Truskawki: korzyści i szkody, kalorie i skład

Truskawki to bardzo zdrowa, pachnąca i smaczna jagoda, która polecana jest zarówno dorosłym, jak i dzieciom.Przeciętnie występuje około 600 gatunków tej jagody. Zawiera wiele elementów leczniczych. Truskawki przewyższają nawet truskawki w ich niesamowitym smaku i niepowtarzalnym smaku. Warto bardziej rozważyć właściwości i przeciwwskazania truskawek, a także ich skład i zastosowanie.

O pozytywnych skutkach truskawek dla zdrowia wiadomo było w XIII wieku. A pod koniec XV wieku ta jagoda była uprawiana w Europie. Dzika truskawka rośnie zarówno w Europie, jak iw Azji, Afryce Północnej i Ameryce. Ta jagoda uwielbia dobrze oświetlone miejsca, w których pada dużo promieni słonecznych. Jagody truskawkowe przyciągają uwagę smakiem i mocnym aromatem. Mogą być stosowane zarówno świeże, jak i po obróbce termicznej. Interesujący jest fakt truskawki są używane nie tylko do spożycia przez ludzi, ale także w medycynie tradycyjnej. W wielu krajach truskawki należą do przysmaków, ponieważ mają krótki okres przydatności do spożycia i bardzo szybko się psują.

W XIX wieku niezwykle bogaci ludzie mogli sobie pozwolić na tę niesamowitą jagodę. We Francji hodowano hybrydę truskawek, a odmiany północnoamerykańskie krzyżowano z dzikimi jagodami. Ta hybryda dobrze rośnie w różnych warunkach. Truskawka jest rośliną zielną, która rośnie przez wiele lat. Ma długą łodygę i zielone liście. Chociaż zwyczajem jest nazywać truskawki jagodą, to słuszne byłoby nazwanie jej rozszerzonym pojemnikiem.

Wiele osób lubi truskawki, zarówno dzieci, jak i dorosłych, ponieważ jest bogata w glukozę i fruktozę, które są niezbędne do prawidłowego rozwoju organizmu. Owoce truskawek przyciągają uwagę kwaśnym smakiem (ze względu na obecność różnych kwasów) i wyjątkowym aromatem, który zapewniają olejki eteryczne i aromatyczne.

Truskawki zawierają sporo użytecznych właściwości, co wynika z ich bogatego składu. Zawiera dużą liczbę różnych witamin, na przykład, grupę B, witaminy C, E, A, PP, K. Obecność kwasu askorbinowego zapewnia wzrost odporności, aktywuje funkcje ochronne organizmu. Często liście truskawkowe są używane do przygotowania herbaty ziołowej, ponieważ mają dużą ilość witaminy C. Jeśli spojrzymy na makroelementy, ta jagoda zawiera siarkę, potas, chlor, sód, fosfor, wapń, krzem, żelazo i magnez.

Oprócz witamin i makroskładników, jagody rośliny zawierają różne pierwiastki śladowe, wśród których konieczne jest odróżnienie miedzi i manganu, fluoru i cynku, jodu i kobaltu, chromu i boru. Skład truskawek obejmuje dość duży zakres kwasów organicznych. Ponadto truskawki zawierają garbniki, cukier, węglowodany, aminokwasy, błonnik pokarmowy i różne składniki aktywne biologicznie.

Warto zauważyć, że duża ilość kwasów tłuszczowych, na przykład omega 3, występuje w owocach truskawek, co jest bardzo ważne dla produktywnej pracy mózgu, więc truskawki są prawdziwym znaleziskiem dla dzieci. Dzięki skrobi i błonnikowi aktywowana jest aktywność przewodu pokarmowego. Leśne i ogrodnicze truskawki mają prawie taki sam skład użytecznych substancji, ale są też różnice.

Tak więc owoce rosnące w lesie zaskakują mocnym aromatem, który wskazuje najlepszy skład chemiczny. Kwiat dzikiej truskawki zawiera bardzo ważną substancję - rutynę, która zapewnia wzmocnienie, elastyczność i wytrzymałość ścian naczyń.

Lecznicze właściwości truskawek były znane w starożytności. Starożytne eskulapy powszechnie używane truskawki do leczenia różnych chorób, aw starożytnych Indiach wiele chorób leczono specjalnym wywarem z korzeni, liści i truskawek.Nawet w czasach starożytnych ta jagoda była niezbędna dla osób mających problemy ze stawami. Obecnie ta jagoda jest często zalecana do stosowania przez osoby cierpiące na zapalenie stawów, dnę moczanową lub reumatyzm, ponieważ zapobiega gromadzeniu się kwasu moczowego, soli i substancji toksycznych w stawach. Dość często stosowanie tej jagody jest doskonałym zapobieganiem niedoborom witamin. Niezawodnie chroni również przed starzeniem się skóry, dlatego często owoce są używane do tworzenia masek. Jego regularne stosowanie pomoże kobietom zapomnieć o zmarszczkach na twarzy.

