Zawartość kalorii i skład owsianki na mleku i wodzie
Hercules to tradycyjne śniadanie zwolenników zdrowej żywności, a także ludzie, którzy chcą stracić te dodatkowe kilogramy.Jednak skuteczność tego dania zależy od sposobu przygotowania, odmiany zbóż, włączenia dodatków, a nawet czasu ich użycia. Spróbujmy to rozgryźć.
Skład chemiczny
Produkt jest bogaty w składniki odżywcze, takie jak witaminy z grupy B, potas, magnez, sód, strawne węglowodany, mono- i disacharydy, nasycone kwasy tłuszczowe. Najbardziej wartościowymi substancjami są następujące elementy.
- Sód - ważne w procesie przenoszenia płynów i glukozy we krwi, przekazywania sygnałów nerwowych. Brak tej substancji wywołuje apatię, bóle głowy, niedociśnienie.
- Grube włókno - zwiększa właściwości absorpcyjne błony śluzowej jelit, uwalnia ją od toksyn i oczyszcza.
- Aminokwasy - brać udział w rozwoju białek tkanki mięśniowej. W tym celu Herkules jest ceniony w kręgach sportowych.
- Przeciwutleniacze - osłabiają działanie wolnych rodników, spowalniają proces starzenia, zapobiegają nowotworom.
- Witaminy i minerały - uczestniczyć w procesie metabolizmu i syntezy hormonów. Zapobiegają powstawaniu patologii związanych z brakiem jakichkolwiek elementów.
- Węglowodany - ze względu na powolne wchłanianie przez organizm uczucie pełności utrzymuje się przez 3-4 godziny po spożyciu owsianki.
- Bezglutenowy - dostanie się do żołądka, otula go, blokuje objawy wrzodów i zapalenia żołądka.
Szkoda prawidłowo ugotowana owsianka praktycznie nie przenosi. Jednak należy wziąć pod uwagę pewne przeciwwskazania. Lepiej jest porzucić hercules dla osób cierpiących na zaburzenia przewodu pokarmowego i kobiet w ciąży. Należy wziąć pod uwagę indywidualną nietolerancję glutenu. Zad zawiera dużo kwasu fitynowego, z powodu którego może wystąpić niepowodzenie w wchłanianiu wapnia, dlatego nie należy siedzieć na diecie owsianej.
Ważne jest, aby wziąć pod uwagę rodzaj zbóż. Na przykład płatki owsiane błyskawiczne poddawane są wielu obróbkom cieplnym, dzięki czemu tracą większość witamin. Ponadto często dodają sztuczne składniki - wzmacniacze smaku, aromaty, które nie nadają zdrowiu ciała. Jednak białko i błonnik w takim naczyniu nadal pozostają, i pozostaje odżywcze i odżywcze.
Zawartość kalorii
Ci, którzy podążają za figurą, będą zainteresowani wiedzą o zawartości kalorii w produkcie. Ogólnie, 100 gramów suchego walcowanego owsa zawiera 352 kcal. Nie można jednak ograniczać się do tych danych, ponieważ istnieje wiele receptur na owsiankę.
Niektóre z nich obejmują dodatek cukru, masła, mleka, owoców. Wszystkie te składniki sprawiają, że płatki owsiane są bardziej odżywcze. Ponadto gotowane lub gotowane na parze płatki owsiane mają zupełnie inną liczbę.
Płatki owsiane są jednak produktem, którego kalorii nie można się obawiać. Faktem jest, że wszystkie kalorie są spożywane w ciągu dnia w formie energii. Jednocześnie ciało odczuwa poczucie pełni przez długi czas. Dlatego jedzenie owsianki jest możliwe tylko rano lub przed obiadem.
Jeśli jesz owsiankę wieczorem i w nocy, wtedy wszystkie kalorie zostaną zdeponowane w udach i brzuchu w postaci nadmiaru tłuszczu. Wydaje się zatem, że odbiór jest zdrowym daniem, co spowoduje odwrotny skutek.
Oprócz zawartości kalorii, przedstawiciele zdrowego stylu życia będą również zainteresowani zawartością innych składników odżywczych w 100 gramach produktu:
- 12,6 g białka;
- 6,2 g tłuszczu;
- 61,1 g węglowodanów.
Ale wszystkie wskaźniki różnią się w zależności od metody gotowania.
