Avocats: avantages et inconvénients pour la santé des femmes

Le fruit inhabituel de l'avocat est un véritable dépaysement chez nous.La plupart des femmes ne le connaissent que indirectement, car elles font souvent des produits cosmétiques pour la peau et les cheveux. Cependant, les avocats ne sont pas moins bénéfiques pour la santé des femmes lorsqu'ils sont consommés.

Avocat - un fruit avec une peau verte dense, qui a la forme d'une poire. De ce fait, à la maison, elle est souvent appelée «poire alligator», mais certaines variétés peuvent être plus arrondies et atteindre un diamètre de 22 cm. Ces fruits sont récoltés dans des arbres, également appelés «avocats» ou, si vous utilisez le nom botanique Perseus. américain

Une plante inhabituelle nous est venue du Mexique. Aujourd'hui, il est répandu dans les Amériques et a été découvert pour la première fois par les tribus aztèques il y a plusieurs siècles. Ce sont eux qui ont appris à cultiver artificiellement des avocatiers dont les fruits étaient appelés «huile de requin» en raison de la structure spécifique de la pulpe.

Fait intéressant, les Aztèques utilisaient les fruits de l'avocat comme médicament. Au cours des recherches archéologiques, divers documents ont souvent été trouvés qui mentionnaient les moyens allant du sol au gruau d'avocat. Les Indiens l'ont mélangée à de la suie et à d'autres substances et l'ont utilisée comme médicament très efficace contre les irritations de la peau, la gale et les pellicules. On sait également que les Aztèques ne permettaient pas aux mères allaitantes de consommer ces fruits, car les bébés pouvaient développer un trouble intestinal sévère.

Dans certains pays, les avocats sont considérés comme une nourriture pour les pauvres. Dans sa patrie, cette plante est un excellent fruit, on peut donc la trouver en grande quantité dans le domaine public. Mais dans la plupart des pays d’Asie, d’Europe centrale et septentrionale, les avocats coûtent beaucoup plus cher que les pommes ou les poires ordinaires.

Aujourd'hui, l'avocat est connu dans le monde entier et est très activement exporté. Les arbres sont cultivés dans des pays tels que le Mexique, le Chili, les États-Unis, la Colombie, l'Australie, le Pérou, l'Équateur, Haïti et l'Espagne. Les fruits mûrs sont utilisés non seulement en cuisine, mais aussi en pharmacologie et en cosmétologie.

Les fruits d'avocat ont des propriétés uniques en raison de leur composition biochimique d'origine. Le plus inhabituel est le fait que l'avocat contient une grande quantité de graisses et d'huiles, ce qui est très inhabituel pour les fruits.

La formule de l'avocat standard BJU est la suivante:

• protéines - 2,44%;
• matières grasses - 22,62%;
• glucides - 1,41%;
• fibres alimentaires - 33,5%;
• eau - 2,82%;

Quant au contenu calorique, la portion moyenne de la pulpe du fruit contient environ 160 kcal. Un tel régime est à peine diététique, surtout si vous tenez compte du ratio de protéines et de graisses, mais les avocats peuvent en réalité être utiles.

La composition de la "poire alligator", en plus des macro-éléments ci-dessus, comprend la masse des autres composants nécessaires au corps humain:

