Truskawki: czy to jagoda czy orzech i jakie są jego cechy?

Truskawki - to bardzo pachnąca jagoda, która ma bogaty i słodki smak. Robi pyszne desery i pyszne dżemy. Dobra truskawka i fakt, że ma pozytywny wpływ na ludzkie ciało. Przyjrzyjmy się szczegółowo, jakie właściwości i cechy posiada ta znana jagoda.

Truskawki są bardzo popularne wśród wielu ludzi. Jego wyjątkowy smak jest znany wielu od dzieciństwa. Zbieraj pachnące truskawki, jak wiele innych małych jagód, jest to dość trudne, ponieważ kosztuje dość drogo. Jednak jego gusta zachwycają wielu ludzi, więc większość z nich uważa takie wydatki za uzasadnione.

Ta popularna jagoda rośnie w lesie na łąkach (zarówno dużych, jak i małych). Ponadto można go spotkać na wyrębie lasu, na skraju lasu, na łąkach, wśród krzewów w leśnych i leśnych częściach stepowych.

Niektórzy twierdzą, że nie jest to jagoda, ale orzech. W rzeczywistości truskawka jest bardzo słodką dziką jagodą, która jest dość kapryśna w kwestiach związanych z kolekcją.

System korzeniowy truskawek jest gęstym, kłączem moczowym, który ma charakterystyczny brązowy odcień. W tym przypadku korzenie zazwyczaj rozwijają się bardzo dobrze i leżą w glebie na głębokości 20-25 cm.

.

Jeśli chodzi o liście truskawek - są potrójne, jajowate lub jajowato-rombowe. Ich kolor w większości przypadków jest ciemnozielony. Wielkość liści zależy od konkretnego rodzaju jagód. Istnieją średnie lub duże liście. Ich krawędzie są zwykle postrzępione. Wysokość ogonków liściowych, na których znajdują się blaszki liściowe, zwykle osiąga znak 25 cm, dolna część ulotek ma charakterystyczne pokwitanie

Truskawkowe kwiatostany są mało kwitnącymi lub kwitnącymi tarczami, które znajdują się na raczej długich podstawach, których wysokość może wynosić około 40 cm, pochodzą z szyjki korzeni i stanowią rodzaj rozet. Kwiaty truskawek w większości przypadków są biseksualne (trochę mniej można znaleźć kiełki z kwiatami tej samej płci). Są również insektycydami, mają płatki żółtawego, różowego, białego lub czerwonego koloru. Mają dużą liczbę tłuczków i pręcików.

Owoce truskawek są w rzeczywistości fałszywymi jagodami (inaczej są nazywane wielopunktami). Z reguły mają one kolor różowy, czerwony lub biały. Na wierzchu owocu znajduje się „pokrywa” nasion, wyróżniająca się brązowawym kolorem.

Truskawki są bardzo popularną jagodą, której smak uwielbia wielu ludzi. Ale nie tylko oferuje doskonały smak, ale także zdolność do korzystnego wpływu na zdrowie człowieka. Po pierwsze, użycie tej jagody ma pozytywny wpływ na pracę układu sercowo-naczyniowego. Pobudza również mięsień sercowy, zwalnia i wzmacnia jego skurcze.

Ponadto musisz to wziąć pod uwagę Truskawki mogą zmniejszać ciśnienie, dlatego często zaleca się stosowanie go w chorobach takich jak nadciśnienie i miażdżyca. Niewielu ludzi wie, ale truskawki pomagają wyeliminować cholesterol z organizmu.

Jedzenie truskawek może również wpływać na pracę przewodu pokarmowego. Na przykład ten naturalny przysmak normalizuje pracę jelit, a włókno obecne w jego składzie jest wchłaniane bardzo szybko i łatwo. Jeśli jesz truskawki, musisz wziąć pod uwagę, że znacznie zwiększa apetyt. Eksperci zalecają spożywanie tej jagody, nawet jeśli osoba cierpi na wrzód żołądka lub 12 wrzodów dwunastnicy. Pomaga także w takich chorobach jak:

• zaparcie;
• hemoroidy;
• robaczyca.

