Jak gotować pyszną owsiankę jęczmienną z mlekiem?

W Rosji, od dawnych czasów, jednym z najważniejszych dań, które zawsze powinny być obecne na stole, była owsianka.Do ich przygotowania stosuje się wystarczającą ilość zbóż. Ale jednocześnie, w ciągu ostatnich kilku dekad, dużo mniej uwagi poświęcono produktom tego typu, który jest całkowicie nierozsądny i czasami szkodliwy dla organizmu.

Żaden dietetyk, jeśli naprawdę ceni swoją reputację, nie powie, że istnieje żywność, której stosowanie będzie równie przydatne dla wszystkich kategorii ludzi. Kasza jęczmienna nie jest wyjątkiem. Do jego przygotowania używa się pokruszonego jęczmienia iw zależności od wielkości ziaren można mówić o zawłaszczeniu odmiany.

Podstawowa zasada w tym przypadku nie podlega procesowi mielenia, dzięki czemu zachowuje jeszcze bardziej realistyczne zachowanie maksymalnej ilości włókna. Przeprowadzono także czyszczenie z zanieczyszczeń organicznych i mineralnych. Ziarna jęczmienia zawierają tak dobrze znane witaminy jak A, PP, E, a także witaminy z grupy B. W przypadku mikroelementów największe stężenie ma magnez, żelazo, wapń i potas.

Regularne spożywanie owsianki jęczmiennej jest konieczne dla osób mających problemy z funkcjonowaniem żołądka i jelit, co jest spowodowane znaczną (około 6%) zawartością błonnika. Dzięki temu proces oczyszczania organizmu z toksyn, normalizacja procesu trawienia. Ale jeśli niedawno miała miejsce operacja, przed zjedzeniem owsianki jęczmiennej na jedzenie, należy skonsultować się z lekarzem.

Zawartość białka w owsiance jęczmiennej jest również znacząca, a pod względem wartości odżywczej jest znacznie lepsza niż podobna substancja znajdująca się w zbożu pszennym. Pozytywny moment można również uznać za jego zdolność do pełnego przyswojenia. Ze względu na stopień ich wartości odżywczej, owsianka jęczmienna jest bardzo przydatna, ponieważ pomaga zaspokoić głód przez minimalny okres, a jednocześnie nie musi pozbyć się dodatkowych kilogramów.

Istnieją również kryteria, biorąc pod uwagę, jakie możliwe jest stworzenie idei wszystkich najbardziej przydatnych cech:

1. regularne stosowanie zbóż jęczmiennych pomaga pozbyć się skłonności do reakcji alergicznych;
2. Jęczmień charakteryzuje się otoczkami, działaniem moczopędnym i przeciwzapalnym, co umożliwia skuteczne stosowanie go w leczeniu otyłości, a także cukrzycy;
3. przyjemne walory smakowe zbóż pozwolą wykorzystać go w niezbędnych ilościach;
4. Kasza jęczmienna może być uważana za uniwersalny środek niezbędny do leczenia zaburzeń układu hormonalnego i moczowo-płciowego;
5. unikalna kompozycja minerałów tworzących to zboże pomaga radzić sobie z depresją, a także przezwyciężać stres, co jest niezwykle ważne w nowoczesnych warunkach;
6. Kasza jęczmienna zawiera wystarczającą ilość aminokwasów, w tym początek procesu aktywnej produkcji kolagenu, wygładzania zmarszczek, normalizacji skóry, paznokci i włosów.

Wcześniej zauważono, że owsianka jęczmienna charakteryzuje się pewnymi negatywnymi cechami, które muszą być brane pod uwagę przez niektóre kategorie ludzi. Początkowo warto zauważyć, że nadmierne stosowanie produktu może wywołać rozwój indywidualnej nietolerancji wraz ze wszystkimi wynikającymi z tego konsekwencjami. Dlatego konieczne jest wprowadzenie go do diety nie więcej niż kilka razy w tygodniu. Całkowicie niedopuszczalne jest stosowanie go na etapie zaostrzenia chorób przewodu pokarmowego.

Ponieważ owsianka jęczmienna jest reprezentowana w sklepach w różnych odmianach, należy zwrócić uwagę, która z nich może być uznana za najbardziej akceptowalną. Konieczne jest postępowanie zarówno z osobistych odczuć po użyciu, jak i ze smaku.

Kasza jęczmienna może być gotowana zarówno z mlekiem, jak i wodą. W każdym razie musisz być jak najbardziej odpowiedzialny za wybór. Jeśli chodzi o użycie wody, musi ona koniecznie przejść proces filtracji (czasami odpowiedni bieg musi być wykonywany kilka razy, ponieważ zarówno sama ciecz, jak i rury, dzięki czemu odbywa się proces jej dostarczania do salonu, pozostawia wiele do życzenia). W żadnym przypadku nie zaleca się używania wody sodowej.ponieważ dwutlenek węgla emitowany podczas procesu gotowania nie jest w stanie całkowicie się rozpuścić, aw niektórych przypadkach nadaje potrawie specyficzny smak, który może zepsuć oryginalny smak.

W przypadku mleka sytuacja jest jeszcze bardziej skomplikowana. Wbrew powszechnemu przekonaniu o korzyściach płynących ze świeżego mleka najlepiej jest, jeśli mówimy o gotowaniu potrawy, w której dodatek tego produktu pojawia się na ostatnim etapie, i nie oczekuje się obróbki cieplnej, aby ulec procesowi wrzenia. Kasza jęczmienna jest często uważana za niezbędny produkt w diecie. Dlatego nie zaleca się napełniania go mlekiem o dużej zawartości tłuszczu, ponieważ może to uszkodzić i posmakować oraz zminimalizować wszystkie użyteczne właściwości.

