Borówka brusznica: przydatne właściwości jagód

Borówka brusznica jest dziką jagodą, która rośnie na słabo rosnących krzewach i jest studnią przydatnych substancji dla ludzi. Od czasów starożytnych tak wyjątkowe dzieło natury jak borówka brusznica zyskało uwagę uzdrowicieli i specjalistów kulinarnych. W starożytności na Krecie nazywano ją „cudowną winoroślą ze zbocza góry Ida”. W roślinie nie tylko jej owoce, ale także liście mają cenne korzystne substancje.

W Rosji borówki zawsze nazywano królową wszystkich jagód, ponieważ może ona nie tylko leczyć, ale także zapobiegać wielu poważnym chorobom.

Jeśli spojrzymy na opis borówki brusznicy z punktu widzenia gatunku biologicznego, to jest to krótki krzew, który pozostaje wiecznie zielony o każdej porze roku. Występuje roślina z rodziny wrzosowatych, klasa dwuliścienna, rodzaj Vaccinium. Borówka pospolita rośnie dziko w lesie lub tundrze, wybierając lasy iglaste, liściaste i mieszane, a także często na bagnistych glebach, czasem na torfowiskach.

Roślina jest bezpretensjonalna dla wilgotności gleby i światła słonecznego, ale niziny są jej ulubionym siedliskiem. Rośnie, często tworzy małe obszary o szerokości kilku metrów.

Korzeń rośliny ma strukturę poziomą, zwany jest również pełzaniem, ponieważ nie rośnie głęboko, ale jest szeroki. System korzeniowy borówki brusznicy jest uwikłany w grzybnię grzybów, z jej pomocą dochodzi do napływu składników mineralnych z gleby do korzeni, które są wchłaniane przez korzenie. Od korzenia pełzającego pod ziemią, pionowo w górę, odchodzą gałązki i pędy, tworząc młode rozgałęziające się krzewy, których wysokość sięga 20 cm.

Liście żurawiny są owalne, krawędzie liści są lekko zakrzywione, wielkość może wynosić do trzech centymetrów długości i do półtora centymetra szerokości. Zewnętrznie liście wyglądają skórzaste, błyszczące, gęste. Na gałązkach są często w porządku. Na zewnątrz liść ma ciemnozielony kolor, a od środka wygląda na jasnozielony z małymi kropkowanymi dołkami, którymi roślina wchłania wodę.

Borówki kwitną późną wiosną, około 15 czerwca, czas kwitnienia i czas jego trwania w dużej mierze zależy od regionu wzrostu. Kwiaty są jasnoróżowe, skupione w małe pąki. Pszczoły lubią odwiedzać kwiaty brusznicowe, zbierając z nich pyłek i nektar. Jagody borówkowe wyglądają jak jaskrawoczerwone lub różowawe kulki, osiągające maksymalnie 8 milimetrów średnicy. Każda jagoda zawiera wiele nasion i ma cierpki słodko-kwaśny smak.

Borówka zaczyna dojrzewać dopiero pod koniec sierpnia - na początku września, po pierwszych ujemnych temperaturach nocnych jagoda staje się wodnista, co utrudnia zbieranie i transport. Jednak jagoda tkwiąca w mrozie może przetrwać całą zimę, nie spadając z gałęzi aż do nadejścia wiosny. Wiosną od najlżejszego dotyku jagody spadają na ziemię. Ptaki i zwierzęta uwielbiają ucztować na dziko rosnących owocach borówki brusznicy, rozsiewając niestrawione nasiona w ich układzie pokarmowym przez kilka kilometrów.

Obecnie borówka brusznica występuje nie tylko jako roślina rosnąca dziko, ale także jako selekcja upraw ogrodowych. Po raz pierwszy uprawa borówki brusznicy w Rosji rozpoczęła się w XVII wieku, ale nie jako owoc, ale jako roślina ozdobna. Na dworze królowej Elżbiety wydano dekret w sprawie umieszczania borówek brusznicowych w Peterhofie, a powodem tego była mrozoodporność i właściwości dekoracyjne rośliny, które mogły cieszyć oko przez cały rok. W XIX wieku w Europie, Ameryce i Rosji zaczęły pojawiać się owocowe odmiany borówki owocowej.

