Gotowanie owsianki jęczmiennej z mlekiem w wolnej kuchence

Owsianka przez wiele stuleci uważana była za tradycyjne danie kuchni rosyjskiej. Owsianka gotowana w mleku zasługuje na szczególną uwagę. O korzyściach i metodach gotowania tej potrawy opowie nasz artykuł.

Ziarno jęczmienia zawiera dużą ilość błonnika, który normalizuje proces trawienia i pomaga oczyścić jelita, a także całe ciało. Pozytywny wpływ ma również wystarczające stężenie białka w jęczmieniu, które nie powoduje reakcji alergicznych i jest dobrze wchłaniane przez organizm. Obecność znacznej ilości różnych witamin, z których najważniejsze to PP, B, A i E.

Jednym z głównych aspektów, na które zwraca się teraz uwagę, jest poziom zawartości kalorycznej naczynia. W przypadku wrzeciona jest to optymalne: Regularne spożywanie owsianki pozwala na uzyskanie dostatecznej ilości produktu, a jednocześnie nie powoduje nadmiernego wzrostu wagi. Aby użyć owsianki jęczmiennej, pomógł osiągnąć pozytywny wynik, konieczne jest prawidłowe gotowanie.

Powolna kuchenka, która stała się popularna stosunkowo niedawno, pomaga przyrządzać wyśmienitą owsiankę jęczmienną, która zawiera maksymalną ilość składników odżywczych. Aby produkt był zarówno smaczny, jak i zdrowy, konieczne jest używanie mleka zamiast wody.

Do przygotowania potraw będziesz potrzebować:

• jeden szklany yachki;
• około 3 szklanki mleka o średniej zawartości tłuszczu;
• łyżka cukru;
• trochę soli;
• masło

Biorąc pod uwagę, że zawartość tłuszczu w gotowanym naczyniu zależy bezpośrednio od właściwości użytych produktów, aby zminimalizować tę cechę, masło powinno być stosowane w bardzo małych ilościach. Na etapie przygotowawczym grys należy myć, aż ciecz do opróżnienia stanie się całkowicie przezroczysta.

Aby zapobiec ucieczce mleka podczas procesu gotowania, boki multicookera należy starannie nasmarować masłem. Następnie oczyszczone zboża bez wody przenosi się do pojemnika urządzenia gospodarstwa domowego, dodaje się sól, a także cukier (w zależności od osobistych preferencji smakowych można użyć wanilii). Następnie możesz położyć mały kawałek masła (lepiej go wcześniej stopić). Obok przędzy nalewano mleko w proporcjach 3: 1.

Proces gotowania najlepiej przeprowadzić w trybie przeznaczonym do gotowania kaszek. W zależności od modelu multicookera czas potrzebny do wytworzenia gotowego produktu jest automatycznie ustawiany. Jeśli tak się nie stanie, konieczne jest ustawienie czasu trwania około 50-60 minut. Następnie pojemnik jest zamykany pokrywką i rozpoczyna się proces gotowania.

Należy zauważyć, że temperatura mleka ma bezpośredni wpływ na czas trwania owsianki jęczmiennej w wolnej kuchence. Jeśli używasz produktu, który był w lodówce przez dłuższy czas, proces gotowania może potrwać około godziny. Jeśli mleko zostanie wstępnie podgrzane, czas gotowania zostanie skrócony do pół godziny.

Są tajemnice, które pomogą zrobić owsiankę jęczmienną, gotowaną według klasycznej receptury, o wiele przyjemniejszą w smaku. W tym celu łodygę moczymy przez noc w ciepłej wodzie. Alternatywnie, początkowo przez około 10 minut, można lekko gotować w wodzie, a następnie kontynuować proces gotowania w wolnej kuchence z dodatkiem kilku szklanek mleka krowiego.

Możesz sprawić, by owsianka była bardziej zdrowa i smaczna, używając owoców. Na przykład nektaryny. Do tego przepisu potrzebne będą następujące składniki:

• jęczmień - niekompletne szkło pomiarowe;
• około 1 litra mleka;
• cukier i sól (do smaku);
• masło;
• nektaryny (brzoskwinie lub morele) - 4 duże owoce.

Wolna kuchenka przełącza się w tryb wymagany do gotowania owsianki mlecznej i ustawiany jest czas (35 minut). Następnie należy wlać miskę yachku i przyprawy. Następnie wlewa się mleko i składniki są dokładnie wymieszane. Aby nadać potrawie bardziej oryginalny smak, możesz dodać trochę waniliny do mleka, kilka łyżek kakao lub rozpuścić czekoladę.

W następnym etapie pojemnik jest zamykany pokrywką i po upływie około pół godziny dodaj masło i kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut. Po zakończeniu procesu gotowania rozpocznie się automatyczne podgrzewanie naczynia. Dlatego owsiankę można pozostawić na kolejne 10 minut później, ale nie więcej, aby danie nie paliło się.

Jeśli mówimy o diecie (ze względów zdrowotnych lub w celu utraty wagi), możesz zastąpić świeże składniki suszonymi owocami. Miód może być stosowany zamiast cukru (ale tylko akacja lub gryka, ponieważ zawierają największą ilość przydatnych pierwiastków śladowych). W żadnym wypadku nie należy stosować owoców cytrusowych (nawet w połączeniu z innymi rodzajami owoców), ponieważ może to jednocześnie pogorszyć smak i stymulować proces fermentacji w jelicie po zjedzeniu takiej owsianki.

Alternatywną opcją może być owsianka jęczmienna z mlekiem w szkockiej. Początkowy proces gotowania nie różni się od wersji klasycznej. Jabłka muszą być tarte na grubej tarce, dodać do nich szczyptę cynamonu i cukru waniliowego, dokładnie wszystko wymieszać i wypełnić tą mieszanką bazę jęczmienia. Aby jak najlepiej wykorzystać produkt, warto od razu zjeść. Dlatego Zaleca się obliczenie wymaganej liczby porcji przed gotowaniem, aby nie było nadmiaru owsianki.

Owsianka jęczmienna, niezawodnie zapomniana przez wielu rodaków, dziś znów zaczyna zdobywać popularność. Najważniejsze jest gotowanie w taki sposób, aby zachować i użyteczne substancje oraz zapewnić przyjemny smak, który może zadowolić wszystkie gospodarstwa domowe.

Jak gotować owsiankę jęczmienną na mleku w wolnej kuchence, zobacz następny film.