Gdzie rośnie borówka brusznica?

Borówka brusznica jest dziką jagodą, którą człowiek od wieków stosuje jako lek do leczenia i profilaktyki określonego spektrum chorób. Ponadto jagoda jest zbierana jako przysmak, a także używana do przygotowywania potraw kulinarnych. Współczesna kosmetologia uważa również borówkę brusznicę za cenny środek ziołowy, który jest dodawany do składu preparatów domowych lub produkcyjnych. Żurawiny, napary są przygotowywane z borówek, wykorzystując nie tylko owoce rośliny, ale także jej liście.

Siedliska tej rośliny uwzględniają północne terytoria Rosji, gdzie przeważa strefa lasów i tundry, a także bagna. Jagoda rośnie w lesie, preferując gatunki liściaste, iglaste i mieszane obszarów leśnych. Często roślinę można znaleźć na torfowisku lub na równinie tundry.

Najczęstsza borówka brusznicowa na Syberii, na Dalekim Wschodzie, w regionach Archangielska, Murmańska, Wołogdy centralnej Rosji. Północny próg pasma dociera do obszaru granicznego z Finlandią, a na wschodzie graniczy z wybrzeżem Półwyspu Chukotka, który znajduje się w pobliżu Oceanu Spokojnego. Wschodnie terytorium dystrybucji borówek obejmuje Wyspy Kurylskie, Sachalin, morskie wybrzeże Morza Ochockiego i Primorye.

W kierunku południowym pasmo rozciąga się aż do granic Rosji i Kazachstanu, ale strefa stepów i obszarów półpustynnych omija. W przybliżeniu w rejonie Omska pasmo prowadzi na Ural. W regionach górskich występują niewielkie obszary borówki brusznicy - na Kaukazie iw Karpatach.

W górskich i nizinnych krajobrazach strefy tundry roślina dominuje w trawie i niskiej krzaczastej warstwie flory. W strefie leśnej borówka brusznica, rosnąca na trawie, preferuje miejsca z drzewami iglastymi lub mieszanymi obszarami lekkimi iglasto-liściastymi, ponieważ ich produktywność zależy od tego, jak blisko są korony warstwy drzewa - drzewa i wysokie krzewy.

Na obszarach lasów iglastych o niewielkim udziale gęstości korony największe jagody rosną, a ich liczba umożliwia zbieranie dobrych plonów. Na bagnistych glebach borówka brusznica wybiera omszałe obszary i często współistnieje z jagodami.

Borówka brusznica jest zimozielonym, niewymiarowym krzewem, którego łodyga jest rozgałęziona, a liście są ułożone na przemian, których krawędzie są złożone do wewnątrz i mają kształt elipsy. Liście borówki brusznicy mają bogaty zielony kolor zewnętrznej powierzchni i jasnozielony kolor wewnętrznej strony. Do dotyku liście są twarde, gęste. Krzew kwitnie w maju-czerwcu, ma małe kwiaty w kolorze białym lub jasnoróżowym, ułożone w kilku kawałkach obok siebie w postaci pędzla. Kwiaty są uważane za doskonałą roślinę miodową i zapylane przez owady.

Po kwitnieniu roślina wytwarza okrągłe owoce, które na początku dojrzewania mają biały kolor, a dojrzałe jagody mają jasny czerwony kolor. Wewnątrz owocu znajduje się duża liczba bardzo małych nasion. Na gałęzi jagody najczęściej rosną w niewielkim gronie, dla którego borówka jest czasami nazywana „północnym winogronem”. Smak dojrzałych borówek jest słodki i kwaśny, jest trochę goryczy. Żurawiny, które zimują pod pokrywą śnieżną, stają się słodkie dla smaku, ale całkowicie nieodpowiednie do transportu i przechowywania.

