Przepisy na dziki dżem truskawkowy na zimę

Dzika truskawka to produkt kochany przez wielu. Jednak czas, kiedy można naprawdę jeść tak zdrowe i smaczne jagody, jest bardzo ograniczony. Dlatego wielu próbuje zrobić różne przygotowania na zimę, w tym dżem.

Ten przysmak zawiera wiele przydatnych witamin. Ponadto dżem jest zawsze smaczny, a wraz z nim można robić dowolne wypieki lub po prostu pić herbatę.

Do przygotowania takiej potrawy potrzebne są podstawowe przybory kuchenne:

• aby jagody były dobre i wygodne do prania, można użyć durszlaka;
• patelnia lub miska, lepiej jest wziąć stal nierdzewną, aby dżem nie został spalony;
• duża drewniana łyżka do wygodnego mieszania;
• klucz do zszywania;
• szklane słoiki i odpowiednio okładki.

Jednak prawdopodobnie najważniejszą rzeczą przy robieniu dżemu jest przygotowanie samej truskawki lub, jak to się nazywa, dzikiej truskawki. Wszyscy wiedzą, jak przydatna jest ta jagoda. Dlatego wiele osób próbuje zwijać na zimę przynajmniej kilka małych słoików tego dżemu.

Zbieraj dzikie truskawki i nie miej czasu. Dlatego wiele osób kupuje truskawki na rynku. Tutaj należy zwrócić uwagę na jego rozmiar, a także zapach. Powinien być mały i mieć bardzo słodki, bogaty aromat.

Taka jagoda zbiera się w połowie czerwca, zanim po prostu nie dojrzeje. Dlatego musisz zwracać na to uwagę, kupując taki produkt. Przecież wiele osób próbuje zrzucić zwykłe małe truskawki zamiast dzikich truskawek.

Kiedy jagoda jest zbierana lub kupowana, musi być przygotowana na gotowanie dżemu. Aby to zrobić, musisz oddzielić wszystkie uszkodzone jagody. Następnie zabierz wszystkie liście i oderwij pozostałe ogony.

Po tym musisz delikatnie go umyć. Lepiej jest to zrobić w durszlaku, więc nie będzie to tak bardzo wymyte i zostanie całkiem dobrze wyprane. Z gotowych czystych truskawek można zrobić dżem.

Teraz przygotuj posiłki z truskawek znacznie łatwiej. Ponadto do tej pory pojawiło się wiele urządzeń, które kilkakrotnie ułatwiają pracę w kuchni.

Na przykład dżem truskawkowy można gotować w wolnej kuchence. W tym przypadku nie musisz nawet długo stać nad nim. Jednak sprawdzone przepisy również nie muszą być porzucane.

Nie każdy ma mnóstwo czasu. Dlatego dla takich ludzi przepis jest odpowiedni, gdzie nie trzeba długo czekać na przygotowanie truskawek. W końcu to dość długa procedura. Dżem z ogonami będzie miał bardziej cierpki smak, ale jednocześnie same płatki nie będą odczuwalne w takiej uczcie.

Wymagane składniki:

• 1,7 kg truskawek leśnych;
• 1,7 kg cukru;
• 1,7 szklanki oczyszczonej wody.

Aby zrobić tak interesujący truskawkowy przysmak na zimę, nie będziesz potrzebował dużo czasu i energii.

• Najpierw musisz ugotować syrop, mieszając z cukrem i wodą.
• Następnie dodaj ugotowane truskawki i gotuj przez 2-4 minuty. Następnie należy odłożyć na bok i poczekać, aż ostygnie.
• Następnie musisz gotować dżem przez kolejne cztery minuty.
• Następnie można go zwinąć w przygotowane słoiki.
• Aby zachować takie dary z lasu, nie może nawet być w lodówce. Możesz po prostu umieścić go w pomieszczeniu, w którym temperatura powietrza nie przekracza + 22 stopni.

Ten przepis pozwoli Ci zaoszczędzić wszystkie korzystne substancje, ponieważ truskawki nie będą długo gotowane.

Wymagane składniki:

• 2,5 kg truskawek leśnych;
• 750 gramów cukru.

Przepis krok po kroku:

1. truskawki należy wlać cukier, a następnie odstawić na 3-6 godzin, aby jagody znalazły się w soku;
2. kiedy upłynie odpowiedni czas, możesz zrobić dżem;
3. gotowanie zajmie nie więcej niż 4-5 minut, po czym można je wlać do przygotowanych słoików i szczelnie je zamknąć.

Taki przysmak okaże się płynny, ale prawie całkowicie zachowuje wszystkie dobroczynne substancje, a także smak jagód.

