Sandwiches Pâtes à l'avocat: les meilleures recettes

Dans notre époque dynamique, où il faut constamment manger sur le pouce, le fast-food devient particulièrement populaire. De temps en temps, il faut trouver ce qui doit être mangé pour le rendre rapide, savoureux et sain. Les sandwichs au beurre et aux saucisses ont longtemps été pâles, et on ne peut pas dire que ces aliments soient sains. Nous vous proposons une alternative intéressante à cette collation classique: des sandwichs à la pâte d’avocat.

Peut-être que nous aimons tous les sandwichs, les sandwichs, les hamburgers et les cuisiner de temps en temps. Ces plats simples aident toujours à satisfaire la faim et ne se tiennent pas devant le poêle. Nous apprenons à diversifier le menu "sandwich" habituel en utilisant un avocat exotique. Ses fruits ont longtemps été appelés "aspirants de pétrole". En effet, la pulpe du fruit est tellement souple et tendre qu’elle peut être étalée sur n’importe quel produit de boulangerie. En outre, le goût de l'avocat a des notes crémeuses, ce qui le rend également apparenté au beurre.

Peut-être que l’utilisation de fruits pour faire des sandwichs semblera quelque peu inhabituelle. En fait, n’ayez pas peur d’une telle combinaison. En dépit du fait que ce plat est devenu populaire dans notre pays relativement récemment, il a une longue histoire et de nombreuses recettes différentes.

De nos jours, quand dans n'importe quel magasin vous pouvez facilement obtenir du beurre, des fromages à la crème et des pâtes de noix pour sandwichs, la pâte d'avocat ne perd pas sa pertinence. Le secret réside dans la composition de ce fruit méridional. Il contient tellement de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments qu’il transforme un sandwich ordinaire en un plat sain. La pâte d'avocat s'avère juteuse, nutritive, nourrissante et très savoureuse, rappelant la sauce épaisse.

La consistance de l'avocat est épaisse et visqueuse. C'est pourquoi, dans toutes ces recettes, le fruit sert de substance formatrice. Ils diffèrent par différentes composantes: crevettes, poisson rouge, poulet, caviar, œufs, tomates, fromage cottage, fromage, fromage cottage, pois chiches, épices.

Notez que la pâte est épaisse et nourrissante, il est donc préférable de ne pas l'appliquer sur du pain à la levure blanche. Afin de ne pas prendre ces kilos en trop, il est recommandé d'étaler la pâte sur du pain noir ou gris, ainsi que sur des pains diététiques ou des craquelins. Ce dernier est bien adapté pour faire des collations maigres. Vous pouvez également faire des canapés, des rouleaux de pita ou d’omelette enduits d’avocat avant de les tordre.

Il est recommandé de cuire les pâtes à l'avocat en même temps, car ce produit n'est pas destiné à la conservation à long terme. Si, néanmoins, vous n'avez pas calculé la portion et laissé l'excédent, vous pouvez le mettre au réfrigérateur. Là, la masse cuite peut rester plusieurs jours. La principale chose que le conteneur était étroitement fermé.

Pour garder les pâtes dans une belle couleur et ne pas foncer, ajoutez-y toujours du jus de citron ou de citron vert. Ceci s'applique à toutes les recettes de pâtes. Les pâtes à l'avocat sont plus faciles à préparer à partir de fruits d'une grande maturité. Le plus souvent, il est vendu non mûr et, pour l'amener à l'état souhaité, vous devez le laisser pendant 2-3 jours dans un endroit sombre. Il est préférable de l’envelopper dans du papier ou de le mettre dans un sac en plastique avec une banane ou une pomme.

Si vous ne voulez pas attendre quelques jours, essayez de choisir le fruit initialement mûr. Pour commencer, il est important de préciser qu'il existe généralement trois variétés de fruits sur le marché russe - «California», «Florida» et «Pinkerton».

• La peau devrait avoir un vert foncé, et si c'est un grade californien - "Haas" - alors proche de la couleur noire.Les peaux "Hall" et "Pinkerton" ne doivent pas être noires: si elles sont trop sombres, le fruit est gâté.
• Si vous appuyez sur le fruit, il restera une petite bosse élastique, qui s'estompe rapidement.
• Si vous secouez un fruit mûr, vous devriez entendre le léger bruit d'un os tapotant.

Une variété de méthodes de cuisson des pâtes vous permettra d'expérimenter et de trouver votre recette préférée. Il peut s'agir d'options vives, sucrées et neutres pour les aliments diététiques. Voici quelques options de cuisson populaires pour ce plat.

La recette est la meilleure solution pour les amateurs de saine alimentation. Il combine tous les avantages du fruit d'outre-mer et des épinards les plus précieux. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• avocat - 1 pc;
• épinards frais - 1 bouquet;
• huile végétale - 20 ml;
• jus de citron ou de lime - une demi-cuillère à café;
• sel et poivre - quelques pincées;
• ail - 1 gousse;
• eau - 25 ml.

Traitez les épinards: rincez soigneusement chaque feuille et retirez la coupe. Émiettez le légume en fines lanières et pliez-le dans un bol dans lequel vous battrez la masse. Couper l'avocat mûr dans le sens de la longueur, retirer le trognon et en gratter la chair avec une cuillère.

