière indépendante. Mais si, pour une raison quelconque, cela ne s'est pas produit, vous pouvez accélérer le processus d'apparition des racines. Il existe plusieurs options pour cela, et les plus courantes sont: sec et humide. La première méthode consiste à stocker une boîte contenant des tubercules triés sous la lumière directe du soleil. Cela déclenchera l'accélération des processus métaboliques dans le tubercule, sa peau deviendra verte et les yeux germeront. Ces tubercules ne conviendront plus à la nourriture, mais ils conviendront parfaitement à la plantation.

La méthode humide est la suivante: placez les pommes de terre en 1-2 couches dans une pièce chaude (+ 10 ... 20 degrés). Conservez-les pendant environ 2-3 semaines, en pulvérisant de l'eau de temps en temps pour accélérer le processus de germination. Il existe une deuxième option de germination humide, encore plus simple et rapide. Placez les plants de pommes de terre dans la boîte et remplissez-les de sciure de bois humide ou d'humus. Placez la boîte dans un endroit chaud et attendez la germination des tubercules.

Selon le climat dans une région donnée, le temps nécessaire pour semer des graines en pleine terre peut varier. En moyenne, les pommes de terre sont plantées dans la première quinzaine de mai, lorsque la terre est suffisamment chaude. Vous devez sélectionner un terrain bien éclairé et le préparer.

La procédure de préparation du sol n’est pas différente de celle des autres: le sol doit être soigneusement excavé, brûlé, enterré. Et aussi complètement éliminer toutes les mauvaises herbes dans la région. Ne négligez pas cette procédure car elle vous aidera à mieux protéger les tubercules contre les parasites et diverses maladies.

"Kamensky" pommes de terre sont complètement sans prétention dans les soins, il ne fait pas peur même la sécheresse. Cependant, obtenir une récolte abondante est encore préférable de temps en temps pour ameublir le sol et arroser les plantules pendant la floraison. Mais il est également nécessaire de détruire complètement toutes les mauvaises herbes en temps voulu. C'est seulement à ce moment-là que toute l'humidité et les nutriments du sol parviendront aux tubercules, et non à désherber l'herbe. Et aussi il faut asperger les pommes de terre quand le buisson pousse de 10 cm, puis quand il monte déjà jusqu'à 30 cm du sol. Toutes ces procédures sont complètement simples, elles doivent être effectuées absolument pour chaque variété de pomme de terre.

Nourrir les arbustes n'est pas une procédure obligatoire, mais cela va certainement améliorer la qualité et la quantité de la récolte. Par conséquent, si possible, fertilisez la terre avec du fumier dilué avec de l'eau, des excréments d'oiseaux ou toute autre substance minérale.

Étant donné que la pomme de terre Ural a une double peau assez dense, le doryphore de la pomme de terre et le ver filaire qui la précède sont tout simplement impuissants. Mais aussi les insectes ne peuvent pas mordre à travers les pousses fortes et fortes d'une plante. Les tubercules d'un grade sont résistants aux maladies courantes de la famille des solanacées: gale, fusarium, mildiou, etc.

Vous pouvez déterrer des pommes de terre de la variété Ural manuellement ou à la machine. Il est possible de le faire déjà 60 jours après l’atterrissage. Les experts recommandent de récolter les pommes de terre par temps chaud, à une température de l'air d'environ 20 ° C.La récolte doit être répartie sur n’importe quelle surface et laissée à l’air frais pour permettre aux tubercules desséchés de sécher. Ensuite, vous devez immédiatement trier les pommes de terre afin de ne pas laisser les racines endommagées. Il est également important de nettoyer soigneusement toute la saleté des fruits.

Les légumes-racines triés doivent être conservés dans un endroit sec, frais et bien ventilé. Parfait pour n'importe quel sous-sol ou cave, dans lequel la température de l'air ne dépasse pas +3 degrés. Au sous-sol, vous devez également créer 2 compartiments: pour les semences et les pommes de terre.

La pomme de terre "Kamensky" a été largement distribuée dans le monde entier et ne perd pas de sa popularité au fil des ans. Les jardiniers l'apprécient pour son rendement élevé et sa capacité de stockage à long terme sans perte de goût. Cette variété est parfaite pour la culture en vente et pour les ménages privés. Un avantage particulier de cette variété de plantes-racines: les jardiniers émettent une résistance absolue au doryphore de la pomme de terre, principal ennemi des pommes de terre. En général, la majorité des commentaires sur la variété sont positifs.

Examen de pommes de terre "Kamensky", voir la vidéo suivante.