Zeste d'orange: qu'est-ce qui est utile et comment l'utiliser?

Vous pouvez entendre beaucoup d'informations intéressantes sur les propriétés bénéfiques et néfastes de la peau d'orange.Il est utilisé comme aide en médecine traditionnelle dans le traitement de certaines maladies, ainsi que dans la cuisine - comme épice dans la préparation de plats variés. Cependant, manger de grandes quantités de peau peut causer de graves dommages au corps humain.

Le zeste est appelé zeste d'orange orange vif, qui a une agréable saveur légèrement acidulée. La structure de la peau contient de petits pores contenant une grande quantité d'huiles essentielles, qui fournissent un parfum d'agrumes inoubliable. Le goût de l'écorce d'orange est doux-amer, parfois légèrement écoeurant.

Sous la couche orange vif se trouve une fine peau blanche. Cette couche n'est pratiquement pas utilisée en cuisine et en médecine traditionnelle, car elle a un goût amer.

Il existe de nombreuses propriétés utiles de la peau d'orange et vous pouvez en parler pendant longtemps, mais il n'y a rien à dire sur les nuisibles. Depuis le mal est une réaction allergique du corps lorsque vous mangez de la peau dans les aliments. De plus, vous ne devez pas utiliser d’écorce d’orange en quantité illimitée. Peut-être que les propriétés néfastes de la peau à cet égard et terminé

Et maintenant, considérons les propriétés bénéfiques de la peau d'orange.

• Beaucoup de gens utilisent la peau d'orange pour aider au traitement de certaines maladies. La composition de la peau comprend une énorme quantité de nutriments qui aident le corps à mobiliser des opportunités cachées et à favoriser une récupération rapide.
• Pour réduire le taux de cholestérol dans le sang, il est souvent recommandé d'utiliser du zeste d'orange. Il contient des substances très efficaces - des flavonoïdes et des antioxydants. En raison du contenu d'un grand nombre de ces éléments, la peau nettoie parfaitement le sang de diverses substances nocives, contribue à réduire le risque d'exacerbation de l'hypertension, la probabilité de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
• En raison de certains composés alcalins, la peau d'orange aide à soulager les brûlures d'estomac en réduisant le niveau d'acidité dans l'estomac humain. La meilleure option pour utiliser la peau dans ce cas est de l'ajouter au thé ou au smoothie. Cela aidera à maintenir l'équilibre acido-basique au bon niveau. Si vous avez des problèmes avec le système digestif, faites particulièrement attention à la peau d'orange. En le consommant régulièrement, vous pourrez soulager de manière significative les symptômes et, plus tard, guérir la maladie.

• La peau d'orange est excellente pour divers problèmes intestinaux. Selon les scientifiques, l'écorce d'orange contient la fibre nécessaire et utile au système digestif, ce qui facilite le travail de l'estomac mais aussi de l'intestin. L'utilisation systématique de la peau assurera la bonne digestion des aliments, aidera à organiser le travail de l'intestin.
• Ce n’est un secret pour personne que les agrumes contiennent une grande quantité de vitamine C, mais qu’elle se trouve surtout dans la peau. La peau d'orange est un assistant fiable et éprouvé dans le traitement de divers rhumes. L'utilisation systématique de zeste d'orange dans les aliments contribuera à renforcer le système immunitaire. Diverses substances utiles contenues dans la peau aident à ralentir la reproduction de divers virus et bactéries dans le corps humain, à renforcer la protection et à augmenter la résistance aux maladies. La peau est particulièrement utile en automne et en hiver, comme prévention de diverses maladies.
• La peau d'orange aide à améliorer de manière significative l'état des dents humaines. Cela est dû à la présence dans le zeste d'huiles essentielles, ce qui explique l'augmentation de la résistance aux effets nocifs de la plaque. De nombreux dentistes conseillent aux personnes ayant les dents sensibles de mâcher régulièrement une peau d'orange. Cela aide à éliminer les symptômes de la douleur, réduit la sensibilité des dents, fournit la fraîcheur du souffle, réduit considérablement le nombre de bactéries, aide à se débarrasser de la floraison jaune.

• Une consommation régulière d'écorce d'orange aide à nettoyer le corps, ce qui entraîne une perte de poids. Cela est dû au contenu de la pelure de fibre. Manger du zeste devrait être sous forme d'infusions, en plus de l'ajouter à divers plats.
• Soin de la peau. Le fait d’essuyer régulièrement la peau avec une perfusion d’écorce d’orange correctement préparée peut réduire considérablement le nombre d’acné, de taches dues à l’exposition au soleil, de brûlures diverses, etc. Cela est dû au fait que la peau contient une grande quantité de vitamine C. En outre, la peau d'orange aidera à éliminer certains signes du vieillissement cutané.
• Pour les infections respiratoires, assurez-vous de manger une orange et d'inhaler l'arôme de sa peau. L'écorce d'orange, répandue dans toute la pièce, absorbe les odeurs désagréables et combat les germes.
• L'huile essentielle, extraite de la peau d'orange, stimule non seulement activement le système immunitaire, mais a également un effet calmant sur la personne, en aidant à lutter contre l'insomnie et le stress.

La peau d'orange est un composant universel de valeur qui est utilisé non seulement en médecine traditionnelle, mais aussi en cuisine lors de la préparation de plats variés tels que le chocolat, les gâteaux, les petits pains, les glaces, etc. Toute ménagère pratiquant la préparation de pâtisseries et de desserts variés sait parfaitement bien préparer le zeste d'orange, éliminer l'amertume naturelle et s'approvisionner en ce produit utile.

