Kalorie żurawiny w różnych formach

Każdy wie o dobroczynnych właściwościach żurawiny. Taka delikatność pomaga ludzkiemu ciału radzić sobie z różnymi dolegliwościami i rzadziej chorować, poza tym czerwone owoce mają wspaniały smak. Można je spożywać świeże i mrożone, a także przygotowywać napoje owocowe, herbaty, dodawać do babeczek, ciast i ciast. Ale jeśli monitorujesz swoje zdrowie i wagę, prawdopodobnie interesują cię bardziej szczegółowe informacje na temat zawartości kalorii i korzystnych właściwości tego produktu.

Wszyscy wiedzą, że żurawina jest świetnym antybiotykiem. Skutecznie pomaga w leczeniu różnych stanów zapalnych, zapalenia nerek, zapalenia pęcherza i dolegliwości ginekologicznych. Ponadto jagoda zawiera ogromną ilość przeciwutleniaczy - jest ich nawet więcej niż w winogronach, wiśniach, truskawkach, gruszkach, jabłkach i innych owocach. Przydatne jest również stosowanie żurawiny w przypadku zapalenia żołądka, niskiej kwasowości przewodu pokarmowego, żylaków, zapalenia jelita grubego, zapalenia trzustki.

Żurawina przywraca prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, poprawia apetyt, usuwa nadmiar płynu z organizmu i ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Ale to nie wszystkie użyteczne cechy magicznych jagód. Żurawiny są również zdolne do:

• zapobiec rozwojowi Staphylococcus aureus;
• zmniejszyć ryzyko powikłań związanych z reumatyzmem;
• leczyć dusznicę bolesną, choroby skóry;
• zapobiegać zakażeniom dróg moczowych;
• zwiększyć działanie antybiotyków, zwiększyć ich wchłanianie;
• zapewniają działanie przeciwgorączkowe i przeciwzapalne.

Pomimo tego, że żurawiny mają tak wiele użytecznych właściwości, niektóre z nich wciąż mogą nie być odpowiednie. Dlatego osoby powyżej sześćdziesiątego roku życia nie są zalecane do nadużywania tej jagody. Nie można też jeść żurawin dla osób o wysokiej kwasowości żołądka, ponieważ sok jagodowy podrażnia tylko już uszkodzoną śluzówkę.

Oczywiście żurawina to produkt dietetyczny. Jeśli jednak regularnie spożywasz bułki z żurawiną, utrata masy ciała jest mało prawdopodobna. Dlatego zawsze pamiętaj, że w różnych typach żurawin mają różne kalorie:

• świeże jagody - 26-28 kcal / 100 gramów;
• suszone (suszone) - 308 kcal / 100 gramów;
• zamrożone - 17 kcal / 100 gramów.

Zawartość kalorii w żurawinie w postaci suszonej jest prawie jedenaście razy wyższa niż w przypadku świeżych lub mrożonych jagód. Jest to zdecydowanie warte zapamiętania dla tych, którzy obserwują ich wagę.

Teraz rozważ wartość odżywczą jagód w różnych naczyniach, również na 100 gramów wagi:

• sok - 46 kcal;
• mors - 41,08 kcal;
• Kissel - 53 kcal;
• mus - 140 kcal;
• sos - 101 kcal;
• koktajle - 21 kcal;
• ciasto - 390 kcal;
• Żurawina z cukrem - 187 kcal.

Wartość odżywcza 100 gramów świeżych jagód to tylko 26 kalorii - to tylko jeden procent dziennych kalorii dla osoby dorosłej. Dlatego żurawiny są tak lubiane przez dietetyków i używane wszędzie.

Ponadto opracowano specjalną dietę żurawinową. W jego ramach codziennie rano na pustym żołądku należy pić jedną szklankę soku żurawinowego lub jeść garść świeżych jagód, a dopiero potem jeść śniadanie. W tym przypadku z diety chcesz wyeliminować wszystkie szkodliwe wysokokaloryczne potrawy: smażone, zbyt słone, mąkę i tym podobne. Nie zakładaj, że szklanka soku jagodowego stworzy cud, a ciało nie zauważy dużych porcji smażonych ziemniaków lub kurczaka.

Aby zrobić cztery porcje, potrzebujesz 200 gramów świeżej marchewki, 150 gramów rzodkiewki, 100 gramów posiekanego korzenia selera, około 300 gramów świeżej lub mrożonej żurawiny, szczypty cukru. Dokładnie spłucz jagody i zmiel je na puree. Dodać trochę cukru do jagód, dokładnie wymieszać masę, aż będzie gładka i odstawić na pół godziny. W tym czasie przygotuj warzywa, zetrzyj je na grubej tarce, wymieszaj i dopraw prawdziwym sosem żurawinowym.

Przygotuj jeden kilogram żurawin, ostrożnie wyjmij jagody, umyj je i rozprowadź w słoikach o pojemności jednego litra. Następnie wlej około 600 gramów cukru za pomocą 400 mililitrów czystej wody, włóż syrop na ogień i zagotuj. Gdy płyn jest gotowy, dodaj go do słoików z jagodami, a następnie przykryj pojemnik wcześniej przygotowanymi pokrywkami i pasteryzuj w temperaturze nie niższej niż 90 stopni przez 10-15 minut. Teraz obróć słoiki i ostudz je.

Potrzebujesz 2 kilogramów świeżej żurawiny i 300 gramów cukru. Musisz wycisnąć sok z jagód, wkładając je pod prasę lub ocierając przez sito. Następnie przecedzić sok przez gazę, aby nie pozostawiać dodatkowych kości i skórki. Teraz wlej płyn do emaliowanej lub metalowej patelni, wymieszaj granulowany cukier, włóż ciepło, podgrzej do około 80 stopni, a następnie schłódź przez około 10 minut. Po nalaniu soku do słoików, pasteryzuj i zwiń lub użyj natychmiast.

Weź 150 gramów żurawiny i wyciśnij z niej sok. Wlej ciasto jagodowe z dwoma litrami czystej wody i zagotuj. Odcedź powstały sok i dodaj trochę miodu lub brązowego cukru do smaku. Utrzymuj sok w chłodnym miejscu, lekko podgrzej przed użyciem.

Weź ze sobą trzy łyżki płatków owsianych, 2 miękkie banany, garść żurawin, jeden litr świeżego mleka (najlepiej sojowego, kokosowego lub mlecznego) i 100 ml lekko schłodzonej przegotowanej wody. W blenderze zmieszaj płatki, banana i wodę. Następnie dodaj drugi banan do miski wraz z jagodami i dokładnie wymieszaj. Proste i smaczne danie jest gotowe! Podawać natychmiast po ugotowaniu, dekorując tłuczone ziemniaki świeżymi jagodami i kawałkami owoców.

A to nie wszystkie przepisy z magiczną jagodą. Eksperymentuj, dodawaj żurawinę do różnych potraw, a na pewno znajdziesz swój idealny smak. Jednak nie zapominaj, że dodawanie jagód do makaronu, ziemniaków lub ciast nie jest tego warte, jeśli chcesz osiągnąć idealną figurę.

Zobacz, jak zrobić sok żurawinowy w filmie poniżej.