• Vitamine A. Il aide à renforcer le système nerveux périphérique, stabilise l'état émotionnel et est également nécessaire à la santé de la peau.
• Vitamine E indispensable pour l'activité normale de tous les organes endocriniens. Il améliore la nutrition des organes et des cellules et affecte également la croissance des cheveux. En cosmétologie, la vitamine E est toujours utilisée lorsqu'il est nécessaire de renforcer les follicules pileux et d'améliorer le flux sanguin vers la peau.
• Vitamine c améliore l'immunité naturelle humaine. Le plus souvent, il se présente sous forme d'antioxydants et d'acides, qui aident à éliminer les toxines du corps.
• Vitamines du groupe B aussi souvent appelé «vitamines de beauté». Il y en a beaucoup dans les avocats, ce qui rend ces fruits vraiment précieux pour les jeunes femmes.Par exemple, la riboflavine affecte directement l'état de la peau, des cheveux, des ongles et du tissu muqueux. Avec une pénurie de cette substance, les rides apparaissent beaucoup plus rapidement, de multiples processus inflammatoires se forment à la surface de la peau.
• Le fer Cet oligo-élément est indispensable à la constitution des globules rouges et de l'hémoglobine, qui transportent l'oxygène dans notre corps. En cas de manque de fer, par exemple, après une perte de sang importante ou pendant la grossesse, une anémie ferriprive peut se développer.
• Cuivre et Magnésium indispensable pour le métabolisme normal. Ils contribuent à la juste proportion des processus d’accumulation et de dépense d’énergie.
• Calcium est connu de tous les "matériaux de construction" du tissu osseux. Un apport supplémentaire en calcium avec de la nourriture est indiqué pour les enfants en croissance active, ainsi que pour les femmes enceintes ou après l'accouchement, qui peuvent être confrontées à une pénurie des micro-éléments les plus simples du corps.
• Phosphore également utile pour le tissu osseux, il favorise une meilleure absorption des ions calcium. Cependant, en plus de cela, ce micro-élément est bien connu en tant que stimulant du système nerveux. Il améliore également la concentration et l'activité mentale.
• Le potassium stimule le muscle cardiaque. Il renforce également les parois des vaisseaux sanguins, augmente leur élasticité et leur force.
• Lécithine - Une substance biologiquement active qui améliore les connexions neuronales et contribue à la préservation des fonctions cognitives. Il a été prouvé qu'un apport suffisant en aliments contenant beaucoup de lécithine, y compris d'avocat, ralentit le vieillissement du cerveau.
• Chlorophylle. Substance bactéricide naturelle qui agit sélectivement sur l'intestin, réduisant ainsi le risque de développer une colite et des maladies inflammatoires similaires.
• Acide oléique et linoléique. Ils réduisent les dépôts de cholestérol dans le sang, décomposent les plaques athérosclérotiques à la surface des vaisseaux sanguins. Ces substances réduisent les méfaits d'une teneur élevée en graisse dans la composition des fruits de l'avocat.
• Glutathion - l'un des antioxydants les plus puissants. Élimine les composés toxiques, améliore l'apparence de la peau, renforce les cellules immunitaires.

En outre, il est important de noter que la majeure partie de la matière grasse contenue dans la pulpe d’avocat est monoinsaturée. Ce sont ces graisses qui sont nécessaires à toutes les personnes qui, pour une raison quelconque, ont une consommation limitée de viande, de poisson et de produits laitiers, et constituent également une excellente source d’énergie et de santé pour toutes les femmes soucieuses de leur silhouette et de leur beauté.

À ce jour, on ne peut pas dire que la science moderne a étudié à fond toutes les qualités importantes de l’avocat. A des fins médicinales, ils étaient utilisés par les anciens Aztèques. Dans le monde moderne, les avocats sont plus souvent utilisés en tant qu'ingrédients inhabituels dans les salades et autres plats. Les noyaux de ces fruits ne conviennent pas à l'alimentation, mais ils sont utilisés pour fabriquer des produits cosmétiques très efficaces pour les femmes.

Outre la masse de micro-éléments bénéfiques, de vitamines et de substances biochimiques, la composition de la pulpe d’avocat contient des composants biologiques hormonaux naturels. Cela confirme encore une fois le fait que les avocats sont particulièrement utiles pour les femmes car ils contribuent au rajeunissement général du corps.

En outre, ces fruits inhabituels ont les propriétés bénéfiques suivantes:

