Wszystko o truskawkach ogrodowych

Truskawki w ogrodzie są idealną jagodą, z której przygotowywane są różne dżemy, dżemy i napoje owocowe.Wiele osób lubi smaczne preparaty z takiego produktu, dlatego wielu właścicieli domków letniskowych chce posadzić taką roślinę w swoim ogrodzie. Jeśli znasz wszystkie podstawowe informacje o nim, możesz go z powodzeniem rozwijać.

Opis tej jagody można znaleźć w wielu książkach naukowych. Prawidłowo nazwij to truskawkową ananasem lub truskawką ogrodową. Tę nazwę można również znaleźć jako truskawki o dużych owocach. W języku łacińskim brzmi to następująco: Fragária ananássa. Ta jagoda jest uważana za roślinę wieloletnią. Oznacza to, że roślina nie może być przesadzona przez długi czas, otrzymując bardzo dobre zbiory.

Jagody, które można obecnie znaleźć w prawie każdym kraju, hodowano niegdyś przez krzyżowanie kilku rodzajów truskawek. To jest chilijska i dziewicza truskawka. Pojawił się w XVIII wieku. Ta jagoda wygląda jak zarośnięty kwiat, który składa się z wielu małych owoców. Jest dość duży i zaczyna owocować znacznie wcześniej niż truskawki.

Często nawet wśród doświadczonych ogrodników można usłyszeć kontrowersje dotyczące różnicy między truskawkami a truskawkami. Wiele z nich twierdzi, że mała jagoda o lekko wydłużonym kształcie powinna być nazywana truskawką. Ale te odmiany, których jagody są dość duże, to truskawki. Ale ta propozycja jest całkowicie błędna. Różnica jest nieco inna. Złe imię pojawiło się dawno temu. W dawnych czasach wiele osób nazywało truskawki truskawkami. Gdy odmiany pojawiły się z większymi owocami, nadal nazywano je truskawkami. Truskawki nazywane są głównie dzikimi jagodami. W rzeczywistości tak nie jest.

Uważa się, że truskawki są oddzielnym gatunkiem roślin, nie związanym z truskawkami. Jagody to wydłużone owoce. Na jej liściach jest więcej małych smug. Również dojrzałe jagody mają niekompletny kolor. Są to żeńskie i męskie łodygi kwiatów truskawek.

Jego jagody są większe, poza tym są dość delikatne. Mają kwaśny smak, który bardzo lubią. Porównując kwiaty truskawek ogrodowych i truskawek, pierwsze wyróżniają się tym, że mają słupki i pręciki. To pozwala im na samozapylenie. Oznacza to, że zbiory muszą być co roku. Możesz uprawiać takie truskawki bez ponownego sadzenia, do 4-5 lat. Następnie zmień miejsce.

Nieco różni się od truskawek ogrodowych. Victoria rośnie dość duże krzewy, których liście są bardzo jasnozielone. Same jagody są duże i w kształcie stożka. Są bardzo słodkie i mają silny aromat. Taka roślina nie boi się zimna, a także różnych szkodników.

Bardzo przydatne są truskawki ogrodowe, jak każda jagoda. Ma wiele witamin i mineralnych pierwiastków śladowych. Dlatego w sezonie truskawek powinno być obficie, aby ciało było nasycone wszystkim, co przydatne na następny rok. Jednocześnie nie trzeba przesadzać. Po tym wszystkim, jak każdy inny produkt, truskawki są dobre tylko wtedy, gdy masz je z umiarem. W przeciwnym razie możesz nawet uzyskać alergię.

Aby uprawiać takie truskawki, trzeba było dużo wysiłku i spędzić dużo czasu. Nie zawsze działało tak, jak chcieli ogrodnicy. Jednak aktywna praca wielu hodowców umożliwiła osiągnięcie sukcesu, a teraz może być hodowana w różnych regionach kraju. Opracowano wiele odmian, które można uprawiać w różnym czasie. Najbardziej popularne to „Victoria” i „Fresco”. Warto zastanowić się nad odmianami truskawek ogrodowych.

Odmiany te wyróżniają się tym, że mają bardzo smaczne i soczyste jagody.Cieszy również fakt, że zaczynają dojrzewać pod koniec maja. Te odmiany mogą się zapylać, więc dojrzewają z powodzeniem. Obejmują one następujące elementy.

• „Wczesny Krym”. Ta odmiana jest bardzo łatwa w pielęgnacji, ponieważ nie daje dużej liczby anten. Jagody są dość duże i delikatne w smaku.
• „Clery”. Ta odmiana różni się od poprzedniej tym, że ma wiele anten, które mogą wykorzystać dużą ilość ziemi w ciągu sezonu. Jednak ta mała wada jest praktycznie ignorowana. W końcu zbiory są zawsze wspaniałe, a same truskawki są słodkie o smaku wina. Jagody „Clery” są bardzo duże i mają jedną przyjemność.
• Kochanie - To najwcześniejsza odmiana dojrzała. Takie truskawki zaczynają owocować na początku maja. Ponadto jagody mogą być przechowywane przez długi czas i dość dobrze przystosowane do transportu.
• „Calistemon”. Owocuje również od początku maja. Ta odmiana jest hodowana specjalnie dla ubogich gleb.

