Suszarka do jabłek: jak wybrać i wyprodukować?

Każdy ogrodnik chce zachować swoje plony w najlepszy możliwy sposób.Aby go zdobyć, cottaber wkłada wiele pracy i czasu w opiekę nad swoją kulturą.

Aby zapobiec wpływowi mikroorganizmów na Wasze owoce i warzywa, a tym samym ich zepsuciu, eksperci radzą gotować potrawy, dodawać dużo cukru, zamrażać je w lodówce lub suszyć. W tym artykule omówimy tę metodę konserwacji jabłek, jako suszenia. Jest to najłatwiejsza i nie magazynowa opcja przechowywania owoców lub warzyw.

Zbiory można suszyć w kuchence mikrofalowej, w bezpośrednim świetle słonecznym, w piekarniku. Jeśli wysuszysz zielenie lub grzyby, unikaj bezpośredniej ekspozycji na słońce. Przed rozpoczęciem suszenia owoce należy dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, obrać i pokroić każdy owoc na plasterki lub na pół. Wysuszona uprawa jest znacznie zmniejszona, jednak zachowuje wszystkie korzystne właściwości. Zachowaj to w ciemności.

Takie urządzenie może sprawić, że każde lato będzie rezydentem własnymi rękami. Główną zaletą suszarki słonecznej jest całkowity brak zużycia energii, produkty są suszone pod słońcem.

Do stworzenia takiej suszarki potrzebujesz: nożyczek, młotka, piły, zszywacza i gwoździ.

• Na samym początku musisz stworzyć bazę z desek. Rozmiar: 0,5 x 0,5 m.
• Z tyłu i po bokach należy schować sklejkę lub płytę pilśniową.
• Metalowa blacha jest przymocowana do dalszej ściany od wewnątrz.
• W celu podniesienia temperatury wewnątrz struktury zaleca się malowanie jej na czarno od wewnątrz.
• Zamontowana siatka z drutu lub innego materiału.
• Otwory muszą być wywiercone u góry iu dołu suszarki, aby zapewnić dobrą wentylację konstrukcji.
• Otwory są pokryte gazą, dzięki czemu szkodniki nie mogą przeniknąć do środka.
• Otwarta część suszarki jest pokryta szkłem lub zszyta folią celofanową.
• Ważne jest, aby suszarka nie stała na ziemi, musi być zainstalowana na jakimś stojaku lub za pomocą wkrętów samogwintujących, aby zamocować małe nogi.

Na przykład tę metodę można zebrać i osuszyć elektrycznie. Wystarczy zainstalować nagrzewnicę od dołu, z dyszą gorącego powietrza w górę. Jednocześnie pokrywa musi być otwarta. Czas schnięcia może trwać do 10 godzin.

• Konwekcyjne suszarki elektryczne. Jest to najpopularniejszy typ. Głównym elementem suszarki jest specjalne urządzenie grzewcze, na którym zainstalowany jest wentylator. Zasada działania opiera się na wpływie gorącego powietrza na produkty. Dzięki temu wilgoć całkowicie odparowuje.

• Elektryczne suszarki na podczerwień. Ta wersja urządzenia ma niewielkie rozmiary. Zużywa mniej energii elektrycznej. Działa jak słońce, rozgrzewając dokładnie owoce. W ten sposób oszczędzane są wszystkie witaminy i jasny kolor produktów.

• Poziome. Tu tace wyglądają jak blaszka w piekarniku. Każdy z nich jest zaawansowany. W związku z tym wiele produktów można suszyć w jednym podejściu. Nagrzewnica jest zamontowana z tyłu urządzenia, dzięki czemu ciepło jest rozprowadzane równomiernie na każdym arkuszu tacy.

• Pionowy. W tym przypadku palety są zamontowane jedna na drugiej. Gorące powietrze może być dostarczane zarówno z górnej części suszarki, jak iz dołu. W tym przypadku przez 1 raz można wysuszyć nie bardzo dużą ilość owoców. Sama suszarka może służyć bez przerwy przez bardzo długi czas.

Niestety, moc nie wpływa na szybkość suszenia produktów. Im większa moc urządzenia, tym więcej owoców i warzyw można wysuszyć za jednym razem. Najmniejsza liczba osuszaczy elektrycznych wynosi 250 W, największa 1 000 W. Suszarki o mocy 500 w są bardzo popularne na rynku.

Aby zachować wszystkie użyteczne elementy, witaminy i mikrominerały, temperatura w suszarce nie może być niższa niż temperatura powietrza, ale nie wyższa niż 75 stopni.Najlepsza opcja dla suszarek na podczerwień - 50 * C.

Zioła i warzywa suszone są w temperaturze 35-40 stopni, a grzyby, owoce i warzywa - w 60 stopniach Celsjusza.

