Teneur en calories et composition du pamplemousse

Un des produits importants pour la préservation de la forme idéale est considéré comme un pamplemousse.Cet agrume de la Barbade contient une quantité incroyable d'éléments nutritifs nécessaires à chaque organisme. Son goût acidulé et mémorable ne laissera personne indifférent. Dans cet article, nous allons essayer d'examiner en détail comment choisir, stocker et utiliser ce produit, ainsi que sa composition chimique et son contenu calorique.

Le pamplemousse (littéralement «fruit de raisin»), issu du croisement de l'orange et du citron, tire le meilleur de ses «parents», notamment un goût agréable avec une légère acidité, un arôme vivifiant et des propriétés saines.

Pamplemousse - l’un des éléments importants du menu de tout athlète, ainsi que de tous ceux qui s’intéressent au maintien de leur forme. Pratiquement tous les régimes bien conçus contiennent ce merveilleux citron. Il existe même un régime spécial au pamplemousse, très apprécié des personnes cherchant à perdre du poids ou à rester en forme.

Chaque partisan de la saine alimentation suit les produits BJU et KBMU. Considérez la disponibilité des nutriments, ainsi que l'équilibre des protéines, des graisses et des glucides dans la composition du pamplemousse.

100 g de cet agrume contient:

• protéines - 0,98 grammes;
• graisse - 0,2 grammes;
• glucides - 8,76 grammes.

Dans la liste précédente, il est évident que le pamplemousse remplacera votre taux quotidien de glucides; vous devez ajouter des protéines (par exemple, de la viande maigre ou du poisson bouilli), ainsi que des graisses contenues dans l’avocat, les amandes et l’huile de lin. Au contraire, la consommation d'aliments glucidiques devrait être limitée, car la formule idéale pour le ratio BJU est de 1: 1: 4 (1 partie de protéines, 1 graisse, 4 parties de glucides).

La composition contient également des substances telles que:

• fibre - 1,9%;
• acides organiques - 1,5%;
• eau - 88,6%.

À vrai dire, le pamplemousse est l’un des aliments les moins caloriques, car il ne contient presque pas de sucre. La teneur en calories de la pulpe de fruit varie en moyenne de 30 à 36 calories pour 100 grammes de poids (à titre de comparaison, dans une banane, 96 kcal pour 100 grammes).

Prenons un exemple: un pamplemousse standard sans écorce pèse environ 200 g. Il s'avère que dans un morceau de fruit seulement 70 kilocalories. Pensez-y: la même teneur en calories dans 15 g (deux tranches) de chocolat au lait! Ce chiffre bas s’explique facilement: le fruit contient 90% d’eau et les 10% restants ne contiennent généralement que des nutriments peu caloriques.

On pense que le pamplemousse lui-même peut accélérer le processus de combustion des graisses et d'élimination des toxines du corps humain, ce qui contribue au meilleur effet de perte de poids. Gardez à l'esprit qu'un pamplemousse consommé peut brûler jusqu'à 100 kilocalories par jour. Alors, pourquoi ne pas remplacer les friandises du dîner par un fruit savoureux et juteux, qui ne gâchera sans doute pas la forme et ne soulèvera pas votre moral ainsi que toute barre de chocolat!

Le pamplemousse est une source de vitamines et de minéraux nécessaires à l'organisme. Le fruit contient des vitamines du groupe B (B1, B2, B5, B6), du bêta-carotène. Et ce n'est pas toute la liste.

La vitamine C dans le pamplemousse est plus que même dans le citron, qui est traditionnellement considéré comme l'une des principales sources d'acide ascorbique. 100 grammes de pamplemousse, par exemple, contiennent 45 mg de cette vitamine - ce qui correspond à la moitié de la norme quotidienne. Acide folique (vitamine B9), responsable de la croissance et du développement du système immunitaire et du système circulatoire - 3 mg. Le calcium, responsable du renforcement du système squelettique, est également la clé de la brillance des cheveux et de la croissance rapide des ongles - 23 milligrammes. Le magnésium, qui ralentit le processus de vieillissement - 13 milligrammes.

Avec une quantité incroyable de nutriments, le pamplemousse est devenu populaire pour ses propriétés diététiques. Sa composition stimule le système digestif, accélère les réactions métaboliques dans le corps, brûle les cellules adipeuses, ce qui nous permet de conserver une excellente forme physique. Surtout ces propriétés sont célèbres pour le pamplemousse rouge. Après le prochain repas, il suffit de ne manger que quelques tranches et vous pourrez facilement vous débarrasser des calories accumulées pendant le dîner. Pour perdre du poids, vous devez manger non seulement la chair et les jus de fruits frais, mais aussi les pellicules transparentes des morceaux de fruits, ce sont eux qui, s'ils suivent un régime, contribueront à une diminution plus rapide du poids corporel.

Effet particulièrement perceptible associé à un effort physique modéré. Même une simple promenade dans le parc va doubler l'effet d'un pamplemousse. N'oubliez pas que les agrumes sont indispensables au maintien de la qualité de la peau, car ils contiennent l'enzyme bromélaïne, qui aidera à lutter contre la cellulite.