Dzisiaj zapotrzebowanie na borówki brusznicowe, składniki warzywne i owocowe jest bardzo wysokie. Średnio 100 gramów świeżych jagód ma kaloryczność 45 kilokalorii i zawiera 0,8 g białek, 0,6 g kwasów tłuszczowych i 8,5 g związków węglowodanowych. Roślina zawiera witaminy, takie jak retinol, beta-karoten, kwas askorbinowy, tokoferol, kwas nikotynowy, tiamina, ryboflawina.

Skład chemiczny bogatej w borówkę brusznicy potas, magnez, żelazo, fosfor, sód, wapń. I to nie jest cała lista cennych elementów roślin - borówki zawierają alkaloidy, flawonoidy, kwasy owocowe i organiczne, pektyny, olejki eteryczne i garbniki.

Zawartość kalorii w tak cennej uprawie żywności, takiej jak borówka brusznica, zależy w dużej mierze od formy, w jakiej jest używana. Na przykład mrożona jagoda ma niższą zawartość kalorii niż świeża i będzie miała 43 kilokalorie na 100 gramów produktu. Suszona borówka w 100 gramach zawiera już nieco ponad 300 kilokalorii. Różnica jest bardzo znacząca!

Ponadto zmienia się zawartość jagód w białkach, tłuszczach i węglowodanach. Sędzia dla siebie: 100 gramów mrożonych jagód białek wyniesie 0,7 grama, tłuszcz - 0,5 grama, węglowodany - do 10 gramów, aw suszonych owocach - białka i tłuszcz, 0,6 grama i węglowodany - 72,5 grama .

Jeśli mieszasz jagody brusznicowe z cukrem, biorąc je w równych proporcjach, zawartość kaloryczna otrzymanego produktu na 100 gramów będzie wynosić 221 kilokalorii, podczas gdy białko i tłuszcz będą odpowiednio 0,3 i 0,4 grama, a węglowodany - 55,0 gramów. Dlatego najbardziej wysokokaloryczne można nazwać suszonymi jagodami. To musi być brane pod uwagę przez tych, którzy prowadzą ścisłą rejestrację kalorii wchodzących do ciała.

Od niepamiętnych czasów borówka jest uważana za uzdrawiającą ludzkie ciało. O tej korzyści świadczy wieloletnia praktyka i obserwacja. Główne właściwości kolekcji borówki:

• łagodne i szybko objawiające się działanie moczopędne, stosowane w leczeniu nerek, kamicy moczowej;
• silne działanie przeciwzapalne stosowane w zapaleniu pęcherza moczowego, odmiedniczkowym zapaleniu nerek, zapaleniu dróg moczowych, jak również w leczeniu reumatyzmu, dny moczanowej, ran lub powierzchni oparzeń;
• normalizuje trzustkę, poziom cukru we krwi i procesy moczopędne w cukrzycy;
• leczy nietrzymanie moczu;
• przywraca równowagę witamin i minerałów w przypadku hipowitaminozy, zapobiega rozwojowi szkorbutu;
• stabilizuje poziom cholesterolu we krwi, ma właściwości hemostatyczne;
• w chorobie niedokrwiennej serca, zwłaszcza u osób starszych, znacznie poprawia stan ogólny;

• normalizuje poziom kwasowości soku żołądkowego, zwiększa ruchliwość jelit;
• zwiększa ilość hemoglobiny we krwi, gdy jest niewystarczająca;
• obniża poziom cukru we krwi, normalizując aktywność trzustki;
• ma dobre właściwości regenerujące, które stosuje się w leczeniu niehehezyjnych powierzchni rany;
• nieznacznie obniża ciśnienie tętnicze krwi, ma łagodne działanie uspokajające na ośrodkowy układ nerwowy;
• poprawia wzrok, zwiększając czujność i zapobiegając wczesnym początkom zmian związanych z wiekiem w rogówce i soczewce;
• tonizuje i odmładza skórę, poprawiając jej wygląd, kolor i elastyczność.