Wielu właścicieli jest zainteresowanych tym, jak długo jabłka powinny znajdować się w suszarce elektrycznej. Eksperci zalecają właścicielom suszarek elektrycznych suszenie owoców i warzyw w nocy: od 10 rano do 7 rano. Ale ścisłe przestrzeganie takich ram nie jest konieczne. W praktyce może to być 6 lub 7 godzin. Czas schnięcia może znacznie wzrosnąć, jeśli okresowo zmieniasz położenie palet lub zgłaszasz nowe owoce. Zaleca się skupienie na 8 godzinach suszenia, jednak należy spojrzeć na gotowość.

Na czas pełnej gotowości wpływa wiele czynników: wielkość plasterków plasterków, pojemność palety, liczba produktów w suszarce i wiele innych.

Bardzo często ogrodnicy są zainteresowani temperaturą, która powinna być w urządzeniu. Jeśli suszarka ma możliwość regulacji temperatury, jej wskaźnik powinien być ustawiony w zakresie 70 stopni Celsjusza.

Oczywiście jabłka można suszyć w temperaturze 100 stopni. Jest maksymalna w większości domowych suszarek elektrycznych. Jednak po przetworzeniu jabłek w tej temperaturze mogą stracić wszystkie witaminy i składniki odżywcze. W końcu 100-110 stopni to temperatura wrzenia wody.

Tryb jest dość łatwy do zrozumienia. We wszystkich suszarkach elektrycznych zarządzanie jest intuicyjne. Często podczas wyboru trybu na suwaku znajdują się figury jabłek, warzyw, grzybów.

Niedoświadczeni ogrodnicy spędzają dużo czasu na określaniu gotowości jabłek. Jednak po zdobyciu przynajmniej pewnego doświadczenia nie będziesz miał trudności z określeniem gotowości owoców.

Aby określić gotowość, należy trochę zgiąć jabłko. Prawidłowo wysuszone owoce będą się wyginać. Jeśli udało ci się rozbić kawałek na pół, nie wysuszyłeś wystarczająco. Zewnętrznie jabłka powinny się nieco przyciemnić, a skóra powinna stać się nieco chrupiąca.

„Summer Resident-4” to najlepsza suszarka na podczerwień bez wentylatora do wszystkich owoców, warzyw, ziół i grzybów. Główną zaletą tego urządzenia są jego ogromne wymiary. Wewnątrz suszarki znajduje się pięć blach. Cztery z nich są nominowane, jedno jest nieusuwalne. Ze względu na swój rozmiar konstrukcja ta może pomieścić do 7 kg jabłek.

Ta wielofunkcyjna suszarka może nie tylko wysuszyć plon, zachowując absolutnie wszystkie użyteczne elementy, ale także przygotować niektóre potrawy, suchy makaron i wiele innych. Ta wersja urządzenia nie zawiedzie żadnego hosta. Według opinii, cena waha się od 8 tysięcy do 9 tysięcy rubli i jest w pełni zgodna z jakością.

Główne zalety:

• Duża pojemność.
• Urządzenie dużej mocy.
• Wielofunkcyjny.
• Wysokiej jakości kompilacja.

To dość niezwykła suszarka. To mały dywanik w jasnych kolorach. Jest bardzo praktyczny, można go zwinąć w rolkę o promieniu 5 cm, a fale pochodzą z suszarki na podczerwień, która szybko wysuszy jabłka w temperaturze 35-40 * C.

Opinie są pozytywne. Wasze owoce nigdy się nie spłoną. Fale nie szkodzą zdrowiu ludzkiemu.

Najważniejsze korzyści:

• Taniość Cena w Rosji: 1500-2000 rubli.
• Wielofunkcyjny. Możesz suszyć buty.
• Pełna bezgłośność. Nie ma wentylatorów ani elementów grzejnych. Brak gorącego powietrza pod ciśnieniem.
• Bezwzględne bezpieczeństwo.

Najpopularniejszą suszarnią wśród letnich mieszkańców jest domowe urządzenie „Breeze”.Ta suszarka należy do segmentu budżetowego i ma minimalistyczny wygląd.

Najważniejsze korzyści:

• Maksymalna pojemność to 5 kg.
• Pięć przezroczystych arkuszy z tworzywa sztucznego.
• Pokrywa zawiera instrukcje dotyczące korzystania z trybów suszenia.
• Przy dużej objętości masa konstrukcji jest mniejsza niż 4 kg.

Negatywy:

• Nie ma wyłącznika czasowego.

Minimalna temperatura wynosi 55 stopni, maksymalna to 75 stopni Celsjusza. Moc - 550 watów.

Jak wybrać suszarkę do jabłek, zobacz następny film.