Couper l'ail en fines tranches et ajouter dans le bol le sel et le poivre. Ces épices suffiront, sinon vous risquez de tuer le goût délicat d'un fruit tropical. Ajouter de l'eau et fouetter le tout dans un mélangeur. Maintenant, les pâtes peuvent être étalées sur du pain. Vous pouvez décorer le sandwich fini avec des morceaux d'œuf à la coque.

L'avocat souligne avec succès le goût du fromage. Vous pouvez le vérifier en essayant la recette suivante. Pour préparer vous avez besoin de:

• avocat - 1 pc;
• fromage - 150 g;
• citron vert ou jus de citron - une demi-cuillère à café;
• ail - 1 gousse;
• crème sure, sel et poivre au goût.

Vous pouvez prendre le fruit de maturité moyenne, car les ingrédients sont frottés sur une râpe. Après avoir coupé l'avocat et enlevé l'os, pelez-le et frottez-le sur la râpe. Puis frottez le fromage - il est préférable d’utiliser des variétés au goût prononcé, qui ajouteront du piquant au plat. Ajoutez un peu de sel et de poivre à la masse, ainsi que du jus de citron ou de citron vert.

Cette option est préparée en utilisant les ingrédients suivants:

• avocat - 1 pc;
• jus de citron - 1 c. l.
• ail - 2-3 gousses;
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
• tomates - 1 pc.
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
• sel, poivre noir et basilic - au goût.

Tranches de pain légèrement frire dans le beurre ou sécher dans une poêle sèche. Trancher la tomate en fines tranches. Retirer de la pulpe d'avocat dans les recettes précédentes et bien écraser. Ajouter l'ail pilé, le sel, le poivre, le basilic séché et une cuillerée d'huile d'olive dans la masse.

Étendre la pâte sur un morceau de pain du côté grillé et décorer avec du plastique à la tomate, saupoudrer d'herbes fraîches. Manger des sandwichs est préférable tout de suite alors que le pain est encore chaud.

La beauté de l'avocat dans son goût léger et discret, ce qui signifie qu'il n'interrompra pas le goût du poisson. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d’ail - une gousse suffira. Choisissez des sprats forts de haute qualité et essayez de préparer cette collation originale pour le petit-déjeuner.

• avocat - 1 pc;
• sprats - 1 canette;
• pain - 4 tranches;
• citron - 1 pc.
• Tomate - 1 pc.

Après avoir épluché l'avocat, fouettez ou écrasez-le. Si vous ajoutez de l'ail, hachez-le et ajoutez-le. Maintenant, versez le jus de citron dans la masse. Étaler les pâtes sur les tranches de pain et y déposer une fine tomate en plastique et quelques cèpes.

La mayonnaise, la crème sure et le fromage cottage gras ne vont pas dans. Pas de pain grillé, il est préférable d'utiliser des craquelins ou du pain maigre.

• pain - 2 pièces;
• avocat - 1 pc;
• œufs - 2 pièces;
• yogourt faible en gras, citron, sel et laitue au goût.

Tous ces composants se combinent dans n’importe quel ordre et s’agitent. Ensuite, vous devez faire cuire des œufs pochés. Pour ce faire, placez la casserole avec de l’eau sur la cuisinière et, en choisissant le moment où elle est bien chauffée, mais non bouillante, brisez-la doucement.

Répartissez les pains avec la masse préparée, placez les œufs pochés sur le dessus et saupoudrez le tout de verdure. Servi avec des légumes.

Entrées et desserts à base de fromage cottage aujourd'hui à leur apogée. Voici un casse-croûte vraiment inhabituel et magnifique qui décorera une table de vacances ou un banquet au travail. Le nombre de produits est conçu pour 10-15 pièces.

• avocat - 1 pc;
• pain - 15 tranches;
• huile d'olive - 20 g;
• concombre - 1 pc;
• fromage cottage ou fromage blanc - 100 g;
• crème sure - 2 c. l.
• citron - un quart;
• ail - gousse;
• gousse de poivron rouge mariné;
• laitue - feuille;
• épices - au goût.

Coupez des cercles de 1,5 cm de hauteur dans du pain.Une lame convient à cet usage, mais vous pouvez utiliser un verre fin. Si vous préparez des canapés à partir d’un pain étroit, découpez et retirez simplement la croûte des morceaux de chaque côté. Après avoir enduit les tranches de beurre, placez-les dans un four chauffé à 180 degrés et faites-les frire jusqu'à l'apparition de la croûte.

Réduisez la purée d'avocat en purée de la même manière que dans les autres recettes: mixeur ou fourchette. Concombre, battre avec un mixeur ou une grille. Utilisez l'ail pour l'ail. Combinez-le avec l'avocat précuit, ajoutez la crème sure, le fromage cottage ou le fromage à pâte molle, ainsi que les épices. Coupez des lanières de poivre mariné selon le nombre de canapés. Mettez sur les morceaux de pain la masse obtenue, à partir des lamelles de poivron, essorez les rouleaux et placez dessus pour la décoration. Décorer le plat avec des tranches de salade.

Chaque recette de pâtes à l'avocat est intéressante à sa manière et mérite toute notre attention. Essayez-les tous, l'un d'eux sera peut-être votre plat signature.

Voyez comment faire de délicieux sandwiches à l'avocat dans la vidéo suivante.