Warto to zauważyć Bogata kompozycja truskawek pomaga w walce nawet z dość okropnymi chorobami. Dlatego zaleca się stosowanie go u pacjentów z nowotworami złośliwymi. Oczywiście zwykła jagoda nie będzie w stanie wyleczyć ludzkiego ciała, ale pozwoli nasycić ją bardzo ważnymi i użytecznymi elementami, aby dać jej siłę do zwalczania tej strasznej choroby.

Podczas krwawienia z hemoroidów można wytworzyć kompresy ze świeżo wyciśniętego soku z jagód. W przypadku choroby nerek, zaburzeń nerwowych, zapalenia jelita grubego, zapalenia żołądka lub choroby kamieni żółciowych zaleca się wywar z liści truskawek. Jagoda powinna być obowiązkowym produktem dla cukrzycy typu 2, ponieważ ma działanie moczopędne i żółciopędne.

Właściwości te staną się również niezbędne w leczeniu chorób, takich jak astma oskrzelowa, problemy z przewodem pokarmowym i zaburzeniami apetytu. Napar, jak bulion, z tej rośliny może wzmocnić układ odpornościowy, poprawić aktywność mózgu.

Leśne truskawki są często przepisywane kobietom z różnymi problemami ginekologicznymi, takimi jak krwawienia z macicy, mięśniaki, mastopatia. Lekarze zalecają jej spożywanie całych kursów z powodu tych dolegliwości. Jagody tej rośliny będą bardzo przydatne w regularnych zaparciach lub innych zaburzeniach jelitowych. Zostało naukowo udowodnione, że jedzenie truskawek zapobiega rozwojowi procesów zapalnych w jelicie człowieka.

Owoce truskawek są bardzo przydatne w przypadku zaburzeń nerwowych, wyczerpania organizmu, niewydolności wątroby, gruźlicy, różnych chorób krwi i przeziębień. Konieczne jest między posiłkami spożywanie 100 gramów owoców lub więcej. Regularne spożywanie jagód raz na zawsze zapomni o robakach. Bogaty skład owoców może obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Jeśli regularnie pijesz wywary z liści i owoców truskawek, poprawi się praca układu sercowo-naczyniowego, ponieważ witaminy z grupy B są tak ważne dla serca.

Osoby z wysokim ciśnieniem krwi, a także osoby cierpiące na miażdżycę, powinny stale pić herbatę z liści tej rośliny. Tylko regularne stosowanie takiego napoju pozwoli ci normalizować ciśnienie krwi. Ponieważ jagody mają raczej niską zawartość kalorii, Zaleca się włączenie ich do diety podczas diety, która poradzi sobie z dodatkowymi kilogramami.

Regularne spożywanie truskawek ma pozytywny wpływ na widzenie. Zaleca się jej jedzenie, gdy występuje problem z siatkówką, ponieważ zatrzymuje ona zniszczenie nerwów wzrokowych. Jagody tej rośliny są bardzo przydatne w przypadku problemów z tarczycą, ale nacisk należy położyć na świeże owoce. Świeże jagody są warte zapalenia pęcherza, skazy, dny i różnych procesów zapalnych. Do leczenia chorób skóry używają nie tylko miąższu jagód, ale także soku.Z pomocą truskawek możesz pozbyć się plam starczych i trądziku. W leczeniu krwawiących wrzodów i ropnych ran pomaga kleik z owoców rośliny. Leśne truskawki będą doskonałym rozwiązaniem w leczeniu egzemy. Aby to zrobić, użyj kompresu, za pomocą którego możesz pozbyć się strupów.

W przemyśle kosmetycznym popularne są również dzikie truskawki. Na jego podstawie produkuje różne kremy i maski, żele i szampony. Nalewka z owoców na alkoholu pozwala przynieść piegi. Składniki rośliny odmładzają skórę, zapobiegają powstawaniu zmarszczek, poprawiają cerę. Odwar z liści w formie płukania pozwala wyeliminować nieprzyjemny zapach z ust. I oczywiście możesz poprawić ogólny stan ciała za pomocą leczniczego bulionu. Aby to zrobić, należy wziąć liście i jagody, posiekać je, zalać wrzącą wodą i pozostawić do zaparzenia na kilka minut. Wzmocnij działanie tej herbaty, dodając łyżkę naturalnego miodu.