• Les fruits frais et mûrs contiennent des substances qui stabilisent le système nerveux, réduisent l'irritabilité et la labilité émotionnelle. À cet égard, ils sont souvent recommandés aux femmes pendant la grossesse, pendant les «jours critiques» ou au début de la ménopause.
• De nombreux obstétriciens appellent ce fruit indispensable aux femmes enceintes en raison de la teneur élevée en acides monoinsaturés. L'inclusion d'avocats dans le régime de la future mère vous permet d'exclure un grand nombre de produits plus nocifs, tout en conservant tous les acides aminés nécessaires à la formation normale du fœtus.
• Parmi tous les acides organiques présents dans la pulpe du fruit de l'avocat, l'essentiel provient de l'acide folique. Il a été prouvé qu'un apport suffisant en acide folique avec de la nourriture réduit le risque de malformations intra-utérines chez le futur bébé.
• La pulpe de fruit frais est constituée de la combinaison optimale d’eau, de graisses et d’hormones bioactives. Son utilisation contribue à améliorer l'élasticité de la peau. Les rides sont lissées plus rapidement, la couleur saine et la brillance revient.
• Une consommation modérée d'avocat est également indiquée pour les femmes qui allaitent. Les protéines contenues dans les fruits et les vitamines améliorent la qualité du lait produit par les glandes.
• Les avocats contiennent également des phytoestrogènes. C'est un analogue naturel des hormones féminines, qui aide à améliorer l'apparence de chaque femme, augmente la libido, l'état d'esprit général et renforce le fond émotionnel.
• Il réduit la charge sur le système nerveux et améliore sa fonction. Avec une utilisation régulière, les phases de sommeil se stabilisent rapidement, les surtensions mentales et les maux de tête cessent, l'efficacité, la concentration, l'attention et la mémoire augmentent.
• Nettoie le sang de l'excès de cholestérol et élimine les plaques d'athérosclérose.
• Renforce les articulations, les dents et le tissu osseux.

Les avantages des avocats mûrs pour le corps de la femme sont très élevés. La composition biochimique unique de ces fruits vous permet de lutter contre le vieillissement prématuré au niveau cellulaire et de prévenir facilement les maladies de la peau, des cheveux et des ongles.

Cependant, une telle efficacité des fruits peut avoir un effet négatif. Il existe des situations où l'utilisation d'avocats est indésirable, car elle peut être nocive pour la santé. Les contre-indications peuvent être les suivantes:

• Allergie alimentaire aux agrumes. L'avocat contient presque tous les composants des agrumes, ce qui peut provoquer une réaction indésirable du corps.
• Obésité diagnostiquée. S'il y a un excès important de tissu adipeux, il est préférable d'exclure ces fruits de votre alimentation, car ils contiennent beaucoup de graisses et d'huiles.
• Une consommation excessive d’avocat peut entraîner des troubles intestinaux aigus, accompagnés de diarrhée.

L'avocat a comme caractéristique principale qu'il contient un grand nombre de substances bioactives différentes. Ceci est particulièrement important pour le corps de la femme, car la santé des représentants du beau sexe dépend davantage du contexte hormonal et de son travail.

C'est pourquoi ces fruits sont très importants dans les périodes difficiles pour les femmes. Ceux-ci incluent, bien sûr, la grossesse, l'accouchement, l'alimentation d'un enfant, l'apparition de la ménopause. Toutes ces étapes importantes de la vie de chaque femme représentent une charge très lourde pour le corps, y compris les systèmes cardiovasculaire, nerveux et endocrinien.

Pendant la grossesse, l'avocat favorise l'état général du corps de la femme.. Au début, cela est particulièrement important, car l'insertion initiale de l'embryon et sa croissance active nécessitent des dépenses considérables en microéléments, en protéines, en graisses et en glucides, et en même temps, le processus de grossesse lui-même exerce une lourde charge sur la femme, notamment sur le système nerveux et le fond émotionnel. .

Au début, les fruits sont une source importante de vitamines et d’énergie pour la future mère. Ils «amortissent» également les changements soudains d'hormones et contiennent des composants utiles qui réduisent le risque d'avortement spontané.

Il est également recommandé de consommer des avocats au cours des périodes ultérieures.Le fait est que les fruits contiennent beaucoup de vitamine B6 sous forme d'acide folique, ce qui empêche l'apparition de malformations congénitales chez le bébé. En outre, ces fruits, en raison de substances biologiquement actives et d'antioxydants, réduisent les manifestations cliniques de la toxicose et réduisent l'enflure des membres inférieurs.

On pense que l'utilisation d'avocats, ainsi que de nombreux autres fruits, devrait être interdite aux femmes qui allaitent, car cela pourrait entraîner des troubles intestinaux chez l'enfant. Cependant, dans l'alimentation de la mère, une petite quantité de pulpe d'avocat enrichit le lait maternel de protéines et de vitamines, ce qui est très utile pour l'organisme en croissance et son système immunitaire.

Beaucoup de gens aiment manger l'avocat dans sa forme la plus pure. La pulpe de fruit mûr a un goût de noisette très doux et subtil. Dans le même temps, la «poire» exotique n'a pas d'odeurs nettes et ne laisse aucun arrière-goût aigre.