Uzdrowiciele ludowi twierdzą, że borówka brusznica jest zdolna do rozpuszczania małych kamieni w nerkach, a także ma korzystny wpływ na męskie ciało w leczeniu zapalenia gruczołu krokowego i zwiększa siłę działania. Nie tylko jagody, ale także liście tej rośliny są częścią herbat ziołowych do leczenia męskich problemów związanych z procesami zapalnymi w układzie moczowo-płciowym.

Od dawna to obserwowano regularne stosowanie świeżych żurawin pomaga mężczyznom utrzymać płodność i uniknąć rozwoju procesów zapalnych w gruczole krokowym. Dżem z miodu z żurawiną jest również skutecznym narzędziem w tym przypadku.

Uważa się, że kobiety, które regularnie jedzą borówki, łatwiej zajść w ciążę. Dlatego leki na płodność są przepisywane na podstawie tej rośliny leczniczej kobietom w ciąży planującym ciążę.

Świeżo zebrane jagody borówki pomagają normalizować hormonalne tło kobiece, regulują cykl miesięczny, eliminują stany zapalne w narządach miednicy. Buliony z liści tej rośliny stosuje się w leczeniu krwawień z macicy spowodowanych zaburzeniami hormonalnymi lub zapaleniem. Borówka brusznica jest niezbędnym lekiem w leczeniu tak częstych chorób, jak zapalenie pęcherza moczowego.

Terapeutyczne herbaty ziołowe na bazie tej rośliny mogą być stosowane nawet podczas ciąży i laktacji. Po porodzie w celu zapobiegania rozwojowi zapalenia gruczołu mlekowego lub procesów zapalnych w kanale rodnym kobiety są aktywnie przepisywane na stosowanie żurawin w postaci dżemu, syropu, napoju owocowego.

Borówka brusznica pomaga dzieciom uniknąć częstych chorób katarowych, a także wyzdrowieć z choroby. W przypadku moczenia nocnego żurawiny stosuje się jako część środków terapeutycznych zalecanych do leczenia tego schorzenia.

Przy słabym apetycie dziecko ma przepisane borówki - z powodu zwiększonej motoryki jelit, lepszej produkcji wystarczającej ilości śliny i zwiększonego wydzielania soku żołądkowego, apetyt normalizuje się bardzo szybko, a strawność pokarmu znacznie się poprawia. Ponadto codzienny stolec ulega normalizacji - przy przyjmowaniu zaparć borówki brusznicy dzieci z reguły nie mają.

W przypadku bólu gardła, oparzeń słonecznych, porostów, skażonych ran i otarć, woda z żurawiny z soku z jagód jest używana do dezynfekcji i szybkiego gojenia. Często, w celu zmniejszenia podwyższonej temperatury ciała, dzieciom przepisuje się preparaty z borówki brusznicy, ponieważ są one tak samo skuteczne jak ich odpowiedniki chemiczne, ale znacznie mniej toksyczne dla ciała dziecka.

W składzie borówki brusznicy jej owoce i liście są bardzo skutecznymi siłami naturalnymi, które muszą być stosowane kompetentnie. Każdy produkt pochodzenia roślinnego stosowany przez ludzi może być korzystny dla zdrowia, jeśli zostanie mądrze użyty i może powodować szkody w przypadku niekontrolowanego stosowania.

Lista głównych przeciwwskazań:

• zapalenie żołądka ze zwiększonym wydzielaniem soku żołądkowego;
• biegunka; zaburzenie stolca;
• w procesach zapalnych i / lub kamieniach w woreczku żółciowym;
• wrzód trawienny żołądka i / lub dwunastnicy;
• erozyjne zapalenie żołądka;

• choroba nerek na etapie dekompensacji, jak również z kamicą moczową z tworzeniem się konglomeratów o etiologii moczanowej;
• z niskim poziomem ciśnienia tętniczego krwi;
• hemoroidy żylaki;
• nowotwory złośliwe gruczołu krokowego;
• idiosynkrazja w postaci manifestacji alergicznych.