Au début, vous devez bien laver les agrumes. Ceci est très important, car les fruits sont souvent traités avec des composés chimiques spéciaux pour un stockage plus long, qui doit être soigneusement lavé. Par conséquent, vous devez d’abord rincer les fruits à l’eau courante. Puis, dans l’eau chaude avec une éponge, frottez soigneusement chaque fruit. Cela aidera à éliminer la saleté et les substances nocives de la peau.

Pour enlever la peau, vous aurez besoin d'un couteau de cuisine ordinaire, uniquement d'une râpe très tranchante ou fine ou d'un éplucheur. Retirez la couche de peau orange vif supérieure du fruit. Vous devriez frotter doucement les agrumes ou couper la peau avec un couteau. Les gros morceaux de peau qui en résultent doivent être soigneusement écrasés.

Un moyen très simple de stocker la peau d'orange en réserve est la peau séchée. Les plus appropriés pour cette méthode de préparation sont les gros morceaux de peau, coupés avec un couteau ou un éplucheur de légumes. Lorsque vous frottez sur une râpe fine, la plupart des huiles essentielles contenues dans la peau sont perdues. Par conséquent, afin de préserver une saveur orange vif, vous devez utiliser la première méthode d'épluchage des agrumes.

Ensuite, placez les morceaux de pelure uniformément sur un chiffon propre et sec ou une serviette en papier, couvrez-les d'un linge et laissez-les sécher pendant plusieurs jours. Chaque jour, vous devez tourner doucement la peau. Cela est nécessaire pour un séchage uniforme du zeste.

Une fois que la peau est sèche et cassante, vous devez l’écraser avec un broyeur conventionnel en une poudre fine. Puis versez délicatement le zeste broyé dans un récipient propre et sec et fermez bien à l’aide d’un couvercle. Si nécessaire, retirez la quantité appropriée de zeste du pot et fermez-le à nouveau hermétiquement avec un couvercle.

Le sucre est une excellente option pour récolter de la peau d'orange pour une utilisation future. Pour ce faire, vous avez besoin de sucre et de râpé sur une peau d’orange fine dans un rapport de deux pour un. Dans un récipient propre et sec, les ingrédients nécessaires sont soigneusement mélangés dans des proportions données. Ensuite, le mélange obtenu doit être soigneusement placé dans le pot, bien agiter à nouveau et bien refermer. Il est nécessaire de conserver le récipient contenant de la pelure confite dans un endroit frais, par exemple au réfrigérateur.

Il est difficile d’imaginer le processus de cuisson de nombreux plats sans l’ajout d’écorce d’orange parfumée, en particulier de desserts et de chocolat. Gâteaux et petits pains, gâteaux et muffins, tartes et biscuits - vous pouvez sans cesse continuer la liste des pâtisseries délicates et délicieuses avec l’ajout de zeste. Il donne aux plats un goût spécial raffiné et original, souligne avantageusement les qualités gustatives des produits utilisés pour la cuisson.

De nombreux cuisiniers utilisent l'écorce d'agrumes aromatiques comme épice pour la cuisson de pâtisseries et de desserts, mais aussi pour leur ajout à des plats de poisson et de viande. En outre, pour la préparation de diverses boissons alcoolisées et non alcoolisées, cette épice parfumée est également utilisée avec succès. Des cuisinières et des ménagères expérimentées préparent des confitures, des confitures et des confitures aromatiques et savoureuses à base d'écorce d'agrumes.

Au petit matin, une tasse de thé ou de café aromatique avec une petite quantité de zeste d'orange vous aidera à prendre un regain d'énergie et de force. Il donne aux boissons un arôme particulier, délicat et unique, et améliore considérablement leurs propriétés toniques. Cette boisson peut aussi surprendre vos invités.

La pelure d'oranges est utilisée avec succès en cosmétologie. Il est utilisé comme composant supplémentaire dans la fabrication de divers masques, exfoliants pour le visage et pour le corps. Les nutriments contenus dans la pelure d'agrumes ont un effet bénéfique sur la peau, contribuent à lisser les petites rides, rafraîchissent la couleur, améliorent considérablement l'état de la peau. Préparer des produits de beauté avec l'ajout d'écorce d'orange peut être son propre, à la maison ou achetés à des points de vente spécialisés.

Prendre un bain de zeste d'agrumes régulièrement ne soulagera pas seulement le stress, mais aura également un effet tonifiant bénéfique sur la peau. Pour ce faire, séchez et écrasez les zestes d'agrumes, ajoutez un peu d'huile d'olive et laissez le mélange reposer pendant un moment. Après environ une heure, l'huile obtenue doit être versée dans de l'eau et vous pouvez prendre un bain. Pour une procédure unique, vous aurez besoin d'écorces de trois oranges.

Les propriétés gustatives et saines de la peau d’orange sont indiscutables. Préparer un produit utile qui prend soin de la santé et de la beauté du corps, avec vos propres mains à la maison n’est pas si difficile, tout le monde, même une hôtesse inexpérimentée, peut le gérer. À partir de ce qui précède, la conclusion se dégage: avant de jeter de la pelure d'orange à la poubelle, vous devez penser mille fois.

Voir ci-dessous des conseils sur l'utilisation de la peau d'orange.