Pour manger des fruits, lavez-les à l'eau froide et nettoyez-les correctement. Un couteau tranchant fait soigneusement une incision le long du fœtus dans son ensemble, de la partie supérieure à la partie inférieure plus arrondie, puis à l’arrière. Donc, vous divisez l'avocat en deux moitiés identiques, qui doivent être tournés et divisés. Sur l'un d'eux, il reste un gros os gras dans une petite dépression qui peut être facilement retirée à l'aide d'une cuillère. Ensuite, les deux moitiés sont pelées et coupées en tranches pour plus de commodité.

L'avocat est également utilisé comme ingrédient supplémentaire dans de nombreux plats délicieux. Par exemple, pour une collation, vous pouvez préparer des sandwichs en l’utilisant:

• Pour la base, prenez des toasts fins et croquants de petites tailles. La méthode la plus simple consiste à utiliser un grille-pain, mais vous pouvez également faire légèrement frire du pain de blé frais et fin dans une casserole propre et sèche.
• Placez la pulpe d’avocat finement hachée sur le pain grillé. Il est beaucoup plus facile avec un mélangeur de le réduire en purée et de le répandre comme du beurre.
• Ajoutez par dessus une tranche de fromage ou un petit morceau de poisson rouge légèrement salé.
• Décorer avec un brin de verdure.

Une autre recette populaire est une salade nutritive et légère. Les volumes d'ingrédients dans cette recette sont sélectionnés pour goûter:

• Placez une petite quantité de crevettes bouillies dans un bol profond. Si elles sont assez grandes, elles peuvent être pré-coupées en plusieurs morceaux.
• Ajouter la pulpe d'avocat en dés.
• Ajouter des cubes d'ananas en conserve
• Ajoutez quelques feuilles de laitue fraîche.
• Pour faire le plein, utilisez quelques cuillères de yogourt naturel non gras. Bien mélanger et servir.

Parmi les femmes qui perdent du poids, un régime d'avocat est bien connu. Le fait est que ces fruits sont riches en fibres, ils causent donc rapidement une saturation et éliminent la sensation de faim. La teneur élevée en acides aminés vous permet d'abandonner complètement la viande grasse et les autres produits nocifs. Le régime est comme suit:

• Petit déjeuner Mélangez du fromage cottage ou du yogourt faible en gras dans un mélangeur avec un demi-avocat. La masse peut également être soigneusement renversée avec une fourchette en l'absence d'appareils de cuisine appropriés. Le petit-déjeuner prêt peut simplement être mangé avec une cuillère ou mis dans la seconde moitié de l’avocat et se manger comme un plat complet.
• Déjeuner Il faudra 2-3 moitiés d'avocat. Pâte en petits cubes et mélanger avec des tranches de concombre juteux frais. Vous pouvez également ajouter des légumes verts hachés, et pour faire le plein, utilisez du yogourt faible en gras.
• Le diner. Mélangez la moitié de l'avocat et le fromage cottage émincé finement. Servir avec un petit morceau de viande ou de poisson bouilli.

Un tel régime ne dure pas plus de quatre jours, après quoi vous devriez faire une courte pause.Bien sûr, les plats peuvent être un peu ajoutés ou modifiés en fonction de vos préférences gustatives.

Pour que les fruits apportent le plus grand bénéfice possible à la santé des femmes, il est très important de ne choisir que des fruits de haute qualité. Lors de l'achat, utilisez les conseils suivants:

• Tout d’abord, faites attention à la couleur de la peau d’avocat. Il devrait être vert foncé avec une teinte légèrement brune. Si la peau est presque noire, alors ce fruit ne peut être utilisé que pour la préparation de masques cosmétiques. La couleur vert clair signifie que le fruit n'est pas complètement mûr. Vous pouvez l'acheter, puis maintenez-le pendant 1 à 2 jours dans un endroit sec jusqu'à ce qu'il fasse noir.
• Le fruit ne doit pas être ferme, mais pas trop mou. Essayez de le presser légèrement dans la paume de votre main, et si vous ressentez une légère élasticité, le fruit est bien mûr.
• Ne pas oublier de regarder la tige. S'il est brun et trop sec, l'avocat a surmonté. Il est préférable de choisir le fruit avec des "queues" jaune clair légèrement séchées.

Pour plus d'informations sur la préparation d'avocats verts mûrs, voir la vidéo suivante.