Lista ograniczeń:

• preparaty brusznicowe na bazie soku, zaleca się przyjmowanie na pusty żołądek lub godzinę przed posiłkami;
• stosować ostrożnie w przypadku niestabilnego ciśnienia tętniczego krwi;
• w przypadku choroby nerek, zwłaszcza bez wyraźnej diagnozy, stosować wyłącznie zgodnie z zaleceniami i pod nadzorem lekarza.

Oprócz uwzględnienia przeciwwskazań i ograniczeń, każdy, kto korzysta z leczenia borówkami brusznicowymi, musi wiedzieć, że jego liście są w stanie aktywnie gromadzić promieniowanie. Dlatego najlepiej kupować te lecznicze surowce w aptekach i uważnie przyjrzyj się, czy na opakowaniu jest znak wskazujący, że tło promieniowania surowca jest na poziomie bezpiecznym dla ludzkiego zdrowia.

Od dzieciństwa znane jagody borówki od dawna są uznawane w medycynie oficjalnej i tradycyjnej. Istnieje wiele unikalnych metod odzyskiwania receptur, opartych na wykorzystaniu surowców leczniczych z borówki brusznicy.

• Sok borówkowy uzyskiwany przez wyciskanie ze świeżych jagód, po czym uzyskaną kompozycję można filtrować. Często do soku dodaje się syrop na bazie cukru lub miodu. Weź sok jednej trzeciej szklanki kilka razy dziennie, zgodnie ze wskazaniami.
• Mors Z 300 g jagód wyciska się sok, a pozostały składnik wylewa się z pół litra wody i zagotowuje. Następnie do napoju dodaje się 50 gramów cukru lub miodu, a następnie, trzymając pojemnik z napojem na małym ogniu, miód może się rozpuścić. Następnie sok należy przefiltrować przez sito o drobnych oczkach i połączyć z wcześniej otrzymanym sokiem borówkowym.

• Phytotea nerek. Przygotuj następującą kompozycję: weź 10 g liści borówki brusznicy, ziele dziurawca, kwiaty nagietka, drobno posiekany korzeń lukrecji, nasiona anyżu i suszone jagody jałowca. Z całej mieszanki weź 20 gramów surowców i zalej gorącą wrzącą wodą. Nalegaj w upale przez 30 minut, a następnie przefiltruj i wypij szklankę napoju dwa razy dziennie.
• Infuzja do leczenia zapalenia oskrzeli. Przygotuj mieszankę ziół w ilości: 15 g liścia borówki brusznicy, 20 g suszonych malin, 5 g kości i liści oregano. Z całkowitej objętości uzyskanej mieszaniny, weź 2 łyżki stołowe surowców i zalej 500 mililitrów gorącej wrzącej wody. Musisz nalegać w ciepłym miejscu przez co najmniej 2 godziny, a następnie odcedzić. Pij szklankę dwa razy dziennie. Przechowywać gotowy napój więcej niż jeden dzień nie jest zalecane. Zaleca się przygotowanie świeżej partii każdego dnia.
• Wlew do dny. Weź liście borówki brusznicy 45 gramów, zaparz je z 300 ml wrzącej wody, a następnie pozwól zaparzać przez około godzinę. Następnie przefiltruj i weź 100 mililitrów pieniędzy trzy razy dziennie.

• Odwar witaminowy - przygotować mieszankę, biorąc 15 gramów liści borówki brusznicy, owoców dzikiej róży, głogu, malin i dodać do nich 5 gramów liści porzeczki. Tę kompozycję umieszcza się w emaliowanej misce, wlać pół litra wody. Do czasu wrzenia ogień jest powolny, a kompozycja pod przykryciem jest utrzymywana przez nie więcej niż 10 minut. Po wyjęciu z ognia pojemnik nie jest otwierany, a napój może zaparzyć, aż całkowicie ostygnie. Możesz filtrować po 100-150 mililitrach dwa razy dziennie.
• Rosół w podwyższonej temperaturze ciała. Przyjmuje się następujący skład: 20 gramów liści borówki brusznicy, nasion anyżu, liści podbiału, kwiatu limonki i suszonych jagód malin. Dodaj 10 gram suszonych borówek. Z otrzymanej mieszaniny weź dwie łyżki stołowe surowców, zalej wrzącą wodą. Łaźnia wodna jest podgrzewana do wrzenia, a następnie usuwana z ciepła, ale nie usuwa pojemnika z łaźni wodnej. Bulion pozostawia się na około 1-1,5 godziny.Używaj w formie 1 szklanki w nocy codziennie do czasu powrotu do zdrowia.