Do tego przysmaku potrzebne będą następujące elementy:

• 2,5 kg poziomek;
• 2,5 kg granulowanego cukru;
• 1 łyżeczka kwas cytrynowy.

Przepis krok po kroku jest dość prosty.

1. Truskawki należy przygotować i polać cukrem.
2. Kiedy jagoda znajdzie się w soku, można ją włożyć do ognia i zagotować. Następnie schłódź. Następnie dżem jest ponownie umieszczany na piecu, ale teraz musi gotować się przez 7-10 minut.
3. Następnie należy odstawić i schłodzić. Proces musi być powtarzany, aż delikatność zgęstnieje. Na ostatnim gotowaniu należy wlać kwas cytrynowy.

Gotowy przysmak można przenieść do banków.

Ten przepis pozwoli ci nie tylko jeść jagody, ale także użyć aromatyzowanego syropu do lodów lub naleśników.

Wymagane składniki:

• 900 g dzikiej truskawki;
• 900 g cukru;
• 500 ml oczyszczonej wody;
• kwas cytrynowy na czubku noża.

Dajemy przepis krok po kroku.

1. Najpierw musisz przygotować słodki syrop. Aby to zrobić, gotuj dużo wody i cukru przez 3-4 minuty.
2. Następnie musisz dodać dzikie truskawki i pozwolić, aby się zagotowało. Po tym ogień musi zostać wyłączony. Gdy masa ostygnie, konieczne jest ponowne zagotowanie dżemu. Tę procedurę należy wykonać, aż delikatność zgęstnieje.
3. Na koniec trzeba dodać kwas cytrynowy i można zwinąć w słoiki.

Takie przygotowanie zadowoli całą rodzinę nie tylko smakiem, ale także niezapomnianym aromatem.

Ten dżem jest idealny do tworzenia różnych wypieków, ponieważ będzie trochę jak marmolada.

Wymagane składniki:

• 2,5 kg świeżych jagód leśnych;
• 3 kg granulowanego cukru;
• 2.5 art. l sok z cytryny.

Przeczytaj przepis gotowania.

1. Truskawki muszą być dobrze przygotowane, zalać cukrem. Pozwól mu parzyć przez 24 godziny.
2. Potem pojemnik truskawek do zagotowania.
3. Następnie, używając skimmer, musisz usunąć wszystkie jagody i przygotować syrop od 1 do 2,5 godziny. Po tym musisz dodać truskawki, sok z cytryny i gotować przez 8-14 minut.

Taki przysmak będzie bardzo smaczny. Nie pozostawi obojętnym żadnego członka rodziny. Delikatność jest jednorodna i umiarkowanie gruba. Do szlifowania można użyć konwencjonalnej maszynki do mielenia mięsa lub blendera.

Wymagane składniki:

• 2 kg świeżych truskawek leśnych;
• 2 kg granulowanego cukru;
• 1 łyżka. l sok z cytryny.

Metoda gotowania obejmuje kilka kroków.

1. Aby zacząć świeże truskawki, należy się przygotować. Następnie konieczne jest zmielenie w maszynce do mięsa i dodanie cukru.
2. Pojemność przy tak pachnącej delikatności można ustawić na gaz i gotować na bardzo małym ogniu przez maksymalnie 16 minut. Jednocześnie konieczne jest ciągłe poruszanie się.

Gotowy przysmak truskawkowy należy wlać do szklanych słoików i zamknąć pokrywką. Następnie pojemnik należy przykryć czymś ciepłym.

Ten dżem będzie trochę podobny do ulubionej galaretki każdego. Dlatego przyjdzie na ratunek, jeśli na progu pojawią się nieoczekiwani goście. Taki przysmak posłuży jako wspaniały deser.

Wymagane składniki:

• 2,5 kg truskawek;
• 1,5 kg cukru;
• 40 g żelatyny.

Metoda przygotowania:

1. świeże jagody muszą być przygotowane, a następnie pokryte cukrem;
2. w ciągu kilku godzin truskawki powinny wlać sok;
3. następnie masa powinna być gotowana i gotować przez około 8-9 minut;
4. Tymczasem należy namoczyć żelatynę, odstawić na chwilę, a następnie rozpuścić, doprowadzając do wrzenia;
5. następnie dodaje się go do praktycznie przygotowanego dżemu, który należy gotować przez kolejne 1-2 minuty.

Gotowy przysmak można spróbować i zamknąć w bankach.

Taka delikatność zachowa prawie wszystkie użyteczne substancje. Ponadto jego smak będzie bogaty i świeży. Może być stosowany jako dodatek do różnych deserów i po prostu jako dodatek do herbaty.

Wymagane składniki:

• 2 kg świeżych truskawek leśnych;
• 4 kg granulowanego cukru.