Rozważ opcje gotowania owsianki jęczmiennej z różnymi urządzeniami kuchennymi.

Aby cieszyć się owsianką jęczmienną gotowaną w mleku, nie musisz poświęcać dużo czasu i energii ani mieć zbyt zaawansowanych urządzeń kuchennych. Aby to zrobić, po prostu weź następujące składniki:

• pół szklanki zbóż jęczmiennych (czyli około 100 gramów);
• szklanka mleka;
• pół szklanki przefiltrowanej wody;
• na szczyptę cukru i soli;
• suszone owoce (muszą być stosowane na podstawie własnych preferencji, ale najczęściej są to rodzynki, niektóre odmiany fig i suszonych śliwek oraz suszone morele).

Na początkowym etapie przygotowania konieczne jest dokładne przygotowanie zboża, które polega na myciu, aż płynąca woda stanie się całkowicie przezroczysta. Czas gotowania zbóż bez powodowania żadnych szczególnych szkód w smaku można zmniejszyć przez zanurzenie go w wodzie przez co najmniej 3 godziny. Następnie gotowanie nie powinno przekraczać 15 minut.

Wlej wodę do przygotowanego pojemnika i zagotuj. Aby zachować smak zbóż jęczmiennych, proces ich przygotowania należy przeprowadzać w zbiornikach o grubych ścianach i dnie. Najlepszym rozwiązaniem może być kocioł wykonany z żeliwa. Gdy proces zacznie się gotować, należy dodać zboża, a także przyprawy, w zależności od indywidualnych preferencji.

Jednocześnie nie powinno się zabierać uwagi, że im słodsza jest owsianka gotowana w mleku, tym wyższy jest jego poziom kaloryczny. Uważaj na ten wskaźnik, który jest niezbędny nie tylko dla osób pragnących schudnąć, ale także dla wszystkich, którzy zgodnie ze wskaźnikami medycznymi przestrzegają określonej diety.

Po tym jak mieszanina zacznie gęstnieć, musisz stopniowo wlewać do niej mleko. Pożądane jest jego dobre ogrzanie lub doprowadzenie do wrzenia, aby ten składnik, po wprowadzeniu do głównego produktu, miał temperaturę pokojową. Alternatywną opcją może być mleko w proszku, które zgodnie z instrukcją zostało wcześniej rozcieńczone wodą.

Każdego roku coraz więcej osób zamiast długotrwałych metod przygotowania korzysta z alternatyw. Na przykład można użyć multicookera. Koszt zasobów w takim przypadku jest znacznie mniejszy, ale produkt uzyskany na wyjściu ma przyjemny smak i maksymalną zawartość wszystkich składników odżywczych. Aby wdrożyć jedną z receptur, będziesz potrzebować następujących składników:

• ½ miarki owsianki jęczmiennej;
• sól i cukier (ich ilość zależy od smaku każdej osoby);
• 1 szklanka mleka i wody;
• mała ilość masła.

Początkowo zad jest wlewany do miski urządzenia gospodarstwa domowego. Najlepszy sposób na użycie odmian drobnego mielenia, które pozwolą owsiance gotować się jednocześnie i szybko, a także zachować wszystkie niezbędne właściwości, a także sprawić, że będzie smakował bardziej delikatny. Po tym dodaje się cukier i, jeśli jest takie pragnienie, masło. W opinii wielu gospodyń domowych, nawet bez użycia takiego składnika, jedzenie okaże się dość smaczne i pożywne.

Aby uzyskać owsiankę o średniej grubości, konieczne jest dodanie mleka i wody w równych proporcjach. W celu uzyskania przeciwnych wariantów konieczne jest zróżnicowanie ich treści. Następnie, aby uniknąć mechanicznego uszkodzenia powierzchni misy, konieczne jest wymieszanie wszystkich składników specjalną drewnianą łyżką.

Mikrofale przez długi czas przestały być uważane po prostu za urządzenie do ogrzewania żywności. W niektórych przypadkach należy go użyć do przygotowania owsianki jęczmiennej z mlekiem. Wdrożenie tego przepisu wymaga użycia następujących składników:

• o szklance kaszy jęczmiennej (standardowej);
• 1,5 szklanki wody oczyszczonej i mleka beztłuszczowego;
• masło;
• przyprawy (przynajmniej sól i cukier na podstawie indywidualnych preferencji smakowych);
• owoce lub warzywa (ich stosowanie nie jest obowiązkowe, ale pozwala na minimalny okres czasu, aby nadać produktowi bardziej przyjemny smak i znacznie bardziej użyteczny).

Aby zapewnić bezpieczny proces gotowania, konieczne jest użycie najgłębszego szklanego pojemnika, do którego wlewa się ziarno, wszystko jest wypełnione wodą i dodaje się sól. Możliwość umieszczenia w kuchence mikrofalowej średnio przez około 10 minut W optymalnych warunkach gotowania czas ten powinien wystarczyć do wytworzenia odpowiedniego produktu.

Po tym następuje dodanie mleka i masła, a płatki są dalej umieszczane na nie więcej niż 3 minuty do końcowego przygotowania. Jeśli masz takie pragnienie, możesz dodać jabłka i dynie do owsianki lub mieszankę świeżych i suszonych owoców na podstawie własnych preferencji. Cukier można zastąpić miodem. Jeśli mówimy o diecie, możesz całkowicie odmówić.

Jak gotować owsiankę jęczmienną na mleku w wolnej kuchence, zobacz następny film.