• Infuzja z moczeniem. Wymieszać 10 gramów liści borówki brusznicy, liści borówki amerykańskiej, ziela rozmarynu. Wszystkie składniki gotuje się we wrzącej wodzie, a następnie gotuje na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut. Kompozycja jest podawana aż do ochłodzenia, a następnie jest filtrowana. Przyjmuje się go w małych porcjach, zaczynając od godziny 17 przed snem.
• Infuzja z cukrzycą. To zajmie 25 gramów borówki brusznicy i liści borówki, ziele dziurawca, galegi. Dodaj do nich 10 gramów liści brzozy i zgniecionej kory kruszyny. Kora rokitnika powinna być gotowana przez 15 minut w 300 mililitrach wrzącej wody, a następnie pozostałe składniki są dodawane do napoju, gotując je na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Pij, aż ostygnie, przefiltruj, a następnie weź jedną trzecią szklanki 3 razy dziennie przez godzinę przed posiłkami.

Borówka brusznica jest interesująca nie tylko jako lek, ale również jako składnik do przygotowywania pikantnych potraw kulinarnych. Od kilku stuleci borówka brusznica stosowana jest do przygotowywania sosów, ciast, duszonych owoców, dżemów i innych potraw. Gotują ciasta z nadzieniem z borówki brusznicy, nadziewane kurczakiem z jagodami, dodajemy do mięsa. Ponadto, dzięki pewnemu gotowaniu, staje się możliwe przechowywanie jagód brusznicy przez długi czas. Oto kilka przepisów kulinarnych.

• Borówka brusznica gotowana na parze - dokładnie wyliczone, umyte jagody umieszcza się w pojemniku z grubym dnem i szczelnym wieczkiem, a następnie gotuje w piekarniku przez kilka godzin. Następnie jagody są przenoszone do sterylizowanych słoików, przykryte pokrywkami i przechowywane w chłodnym, ciemnym miejscu.
• Borówka brusznica - weź dojrzałe jagody i wiosenną surową wodę w stosunku 1: 3. W pojemniku umieść jagody na jednej trzeciej objętości, a następnie napełnij je wodą do góry. Zablokuj pojemność, wysyłając chłodną ciemną przestrzeń do przechowywania. W ciągu tygodnia część wody z borówki brukselskiej można odprowadzić, a do pojemnika można dodać świeżą porcję wody.

• Jam - przed gotowaniem jagody są parzone gorącą wodą, a następnie wyrzucane na sito z dużą komórką. Syrop przygotowuje się w ilości 1,5 kilograma cukru na 500 mililitrów wody. Do gotowanego syropu dodać 1 kilogram jagód, a następnie gotować na małym ogniu przez 15-20 minut. Następnie dżem jest usuwany z ciepła, pozwalając mu ostygnąć. Do dżemu żurawinowego czasami dodajemy skórkę pomarańczową, mielony cynamon, goździki lub kawałki owoców.
• Galaretka - może być używany jako słodki przysmak lub w formie niefajnej podawanej rybom i mięsu. Borówki muszą być gotowane we własnym soku, bez dodawania cukru i wody. Uzyskaną masę filtruje się, chłodzi, a następnie wprowadza do niej stopiony miód w stosunku 1: 1, lekko zagotowany i dodaje się niewielką ilość żelatyny. Potem wlał się do banków.

• Sos do mięsa i ryb - 100 g jagód mielono w mikserze, zmieszano z łyżką cukru. Następnie należy wziąć pół szklanki bulionu i dodać kilka łyżek czerwonego wina deserowego, podgrzać mieszaninę na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Dodaj posiekane jagody zmieszane z cukrem do bulionu i dodaj kolejne 100 gramów świeżych jagód. Sos podawany jest do dowolnych produktów mięsnych lub rybnych. Jeśli chcesz, możesz dodać do niego gorące przyprawy.
• Kompot z borówki z czarną aronią - 6 łyżek cukru rozcieńczonego w dwóch litrach wrzącej wody. Weź 200 g jagód borówki brusznicy i aronii, posiekaj je w blenderze.W momencie wrzenia dodaj do wody puree jagodowe, gotuj dosłownie przez 5 minut, następnie przykryj pokrywką i odstaw.