Przepis krok po kroku:

1. truskawki muszą być dobrze przygotowane, a następnie wysuszone na ręczniku papierowym;
2. następnie trzeba zmielić jagody w blenderze lub w maszynce do mięsa, dodać do nich cukier i mieszać aż do rozpuszczenia.

Gotowy przysmak musi być ułożony w słoikach na parze i zamknięty nylonowymi okładkami. Przechowuj w lodówce.

Ta wersja dżemu będzie smaczna i niesamowicie pachnąca. Poza tym gotowanie jest bardzo proste i łatwe.

Wymagane składniki:

• 1,5 kg świeżych poziomek;
• 1 kg granulowanego cukru;
• 1 mała cytryna.

Ten deser jest zrobiony dość szybko.

1. Truskawki muszą być dobrze przygotowane. Po tym jagody muszą być złożone w wolnej kuchence i dodać cukier. Musisz poczekać kilka godzin, aż jagody całkowicie znajdą się w soku.
2. Następnie musisz dodać startą skórkę z cytryny i sok z cytryny.
3. Następnie należy włączyć przycisk „Multipair” w multicooker i ustawić czas na 16 minut.

Po ugotowaniu można umieścić dżem w przygotowanych słoikach.

Dla smakoszy ten przepis będzie odpowiedni.

Wymagane składniki:

• 4 kg świeżych truskawek;
• 3 kg granulowanego cukru;
• 2 szklanki oczyszczonej wody;
• 4 sztuki ziele angielskie;
• 4 sztuki goździki.

Do gotowania można użyć przepisu krok po kroku.

1. Wszystkie jagody należy przygotować i wlać do garnka ze stali nierdzewnej.
2. Oddzielnie gotuj słodki syrop i dodaj go do pojemnika z truskawkami, następnie gotuj całą masę i pozwól jej ostygnąć.
3. Następnie należy ponownie umieścić go w piecu i zagotować ponownie. Procedurę tę należy powtórzyć więcej niż raz. Ma to na celu uczynienie dżemu grubszego i bardziej aromatycznego.
4. Przed ostatnim zagotowaniem należy dodać przyprawy, zmielone w młynku do kawy. Kiedy masa się zagotuje, możliwe będzie nalanie gotowego dżemu do sterylizowanych słoików.

Taka delikatność nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:

• 450 gramów świeżych truskawek;
• 300 g pomarańczy;
• 700 gramów cukru;
• kilka liści mięty.

Przepis krok po kroku:

1. jagody muszą przygotować, umyć pomarańcze ciepłą wodą, a następnie pokroić na małe kawałki i przykryć połowę cukru;
2. pozostały cukier do wypełnienia truskawek;
3. po kilku godzinach podawania będą możliwe łączenie ich w jedną patelnię;
4. zagotować masę, dodać do niej miętę i gotować przez 4-6 minut.

Gotowy dżem należy wlać do wysterylizowanych słoików.

Leśne truskawki są lekko gorzkie i można je przenieść na dżem. Aby tego uniknąć, zaleca się wstępne przetwarzanie truskawek. Na przykład możesz dodać obrane marchewki - to pozbędzie się goryczy. Ponadto można dodać trochę czerwonej porzeczki w dżemie truskawkowym. Ta kombinacja spodoba się wielu.

Aby określić gotowość tego przysmaku, wystarczy upuścić jedną kroplę dżemu na spodek. Jeśli się nie rozprzestrzeni, oznacza to jedno - dżem jest gotowy. Same jagody powinny stać się prawie przezroczyste.

Nie oszczędzaj na piasku cukrowym, ponieważ jeśli go dodasz, to nie wystarczy, a na koniec dżem zepsuje się. Oznacza to, że może fermentować lub pleśnieć.

Aby gotowy produkt nie był kandyzowany, należy dodać kwas cytrynowy podczas gotowania.Proporcje powinny wynosić: 1 kg cukru na 1 kg granulowanego cukru. kwas cytrynowy. Ten składnik doda jasności i nasycenia zacięcia.

Dobrze będzie rozdać gotowy dżem natychmiast do małych słoików. Muszą być sterylizowane. Ponadto konieczne jest gotowanie wyłącznie ze świeżych jagód.

Chociaż jagoda taka jak truskawki powoduje reakcję alergiczną u wielu ludzi, dżem z niej, przeciwnie, jest przeciwalergiczny. Ponadto może nieznacznie wzmocnić układ odpornościowy.

Truskawki leśne są bardzo przydatnym produktem, który można przygotować na zimę. Istnieje wiele sposobów gotowania. Desery jagodowe są bardzo różnorodne i spodobają się niemal każdemu słodyczowi.

Jak zrobić dżem truskawkowy, patrz film poniżej.