Kostyanik: opis i dystrybucja

Kostyak rośnie na bagnistych obszarach, na zboczach skał i wzgórz.Słodkie i kwaśne jagody maliny górskiej są spożywane, podobnie jak korzenie i łodygi są używane jako lek.

Kamienna kość jest rośliną wieloletnią, którą botanicy nazywają gatunkiem Rubus. Krzewy są niskie, do 25-30 cm, mają długie pędy pełzające po ziemi (od metra do 30-35 m) z kolcami. Pod koniec okresu letniego pędy są wzmocnione i ukorzenione. Nowo powstałe rośliny są oderwane od rodzica i stają się niezależne.

Roślina ma proste sztywne łodygi, trójlistkowe szorstkie owalne liście. Kwiaty są małe, nie więcej niż 5 cm, białe, kwiatostan w postaci płata lub parasola znajduje się na szczycie łodygi. Kwiaty pojawiają się w maju-czerwcu, rozprzestrzeniając się wokół przyjemnego łagodnego zapachu.

W rodzinie Rosaceae golonka przylega do maliny moroszki, maliny i jeżyny. Owocem jest pestkowiec, który wygląda jak mieszanka kilku (zwykle czterech lub pięciu) jagód, wewnątrz których znajduje się kamień. Czasami roślina nazywana jest kamienistymi lub skalistymi malinami lub jagodami berendeevoy. Ani ulotki, ani owoce tej byliny nie są trujące.

Cieszy oko łapacza kamieni bogatym szkarłatem, czasem pomarańczowo-czerwonym kolorem owoców, widocznym na zielonym tle liści. Wrażliwe na światło liście zmieniają się wraz z warunkami pogodowymi: gdy zbliża się deszcz, prostują się, reagują na suchą i słoneczną pogodę, zwijając się w rurkę.

Książę nazywa się łucznictwem arktycznym, które gromadzi się na łąkach i polanach w krajach skandynawskich i północnej Rosji. Inne nazwy to Polarica lub Northern Raspberry. Jagoda zyskała swoją piękną nazwę, ponieważ była bardzo kochana przez dzieci rosyjskich książąt. Chłopi szukali książęcych krzewów, wchodząc głęboko w gąszcz lasu, by przynieść delikatność jako dary dla mistrza. Jagoda była ceniona tak samo jak skóry sobolowe.

Główną różnicą od kości kamienistych jest kolor jagód. Są małe, ciemnoczerwone, miękkie, z kością, która łatwo oddziela się od miazgi. Kwiaty nie są białe, ale różowe. Księżniczka jest bogata w nasycone olejki eteryczne, dlatego ma wspaniały zapach. Z każdą inną jagodą nie można pomylić księcia w smaku: owoców o słodkim zapachu, podobnych do brzoskwini i ananasa.

Najczęściej w Rosji można znaleźć piec do sauny w lesie iglastym, na terenach górskich i leśno-stepowych. Szkarłatna jagoda pojawia się na glebie alkalicznej, nasyconej wilgocią, bogatej w próchnicę. Rośnie na zboczach wzgórz i bagiennych łąk, w tundrze i tajdze. Geografia wieloletniej dystrybucji jest rozległa: środkowy pas (z wyjątkiem regionów południowych) i Kaukaz.

Tradycyjne miejsca wzrostu to północ, Ural i Ural, regiony Dalekiego Wschodu i tundra syberyjska, wyspa Sachalin. W górach Zakaukazia grzejnik często rośnie w wysokich górach (do 2500 m).

Eksperci obliczyli korzyści żywieniowe tego produktu. Na 100 g jest zawarte (w gramach):

• węglowodan - 7,5;
• podstawa białka - 0,9;
• tłuszcz - 0,8;
• włókno spożywcze - 2.5.

Reszta to woda.

Witaminy są prezentowane przez takie grupy jak kwas askorbinowy, E i R. Witamina C (ascorbinka) - 45 mg, przeważa. Wysoka zawartość witaminy C wpływa na wchłanianie związków żelaza i innych pierwiastków śladowych w organizmie iw znacznym stopniu określa właściwości lecznicze rośliny. W jagodzie znajdują się fitoncydy i pektyny, procedury i cukier.

Ponadto kamień jest różną zawartością ciał stałych metali: żelaza i cynku, miedzi i manganu. Naturalna mieszanka jagód bardzo pomaga w niedostatecznej ilości witamin w organizmie i niedokrwistości.

