Wszystkie subtelności gotowania owsianki jęczmiennej w wolnej kuchence

Kasza jęczmienna jest smaczna i zdrowa, uwielbiają ją zarówno dzieci, jak i dorośli. Dietetycy obejmują tę owsiankę nawet w diecie odchudzającej.W nowoczesnej kuchni można ją szybko i łatwo ugotować w wolnej kuchence. Mleko, chude, z mięsem lub owocami, kasza jęczmienna urozmaica menu, nadaje organizmowi przydatne substancje i energię.

Kasza jęczmienna, powszechnie nazywana po prostu „yachka”, produkowana jest z jęczmienia. Jednocześnie, zboża jęczmienne są czyszczone mniej dokładnie niż ten sam jęczmień, zachowując maksymalną korzyść z powłoki ziarna dla ludzkiego ciała. Spożywając owsiankę jęczmienną 2-3 razy w tygodniu, możesz doprowadzić do zwiększenia masy ciała, aby poprawić trawienie. Cenne witaminy, błonnik, pierwiastki śladowe zawarte w zadzie, mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, jelita, układ nerwowy, wzrok, odporność.

Lepiej jest gotować owsiankę jęczmienną w wolnej kuchence, jeśli jest dostępna. Dzięki oszczędnemu reżimowi termicznemu (jak w rosyjskim piecu), który ten asystent kuchni daje, grys jęczmienny nie pali się, a przydatne witaminy i pierwiastki śladowe zostaną zachowane w większym stopniu. Ponadto nie musisz stać przy piecu, ciągle mieszając owsiankę. Wolna kuchenka poinformuje Cię o gotowości smacznego dania, gdy jesteś zajęty innymi rzeczami.

Jedną z zalet ziarna jęczmienia jest jego wszechstronność. Jest łączony z mlekiem, słodkimi owocami, orzechami, mięsem. W razie potrzeby jarzmo można dodać nawet do zupy rybnej. To zboże podkreśla tylko smak produktów, z którymi jest przygotowywane. Przed gotowaniem owsianki ze zbóż jęczmiennych warto zapoznać się z niektórymi zasadami i wskazówkami.

• Wybierz jakościowe płatki zbożowe, zwracając uwagę na datę produkcji. W sklepie powinien być sprzedawany w przezroczystym opakowaniu, bez dużej ilości śmieci.
• Lepiej wypłukać jachkę w osobnym pojemniku lub w sicie, nie musisz używać miski multicookera. Komórka jest myta kilka razy, aż woda będzie czysta i przezroczysta.
• Przed gotowaniem spróbuj namoczyć czysty grys przez kilka godzin. Więc owsianka stanie się bardziej miękka, nabędzie bardziej delikatnego smaku.
• Eksperymentując z proporcjami zbóż i wody, można uzyskać co najmniej trzy rodzaje konsystencji owsianki jęczmiennej. W przypadku kruchej „al dente” tekstury należy wziąć 1 część yachki i 2 części wody. Aby gotować owsiankę, trzeba wziąć 2,5 szklanki wody na 1 filiżankę jachtu. Do zacieru owsiankowego potrzeba 3 lub więcej szklanek wody na 1 szklankę płatków zbożowych.
• Jeśli chodzi o owsiankę mleczną, to nie więcej niż 3 części mleka (lepiej rozcieńczyć ją wodą) trzeba wziąć 1 szklankę jachtu.

• Jeśli twój wielofunkcyjny garnek jest tak „inteligentny”, że może rozpocząć gotowanie owsianki bez ciebie w trybie „Opóźniony start”, zwiększ ilość płynu 1,5 raza przed ułożeniem składników.
• Sól, przyprawy należy umieścić w misce ze zbożem. Jeśli chodzi o cukier, lepiej go dodać po przygotowaniu. Uważa się, że cukier może zepsuć smak potrawy.
• Wielu smakoszy woli „pluć” kaszą jęczmienną przed gotowaniem, czyli lekko smażyć. Możesz to zrobić na suchej patelni, aż pojawi się złoty i charakterystyczny zapach. Można też smażyć płatki w niewielkiej ilości masła (warzywnego, kremowego lub zwierzęcego), dodając zirę, kurkumę, curry lub dowolne przyprawy.
• Po zakończeniu głównego trybu gotowania owsianki w wolnej kuchence należy włączyć tryb „Utrzymaj ciepło” przez co najmniej pół godziny. Więc owsianka będzie smakować lepiej, będzie duszona.

