Comment mûrit l'avocat à la maison et que faut-il prendre en compte pour le choisir?

Un fruit exotique étonnamment savoureux et sain, qui a la forme d’une poire, est devenu très populaire ces derniers temps. Les avocats aiment ajouter aux salades, ils préparent des sandwichs et font même des masques pour les cheveux et le visage. Comment choisir ce fruit? Comment le stocker à la maison? Tous les détails sont lus dans notre matériel.

L'avocat est un fruit exotique qui a été inclus dans l'alimentation quotidienne de nombreuses personnes. Et tout cela, grâce aux propriétés bénéfiques de ce fruit. En dépit de son contenu calorique, ce fruit est inclus dans de nombreux régimes. Pour cent grammes du produit, ce fruit contient deux cent quarante-cinq kilocalories. Le fait est que les avocats ne contiennent pas de sucre et de graisses malsaines, mais sont les plus utiles.

La pulpe de ce fruit, également appelé «poire alligator», contient une grande quantité d'acide oléique, ce qui est bénéfique pour l'homme dans la mesure où il réduit le cholestérol sanguin. En outre, le fruit contient une grande quantité de vitamine E, considérée comme une vitamine de beauté. Aussi dans l'avocat contient des vitamines A, C, PP, D et le groupe B. Ce fruit est capable de saturer le corps humain avec des substances utiles, n'apportant qu'un bénéfice.

En plus des vitamines, ce fruit contient une grande quantité de minéraux, tels que le potassium, le sodium et le magnésium. Connaissant toutes les propriétés bénéfiques d'une telle «poire», de nombreuses personnes consomment quotidiennement ce fruit, qui n'a qu'un effet positif sur la santé. Son utilisation régulière contribue à la normalisation de la circulation sanguine, réduit le risque de plaque vasculaire, améliore la fonction cardiaque et aide à faire face au stress.

Beaucoup, après avoir appris les propriétés bénéfiques des avocats, veulent absolument acheter des fruits pour les inclure dans leur alimentation quotidienne. Et ici, il est important de choisir le bon fruit mûr de haute qualité.

Nous n'avions l'habitude de voir que des avocats verts sur les photos, mais en réalité, il existe de nombreuses variétés de ce fruit et leur couleur diffère. Par exemple, un fruit mûr peut être de couleur vert foncé ou jaune-vert. Mais il existe des variétés lorsque la couleur du fruit est presque noire ou noire et violette. Par conséquent, lors du choix des fruits, il ne faut pas prêter attention uniquement à la couleur.

Solide avocat immature. Prenez le fruit dans la main, appuyez doucement avec votre doigt. Si le fruit est dur et qu'il n'y a pas de bosses à la surface, il n'est certainement pas assez mûr. S'il reste une marque du doigt qui disparaît rapidement, vous avez entre les mains un fruit mûr que vous pouvez acheter en toute sécurité. Dans le cas où le fruit est trop mou et qu'il reste un trou de pression avec le doigt, le fruit est considéré comme trop mûr.

À la maison, le temps long pour stocker des fruits mûrs ne peut pas. Vous ne pouvez le laisser à la température ambiante que si vous envisagez de manger le fruit dans les prochains jours. Et surtout, placez-le dans le réfrigérateur, car il peut être conservé en toute sécurité pendant plusieurs jours.

Il est préférable de conserver les fruits mûrs dans un récipient spécial pour la nourriture. S'il n'y a rien de tel dans la maison, vous pouvez alors mettre les avocats dans un sac avec un fermoir spécial. En mettant le fruit dans un tel sac, n'oubliez pas de lui en libérer tout l'air. Les fruits doivent être conservés dans une boîte spéciale ou sur une étagère destinée aux fruits et légumes.Plus les fruits sont mûrs, moins ils peuvent être conservés, même au réfrigérateur.

Les avocats non mûrs peuvent être conservés à la température ambiante jusqu'à ce que le fruit soit mûr. Un avocat non mûr ne doit pas être réfrigéré, car dans de telles conditions, le fœtus ne peut atteindre sa maturité. Laissez-le mûrir dans la pièce. Et si vous voulez que le produit mûrisse le plus rapidement possible, vous devez le placer dans un sac en papier, le placer sur une étagère sombre et le laisser mûrir. N'oubliez pas qu'un fruit mûr peut être conservé au réfrigérateur pendant cinq à six jours maximum.

Si, après avoir coupé le fruit, vous comprenez qu'il n'est pas encore mûr, certaines règles vous aideront à préserver le fruit sous cette forme. Mettez les moitiés de fruits dans le réfrigérateur pendant littéralement deux jours. Passé ce délai, le goût du fruit sera plus mûr et agréable.

