Zawartość kalorii, skład i indeks glikemiczny owsianki jęczmiennej

Kasza jęczmienna jest dość znanym daniem dla Rosjan. To prawda, każdy traktuje go inaczej.W tym artykule rozważamy zawartość kaloryczną i skład tego zboża, a także jego indeks glikemiczny.

Kasza jęczmienna jest produkowana przez przetwarzanie ziarna jęczmienia w określony sposób. Kultura zbóż odnosi się do roślin jednorocznych. Dojrzewające ziarna mogą być jasnobrązowe lub żółto-szare, są nawet zielonkawe.

Kasze otrzymały szeroką dystrybucję w kuchni. Obecnie surowce są używane do pieczenia chleba i gotowania różnych potraw, aż do deserów. Taka popularność wynika z cennego i odżywczego składu zbóż. Ostatnio jęczmień jest stosowany w dziedzinie medycyny i kosmetologii.

Owsianka, gotowana z jęczmienia perłowego, nie wszyscy kochają, i to na próżno. Produkt jest tak przydatny i wyjątkowy, że jego włączenie do diety rozwiąże wiele problemów zdrowotnych.

Aby w pełni uzasadnić bogactwo owsianki jęczmiennej, przedstawiamy jej skład chemiczny:

• witamina A;
• witamina PP;
• witamina E;
• Grupa witaminy B (B1, B2, B5, B6, B9);
• niacyna;
• potas;
• sód;
• potas;
• magnez;
• fosfor;
• siarka;
• kobalt;
• miedź;
• żelazo;
• mangan;
• molibden;
• nikiel;
• cynk;
• chrom;
• tytan;
• fluor;
• skrobia;
• tryptofan;
• alanina;
• Omega-3 i Omega-6;
• kwas oleinowy i linolowy;
• jod.

Dzięki tak cennej zawartości jęczmień perłowy działa jak silny przeciwutleniacz, który zwalcza stany zapalne w organizmie. Ma pozytywny wpływ na centralny układ nerwowy i rozpoczyna pracę mózgu. Oprócz oczyszczania wzmacnia układ odpornościowy, aby dalej walczyć z bakteriami i wirusami.

Na bazie tak przydatnego i pożywnego zboża powstaje dieta i menu dla dzieci. Tradycyjna medycyna sprawia, że ​​zboża jęczmienne są różne wywary do leczenia chorób związanych z przewodem pokarmowym. Zastosowanie tego napoju oczyszcza krew z toksyn i żużli, hamuje tworzenie komórek nowotworowych.

Dodatkowe właściwości jęczmienia perłowego nazywane są działaniem antybakteryjnym, tłumieniem reakcji alergicznych i pozbywaniem się zaparć.

Nie ma znaczących uszkodzeń owsianki jęczmiennej. Jednak częste używanie jest obarczone zwiększonym powstawaniem gazu i osłabieniem pożądania seksualnego.

Wartość energetyczna 100 g suchego produktu wynosi 315 kalorii, w tym: 9,3 g białka, 1,1 g tłuszczu, 66,9 g węglowodanów, 14 g wody i 7,8 g błonnika pokarmowego. Te liczby KBRT odnoszą się wyłącznie do jęczmienia perłowego.

Wskaźniki owsianki z gotowanego jęczmienia perłowego BJU różnią się w zależności od metody przygotowania. Ogromne znaczenie ma płyn, na podstawie którego grysuje się grys. Dlatego też zawartość składników odżywczych będzie również inna.

Indeks glikemiczny owsianki jęczmiennej jest bardzo mały. Jego wskaźniki nie przekraczają 20-30 jednostek. GI wzrośnie, jeśli cukier, miód, mleko lub inne składniki zostaną dodane do owsianki.

Gotowane na jęczmieniu wodnym jest uważane za niskokaloryczne jedzenie. Zawiera tylko 106 kalorii. To danie zalecane jest dla tych, którzy podążają za wagą. Niski indeks glikemiczny zapewnia długotrwałe nasycenie i stabilny poziom cukru we krwi.

Wartość energetyczna owsianki gotowanej w mleku wynosi 155 kcal. Na 100 gramów owsianki z masłem będzie około 130-140 kalorii, w zależności od zawartości tłuszczu w maśle i jego masie. Część jęczmienia z mniejszą ilością kalorii - tylko 108 kcal.

Dietetycy zalecają, aby dieta z nadwagą i zwolennicy diety dodawali do swojej codziennej diety owsiankę z kaszy jęczmiennej. Przydatne w kompozycji i proste w przygotowaniu danie jest w stanie nasycić osobę na długie godziny.

Zawiera owsiankę jęczmienną:

• doskonały smak;
• niski koszt zbóż;
• niski GI (20 jednostek);
• hipoalergiczny;
• przyspiesza metabolizm;
• dodaje energii i witalności;
• złogi na biodrach i spadek żołądka.

Złożone węglowodany w składzie zbóż mogą szybko wypełnić cały żołądek i utrzymać poczucie sytości przez wiele godzin.

Ciało wypchnie nadmiar płynu i szkodliwych substancji, które hamują proces metabolizmu. Z powodu niskiego indeksu glikemicznego nagromadzenie komórek tłuszczowych zmniejszy się. Zastosowanie owsianki do utraty wagi dzięki szybkiemu rozładowaniu kilogramów, co nie wpłynie na najgorszy sposób na skórę i włosy. W taki bałagan wiele cennych białek roślinnych, które odpowiadają za podstawowe procesy narządów wewnętrznych.

Oczywiście w tak zwanej diecie jęczmiennej podstawą jest owsianka.

Funkcje zasilania:

• owsianka, wyłącznie gotowana w wodzie jest dozwolona, ​​zabronione jest dodawanie dodatków smakowych;
• w ciągu pierwszych dwóch dni organizm traci dużą ilość płynu, waga zaczyna spadać;
• do diety należy dodać ćwiczenia fizyczne, aby proces był bardziej wydajny;
• spożywać dużo czystej, butelkowanej wody;

• Dozwolone jest włączenie do diety orzechów, warzyw, owoców, gorzkiej czekolady, suszonych owoców, owoców morza, niskotłuszczowego twarogu;
• koniecznie wyroby kiełbasowe, wędzone i mączne, słodkie, słone, tłuste mięso, ryby, rośliny strączkowe i napoje alkoholowe;
• Taka dieta może trwać od 5 dni do 2 tygodni.

Kończąc dietę, pamiętaj, że musisz stopniowo powrócić do normalnego trybu życia i diety. Przez pierwszy tydzień obserwuj, co jesz. W przeciwnym razie wyprzedzisz rozstrój żołądka, a poprzednia waga powróci.

Kasza jęczmienna jest bardzo przydatnym produktem. Dzięki niemu możesz nie tylko pozbyć się znienawidzonych kilogramów, ale także urozmaicić codzienną dietę. W połączeniu z różnymi składnikami, jęczmień perłowy stanie się o wiele smaczniejszy, choć przy jego przygotowaniu wydasz minimum wysiłku i pieniędzy.

Dowiesz się, jak zrobić pyszną owsiankę z jęczmienia perłowego z następującego filmu.