Thé vert au jasmin: qu'est-ce qui est utile et comment bien faire les choses?

Le thé est une boisson rafraîchissante préférée. Ses différentes variétés ont un goût et un arôme uniques.Mais combien de fois vous voulez améliorer ou ajouter quelque chose pour essayer quelque chose de nouveau. Donc c'était avec du thé. Divers procédés de cuisson, toutes sortes de saveurs et d’additifs ont été inventés. Un des types populaires de ce thé est vert avec du jasmin. Certains pensent même que c’est le seul supplément digne d’une boisson noble.

Il convient de noter que toutes les espèces que nous considérons comme du thé avec des additifs ne sont pas telles. Examinons plus en détail l’endroit idéal pour aromatiser une boisson à base de thé.

1. Ajout aux feuilles de thé d'herbes naturelles, de fleurs ou de fruits. Dans cette méthode, le thé lui-même n'est pas soumis à un traitement supplémentaire. La boisson obtenue à partir d'un tel mélange acquiert non seulement le goût, mais également certaines propriétés des plantes ajoutées.
2. Parfum - la manière dont les matières premières utilisées dans le processus de cuisson sont séchées avec différentes couleurs. Un séchoir à plusieurs cercles est appliqué sur lequel des feuilles de thé et des plantes odorantes sont disposées en couches (à travers une).
3. Aromatisation Avec cette méthode, les feuilles de thé sont simplement traitées avec différents parfums.

Nous allons parler du thé au jasmin, obtenu par la première méthode.

Lors de l'achat, vous devez faire attention au fait qu'il y a des morceaux de pétales visibles dans la composition, alors vous pouvez être sûr qu'il s'agit d'un thé avec des additifs, et non aromatisé ou parfumé. Souvent, le thé est acheté pour faciliter la préparation du café. Dans ce cas, il est presque impossible de déterminer ce qui est à l'intérieur. Il peut y avoir non seulement du jasmin, mais du thé lui-même.

Le plus souvent, la boisson est utilisée comme tonique. Cette propriété est due à la présence de thé caféine. En effet, une tasse de boisson aromatique peut remplacer le café le matin, ayant un effet revigorant mais plus doux.

Le thé vert est obtenu en empêchant les feuilles de s'oxyder pendant le processus de séchage, tout en maintenant une grande quantité de substances naturelles, y compris des vitamines. Les vitamines B présentes dans sa composition fournissent l'effet le plus bénéfique sur le système nerveux. La vitamine C (acide ascorbique), qui est encore plus présente dans le thé vert que dans le citron, renforce les vaisseaux sanguins. PP - acide nicotinique - prévient la survenue d'allergies. Il existe également de la vitamine K dans le thé, qui intervient dans le processus de formation du sang et de sa coagulation.

La composition minérale de la boisson est également riche. En particulier, il contient de l'iode, du fluor et du zinc nécessaires au fonctionnement normal du corps.

Les tanins, qui restent dans le thé vert en grande quantité, déterminent l’astringence du goût, ses propriétés astringentes, favorisent la digestion et le nettoyage des intestins.

Le thé contient jusqu'à 17 acides aminés et plus de 10 types d’enzymes directement impliqués dans le métabolisme.

Pour l’odeur merveilleuse, beaucoup de gens appellent jasmine - le roi des fleurs. L'arôme de jasmin a un léger effet sédatif, réduit l'anxiété, l'irritabilité, aide à l'insomnie. En même temps, cela donne un élan émotionnel, harmonise la sphère sexuelle chez les femmes et les hommes. C'est un excellent antidépresseur, il soulage l'apathie et peut même aider à la boulimie.

Lorsqu'il est ajouté au thé, le jasmin adoucit légèrement son effet et a des effets bénéfiques sur le corps:

• tonifie et stimule parfaitement toute la journée;
• est un agent prophylactique pour l'hypovitaminose;
• améliore la circulation sanguine et stimule les processus métaboliques, contribuant ainsi à la perte de poids;
• ayant un effet antiseptique, peut supprimer les agents pathogènes dans le tractus gastro-intestinal, par conséquent, peut être utilisé comme co-agent dans le traitement des infections intestinales;
• a un effet vasodilatateur, peut aider avec des maux de tête spasmodiques;
• favorise l'excitation émotionnelle, est considéré comme un aphrodisiaque.

Il est déconseillé de boire du thé vert aux personnes souffrant d'hypotension, car après un saut de pression de courte durée, la caféine est rapidement neutralisée et les alcaloïdes antagonistes contenus dans le thé provoquent une vasodilatation et une pression artérielle encore plus basse.

Boire peut nuire aux femmes en état de grossesse, car l'élimination rapide de l'eau du corps peut aggraver la toxicose, bien qu'un thé au jasmin faible puisse réduire les nausées. Dans ce cas, il est préférable de consulter un médecin.