Les agrumes sont utiles non seulement pour la figure, mais également pour l'état général du corps. La composition du pamplemousse contient uniquement du sucre naturel, ce qui n’affecte pas le bien-être des patients diabétiques. Au contraire, il stimule la production d’insuline organique et réduit le taux de sucre dans le corps de 10 à 15%. Ceux qui souffrent de cette maladie ne subissent pratiquement pas de modification des indicateurs de glucose et se sentent beaucoup mieux.

Ce fruit est également utile pour la prévention du cancer, ainsi que pendant la période de récupération postopératoire. Il convient de noter que le pamplemousse rouge est le plus utile.

Les agrumes accélèrent la récupération et renforcent le système immunitaire. De plus, le pamplemousse améliore les performances et l’humeur. Les huiles essentielles et les fibres végétales améliorent la qualité de la peau en la rendant fraîche et éclatante, tout en renforçant les parois des vaisseaux sanguins et en prévenant les hémorragies internes. En médecine traditionnelle, il est utilisé pour nettoyer le foie. Le jus de pamplemousse fraîchement pressé favorise un sommeil paisible, il est indispensable à l'amélioration de la mémoire et de l'attention.

Les agrumes sont particulièrement recommandés pour les personnes exposées à un fort stress physique et psycho-émotionnel. Il restaure la force, améliore le tonus général du corps. De plus, comme le sport, le pamplemousse combat très bien les conditions dépressives.

Pour les femmes enceintes, le pamplemousse est recommandé pour lutter contre la toxicose. Avec la nausée à venir, vous pouvez simplement manger un morceau de pulpe d'agrumes. En outre, une réserve de vitamines contenues dans le pamplemousse aura un effet bénéfique sur le développement du bébé et le bien-être de la future mère.

À partir de pépins de pamplemousse, on obtient même des extraits spéciaux, un concentré de vitamines et de propriétés bénéfiques, et à partir de l’huile essentielle - divers moyens de beauté. Par exemple, quelques gouttes d'huile de pamplemousse peuvent être ajoutées à un masque capillaire. Les vitamines enrichiront la composition et l'arôme rafraîchissant améliorera l'humeur et augmentera la tonicité du corps. Le pamplemousse soulage également parfaitement les odeurs désagréables de la bouche, il peut être utilisé pour prévenir le saignement des gencives.

Le pamplemousse est considéré comme l’un des représentants les plus controversés de la famille des fruits. Il convient de noter que le pamplemousse, comme d’autres produits à acidité prononcée, est utile, mais avec modération. Par exemple, le jus de pamplemousse concentré a un effet dévastateur sur l’émail des dents (pour neutraliser cet effet, il suffit de se rincer la bouche après avoir mangé des agrumes). Il est également important de noter qu'en raison de la présence d'une substance telle que la furanocoumarine, le pamplemousse neutralise l'effet de certains médicaments.

Tout le monde devrait savoir qu'en raison de la présence d'enzymes spéciales dans le pamplemousse, cela peut augmenter l'impact négatif de médicaments individuels (un soin particulier doit être apporté à l'utilisation simultanée d'analgésiques et d'agrumes). En conséquence, cela peut entraîner une surdose du médicament et, par conséquent, un empoisonnement.

Le jus de pamplemousse a tendance à réduire la pression. L'effet est assez ambigu et individuel. Si vous souffrez d'hypotension artérielle, contrôlez la quantité de pamplemousse consommée, mais avec une pression artérielle élevée, cela peut même être utile.

Il ne doit pas non plus être utilisé chez les patients présentant des pathologies ulcéreuses, souffrant d'hépatite, de cholécystite, de colite et de pancréatite, ainsi que chez ceux qui sont sujets à diverses allergies. En outre, avec les brûlures d'estomac habituelles du fait que vous mangez une tranche de pamplemousse, mieux vous ne le ferez pas.

La présence de pamplemousse dans la composition des produits cosmétiques augmente la photosensibilité, autrement dit, vous pouvez simplement brûler au soleil. Donc, si vous êtes propriétaire d'une peau claire avec beaucoup de taches de rousseur, par une journée chaude et ensoleillée, il est préférable d'arrêter de manger beaucoup d'agrumes.

Résumez la liste des symptômes et circonstances dans lesquels le pamplemousse doit être utilisé avec prudence:

• réactions allergiques fréquentes;
• l'utilisation de certains types de drogues;
• basse pression;
• ulcère peptique et gastrite;
• émail dentaire mince et endommagé;
• la photosensibilité.

Il convient de noter que l’utilisation du pamplemousse, comme la plupart des autres produits, a ses propres subtilités.

Souvent, les agrumes orange sont consommés en complément du petit-déjeuner et parfois même en remplacement. Le soir, il est consommé au bout de 2-3 heures après le dîner - il masque la sensation de faim. En soirée, il est également utile de boire du jus fraîchement pressé, qui a un effet bénéfique sur le sommeil.