Kasza jęczmienna, gotowana w wodzie, służy jako neutralny dodatek do mięsa, warzyw lub słodkich składników. Jeśli twoje gospodarstwo ma inne preferencje - niektórzy chcą przystawkę do krojenia, podczas gdy inni chcą owsianki z owocami, możesz zrobić owsiankę jęczmienną w wolnej kuchence na wodzie. Gotowe danie można podawać jako osobne danie z dodatkiem mleka, ciężkiej śmietany, miodu lub owoców.

Do gotowania owsianki jęczmiennej są niezbędne: woda - 2,5 mierzone pojemniki, grys - 1 zmierzona pojemność, masło - 1 łyżka. Łyżka, sól do smaku. Czysta yachka powinna być umieszczona w misce multicooker, wstępnie naoliwionej (1/2 łyżki.łyżki), wlać wodę, sól. Wolną kuchenkę należy ustawić na tryb „Gotowanie”, „Krupa” lub „Kasza mleczna” na 40 minut Po zakończeniu pracy należy włączyć funkcję ogrzewania lub „Utrzymać ciepło” przez pół godziny, nie zapominając o dodaniu pozostałego masła. W tym przepisie powiedzenie „nie zepsujesz owsianki olejem” jest absolutnie właściwe. Można go dodać więcej, jeśli nie ma nadmiernej wagi i przeciwwskazań.

Kasza jęczmienna, gotowana w wodzie bez dodatku oleju, jest doskonałym źródłem energii dla osób, które chcą schudnąć, usunąć toksyny z organizmu. Powinien być gotowany według przepisu opisanego powyżej, całkowicie bez oleju. Ponadto konieczne jest zwiększenie ilości wody (weź co najmniej 2,5 szklanki wody na 1 szklankę płatków zbożowych). To danie jest zalecane dla diabetyków, alergików, osób z wysokim poziomem cholesterolu. W razie potrzeby do takiej prostej owsianki można dodać garść rodzynek, posiekanych śliwek, suszonych moreli lub orzechów.

Owsianka z mleka jęczmiennego jest idealna na zdrowe i obfite śniadanie, które może dostarczyć organizmowi energii przed lunchem. Więc możesz robić bez przekąsek.

Aby uzyskać prostą, ale smaczną owsiankę z mlekiem z jachtów, będziesz potrzebował trójwymiarowej pojemności mleka w dowolnym tłuszczu, jednej pojemności do mierzenia zbóż, masła do smarowania oraz zbóż, soli i cukru. Możesz zmniejszyć część kalorii, rozcieńczając mleko zwykłą wodą (ważne jest, aby monitorować stosunek zbóż i płynów, który powinien wynosić 1: 3).

Starannie umyte jachki należy umieścić w misce urządzenia, której ściany należy naoliwić masłem. Ta mała sztuczka nie pozwoli mleku „uciekać” z kubka. Następnie dodaj mleko, sól, kawałek masła. Musisz gotować przez co najmniej 40 minut, ustawiając poziom „Milk Porridge” lub „Krupa”. Ponieważ dopiero po wyczerpaniu się owsianki jęczmiennej w pełni ujawnia się jej smak, po zakończeniu trybu głównego lepiej pozostawić owsiankę na małym ogniu przez kolejne 20-30 minut. Podsumowując, można dodać cukier i inny kawałek masła.

Kasza jęczmienna na mleko dla dziecka przygotowywana jest według specjalnej receptury. Przed przygotowaniem tego miękkiego naczynia dla niemowląt lepiej zanurzyć jachkę w wodzie przez 1-2 godziny. Na jedną szklankę płatków zbożowych należy wziąć trzy szklanki mleka i dwie szklanki wody, a także masło, sól, cukier lub miód. Kasza jęczmienna musi być gotowana z mlekiem, wodą i solą przez 40-50 minut. Następnie należy potować naczynie przez kolejne 20 minut i podawać dziecku cukier lub łyżkę miodu.