Te odmiany truskawek ogrodowych różnią się tym, że krzewy zaczynają przynosić owoce w czerwcu. Mają wiele zalet. Największym jest to, że jagody dojrzewają, gdy słońce już się rozgrzewa. W związku z tym jagoda będzie znacznie słodsza. Oto najpopularniejsze odmiany.

• „Sułtan”. Ta odmiana jest uprawiana na skalę przemysłową. W końcu jagody odznaczają się jasnością i pięknem, dlatego najczęściej trafiają do różnych restauracji.
• „Turida”. Są to dość duże jagody, których waga osiąga 150 gramów. Ich kształt jest trochę jak grzebień. Mają lekki smak gałki muszkatołowej. Jednak źle tolerowany transport.

Odmiany te zaczynają owocować pod koniec czerwca, nawet na początku lipca. Są bardzo korzystne dla ogrodników, którzy sprzedają jagody, ponieważ w tym czasie popyt na truskawki jest szczególnie wysoki. Ponadto w tym czasie dojrzewa duża liczba różnych jagód, które można uzupełnić kompotami. Najpopularniejsza z nich uważana jest za taką odmianę jak „Jema”.

Są bardzo popularne wśród ogrodników, ponieważ mogą produkować więcej niż raz w sezonie. Ponadto mają wiele zalet. Jagody można wypróbować już w pierwszym roku sadzenia. Dostosowują się również do różnych warunków pogodowych. Najbardziej popularne wśród nich są następujące odmiany.

• „Ananas”. Jagody te mają pomarańczowy kolor i smak dzikiej truskawki. Owocuje dwa razy w roku. Pierwszy - pod koniec maja, drugi - pod koniec września.
• „Konsul”. Owocowanie występuje również dwa razy w roku. Pierwsze jagody pojawiają się dość wcześnie, na początku maja i przez długi czas cieszą się bogatymi zbiorami. Pod koniec września można zebrać drugą porcję dojrzałych jagód. Ta odmiana truskawek nie wymaga specjalnej opieki, ponieważ jest bardzo niewiele wąsów.
• „Królowa Elżbieta”. To dość owocna odmiana truskawek, która może wyprodukować do trzech zbiorów do końca listopada. Smak miodu. Rozmiar nie jest zbyt duży. Ale jednocześnie jest dużo jagód, więc ogrodnicy są bardzo zadowoleni ze wszystkiego. Z 5 krzewów można zebrać do 10 kilogramów truskawek.

Truskawki ogrodowe wymagają odpowiedniego sadzenia, a także pielęgnacji krzewów. Sadzenie takiej rośliny jest lepsze po słonecznej stronie, gdzie nie ma wiatru, a zimą może gromadzić się śnieg. Jest to konieczne, aby truskawka nie umarła. Wszakże jego system korzeniowy jest praktycznie na powierzchni. Jeśli zima jest bezśnieżna, a temperatura spada do 10 stopni poniżej zera, roślina po prostu umrze.

Ważna jest również jakość gleb. Najlepsze są piaszczyste ziemie. Eksperci nie zalecają sadzenia truskawek ogrodowych w glebach, w których występuje duża ilość soli. Nie zakładaj też roślin w nowo wykopanej ziemi. Wszakże, gdy zaczyna się osiadać, ziemia może mocno dociskać korzenie, a to nie jest pożądane dla truskawek.Konieczne jest przygotowanie gleby przez sześć miesięcy przed sadzeniem, konieczne jest również wprowadzenie wszystkich substancji, które będą potrzebne do dobrego owocowania. Tydzień przed sadzeniem truskawek musisz jeszcze raz wykopać ziemię, ale musisz to zrobić tylko jednym bagnetem.

Posadzono rośliny lepiej na początku maja. W tym czasie krzaki nabierają siły i dobrze się zakorzeniają. Również lądowanie można wykonać w sierpniu. Pogoda powinna być trochę ponura. Odległość między krzakami powinna wynosić co najmniej 25-30 centymetrów. Idealna odległość między krzewami - 50-60 centymetrów.

Bardzo ważne dla podlewania truskawek ogrodowych. Należy to zrobić raz na 3 dni. Jeśli pogoda jest zbyt sucha, wtedy łóżka powinny być codziennie. Jest to szczególnie ważne podczas kwitnienia truskawek. Jeśli wilgoć nie wystarczy, jagody będą znacznie mniejsze.

Musimy także pamiętać o pieleniu, które powinno być wykonywane na czas. Przecież rozluźnienie ziemi pozwoli oddychać systemowi korzeniowemu truskawek. Nie zapominaj o mulczowaniu. Do mulczowania można używać zarówno trocin, jak i słomy. Taki proces ochroni korzenie rośliny i nie pozwoli na wzrost chwastów.