Niestety, każdy produkt, oprócz pozytywnych cech, ma negatywne aspekty, przeciwwskazania. Najważniejszą rzeczą, którą powinieneś zawsze brać pod uwagę - musisz używać dowolnego produktu z umiarem. Nadmiar ciała jakiejkolwiek substancji może mieć na niego niekorzystny wpływ. Dlatego truskawki mogą być szkodliwe dla zdrowia, jeśli są spożywane w dużych ilościach. Zwłaszcza, że ​​poziomka jest silnym alergenem, więc może powodować alergie. Zwykle objawami reakcji alergicznej są czerwone plamy i wysypka. Te podrażnienia skóry zaczynają mocno swędzić, co prowadzi do ogromnego dyskomfortu.

Szczególnie ważne jest przestrzeganie normy dla dzieci, kobiet w ciąży i karmienia piersią. Konieczne jest stosowanie w minimalnych ilościach truskawek do kolki, zarówno wątrobowej, jak i nerkowej, w chorobach dróg żółciowych i zapalenia wyrostka robaczkowego. Przeciwwskazania obejmują choroby takie jak otwarty wrzód, przewlekłe zapalenie żołądka i dwunastnicy, zwiększona kwasowość, otwarty wrzód dwunastnicy, zapalenie żołądka i zapalenie trzustki.

Ponieważ truskawki zawierają dużą ilość cukru, cukrzyca powinna być bardzo ostrożna. Ta zasada dotyczy dzieci. Jeśli planujesz dać dziecku truskawki po raz pierwszy, lepiej najpierw skonsultować się ze specjalistą.

Truskawki to produkt dietetyczny. 100 gramów jagód zawiera tylko 41 kcal. Tak mała ilość kalorii pozwala na używanie jagód, nawet przy zwiększonej masie ciała, a zwłaszcza przy utracie wagi. Warto zauważyć, że na 100 gramów świeżych owoców rośliny przypada 7,5 g węglowodanów, 0,4 g tłuszczu i 0,8 g białek.

Zazwyczaj sezon na zbieranie truskawek przypada na połowę lipca w lipcu. Na dojrzewanie owoców mówi czerwony i obecność soku. Aby jagoda zachowała swoje korzystne właściwości i wygląd, lepiej ją rozerwać wraz z łodygą. W tej formie jest to dobrze transportowany transport nawet na duże odległości. Ale warto zbierać owoce tylko w okresie suchym, ponieważ po deszczu stają się bez smaku, wodniste, podatne na gnicie.

Eksperci zalecają stosowanie świeżych truskawek. Chociaż wiele gospodyń domowych przygotowuje smaczne produkty na zimę z tych owoców: dżemy, dżemy, kompoty, ptasie mleczko i dżem. Należy pamiętać, że jagoda traci większość swoich korzystnych właściwości po przejściu reżimów wysokiej temperatury. Aby zachować jagody i cieszyć się ich niesamowitym smakiem nawet zimą, powinny być przygotowane zgodnie ze specjalną recepturą. Owoce należy umyć, ugotować z nich kleik za pomocą widelca lub miksera, wlać masę cukru do wcześniej przygotowanego plastikowego pojemnika, wysłać do przechowywania w zamrażarce.A zimą, tuż przed użyciem, masę należy rozmrozić w lodówce.

Regularne spożywanie świeżych jagód, a także wywar z liści rośliny pomogą poradzić sobie z różnymi chorobami, poprawić odporność, przygotować organizm na okres przeziębienia. Nie nadużywaj tego produktu, po prostu zjedz kilka jagód dziennie.

Jeśli mówimy o stosowaniu truskawek w ciąży, należy zwrócić uwagę na kilka punktów. Owoce tej rośliny są użyteczne, ponieważ zawierają dużą ilość witamin, makro- i mikroelementów, ale powinieneś wiedzieć, że jagody są silnymi alergenami. Dlatego jedzenie ich w dużych ilościach nie jest tego warte, ponieważ później może to wpłynąć na zdrowie dziecka. Z nadmiarem kwasu askorbinowego, który jest tak bogaty w truskawki, może to być przedawkowanie tej substancji.

Truskawki są niekalorycznymi pokarmami, ale zabronione jest używanie ich oddzielnie do odchudzania. Ponieważ zawiera przeciwutleniacze i wapń, metabolizm wzrasta, cholesterol jest aktywnie rozkładany. Dlatego organizm szybko usunie niepożądane substancje, dlatego konieczne jest właściwe odżywianie. Jedzenie truskawek ma pozytywny wpływ na kondycję włosów, paznokci i skóry.

O tym, jakie użyteczne właściwości truskawek można znaleźć w poniższym filmie.