Oprócz medycyny alternatywnej i gotowania, borówki można znaleźć w preparatach farmaceutycznych. Oficjalna medycyna od dawna docenia jej właściwości lecznicze, wprowadzając je do użytku. Dziś w sieci aptek można znaleźć fitosbori, leki homeopatyczne, suplementy diety. Oto niektóre z nich:

• syrop apteczny „Borówka brusznicowa”;
• napój leczniczy „Litovit-borówka czarna”;
• proszek z liści brusznicy w kapsułkach;
• Phytotea Brusniver z borówkami, dziką różą i dziurawcem;
• opłata moczopędna „Fitonefrol” do leczenia nerek;
• lek „Uriflan”;
• BAA „Syrop Health Glade”;
• lek „Lekcje”.

Niedawno preparaty ziołowe na bazie borówek zaczęły być aktywnie stosowane w dietetyce do odchudzania. Efekt utraty wagi opiera się na delikatnej eliminacji nadmiaru wody z organizmu, a także na poprawie aktywności wydzielniczej przewodu pokarmowego.

Przy użyciu borówek polepszają się procesy metaboliczne i strawność pokarmu, dzięki czemu nasycenie pokarmem pochodzi ze znacznie mniejszych ilości spożywanych pokarmów. Ponadto codzienny stolec jest normalizowany, z wyłączeniem długotrwałych zaparć, prowadzących do zatrucia ciała.

Szczególnie ważne jest wsparcie tak zrównoważonego stanu przewodu pokarmowego i regulacja ogólnego tła hormonalnego w cukrzycy typu 2. Stosując borówki brusznicy, pacjenci cierpiący na tę chorobę znacznie łatwiej chorują. Ponadto Regularne spożywanie borówek pomaga kontrolować poziom glukozy we krwi, zwiększając szanse na długie pełne życie osoby.

Ale to nie wszystko! Borówka brusznica dość skutecznie stosowana w kosmetologii. Współczesna nauka bardzo aktywnie stosuje tę cudowną jagodę, aby tonizować skórę. Stosuje się nie tylko jagody, ale także liście rośliny z młodymi kiełkami. Bogata zawartość witamin, garbników i kwasów organicznych umożliwia stosowanie borówek jako środka dezynfekującego, regenerującego, a także substancji odżywczej dla twarzy i ciała.

Sok z jagód dobrze wybiela i zmiękcza skórę dłoni, jest szczególnie przydatny dla kobiet w wieku dorosłym, kiedy na skórze pojawiają się plamy starcze, a jej elastyczność maleje. Jeśli po umyciu włosów spłukasz głowę wodą żurawinową lub wywarem z liści żurawiny, możesz pozbyć się świądu, łupieżu i rozwiązać problem wypadania włosów. Ponadto naukowcy odkryli to Borówka brusznica jest dość silnym przeciwutleniaczem, więc jej stosowanie jest w stanie odmłodzić komórki skóry, przyczyniając się do ich ulepszonej odnowy.

Współczesny przemysł kosmetyczny wytwarza żele, pianki, maski, toniki i różne kremy na bazie ekstrahowanych składników borówki brusznicy. Ich zastosowanie ma korzystny wpływ na górne warstwy naskórka, zaopatrując skórę w witaminy, zapobiegając pojawieniu się trądziku, wykwitów krostkowych, podrażnień skóry, plam starczych.Często w produkcji kosmetyków stosuje się borówki brusznicowe jako naturalny składnik konserwujący.

W kosmetologii borówki są używane nie tylko do produkcji wyrobów przemysłowych. Oto kilka przepisów na makijaż, które można wykonać z tej jagody w domu.