Borówka brusznica rozprzestrzenia się w swoim środowisku dzięki pomocy zwierząt i ptaków.Jasne, dojrzałe i smaczne owoce przyciągają zwierzęta i ptaki - chętnie żywią się borówkami, a następnie niestrawione małe nasiona naturalnie wpadają do gleby i kiełkują w sprzyjających warunkach.

System korzeniowy rośliny ma główny korzeń, wokół którego występują korzenie przybyszowe. Korzenie rośliny mają jedną interesującą cechę - tworzą symbiotyczne połączenie z grzybnią gleby. Dzięki grzybni roślina absorbuje z gleby jak najwięcej składników odżywczych, nawet na glebach, na których zawartość składników odżywczych jest wyjątkowo mała. Jeśli ta symbiotyczna relacja zostanie zerwana, roślina ostatecznie staje się płytka i umiera.

Zbierania owoców żurawiny produkuje się w miarę dojrzewania. Okres zbierania będzie w dużej mierze określany przez położenie geograficzne jego wzrostu, a im bardziej na północ znajduje się obszar dystrybucji roślin, tym później będzie wskazane dojrzewanie owoców brusznicy.

W północnych szerokościach geograficznych jagody dojrzewają w październiku, w centralnych regionach Rosji borówka dojrzewa pod koniec września, w bardziej południowych - do końca sierpnia. Ważną rolę dla działki, na której rośnie jagoda, odgrywa taka koncepcja geograficzna, jak „wysokość nad poziomem morza”. Ponadto światło jest ważnym czynnikiem. Na przykład w lasach Karelii, gdzie lasy świerkowe mają mocno zamkniętą koronę, dojrzewanie owoców można przesunąć na późniejszy termin - około 2-3 tygodni.

Liście borówki brusznicy pozostają zielone nawet w zimie pod pokrywą śnieżną. Liść borówki zimozielonej z rośliny zbiera się dwa razy w roku. Po raz pierwszy można je zebrać, gdy tylko śnieg się roztopi. Ważne jest, aby przeprowadzić etap przygotowania przed rozpoczęciem kwitnienia borówki brusznicy - wtedy w surowcu leczniczym będzie maksymalna zawartość składników biologicznie czynnych.

Za drugim razem liść borówki brusznicy można zebrać dopiero po zakończeniu okresu owocowania, to znaczy dosłownie, zanim śnieg pokryje roślinę. Zbieraj ręcznie liście brusznicy, poczerniałe lub brązowe liście nie są odpowiednie - są one natychmiast wybijane z masy całkowitej. Zbieraj liście liści bezzwłocznie wysyłane do suszenia.

Według oficjalnych danych w Rosji corocznie zbiera się do 150 ton jagód i około 8 ton liści borówki brusznicy, które są stosowane w farmakologii. Głównymi dostawcami dziko rosnących surowców brusznicowych są region Archangielsk i Karelia. Zbieranie borówki brusznicy można wykonywać na wszystkich obszarach jej wzrostu, ale wyjątkiem są rezerwaty przyrody i parki narodowe.

W wielu gospodarstwach leśnych, w celu produkcji zbiorczej surowców borówkowych, uzyskuje się specjalne zezwolenia na zbiory. Jednocześnie przestrzegane są wszystkie normy ochrony roślin. Plon w tych miejscach, w których kolekcja jest rzadka, jest najwyższy.

Liść borówki brusznicy ma dość bogaty i specyficzny skład chemiczny. Zawiera duże ilości naturalnych kwasów roślinnych - winowego, ursulowego, chinowego, galusowego, elagowego. Ponadto roślina jest bogata w arbutynę, flawonoidy i garbniki. Robią wywary i napary z liści borówki brusznicy, używając ich do leczenia nerek i układu moczowego. To główna wartość lecznicza rośliny.