Manger des fruits est souhaitable avant le repas principal (environ 30 minutes avant un repas). C’est le moment le plus utile pour s’assurer qu’il est bien digéré. Le point important est qu'au lieu de manger, vous ne devriez pas l'utiliser, même si vous voulez vraiment vous débarrasser de vos kilos en trop.

Pour perdre du poids, il suffit de manger la moitié d'un pamplemousse avant de manger. Cela réduira l'appétit et accélérera le processus de digestion. Bien entendu, cela ne signifie pas qu'après le «fruit magique», il est possible de manger des aliments gras riches en calories en quantité illimitée. Mais un morceau de poitrine de poulet bouillie, de dinde ou de bœuf avec un accompagnement de légumes sera une excellente alternative à un dîner riche en calories.

Il existe également de nombreuses recettes délicieuses et saines avec ce fruit merveilleux.

• Cocktail Un mélange de pamplemousse avec du gingembre et du miel est idéal pour perdre du poids. Il suffit de verser de l'eau bouillante sur les produits ci-dessus pendant 10 minutes et de déguster une boisson savoureuse et saine.
• Smoothies Vous pouvez mélanger un pamplemousse avec une banane, une carotte ou un potiron dans un mélangeur. Il est également possible d’ajouter d’autres fruits ou légumes mous à basses calories.Les smoothies doivent être bues immédiatement après la préparation.
• Salades Par exemple, le pamplemousse, la crevette et l’avocat sont une merveilleuse combinaison de saveurs. Vous pouvez remplir ce plat avec du jus de citron ou de l'huile d'olive. Vous pouvez également faire une merveilleuse salade de fruits qui favorise la perte de poids en mélangeant pamplemousse, pomme et kiwi.

• Le thé Dans la théière avec votre type de thé vert préféré, il vous suffit d'ajouter un peu de zeste de pamplemousse frais. Vous pouvez servir une boisson chaude ou froide en décorant une tasse ou un verre avec une tranche de fruit et une feuille de menthe.
• Écorces de fruits confites - snack très savoureux et original. Vous pouvez également ajouter des fruits confits à d'autres plats, tels que des biscuits à l'avoine. Si vous n'êtes pas un amateur d'amertume caractéristique, il est très simple de vous en débarrasser. Il suffit d'éplucher les tranches de pamplemousse des films blancs et de profiter de la chair juteuse et juteuse du fruit.

Comment choisir un fruit sain? Vous trouverez ci-dessous quelques conseils utiles qui vous aideront facilement à déterminer le meilleur agrume lors de votre achat.

L'arôme de fruits frais se ressent de loin. L'odeur des agrumes frais est palpable, même si vous êtes à quelques mètres du comptoir.

Tout d'abord, lors de l'achat d'un pamplemousse, faites attention au fruit avec une peau lisse, brillante et dense. Il devrait avoir la forme correcte sans bosses et bosses visibles. Les dommages visibles ne doivent pas non plus être présents. Les taches brunes, dont la densité diffère du reste de la surface du fruit, sont un signe visible que celui-ci a déjà du perepsel et a commencé à se détériorer. Vous ne devez pas non plus choisir des fruits trop petits, dont les caractéristiques sont les pelures avec une teinte verte, qui sont trop difficiles à toucher. Un tel pamplemousse n'aura tout simplement pas bon goût.

Lorsque vous choisissez un pamplemousse, essayez d’estimer son poids. Si les agrumes semblent être assez lourds par rapport à la taille du fruit, cela signifie que le fruit est très juteux.

Conservez le pamplemousse, ainsi que d’autres fruits et légumes, de préférence dans un endroit frais et sec pour éviter toute détérioration, pas plus de dix jours. Mais il y a un truc: si vous emballez les fruits dans des sacs en papier, vous pouvez conserver le pamplemousse dans sa forme originale pendant plus d'un mois.

Stocker les fruits dans des sacs en plastique n'est pas recommandé (le pamplemousse, comme les autres agrumes, nécessite de l'oxygène). Les fruits pelés ne doivent pas être conservés plus de 1 à 2 jours au réfrigérateur après avoir commencé à se détériorer.

Les agrumes ne sont pas le meilleur moyen de transférer les baisses de température. Si, après l'achat, mettez-le immédiatement au réfrigérateur, conservez-le jusqu'à son utilisation. S'il a été conservé à la température ambiante pendant plusieurs jours, il n'est pas nécessaire de modifier les conditions de stockage. La durée de conservation du fruit de cela n'est pas critique pour changer.

Dans cet article, nous avons examiné en détail tous les avantages et inconvénients d’un fruit tropical. Avec ces informations complètes, vous pouvez non seulement profiter du merveilleux goût des agrumes frais, mais aussi tirer le meilleur parti de ses propriétés et surprendre vos proches avec des recettes intéressantes à base de pamplemousse.

Vous en apprendrez plus sur le pamplemousse dans la vidéo suivante.