Na wodzie
Wartość odżywcza owsianki na wodzie (100 gramów):
- zawartość kalorii - 55,4 kcal;
- białka - 1,8 g;
- tłuszcze - 1,1 g;
- węglowodany - 10,5 g
Gotowanie:
- postawić garnek z wodą na kuchence;
- po gotowaniu dodać sól do smaku i umieścić płatki owsiane na patelni;
- ugotuj naczynie na małym ogniu, mieszając przez 10 minut;
- zamknij pojemnik pokrywką i nalegaj na 5 minut.
Jeśli owsianka na wodzie jest przygotowywana w celu utraty wagi, jest to klasyczny przepis. Wielu woli robić nawet bez soli.Jeśli danie jest używane jako zdrowe śniadanie, można je słodzić miodem, owocami, jagodami, rodzynkami, orzechami. Składniki te będą tylko dodawać korzyści, choć nieznacznie zwiększą kaloryczność produktu.
Jeśli jednak śniadanie zostanie wybrane jako szybko gotujące się zboże na wodzie, zawartość kalorii wzrasta do 90 kcal dzięki dodatkowym sztucznym dodatkom. Ale taka owsianka będzie gotowa w ciągu 3-5 minut.
Niektórzy osłodzą owsiankę zwykłym cukrem, wsypują tam masło, łapią śniadanie kanapką z serem. Wszystkie te dodatki w wyjątkowy sposób poprawiają smak Herkulesa, jednak nie przynoszą żadnych korzyści. Masło i produkty piekarnicze mogą wywołać odwrotny efekt niż zdrowe śniadanie.
Na mleko
Wartość odżywcza płatków owsianych gotowanych w mleku (100 gramów):
- zawartość kalorii - 95,6 kcal;
- białka - 3,8 g;
- tłuszcze - 3 g;
- węglowodany - 13,4 g
Gotowanie:
- wlać wodę i mleko w równych proporcjach - po 100 g;
- poczekaj, aż ciecz się zagotuje;
- Wlej 3 łyżki na patelnię. l Herkules;
- dopraw cukrem i solą do smaku;
- gotować na małym ogniu przez 7 minut;
- Wyłącz gaz i nalegaj 5 minut pod pokrywę.
Wiele osób, które chcą schudnąć, uważają, że owsianka jest produktem dietetycznym.
Aby smakować, okazuje się, że jest przyjemniejsza niż owsianka na wodzie, a dodatkowe kalorie z mleka można opracować dzięki porannym ćwiczeniom lub spacerom.
Indeks glikemiczny
Pacjenci cierpiący na cukrzycę, przed włączeniem do diety jakiegokolwiek produktu, uważnie badają nie tylko jego zawartość kaloryczną, ale także indeks glikemiczny. Ten znak określa stopień strawności naczynia i ma skalę od 0 do 100, gdzie 100 to GI glukozy.
W Herkulesie liczba ta wynosi 55 jednostek, co uważa się za średnią. Śniadanie owsianki Herkules jest całkiem do przyjęcia w diecie diabetyków. Ponadto Herkules jest bogaty w wiele przydatnych elementów, które pozwalają produkować serotoninę, monitorować poziom cukru, zmniejszać zapotrzebowanie na słodycze. Podczas przyjmowania owsianki glukoza przenika do krwi nie natychmiast, ale stopniowo. Delikatnie rozprowadza energię w całym ciele, zapewnia bezpieczeństwo przed emisją insuliny.
Oczywiście, pacjenci cierpiący na cukrzycę, zaleca się mieć płatki śniadaniowe, gotowane w wodzie bez dodatkowych dodatków. Jednak użycie mleka i śniadania, ale tylko wtedy, gdy mleko jest rozcieńczone wodą 1: 1.
Mleko pełne zawiera dużą ilość węglowodanów, dzięki czemu ma wysoki indeks glikemiczny, ale jednocześnie produkt ten przyczynia się do lepszej strawności owsianki, wzbogaca organizm o dodatkowe korzystne składniki, poprawia smak, co jest niezwykle ważne dla bardzo złego menu diabetyków. Ale oczywiście ludzie z tą dolegliwością nie powinni nadużywać herkulesów na mleku.
Warto również wiedzieć, że płatki owsiane szybkoschnące charakteryzują się indeksem glikemicznym 65, który jest wyższy niż wskaźnik klasycznego Herkulesa. Oznacza to, że węglowodany są wchłaniane do krwiobiegu szybciej i częściej powodują nagłe skoki poziomu cukru we krwi. Dlatego osoby z cukrzycą powinny zaprzestać używania tego produktu.
Aby dowiedzieć się, jak zrobić owsiankę z bananem i orzechami, zobacz poniższy film.