„Arktyczny granat” nie jest tak słodki jak malina moroszka czy malina, ale ma przyjemny, wykwintny kwaśny smak. Owoce można spożywać w czystej postaci, z cukrem, miodem i śmietaną, do picia mleka. Hostessy dodają je do słodyczy, innych potraw i preparatów, a także do wywarów leczniczych.

Nałóż nalewki medyczne z liści i łodyg rośliny. Nie można ich kupić w aptece, ponieważ grzejnik nie jest jeszcze objęty homeopatią apteki. Jednak ludzie mają sprawdzone, sprawdzone receptury.

Roślina ma następujące właściwości lecznicze.

• Sok wzmacnia tkankę mięśniową i ściany naczyń, działa dobrze przy długotrwałym wysiłku i treningu sportowym. Wyczerpanie i niedokrwistość są skutecznie leczone tym specjalnym sokiem z granatów.
• Jagody są używane jako febrifuge na przeziębienie, aktywnie wydalając pot.
• Jeśli występuje dusznica bolesna, zapalenie gardła i zapalenie krtani, wtedy jagoda łagodzi stan zapalny w gardle. Aby to zrobić, zrób nalewkę alkoholu lub wódki. Wkraplanie roztworu z kwiatów daje efekt zapalenia rogówki i powiek.
• Kostyaka jest w stanie zwalczać procesy zapalne w organizmie, choroby zakaźne, atakuje rzęsistki i inne mikroorganizmy powodujące choroby.

• Ulotki i łodygi są warzone i podawane w celu leczenia stawów, zmniejszają ból przy dnie i reumatyzmie.
• Zapalenie pęcherza moczowego i zapalenie cewki moczowej w medycynie ludowej leczy się wywarem z liści tej rośliny, stosuje się go również do łagodzenia objawów jelita drażliwego. Gdy hemoroidy stosują wywar na zewnątrz.
• Pokazano wywar z pędów z krwotokiem poporodowym, choroby kobiece.
• Napar z jagód i liści usuwa ostrą migrenę, a ponadto eliminuje tłusty łupież i leczy inne choroby skóry głowy.
• Otarcia i oparzenia na ciele leczą i wycofują się z balsamu z liści kości. Dobrze wykształcony brodawczak kości i brodawki.

Uważa się, że liście rośliny, dotknięte grzybem, z brązowymi plamkami, leczą funk, łagodzą objawy padaczki, mogą się jąkać u dziecka. Aby przygotować rosół, zalać łyżką liści jedną szklanką gorącej wody, a następnie gotować przez 10-15 minut na małym ogniu, odcedzić. Otrzymany płyn należy przyjmować trzy razy dziennie. Przechowywać w zimnym miejscu nie dłużej niż 5-6 dni.

Aby uzyskać nalewkę, pobiera się 500 g wódki lub alkoholu, około 50 g liści w suchej, zmiażdżonej formie. Trzeba nalegać w ciemnym miejscu przez 21 dni. Następnie przesuń naczynie z wlewem do przechowywania w lodówce. Pić lek w małych porcjach - łyżeczkę 2-3 razy dziennie.

Przeciwwskazania do stosowania trochę, ale są. Używanie leku jest szkodliwe dla następujących problemów.

1. Indywidualna nietolerancja. Niektóre osoby mają trwałą reakcję alergiczną na maliny i truskawki, owoce cytrusowe i inne owoce. Konieczne jest sprawdzenie, czy taka reakcja nie pojawia się na kości. Lepiej nie ryzykować osób z cukrzycą: jagody zawierają cukier.
2. Zwiększona kwasowość soku żołądkowego. Kwas zawarty w szlamie kostnym może wywołać początek i pogorszenie zapalenia żołądka. Tym bardziej niebezpieczne jest spożywanie potraw ze szpiku kostnego w ostrych wrzodach żołądka i dwunastnicy, nadżerkach błony śluzowej przełyku.
3. Przewlekła choroba zapalna jelittowarzyszy zaparcia.
4. Żylakizwłaszcza w przypadku rozwoju pacjenta z zakrzepowym zapaleniem żył i owrzodzeń troficznych. Wiadomo, że jedzenie owoców powoduje pogrubienie krwi.
5. Nadciśnienie. Sok ze szpiku kostnego zwiększa ciśnienie w naczyniach, co może prowadzić do zaostrzenia nadciśnienia.
6. Jagody nie są zalecane dla matek w ciąży i karmiących.aby nie spowodować zgagi i kolki. Niemowlęta mogą otrzymywać słodki sterylizowany sok i kompot od wieku jednego roku.

Kostyak ma kamienisty charakter i jest podzielony na kilka różnych gatunków.