• Tonik do twarzy - 2 łyżeczki mieszanki liści i jagód mieszanki borówki brusznicy z 1 łyżeczką rozmarynu i 1 łyżeczką rumianku. Wlać składniki 100 ml octu jabłkowego. Pojemność zapycha się i pozostawia do zaparzenia na tydzień. Następnie kompozycję należy przefiltrować i wlać do innego pojemnika. Codziennie rozcieńczyć 1 łyżkę stołową w pół szklanki ciepłej wody i użyć do mycia.

• Maska brusznicowa - świeże jagody należy zagnieść do stanu puree ziemniaczanym. Zanurz ściereczkę z gazy w mieszaninie i nałóż na twarz, po lekkim naciśnięciu. W przypadku, gdy skóra twarzy jest podatna na zwiększoną zawartość tłuszczu, puree z jagód ma sens, aby umieścić ją bezpośrednio na twarzy. Jeśli skóra twarzy jest sucha, do jagód dodaje się łyżkę śmietany lub śmietany. Po 20 minutach kompozycję można usunąć przez przemywanie zwykłą wodą w temperaturze pokojowej. Ta maska ​​odżywia i nawilża skórę.
• Peeling kosmetyczny - Aby przeprowadzić peeling w domu, należy wziąć nasiona orzecha włoskiego i zmielić je w młynku do kawy do stanu, który bardzo przypomina proszek. Jedna łyżka świeżych jagód żurawin ugniata do konsystencji puree. Następnie musisz wziąć 1 łyżkę. łyżkę proszku orzechowego i wymieszaj z puree jagodowym. Powstałą kompozycję nakłada się na twarz i delikatnie masuje ruchy przetwarzając ją przez krótki czas (około 3 minuty). Następnie kompozycję należy trzymać na skórze przez kolejne 10 minut, a następnie przemyć wodą w temperaturze pokojowej. Taki peeling nie tylko pomaga usunąć zrogowaciałe części nabłonka, ale także witalizuje skórę twarzy z jednoczesnym głębokim nawilżeniem.

Czas zbiorów dojrzałych borówek przypada na koniec sierpnia - początek września. Proces zbierania nie powoduje trudności, ponieważ jagody znajdują się na krzaku w małych skupiskach. Borówka brusznica jest raczej elastyczną jagodą, ale dokładnie do chwili, gdy pierwszy mróz ją złapie. Dlatego należy go zbierać przed pierwszymi mrozami.

Podczas zbiórki zamawiający często używają specjalnej miarki, dzięki której proces przebiega znacznie szybciej, ale krzew jagodowy powoduje nieodwracalne szkody. Często, zbierając łopatą, odcinają dużą liczbę liści, łamią gałązki i często sam krzew jest wyciągany bezpośrednio z korzenia. Po takim zbiorze do odzyskania rośliny jest dość trudne, jego wydajność na następny rok jest znacznie zmniejszona. Staraj się o tym pamiętać, gdy zaczyna się czas zbierania jagód i nie pozwalaj na taką niedbałość.

Liście żurawiny można zbierać dwa razy w roku - wiosną i jesienią. Wiosną zbieranie liści powinno się odbywać przed rozpoczęciem kwitnienia rośliny, a jesienią - dopiero po pełnym dojrzewaniu wszystkich owoców na niej. Liście zbierane latem mają tendencję do brązowienia podczas suszenia.Najcenniejszym surowcem jest liść zebrany podczas aktywnego topnienia śniegu, kiedy roślina jest nalewana sokami i zawiera maksymalną ilość przydatnych cennych substancji.

Zebrane liście suszy się w dobrze wentylowanym ciemnym pomieszczeniu, rozrzucając je na specjalnych paletach cienką warstwą. Jeśli istnieje potrzeba przyspieszenia procesu suszenia, można to zrobić za pomocą urządzeń grzewczych, odwadniacza lub piekarnika, ale tylko w temperaturze nieprzekraczającej 40 stopni Celsjusza. Po wyschnięciu konieczne jest usunięcie poczerniałych liści, małych gałązek lub innych zanieczyszczeń z masy całkowitej.