Jagody truskawkowe działają uspokajająco na błonę śluzową żołądka i jelit, jeśli występują takie powszechne choroby, jak zapalenie żołądka, zapalenie jelita grubego lub inne procesy zapalne.Korzystnie, jagoda ta wpływa również na drogi żółciowe.

Aby przezwyciężyć choroby związane ze stawami, zwyczajowo używa się nie tylko owoców, ale także wysoce skutecznych naparów z liści truskawek. Jagody te, pomimo wysokiej słodkości smaku, nie powodują szkód dla zdrowia osób cierpiących na cukrzycę. Ponadto te naturalne środki są świetne w radzeniu sobie z:

• niedokrwistość;
• choroby związane z pracą śledziony;
• problemy metaboliczne.

Należy zauważyć, że truskawka, używana wraz z mlekiem, wykazuje znacznie lepsze właściwości pozytywne.

W walce z piegami i trądzikiem zastosowano alkoholową infuzję truskawek w odległej przeszłości. Ponadto maski wykonane na bazie takich owoców zapobiegają powstawaniu zmarszczek, dzięki czemu skóra staje się bardziej elastyczna. Jeśli regularnie używasz tych pachnących i słodkich jagód, możesz nie tylko cieszyć się ich wyjątkowym smakiem, ale także pożegnać się z kamieniem.

Jeśli chodzi o liście truskawek, warto zauważyć, że mają również działanie lecznicze. W ich składzie znajduje się taki użyteczny składnik jak kwas askorbinowy, a także duplikaty substancji i olejków eterycznych. Takie składniki mogą pochwalić się zdolnościami leczniczymi, więc dopuszczalne jest stosowanie ich na uszkodzenia skóry lub błony śluzowej.

Korzenie tej aromatycznej jagody mają również korzystne właściwości. Zawierają alkaloidy i zbędne substancje. Odwar naparowany na korzenie truskawek, często używany do czyszczenia ciała z azotanów lub żużli. Ponadto, takie narzędzia mogą pomóc wypełnić brak żelaza. Wcześniej takie naturalne buliony leczyły choroby nerek i układu moczowego oraz czerwonkę.

Nie wolno nam zapominać, że truskawki są alergenem, który może powodować swędzenie, wysypki skórne i inne objawy alergii. Jeśli tak, powinieneś skonsultować się z lekarzem i przestać jeść owoce na jedzenie.

Nie myśl, że truskawki są reprezentowane przez jeden gatunek. W rzeczywistości w naturze występuje kilka odmian tej jagody. Każdy z nich ma swoje własne cechy. Poznajmy ich.

W inny sposób ta jagoda nazywana jest ogrodem lub owocem wielkoowocowym. Jest jedną z reprezentantek holenderskiej selekcji, która została wyhodowana w odległym XVIII wieku za pomocą hybrydyzacji wielkoowocowych chilijskich i mrozoodpornych truskawek Virginia.

Odmiana ta ma dość duże liście na ogonkach, których wysokość często sięga 20-25 cm. Kwiaty tej truskawki ogrodowej mają charakterystyczny biały kolor, ale są też specjalne dekoracyjne podgatunki z czerwonawymi lub różowymi kwiatami. Same jagody w tej odmianie mają zwykle czerwony kolor (białe lub różowe owoce są rzadsze). Wiele osób błędnie nazywa tę odmianę truskawkami ze względu na ich duże owoce. Ze względu na selektywny wzrost masy, niektóre owoce różnią się wagą, która może wynosić od 5 do 75 g

Absolutnie wszystkie składniki chilijskiej odmiany różnią się pokwitaniem.Liście takich truskawek są zwykle trójlistkowe, okrągłe i mają zielony kolor, uzupełnione niebieskawym odcieniem. Jeśli chodzi o kwiaty, mają białe płatki i znajdują się na niezbyt długich podstawach.

Truskawkowe owoce w kolorze białym lub jasnoczerwonym wyróżniają się masą o dużej gęstości i imponującymi wymiarami. W optymalnym dojrzałym stanie jagody są bezproblemowo odłączane od działek. Należy wziąć to pod uwagę Ta różnorodność smacznych jagód bardzo źle znosi mroźne zimy. Ponadto jest podatny na plamienie.