1. Wspólne. Jasno-szkarłatna jagoda, którą zbiera się wszędzie w gorącej strefie lasu stepowego.
2. Hoppy. Występuje na bagnach, w tajdze syberyjskiej i na Dalekim Wschodzie. Roślina pełzająca na ziemi z długimi pędami. Różnorodność można znaleźć przez pomarszczone kości wewnątrz owocu.
3. Arktyczny (księżniczka). Zbieraj równiny zalewowe, polany i bagna w północnych regionach.
4. Gwiezdny Rośnie na wzgórzach w tundrze. Owalne kwiaty tej odmiany są większe, zauważalnie jaskrawoczerwone. Kamień z Sachalinu ma białe, wodniste ciało i dużą kość. Ma łagodny, subtelny smak.

Po pierwsze, świeżo zebrane jagody są spożywane na surowo. Możesz także przygotować następujące napoje i potrawy:

• sok, sok i kompot, w tym z jabłkami, gruszkami i innymi owocami;
• syrop i dżem, dżem i galaretka;
• kwas chlebowy i woda kostyanichnuyu z miodem;
• wino;
• galaretka i desery.

Oferujemy zapoznanie się z kilkoma prostymi przepisami.

1. Kwas. 3 szklanki jagód wbijanych w moździerz należy wypełnić 3 litrami wody i gotować przez kilka minut. Następnie dodaj szklankę cukru do przefiltrowanego bulionu. Po ostygnięciu mieszaniny dodać 15 g drożdży i pozostawić do zaparzenia na 3 dni.
2. Sok Umyć owoce na łodygach wodą przez durszlak, zalać wrzątkiem i ostudzić, przecisnąć przez sito. Powstały sok jest gotowany z cukrem i po sterylizacji wlewany do słoików, które są zamykane pokrywkami. Za kilogram kostyarny trzeba użyć funta cukru i litra wrzącej wody.
3. Galaretka. Jagody polane zimną wodą wkładamy do miski na małym ogniu. Gdy skórka pęknie, wyciśnij sok i zagotuj go z cukrem, aż zgęstnieje do galaretowej konsystencji. Stosunek soku i cukru przyjmuje się w stosunku 2: 3.

Dieta jagodowa może trwać do jednego do dwóch tygodni. W tym samym czasie jagody i inne jagody są zawarte w diecie, zastępując codzienną przekąskę między głównymi posiłkami. Dobrze ugotowana sałatka owocowa z jagodami, dodaj je do niskotłuszczowego twarożku, na lunch i kolację wypij szklankę niesłodzonego kompotu owocowego lub rosołu.

Aby uzyskać maksymalne korzyści zdrowotne z rośliny, jagody i liście, a także łodygi i korzenie muszą być odpowiednio przygotowane. Niektórzy kochankowie zakładają łapacza kości i księżniczkę na swojej działce, ale w większości przypadków zbierają dzikie jagody rosnące w lesie.

• Pełna dojrzałość występuje nie wcześniej niż od lipca do sierpnia. Jagody zbierane są od czerwca do września. Rano, gdy rosa jest już szklana z liści, owoce odrywa się, nie oddziela od łodyg, a następnie umieszcza w sztywnym pojemniku. Często w czasie zbierania krzewy są ścięte u nasady, starannie pakowane w papierowe torby. Liście zbiera się oddzielnie, w czasie kwitnienia.
• Jeśli chcesz wykopać korzenie, to robi się to na samym końcu lata i do końca września. Zwykle 30% pozostaje w ziemi do późniejszej reprodukcji. Dokładnie umyte korzenie pocięte na kawałki do suszenia i przechowywania. Okres ważności wynosi około dwóch lat.

• Ponieważ owoce są małe i rosną w gronach, nie są łatwe do zebrania, jest to żmudny proces. Aby zdobyć jagodę, musisz się nad nią pochylić. Nawet wykwalifikowani kolekcjonerzy nie mogą zabrać więcej niż 1,5 kg kamiennych okładzin w jedną tajgę.
• Osuszone rośliny można wysuszyć wystarczającą ilością powietrza w każdym drewnianym pokoju. Wysuszony kamień kostny zachowuje użyteczne właściwości 12 miesięcy od momentu zebrania. Suszone jagody w temperaturze nie przekraczającej znaku 50-55 stopni Celsjusza.
• Zamrażanie to świetny sposób na zachowanie smaku produktu. Mrożone jagody trwają nawet dłużej - około dwóch lat. Jeśli chcesz zachować świeże owoce, wlewa się je wodą i cukrem i pozostawia w chłodnym miejscu - piwnicy lub lodowcu, lodówce.

Dowiesz się więcej o kosyanik, oglądając poniższy film.