Jagody borówki brusznicy można również suszyć, ale borówka zebrana jesienią nie będzie w stanie wyschnąć naturalnie na słońcu, więc jest suszona w piekarniku z uchylonymi drzwiami i w temperaturze 40 stopni. Osuszacz elektryczny pomoże również poradzić sobie z tym zadaniem. Jagody są suszone do stanu elastyczności, zapobiegając przesuszeniu i czernieniu. Jeśli jagoda rozpada się na pył, jest ona uważana za nieodpowiednią do użycia, wysuszoną.

Suszone liście i jagody są przechowywane w szklanym pojemniku z ustami pokrytymi gazą, co zapobiega przedostawaniu się wilgoci do pojemnika. Co najważniejsze, surowce zachowują swoje korzystne właściwości, jeśli są przechowywane w ciemnym, chłodnym miejscu, tak jakby uderzyło je światło słoneczne, wiele witamin może się rozpaść. Okres przechowywania surowców wynosi do 3 lat od momentu ich zebrania.

Ponadto borówki można zamrozić w zamrażarce, wstępnie ułożyć w specjalnych pojemnikach. Rozmrażanie jagód najlepiej odbywa się naturalnie w temperaturze pokojowej. Mrożone borówki mogą być przechowywane i zachowują swoje właściwości lecznicze mrożone przez bardzo długi czas.

Spożywając znane borówki na jedzenie lub leczenie, należy wziąć pod uwagę kilka wskazówek.

• Ponieważ borówka rośnie na północnych szerokościach naszego kontynentu, mieszkańcy południowych regionów mogą je kupić tylko w punktach sprzedaży detalicznej lub na rynkach. Wybierając miejsce do zakupu borówek brusznicowych, najlepiej jest wybrać stacjonarny placek i poprosić sprzedawcę o certyfikat jakości dla towarów. Dzięki temu możesz mieć pewność, że jagody są zbierane w miejscach wzrostu sprzyjających promieniowaniu i nie zaszkodzą Tobie i Twoim bliskim.
• Przed użyciem żurawiny do celów leczniczych należy poddać się badaniom lekarskim., wiedzieć na pewno o stanie ich zdrowia i upewnić się, że borówka nie jest przeciwwskazana. Częstotliwość i czas trwania kursu najlepiej jest omówić z lekarzem lub specjalistą. Lepiej zrobić krótkie kursy i używać borówki brusznicy w małych ilościach, uważnie obserwując swoje samopoczucie. Jeśli jakikolwiek układ organizmu zawiedzie i poczujesz się źle, zaleca się przerwanie leczenia i skonsultowanie się z lekarzem, informując go, że zażywasz żurawinę do celów medycznych.
• Nigdy nie jedz jagód bez uprzedniego umycia.. Jeszcze lepiej, zanim zjesz, zalej je wrzącą wodą. Mit, że dzikie jagody nie muszą być myte przed posiłkiem, to tylko mit. Drobny piasek, kurz, obce lasy małe śmieci - wszystko to musi zostać usunięte, zanim zaczniesz używać borówek do jedzenia. Szczególnie ważne jest, aby nie zapomnieć o zrobieniu tego, jeśli sam nie wybrałeś jagód, ale kupiłeś je na rynku.

• Nigdy nie używaj surowców, które już wygasły. - nie możesz uzyskać oczekiwanych korzyści z tego. Świeże jagody z pewnością posortują, usuwając zgniłe lub uszkodzone owoce.Uważaj na wybór suszonych surowców. Jeśli suszone liście borówki są czarne, oznacza to tylko jedno - takie surowce nie nadają się do użytku.
• Jeśli dokładnie wiesz co jesteś uczulony na kwas acetylosalicylowy (aspiryna)najlepiej jest powstrzymać się od stosowania borówki brusznicy, ponieważ zawiera ona ten kwas w swoim składzie.
• Przy stosowaniu borówki brusznicy do celów kosmetycznych zawsze przeprowadzaj test alergii przez zastosowanie niewielkiej ilości leku na nadgarstek lub łokieć. Przy pierwszych objawach świądu, zaczerwienienia lub obrzęku należy zmyć lek wodą i zażyć lek przeciwalergiczny. W tym przypadku stosowanie borówki brusznicy jest dla Ciebie przeciwwskazane.

Więcej informacji na temat korzystnych właściwości borówki brusznicy można znaleźć w następnym filmie.