Korzyści i szkody dla owsianki jęczmiennej dla utraty wagi i wskazówki dotyczące jedzenia

Owsianka z różnych ziaren zbóż zajmuje ważne miejsce w wielu powszechnych dietach odchudzających.Nie jest to zaskakujące, ponieważ przy niskiej zawartości kalorii zawierają wiele użytecznych substancji i jednocześnie nie mają prawie żadnych przeciwwskazań do stosowania. Aby osiągnąć najlepszy efekt diety, dowiedz się, jakie są korzyści i szkoda owsianki jęczmiennej, a także zastanów się nad jej wskazówkami i opiniami konsumentów.

Surowcami do produkcji owsianki jęczmiennej są obrane ziarna jęczmienia z warstw wierzchnich, które dają dodatkowe kruszenie. To odróżnia jachkę od innych kasz jęczmiennych - jęczmienia perłowego, w produkcji których zamiast kruszenia stosuje się mielenie ziaren. W rezultacie, z podobnymi właściwościami, jachka zawiera kilka więcej składników odżywczych niż jęczmień.

To zboże nie ma odmian regulowanych, a zamiast tego jest podzielone według wielkości:

• Nr 1 - ma wymiary od 2 do 2,5 mm.
• Nr 2 - ma wymiary od 1,5 do 2 mm.
• Nr 3 - ma wymiary mniejsze niż 1,5 mm.

Im większa liczba zad, tym szybciej jest przygotowywana i tym mniejsze jest stężenie substancji użytecznych dla organizmu.

Standardowy stosunek zbóż i wody wynosi 1 do 3 dla gotowanej owsianki i 1 do 2 dla kruszonki. To danie zazwyczaj gotuje się przez około 50 minut od momentu wrzenia wody. Po ugotowaniu owsianka musi zostać owinięta lub włożona do chłodzącego piekarnika i pozwolić mu „chodzić” trochę.

Nieprzygotowany jęczmień zawiera do 11% białek, do 1,5% tłuszczów i do 67% węglowodanów, a jego kaloryczność osiąga 330 kcal na 100 gramów produktu. Właściwości gotowych zbóż z tego zboża silnie zależą od metody ich przygotowania. Na przykład owsianka 1/3 przygotowana na wodzie w proporcjach zawiera do 2,5% białek, 0,5% tłuszczów i do 16% węglowodanów o kaloryczności do 80 kcal / 100 gramów. Gotowanie owsianki w mleku zwiększa jej kaloryczność do 115 kcal / 100 g, a formuła BJU na takie danie ma zazwyczaj następującą postać:

• do 4% białek;
• do 2% tłuszczu;
• do 20% węglowodanów.

Yachka jest bogata w inne składniki odżywcze, na przykład witaminy z grupy B (B1, B2 i B6), witaminy A, D, E i PP. Skład tego zboża jęczmiennego obejmuje elementy niezbędne dla zdrowia człowieka, w tym fosfor, żelazo, selen, wapń, miedź, jod, cynk, potas i wiele innych substancji. Jachka jest również bogata w niezbędne aminokwasy, zwłaszcza walinę, tryptofan, lizynę i argininę. Wśród innych substancji, które tworzą ten produkt, należy zwrócić uwagę na wysoką zawartość błonnika pokarmowego, błonnika, glutenu i hordecinu.

Bogaty skład yachki łączy się z inną ważną zaletą - niskim indeksem glikemicznym w stosunku do innych zbóż. Ta wartość charakteryzuje wzrost glukozy we krwi osoby, która spożyła dany produkt. W przypadku owsianki jęczmiennej indeks glikemiczny rzadko przekracza 50, co oznacza, że ​​po zjedzeniu tego dania osoba zachowuje uczucie sytości przez długi czas. A także ta wartość pozwala nam polecić yachk dla osób cierpiących na cukrzycę.

Wynika to z wysokiej wartości odżywczej dzięki stosunkowo niskokalorycznej i glikemicznej kaszy jęczmiennej zajmującej ważne miejsce w popularnych dietach dla osób, które chcą schudnąć. Ale jego użyteczne właściwości na tym się nie kończą. Gordetsin, który jest jej częścią, pomaga organizmowi zwalczać bakteryjne i grzybowe patogeny. Obecność lizyny w kompozycji poprawia kondycję skóry i wzmacnia włosy i paznokcie, co przyczynia się do stosowania jęczmienia w kosmetologii.

Włókno na jachtach pobudza układ trawienny, który przyczynia się do detoksykacji organizmu i pełniejszego wchłaniania składników odżywczych z innych produktów. Jest to kolejny czynnik przyczyniający się do wykorzystania jachtów w dietach do odchudzania i leczenia chorób przewodu pokarmowego. Ponadto błonnik jest trawiony przez bardzo długi czas, dlatego pomaga zmniejszyć uczucie głodu.