Truskawkowa odmiana „chilijska” rośnie wzdłuż chilijskiego wybrzeża i obejmuje imponujący obszar południowego koła podbiegunowego. Jest rozpowszechniony w Ameryce, można go znaleźć na Hawajach. Ta jagoda świetnie się czuje w górach.

Odmiana truskawek „Muskusny” ma wiele innych nazw. W inny sposób nazywa się taką jagodę:

• „Gałka muszkatołowa”;
• „Wysokie” truskawki;
• Truskawki „ogrodowe”;
• „Prawdziwe” truskawki;
• „Europejskie” truskawki;
• „Wysokie” truskawki;
• „Shpansky” truskawki;
• „Pitch”.

Odmiana ta charakteryzuje się wydłużonymi prostymi łodygami oraz dość krótkimi łodygami liści. Na tych elementach rośliny znajduje się gruba pokrywa drobnych włosków. Truskawka „Muskuyu” ma trójlistkowe liście, które różnią się strukturą jajowato-rombową. Mają duże rozmiary, postrzępione obszary wzdłuż krawędzi, a także pokwitanie w górnej i dolnej części, kolory takiej rośliny są również duże i w większości rosną tej samej płci.

Kwiaty męskie mają wiele pręcików, które mogą mieć nawet 1,5 cm, jagody tej odmiany są małe i różnią się kulistym lub jajowatym kształtem. Charakteryzują się bardzo przyjemnym i bogatym aromatem miodu i gałki muszkatołowej. Jeśli chodzi o natychmiastowy kolor owocu, może on wahać się od jasnoróżowego do zielono-białego z czerwoną stroną. Ta odmiana jest szeroko rozpowszechniona nie tylko w Rosji, ale także w krajach europejskich. Wyjątkami są tylko Daleka Północ i Południe.

Ta odmiana charakteryzuje się liśćmi o owalnym kształcie rombu. Zwykle jest na nich około 6-9 zębów. Zasadniczo, gęste owłosienie występuje na dole, a na dodatek dość mocno. Łodygi wyróżniają się dużą wysokością - mogą osiągać około 30 cm długości. Te części rośliny mogą być również pokryte włoskami.

Wąsy „orientalnej” truskawki są bardzo długie, ale czasami zupełnie nieobecne. Kwiaty biseksualne, które mogą mieć średnicę 1,5-3 cm, zbierane są w kwiatostany 2-7 sztuk. Same owoce z reguły mają regularny okrągły kształt i jednolity czerwonawy kolor. Taka piękna jagoda rośnie w:

• Syberia Wschodnia;
• Region Ałtaju;
• Korea;
• Mongolia;
• na Dalekim Wschodzie

Ta odmiana słodkich jagód została przywieziona do Europy ze stanu Wirginia. Charakteryzuje się bardzo intensywnym formowaniem pędów. Wysokość rośliny może osiągnąć 25 cm, liście takich truskawek mają ciemnozielony kolor, a także różnią się dużymi rozmiarami. Liście rosną na „puszystych” i wysokich sadzonkach. Białe kwiaty są zwykle zbierane w kwiatostanach po 5 sztuk. Owoce tej jagody mają charakterystyczny kształt stożka i wyróżniają się kolorem czerwonym.

Głównymi cechami wyróżniającymi dziewicze jagody są:

• doskonała tolerancja na suszę;
• odporność na niskie temperatury.

W przeciwnym razie taka truskawka nazywana jest „zwykłą”. Jest to dziki gatunek, którego wysokość może sięgać 25-30 cm. Z truskawek „leśnych” pochodzą różne odmiany jagód selekcyjnych.Roślina ta jest bezpretensjonalna i rośnie na terenach kwaśnych lub ubogich, a także słabo zasadowych i bogatych. Ta truskawka ma długie ulotki z bogatym pokwitaniem w dolnej części, a także duże i ostre zęby. Kwiaty tej rośliny są biseksualne i mają biały kolor. Zbierają się w małe, kwiatowe kwiatostany.