Jak już wspomniano, zboża jęczmienne dobrze komponują się z warzywami, mięsem. Taki lunch lub kolacja zachwyci silną połowę rodziny, a piękna połowa nie będzie kłopotliwa w gotowaniu.

Kasza jęczmienna z warzywami gotować dobrze na stanowisku. Aby to zrobić, w oleju roślinnym (w kuchence wielofunkcyjnej o odpowiedniej funkcji lub osobno na patelni) smaż wszystkie warzywa: cebulę, cukinię, słodką paprykę, marchewkę z łyżką ketchupu lub pasty pomidorowej. Do warzyw możesz dodać dowolne grzyby, które lubisz. W wolnej kuchence należy umieścić pieczeń, yachku, sól i przyprawy, gotować w trybie „Krupa” lub „Kasza mleczna” przez 40 minut, a następnie dusić.

Od zbóż jęczmiennych można gotować obfity i niezwykły pilaw w wolnej kuchence. Aby to zrobić, musisz pociąć 300 g dowolnego mięsa na kostki, obrać i posiekać 2 duże cebule w półpierścienie, pokroić 2-3 duże marchewki w paski, przygotować 2 szklanki jachtów, 100 ml oleju roślinnego, sól i Zira.

Cebula musi się smażyć na złoty kolor, ustawiając funkcję „Smażenie”, „Pieczenie” lub „Gotowanie na parze”. Tutaj ważne jest, aby nie spieszyć się, ale naprawdę dać cebuli dobry narybek. Następnie dodaj następujący składnik - mięso. Gdy pokryje się smażoną skórką, należy dodać marchew, sól i Zira i przełączyć urządzenie na funkcję „Gaszenie” na 20 minut.

Umytą jachkę należy nałożyć na mięso i warzywa, dodać wodę (4,5-5 szklanek) i zamknąć garnek bez mieszania zawartości. Po ustawieniu funkcji „Pilaf”, „Krupa” lub „Gotowany na parze”, musisz przygotować jachkę do gotowości na 40-45 minut, nie zapominając o tym przez około 20 minut, aby się pocić.

Kasza jęczmienna z gulaszem ogrzeje i podniesie na duchu w chłodne dni. W niewielkiej ilości oleju roślinnego w odpowiednim trybie trzeba smażyć drobno posiekaną cebulę i marchewkę (jest to możliwe bez marchwi). Następnie należy dodać 1 mierzoną pojemność zbóż i 2,5-3 wody lub bulionu mięsnego, a także słoik gulaszu zmięty widelcem i sól, biorąc pod uwagę zasolenie konserwy mięsnej. Po ustawieniu funkcji „Krupa” lub „Gryka” należy gotować składniki przez 40–45 minut, a następnie 30–40 minut. Udekoruj gotową owsiankę może być zielenią i pomidorkami cherry.

Kasza jęczmienna z owocami preferowana jest najczęściej przez dzieci lub przedstawicieli pięknej połowy ludzkości. Można go gotować w wolnej kuchence w mleku lub wodzie zgodnie z opisanymi powyżej przepisami. Najważniejsze jest przygotowanie owoców podczas obierania owsianki: brzoskwinie, jabłka, banany, pomarańcze, gruszki, ulubione jagody. Muszą być cięte i dodawane tuż przed użyciem.

Jeśli chcesz, możesz zrobić owsiankę z suszonymi owocami: rodzynkami, daktylami, suszonymi morelami, kandyzowanymi owocami. Muszą być myte i wkładane do miski jednostki z kaszą. Gdy potrawa jest gotowana, można ją posypać pokruszonymi orzechami. Jako przyprawę możesz użyć szczypty cynamonu lub wanilii.

Jak gotować pyszną owsiankę jęczmienną w wolnej kuchence, zobacz następny film.