Obecność wapnia i fosforu w jachcie wzmacnia kości i zęby osoby, która go używa, a mangan, który jest częścią zboża, poprawia układ nerwowy i pomaga zwalczać depresję. Zawarte w niej miedź i żelazo przyczyniają się do pracy organów krwiotwórczych, podczas gdy jod normalizuje funkcję tarczycy i sprzyja prawidłowemu metabolizmowi.

Inne użyteczne właściwości naczyń żeglarskich to obniżenie poziomu cholesterolu i glukozy, a także obniżenie intensywności wielu reakcji alergicznych. Wreszcie, kasza jęczmienna ma działanie moczopędne, które pozwala usunąć nadmiar płynu z organizmu i zwalczyć nadwagę i różne obrzęki.

Pomimo bogatego składu, niskiej zawartości kalorii i wielu przydatnych substancji w kompozycji, ma yachka i jedną istotną wadę. Podobnie jak w przypadku większości innych krup zbożowych zawiera gluten, który może powodować poważne negatywne konsekwencje przy spożywaniu przez osoby nietolerujące. Więc co Osoby z alergią na gluten, matki w ciąży i karmiące, a także dzieci poniżej 2 lat, używają owsianki jęczmiennej jest surowo zabronione.

Opcja dietetyczna owsianki zapewnia jej przygotowanie wyłącznie na wodzie. W żadnym wypadku nie należy dodawać cukru, śmietany lub masła.

Najłatwiejsza dieta z kaszą jęczmienną to opcja trzydniowa. Pierwszego dnia owsianka łączy się z twarogiem i kompotem. Drugiego dnia używają ogórków i zielonej herbaty z owsianką. Trzeciego dnia danie łączy się z bulionem warzywnym i sokiem.

Bardziej sztywna opcja trzydniowa - mono-dieta jęczmienna. Z jego przestrzeganiem, owsiankę jęczmienną przygotowuje się z oleju roślinnego i soku z cytryny, a wywary z ziół i dzikiej róży są dozwolone z napojów.

Istnieje również opcja dnia postu oparta na kaszy jęczmiennej. Przybliżona dieta wygląda tak:

• kasza jęczmienna bez soli i szklanka kefiru na śniadanie;
• jabłka na obiad;

• yachka i zielona lub ziołowa herbata na lunch;
• po południu yachka i owoce;
• obiad - powtórzenie śniadania.

W przypadku siedmiodniowej diety z yachką możesz połączyć następujące produkty:

• jagody i owoce;
• suszone owoce;
• warzywa i warzywa;
• świeże soki;
• sery dietetyczne;
• pierś z kurczaka;
• kefir;
• herbata i cykoria.

Nie trzeba łączyć z taką owsianką z jachtów w dietach odchudzających takich produktów:

• napoje alkoholowe;
• mleko;
• pieczenie i inne potrawy bogate w szybkie węglowodany.

Różnica między dietami powinna wynosić co najmniej miesiąc. Podczas diety jeść danie jest co najmniej trzy razy dziennie.

Picie szklanki przegotowanej wody przed każdym posiłkiem w trakcie diety nie będzie zbędne. Warto również codziennie rano wypić jedną łyżeczkę oleju lnianego.

Podczas diety chodzi o uprawianie sportu, zwłaszcza, że ​​stosowanie owsianki jęczmiennej da twojemu ciału niezbędną energię i wigor do tego.

Prostym i szybkim sposobem na zrobienie owsianki jęczmiennej jest napełnienie płatków w termosie i zalanie gorącą wodą przez 3 godziny.

Kiedy włączasz jachty w menu do odchudzania, musisz kupować nierafinowane zboża, a nie płatki lub mieszanki.

Możesz urozmaicić smak płatków z sosem sojowym, pieprzem i innymi przyprawami, czosnkiem lub zielenią.

Większość ludzi, którzy włączyli zboże jęczmienne do menu diety odchudzającej, zauważa, że ​​powoduje trwałe uczucie sytości. Średnio dieta na owsiance jęczmiennej pozwala stracić dwa do trzech kilogramów tygodniowo - a to bez żadnych szkodliwych konsekwencji dla organizmu. Poprawa wykorzystania tego produktu i ogólnego poziomu zdrowia oraz zasobów sił ciała znacznie wzrasta.

Doświadczeni dietetycy również pozytywnie wypowiadają się na temat jachtów.Jednak wielu z nich zauważa, że ​​jeśli godzinę lub dwie po zjedzeniu owsianki odczuwasz głód - oznacza to, że masz zwiększoną szybkość przyswajania węglowodanów w jej wnętrzu i dlatego lepiej zastąpić ją innymi produktami.

Jak gotować owsiankę jęczmienną na śniadanie, zobacz następny film.