Jeśli truskawka ma jakąś gorycz, nie należy natychmiast pozbywać się tego rodzaju. Może to wynikać z braku światła słonecznego lub zimnej pogody. Jeśli tak jest, to w następnym roku gorycz minie i będziesz mógł cieszyć się pysznymi truskawkami.

Konieczne jest częste zbieranie truskawek ogrodowych. Należy to robić co dwa dni. Nie każda osoba może natychmiast użyć tej ilości truskawek. Dlatego często jest on wykonany z różnych półfabrykatów na zimę. Może to być kompot, dżem lub po prostu zamrożenie. Oto kilka popularnych pustych receptur.

Możesz zamrozić jagody na różne sposoby. Pierwszy jest dość prosty. Truskawki dokładnie umyto, wysuszono na ręcznikach papierowych. Po tym jagody są umieszczane na blasze lub tacy w jednej warstwie. Zamrażanie występuje w partiach. Następnie jagody umieszcza się w torebkach i przechowuje w zamrażarce.

Możesz także zamrozić w inny sposób. Aby to zrobić, trzeba wziąć truskawki w następujących proporcjach: wlać 350 gramów cukru granulowanego na 1 kilogram jagód. Truskawki należy umieścić w płaskim pojemniku i posypać cukrem. Następnie jagodę należy umieścić w chłodnym miejscu i poczekać, aż pojawi się sok. Następnie owoce muszą zostać przeniesione do naczynia, gdzie będą przechowywane. Sok musi całkowicie wypełnić wszystkie luki między jagodami. Następnym krokiem jest umieszczenie truskawek w zamrażarce.

Aby ugotować takie danie, Potrzebne będą następujące elementy:

• 1,5 kg truskawki;
• 300 gramów cukru.

Przepis krok po kroku.

1. Jagody muszą sortować i myć.
2. Następnie należy je złożyć w emaliowanym garnku i polać cukrem. Kiedy jest 12 godzin, truskawki należy włożyć do przygotowanych słoików i napełnić sokiem.
3. Następnym krokiem jest pasteryzacja słoików. Wymaga to 15 minut.
4. Po czym muszą zamknąć pokrywy.

Do przygotowania tak ciekawego dania potrzebne są następujące elementy:

• 1,5 kg truskawek;
• 1,5 kg cukru granulowanego.

Przepis krok po kroku.

1. Dojrzałe jagody powinny być dokładnie umyte i posortowane. Następnie nalać cukier i pozwolić im zaparzyć przez 40 minut.
2. Następnie konieczne jest zmielenie wszystkiego za pomocą blendera. Gotową masę należy przygotować w kilku etapach przez 10-15 minut. Po każdym czasie pozwól truskawkom ostygnąć.
3. Gdy dżem gęstnieje, po prostu układa się go w przygotowanych słoikach i zamyka.

Aby ugotować takie danie, potrzebne komponenty:

• 1,5 kg truskawki;
• 2 kg granulowanego cukru;
• 0,5 ml wody.

Przepis krok po kroku.

1. Z cukru i wody trzeba gotować syrop.
2. Po czym należy dodać przygotowane truskawki.
3. Konieczne jest gotowanie takiego dżemu, aż będzie gotowy. Wtedy banki muszą się szczelnie zamknąć.

Ten dżem zachwyci całą rodzinę swoim smakiem i aromatem.

• 6 kg truskawek;
• 4 kg granulowanego cukru;
• 6 litrów wody.

Przepis krok po kroku.

1. Truskawki należy mielić w maszynce do mięsa i wlać syrop z cukru i wody.
2. Wszystko należy umieścić w szklanej doniczce i dojrzeć na tydzień.
3. Aby zapobiec pleśni, zawartość należy co jakiś czas mieszać.
4. Po upływie tego okresu sok truskawkowy należy wlać do innego naczynia i zamknąć korkiem. Z niego musisz wziąć rurkę i włożyć ją do wody.
5. Po tygodniu powinien pojawić się osad, a samo wino stanie się przezroczyste. Teraz trzeba go wlać do szklanych butelek i umieścić w chłodnym miejscu.

Do takiego produktu potrzeba takie elementy:

• 1 kg truskawki;
• 1 kg granulowanego cukru;
• 1 litr wódki;
• 100 g wody.

Przepis krok po kroku.

1. Gotowane truskawki należy zalać wódką i dobrze zakorkować.
2. Po 1 tygodniu jagody należy oddzielić i wylać cukier. Po czym należy je wysłać do ciepłego miejsca.
3. Oddzielony płyn należy schłodzić.
4. Gdy zajmie to 2 tygodnie, wszystkie składniki muszą zostać wymieszane i pozostawione do zaparzenia przez kolejne 2 tygodnie.

Truskawki w ogrodzie są raczej smacznym produktem. Łatwo jest ją rozwijać i dbać o nią. W tym przypadku plony są prawie zawsze uzyskiwane tak duże, że nawet do zbioru jest wystarczająca ilość jagód.

Technologia prawidłowego sadzenia i pielęgnacji truskawek ogrodowych znajduje się poniżej.