Lignes

Les lignes font référence aux champignons marsupiaux, représentant la famille des Discinacées. Ce champignon cru toxique est souvent confondu avec un champignon comestible similaire: la morille.

Un tel champignon se distingue par une calotte ondulée sans forme pouvant atteindre 10 centimètres de diamètre, qui a deux à quatre pics, ce qui lui donne un aspect de noix ou de cerveau. La couleur de la casquette est brun brunâtre. Avec le temps, elle devient plus claire. Presque tout au long de sa longueur, le capuchon en bas se développe jusqu'à la tige. À l'intérieur du capuchon, il y a un gyrus creux.

La jambe à la ligne a une nuance rougeâtre ou blanche. La largeur et la hauteur des jambes des lignes est de 2-3 centimètres. La pulpe du champignon est légère et assez fragile, sans odeur prononcée.

Les types de lignes sont:

Ce champignon aime les sols sableux et pousse souvent sous les conifères. Distribué en Europe et en Amérique du Nord. Mûrit dans la seconde moitié du printemps.

Le diamètre diffère jusqu'à 30 centimètres, ainsi que les chapeaux plus légers et autres structures du conflit. Ces champignons poussent près des bouleaux. Mûrir en avril et mai.

C'est un champignon avec des chapeaux bruns d'un diamètre pouvant aller jusqu'à 10 centimètres de forme cornée et de longues pattes aplaties. Commence à mûrir en juillet et pousse dans les forêts, sur le sol et sur du bois pourri.

Les lignes commencent à mûrir fin avril. Ils poussent à la fois en groupe et individuellement dans les forêts de conifères et mixtes. Vous pouvez rencontrer les lignes sur la route, sur la coupe, ainsi que dans une jeune forêt de pins.

• Les champignons de cette espèce sont précieux pour la médecine traditionnelle.
• Lorsque les lignes d'empoisonnement apparaissent des nausées et des vomissements. Les cas graves mènent au coma et à la mort.

Les lignes de 100 g contiennent environ 20 kcal.

La composition du champignon est caractérisée par la présence de différents composés, lui conférant les actions utilisées en médecine traditionnelle:

• Antidouleur (dû à des substances analogues aux hormones)
• Tonifiant
• Stimuler l'appétit
• Améliore la digestion
• Améliorer la fonction du pancréas

Aliments en ligne dans les aliments, vous devez être extrêmement prudent, car:

• A la fois bouillies et séchées, les hiromitrines ne sont pas complètement détruites. Et s'ils ne provoquent pas d'intoxication (en raison de la faible dose), ils peuvent toujours être cancérigènes.
• Certaines personnes peuvent ressentir une sensibilité accrue à ces composés chimiques, de sorte que même un petit nombre d'hiromitrines est dangereux pour elles.
• On suppose que, dans certaines souches de champignons, la teneur en hyromitrines est augmentée. Par conséquent, la digestion de ces champignons ne se neutralise pas.

Les lignes ne peuvent pas être utilisées lorsque:

• La grossesse;
• Maladies graves du cœur et des vaisseaux sanguins;
• L'allaitement maternel;
• Intolérance individuelle;
• Moins de 12 ans.

• Ces champignons sont consommés seulement après la pré-ébullition. Après avoir fait bouillir les filets pendant une demi-heure, l'eau est égouttée, les champignons sont lavés, bouillis à nouveau pendant une demi-heure, puis égouttés puis cuits à l'étouffée, bouillis ou frits.
• Les lignes peuvent être séchées au four, ce qui les rend non toxiques. Avec ce traitement, les composés toxiques dans les champignons s'évaporent et la toxicité du produit disparaît. Sécher les lignes à +55 degrés pendant une longue période. Ils peuvent également être séchés à l'air libre pendant six mois.
• Avant de faire bouillir et de sécher, les points de suture doivent être trempés dans l'eau pour éliminer les insectes et la saleté présents dans les plis des chapeaux de ces champignons.

Regardez la vidéo suivante à partir de laquelle vous en apprendrez plus sur les lignes et la recette pour préparer une casserole de ces champignons.

Les points peuvent être utilisés pour:

• Maladies du dos et des articulations - arthrite, radiculite, goutte, arthrose, ostéochondrose, rhumatisme et autres;
• Névralgie;
• Maladie des yeux - cataracte, myopie, glaucome, hyperopie;
• Myosite;
• Pathologies du pancréas.

À des fins thérapeutiques, les lignes produisent de la teinture à base d’alcool qui, en raison de la présence de composants toxiques, n’est prescrite que pour un usage externe.

Pour préparer la ligne de réglage doit être séchée et broyée, après quoi deux cuillères à soupe et demie de matières premières versez 500 ml de vodka. Le conteneur scellé avec des lignes insistent deux semaines dans le réfrigérateur. Sans forcer, la teinture est frottée 2 à 3 fois par jour aux bons endroits, en les enveloppant avec un linge en laine. Le traitement est effectué jusqu'à récupération ou disparition de la douleur.

Le nom de la ligne Gyromitra est dérivé des mots de la langue grecque antique, ce qui signifie en traduction «rond» et «bandeau».

Il est interdit de vendre des lignes en Italie.

En Angleterre, la ligne est souvent appelée "oreilles d'éléphant" ou "champignon cérébral".