Truskawki „leśne” można spotkać na polanach leśnych, na skraju lasu lub wśród krzewów.

Truskawki tej odmiany mają również wiele różnych nazw. Na przykład:

• truskawka truskawkowa;
• „Pół-kapelusz”;
• Truskawki „Meadow”;
• Truskawka „stepowa”;
• Truskawki „leśne”.

Roślina ta może osiągnąć wysokość od 5 do 20 cm, łodygi są cienkie i mają krótkie wąsy. Liście są owalne lub jajowate. Zęby na nich znajdują się na dolnej krawędzi i wyróżniają się dość bogatą krawędzią. Ta truskawka ma śnieżnobiałe biseksualne kwiaty, które mogą osiągnąć 2 cm średnicy.

Owoce zielonych jagód charakteryzują się zaokrąglonym kształtem i bardzo małymi rozmiarami, dlatego ich zbieranie jest bardzo niewygodne. Jagody mają charakterystyczny wiśniowy kolor, który przy pełnym dojrzewaniu staje się różowo-czerwony, rozcieńczony w małych białych lub zielonkawych obszarach.

Owoce odrywa się od łodyg wraz z działkami. Wyróżniają się wysoką gęstością i bezproblemową transportowalnością.

W połowie maja pachnące truskawki zaczynają aktywnie kwitnąć w centralnej Rosji. Jego kwitnienie kończy się po 2 miesiącach, czyli w połowie lipca. Z tego powodu taką jagodę można odzyskać przez cały sezon letni.

Truskawka jest jagodą, która jest znana od niepamiętnych czasów, jednak zaczęła zajmować się hodowlą dopiero pod koniec XV wieku. Do tego czasu ludzie byli traktowani przez to, że byli „dawani” przez leśne zarośla - było w nich dużo owoców - nie było dokąd pójść.

Niewielu ludzi wie, ale truskawki, wraz z jabłkiem, należą do rodziny Rosaceae.

Nie wiadomo na pewno, ile odmian truskawek istnieje. Niektórzy uważają, że jest ich około 80, inni uważają, że prawidłowa liczba to 200. Należy zauważyć, że może istnieć wiele różnic między różnymi gatunkami i wszystkie z nich są tłumaczone obecnością konkretnych chromosomów.

Truskawki są jedną z najczęstszych roślin. Można go znaleźć w Eurazji, w Ameryce Północnej i Południowej oraz w Japonii i na Kurylach oraz na Sachalinie - może być wymieniony przez długi czas. Ta wspaniała jagoda rośnie nawet w Tundrze! Miejscem występowania takich owoców jest jednak Azja Południowo-Wschodnia.

Podczas zbierania truskawek widać, że okrągłe owoce rosną na jednej polanie, a podłużne owoce rosną na drugiej. Jak się wydawało, aż 7 gatunków tej rośliny znajduje się w Rosji, a raczej:

• „Wschodnia”;
• „Buchara”;
• „Hilly”;
• „Łąka”;
• „Wysoki”.

Jak wspomniano wcześniej, truskawki „gałka muszkatołowa” często nazywane są truskawkami. Należy jednak zauważyć, że w codziennym życiu wszelkie duże truskawki uprawiane w ogrodzie lub ogrodzie warzywnym nazywane są truskawkami, chociaż jest to niewłaściwe oznaczenie. Truskawki zaczęły powiększać te owoce, które zbiera się na leśnej polanie.

Niewielu ludzi wie, ale w liściach truskawek występuje wysoka zawartość korzystnej witaminy C, karotenu, potasu, flawonoidów, wapnia i żelaza. Herbata z takich liści bogatych w skład oferuje wiele przydatnych i leczniczych właściwości. Kiedyś ten magiczny środek został użyty do leczenia zatrucia, dny moczanowej i miażdżycy. Liście tej jagody należy zebrać w czerwcu i lipcu.

W Rosji jagoda ogrodowa stała się popularna dopiero w XVIII wieku. W tym okresie wielu zaczęło poważną hodowlę. Co więcej, nawet ludzie, którzy mieli bardzo małe działki, rozpoczęli to ćwiczenie.