Jagody borówki brusznicy są również bogate w kwasy roślinne - szczaw, octowy, cytrynowy, benzoesowy, jabłkowy i inne. Bardzo cennymi składnikami owoców żurawiny są likopen i szczepionka. Jagody wraz z liściem borówki brusznicy są stosowane w chorobach zapalnych nerek i układu moczowego.Ponadto są dobrze sprawdzone, aby wyeliminować beri-beri, w tym w leczeniu dny moczanowej i reumatoidalnego zapalenia stawów.

Robią ślepe plamy z jagód - dżemy, dżemy, kompoty lub po prostu namoczone świeże jagody w czystej wodzie źródlanej, a następnie używane przez okres zimowy. Ponieważ owoce brusznicowe zawierają dość dużą ilość kwasu benzoesowego, jako naturalny środek konserwujący, zapobiegają fermentacji w produktach jagodowych.

Zbierane jagody są zazwyczaj w stanie „dojrzeć” w ciągu 5-6 dni. Jednocześnie staje się nieco miękki, a smak jest słodszy. Dzieje się tak z powodu faktu, że naturalne kwasy z zebranych jagód są zastępowane cukrami w krótkim okresie czasu. Takie procesy zachodzą, gdy jagody osiągają dojrzałość około 70-80 procent.

Borówka brusznica w XX wieku przestała być tylko dziko rosnącą jagodą. Teraz możesz kupić świeżo mrożone borówki w prawie każdym supermarkecie. Berry jest najczęściej sprowadzana do naszego kraju z krajów bałtyckich, Niemiec, Austrii, Norwegii, Finlandii, Polski. W tych krajach po raz pierwszy uprawiano dziką roślinę w latach 60-tych.

Współcześni rosyjscy hodowcy nauczyli się także uprawiać roślinę na skalę przemysłową. W Rosji pierwsze takie plantacje zaczęły pojawiać się już w latach 80-tych. Ponadto na działkach w daczy wielu ogrodników z powodzeniem uprawia krzewy borówki brusznicy.

Borówka brusznica wymaga gleby o kwaśnym pH, bogatej w torf, igły sosnowe i podłoże odżywcze. Dla korzystnego wzrostu ważne jest, aby roślina uzyskała dobre oświetlenie i wystarczające podlewanie. Z reguły uprawianie pełnowartościowego krzewu uzyskuje się z nasion, które można teraz kupić prawie wszędzie. Teraz możesz nawet wybrać według własnego uznania, który rodzaj borówki jest dla Ciebie najbardziej odpowiedni - Ruby, RedPerl, Ida, Suzy, Coral, Kostroma Pink. Zapotrzebowanie na nasiona borówki brusznicy jest dość duże, więc odmiany odmian będą wkrótce bardziej rozległe.

Uprawiane odmiany borówki brusznicowej dają plony 2-3 razy więcej niż rośliny dzikie. Teraz krzaki brusznic są uprawiane w szklarniach. Obserwatorzy zauważyli, że w warunkach szklarniowych wydajność rośliny znacznie wzrosła. Rośliny uprawiane w szklarni mogą przynosić owoce dwa razy w ciągu roku - w lipcu i wrześniu.

Pierwsze zbiory są z reguły najbardziej obfite, a wydajność drugiej fali jest już mniejsza o połowę. Za pomocą jednego metra kwadratowego ziemi w szklarni można zebrać około 900 gramów jagód na sezon. Jeśli porównamy ten wskaźnik z dziko rosnącą rośliną, okazuje się, że jest on dwa razy większy niż roślina szklarniowa.

Wybór borówek ma wiele pozytywnych właściwości:

• jest mrozoodporny;
• roślina jest trochę podatna na uszkodzenia przez różne szkodniki ogrodowe;
• młode rośliny są w stanie produkować obfite zbiory przez kilka lat, ponieważ z czasem rząd małych krzewów zasadzonych w szklarni może osiągnąć 80-95 centymetrów średnicy.

Aby uzyskać informacje na temat zbierania borówki brusznicy, zobacz poniższy film.