Il est également préférable pour une mère qui allaite de ne pas abuser de cette boisson, car les extraits de celle-ci avec du lait seront donnés au bébé et peuvent provoquer une insomnie.

Les personnes cardiaques doivent également faire attention: le thé vert peut provoquer une arythmie.

Cette boisson est également déconseillée aux personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal, du rein et du foie.

Dans ce processus, il doit y avoir deux composants principaux: le thé et l’eau. Il est supposé que nous allons préparer du thé vert naturel avec du jasmin. Quelle eau est nécessaire?

Tout d'abord, il ne devrait pas y avoir de goûts et d'odeurs étrangers qui pourraient gâcher le goût de la boisson. Donc, il ne devrait y avoir aucune impureté. Si seule l'eau du robinet chlorée est disponible, il convient de la déposer pendant plusieurs heures dans un récipient ouvert. Difficile à utiliser (avec une teneur élevée en sels de calcium et de magnésium).

Eh bien, si vous avez la possibilité d'utiliser de l'eau d'une source. Les Chinois ont apporté du thé avec de l'eau de source particulièrement douce provenant de régions montagneuses éloignées.

Une bonne option est l'eau en bouteille du magasin. Mais lors de l'achat, vous devez faire attention aux informations indiquées sur l'étiquette pour vous assurer qu'il ne soit pas versé par un robinet d'eau ordinaire.

Dans différentes cultures, leurs traditions thé Le plus ancien, d'où est venu le thé au jasmin, est chinois.

Les Chinois boivent du thé sans sucre et sans aucun additif, croyant que cela gâcherait le goût de la boisson. Lorsque vous préparez vos repas, utilisez une théière en terre cuite, en porcelaine ou en argile avec une passoire, et pour vous-même - un bol en gaiwan avec un couvercle d'un diamètre légèrement inférieur à celui de la partie supérieure du bol. Avec cette méthode de brassage, le thé est infusé pendant une courte période, environ 4 minutes, puis versé ou bu directement du récipient de brassage si du gaiwan était utilisé.

Le thé au jasmin est possible de verser à nouveau. Pour cela, environ un tiers de l'eau doit rester dans la bouilloire. Dans ce cas, cela devrait prendre environ 7 minutes.

Dans la tradition russe, boire du thé avec deux théières est caractéristique. Pour le thé vert avec du jasmin est également un moyen tout à fait approprié:

• la bouilloire en porcelaine est bouillie pour se réchauffer (vous pouvez la couvrir avec une serviette et attendre quelques minutes);
• L'eau bouillante est égouttée et 5 à 6 cuillerées à thé de feuilles de thé sont mises dans la bouilloire;
• environ la moitié de l'eau chaude est versée et infusée pendant environ 5 minutes;
• Maintenant, l'eau est versée sur le dessus, immédiatement versé dans des tasses et dilué avec de l'eau bouillante à chaque goût.

Pour sentir toutes les nuances du thé au jasmin parfumé, vous devez refroidir un peu la boisson - à une température d’environ 75 degrés.

Un thé de qualité peut également être rempli à nouveau, mais immédiatement.Si les feuilles de thé restent pour un autre jour, vous ne devriez pas les remplir à nouveau: il n'y aura aucun avantage, mais vous pouvez faire du mal. Le thé d'infusion devrait être frais tous les jours. Perestoyannuyu peut être utilisé à l’extérieur comme antiseptique et décongestionnant.

Nous disons immédiatement que vous ne devriez pas boire la nuit, surtout ceux qui souffrent d’insomnie. Le meilleur moment serait environ une demi-heure après avoir mangé. Vous pourrez alors pleinement ressentir l’effet tonique du thé au jasmin parfumé sans nuire à votre estomac.

Il convient de noter que le thé, en particulier avec des additifs, nécessite des conditions de stockage spéciales, car il absorbe facilement les odeurs et l'humidité. Pour éviter cela, conservez-le dans un endroit sec, à l'écart des autres produits, en particulier les odeurs nauséabondes, dans un récipient en porcelaine ou en verre hermétique. Il est préférable que ce soit une petite quantité, de sorte que le thé frais puisse y être rempli plus souvent.

Un point important: certaines sources recommandent d'ajouter indépendamment des pétales de jasmin au thé. Malheureusement, cette plante fragile située à des latitudes moyennes ne peut être trouvée que comme culture à la pièce et pas très souvent. Et l'arbuste bien connu, qui est souvent confondu avec le jasmin, s'appelle Chubushnik et ne le concernait pas du tout.

Sur la façon de préparer du thé vert avec du jasmin, voir la vidéo suivante.