Il n'est pas recommandé de laisser les avocats coupés à la température ambiante, car le fruit commence à se détériorer rapidement. Pour éviter les dégâts, saupoudrez les moitiés de fruits frais du jus de citron frais, rassemblez-les, enveloppez-les d'un film plastique et mettez-les au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Beaucoup de gens avaient l'habitude de congeler les fruits et les légumes afin de pouvoir à nouveau goûter leur goût. Il n’est pas possible de congeler l’avocat entier, car après décongélation, il se transforme en purée. Par conséquent, il est préférable de le faire immédiatement en purée et en le congelant.

Vous pouvez décomposer la masse d’avocat dans des moules et la mettre au congélateur. Vous pouvez utiliser les moules habituels pour la fabrication de glace et le silicone, utilisé pour la fabrication de petits biscuits.

Rincez bien les fruits, épluchez et coupez la chair en dés. La masse de fruits doit être broyée dans un mélangeur et ajouter immédiatement un peu de jus de citron. Cela permet de s'assurer que la purée d'avocat ne perde pas de couleur. Vous pouvez stocker la purée de pommes de terre et juste dans le récipient. Sous cette forme, vous pouvez économiser le fruit pas plus de six mois.

Il arrive souvent que beaucoup acquièrent des fruits non mûrs. Il y a un fruit dur et immature que personne ne veut. Par conséquent, vous devez le laisser mûrir dans les bonnes conditions. Afin de ramollir l'avocat et l'amener à maturité, plusieurs méthodes ont fait leurs preuves.

Peut-être que quelqu'un veut aider à faire mûrir le fruit d'une manière non conventionnelle. Par exemple, beaucoup conseillent d'utiliser pour ce micro-ondes. Cette méthode est strictement déconseillée. Il ne fera que gâcher le fruit, son goût et détruire certaines propriétés utiles.

Les fruits trop mûrs ne sont pas recommandés. Surtout en grande quantité, car cela peut entraîner de graves intoxications alimentaires. Le fait est qu'un fruit immature contient une grande quantité de toxines nocives pour le corps humain. De plus, la peau de ce fruit est considérée comme un poison, une personne peut en être empoisonnée.

Il y en a plusieurs:

• Mettez les fruits immatures dans un sac en papier. Et pour accélérer le mûrissement, ajoutez une banane ou une pomme. Cela aidera à ramollir le fruit, à le rendre doux et comestible. Ne pas oublier de vérifier la maturité du fruit pour éviter les dommages.
• Ce fruit exotique peut bien mûrir dans un sac de farine. Il est nécessaire de plonger le fruit complètement dans la farine et dans quelques jours, sa maturité sera excellente.
• Vous pouvez également utiliser du papier d'aluminium. Enveloppez le fruit immature et laissez-le dans un endroit sombre pendant quelques jours. Bien sûr, vous pouvez simplement l'envoyer dans un four préchauffé pendant quelques minutes. Cela aidera le fruit à devenir plus doux, mais son goût sera légèrement gâté.
• La méthode de maturation dans le journal. Pour ce faire, vous devez soigneusement envelopper le fruit dans un journal et le placer dans un endroit sombre. Après quelques jours, l'avocat devrait être mûr. N'oubliez pas de vérifier périodiquement la maturité du fruit.Sinon, si le fruit est perespeet, il sera possible de ne faire que de la purée.

Et enfin, quelques conseils supplémentaires pour vous aider à choisir un fruit mûr et à le conserver correctement.

• Si vous mettez une banane ou une pomme dans le sac avec un avocat pour faire mûrir un fruit exotique, rappelez-vous que les fruits doivent être mûrs.
• En envoyant pour faire mûrir les fruits sur l’étagère, rappelez-vous que la pièce ne doit pas être très humide, sinon elle commencera à se détériorer. L'endroit idéal est une étagère sèche et sombre.
• La "queue" d'un fruit peut aussi indiquer sa maturité. S'il se détache facilement et que la pelure du fruit est verte en dessous, cela signifie que l'avocat est mûr. Si le pédoncule est fermement tenu, il vaut la peine de laisser le fruit seul jusqu'à ce qu'il soit complètement mûr.
• Essayez de ne pas conserver les fruits dans le réfrigérateur, de manière à ce qu’ils noircissent et absorbent les odeurs inutiles.

Voyez comment l'avocat mûrit à la maison, voir la vidéo suivante.