Istnieje opinia, że ​​w przypadku zbierania truskawek w ciszy i samotności, a także w myślach o czymś, o czym marzy się najbardziej, pragnienie może zostać spełnione. A jeśli dosłownie wysuszysz 3 liście tej jagody i powiesisz ją przy drzwiach wejściowych, przywiązanych różową wstążką, to do domu przyjdzie szczęście.

Rozważmy kilka przykładów stosunku masy i objętości świeżych truskawek:

• w szklance herbaty o pojemności 250 ml - 170 g;
• w 200 ml szklanym fasecie - 140 g;
• w łyżce w 18 ml - 25 g;
• w łyżeczce w 5 ml - 5 g;
• w słoiku litrowym - 400-800 g;
• 1 kg zawiera 2,5 litra truskawek łąkowych lub leśnych;
• wiadro 5 litrów pomieści około 3-4 kg truskawek;
• Wiadro o pojemności 10 litrów zmieści 7-9 kg jagód.

Lepiej jest zbierać truskawki samodzielnie, niż kupować na targach lub w pobliżu dróg, zwłaszcza jeśli planujesz użyć jagody do celów leczniczych. Tak więc, dzika truskawka kwitnie w maju i czerwcu. W tym czasie możliwe jest zbieranie jej liści, a także korzeni w celu dalszego suszenia. Aby to zrobić, części korzeniowe będą musiały kopać i ciąć, a następnie, podobnie jak liście, pozostawić do wyschnięcia cienkiej warstwy w wystarczająco wentylowanym miejscu.

W czerwcu i lipcu owoce truskawek dojrzewają i dopuszczalne jest rozpoczęcie ich zbierania. Najlepiej zrobić to wcześnie rano lub wieczorem. Ważnym warunkiem jest słoneczny dzień. W przypadku półfabrykatów pożądane jest wybranie bardziej gęstego owocu. Podczas kolekcji należy uważać, aby ich nie uszkodzić.

Czasami smak truskawek powoduje nieprzyjemną gorycz. Użytkownicy często spotykają ten problem, o czym świadczą liczne recenzje.

Koneserzy twierdzą, że truskawki mogą być gorzkie z powodu małych kości obecnych w owocach szkarłatnego koloru. Ponadto, głównie dzikie truskawki zebrane w lasach, a nie w polu. Ponadto gorycz jest zazwyczaj zachowywana podczas gotowania owoców, dlatego dżem truskawkowy może być gorzki, a spożywanie go może nie być przyjemne.

Truskawki muszą być nie tylko starannie zbierane, ale także odpowiednio przechowywane.

Tak więc korzenie i liście dzikiej jagody cięte po zbiorze należy układać cienką warstwą i przechowywać w dobrze wentylowanych miejscach. Należy unikać kontaktu ze światłem słonecznym i mieszać je tak często, jak to możliwe. W stanie już wysuszonym można je przechowywać, nie tracąc swoich korzystnych właściwości, przez okres nie dłuższy niż jeden rok. Wskazane jest trzymanie ich w plecionych workach. Ale ważne jest, aby o tym pamiętać właściwości lecznicze charakteryzują tylko korzenie i liście odmiany leśnej. Jeśli chodzi o jagody ogrodowe, mają one składniki trujące.

Jeśli planujesz suszyć jagody, musisz znaleźć dla nich dobrze wentylowane pomieszczenie. Będą musiały zostać rozszerzone pod baldachimem i spróbować wyeliminować kontakt z promieniami słońca. Owoce muszą również układać cienką warstwę na bazie tkaniny lub drewna. Suszone jagody można przechowywać przez około 2 lata. Zaleca się przechowywanie ich w szklanych słoikach.

Nie bój się zamrażać truskawek. W takich warunkach mogą z łatwością utrzymać wszystkie swoje pozytywne właściwości i właściwości terapeutyczne.

Aby dowiedzieć się, jak uprawiać truskawki i truskawki ogrodowe z nasion na parapecie, patrz poniżej.