Marynowane jabłka: najlepsze przepisy i porady

Obecnie wiele gospodyń domowych marynuje jabłka w domu. Istnieje wiele przepisów na to, jak zrobić takie puste miejsca. Dzisiaj porozmawiamy o najważniejszych z nich.

Obecnie istnieje wiele przepisów na marynowane jabłka.

• Klasyczny przepis na marynowane jabłka na zimę;
• marynowane jabłka z pieprzem i czosnkiem;
• jabłka marynowane we własnym soku bez cukru;
• marynowane jabłka w słoikach bez sterylizacji;
• jabłka marynowane w miodzie;
• plasterki jabłka w słodkiej marynacie;
• marynowane jabłka z cynamonem i goździkami;
• jabłka marynowane w bułgarskim;
• całe marynowane jabłka;

Najpierw sterylizuj słoiki na jabłka. Możesz to zrobić na różne sposoby: para, w piekarniku, w kuchence mikrofalowej. Po dokładnym wypłukaniu owoców i pokrojeniu na plasterki. Pamiętaj, aby usunąć z nich rdzeń.

Gotowe zraziki należy zanurzyć w wodzie i kwasie cytrynowym. Wszystko to gotuje się przez trzy minuty. Następnie pokrojone jabłka umieszcza się w durszlaku i umieszcza pod zimną wodą.

Należy także gotować marynatę. Podstawę można wykorzystać już wykorzystany roztwór z kwasem cytrynowym. Po raz kolejny zostaje podpalony i doprowadzony do wrzenia. Następnie do cieczy dodaje się cukier (200 gramów), przyprawy i ocet (0,2 litra). Wszystko razem znów gotować przez pięć minut.

Jabłka są rozmieszczone na przygotowanych bankach. Potem nalewamy kolejną gorącą marynatę. Wszystko to jest lekko pokryte sterylnymi okładkami. Pojemniki są przenoszone do naczyń gorącej wody. Jest to konieczne do dalszej sterylizacji.

Na koniec banki z marynowanymi jabłkami wyjmuje się z naczyń za pomocą wrzącej wody i zwija. Pojemniki należy przewrócić i owinąć grubą szmatką. Następnie umieszcza się je w chłodnym miejscu.

Jabłka marynowane z takimi składnikami są pikantne i lekko pikantne. Najpierw dokładnie umyj warzywa i usuń z nich wszystkie nasiona. Po pocięciu na pierścienie.

Jabłka pokroić w plasterki. Rdzenie wstępne są z nich usuwane. W tym samym czasie czosnek, pieprz i natkę pietruszki należy umieścić w garnku z wodą i gotować przez pięć minut. W takim przypadku należy dodać więcej octu (400 mililitrów), cukru (0,5 szklanki) i soli (30 gramów). Ciecz musi być okresowo mieszana.

Jabłka są układane na wysterylizowanych słoikach. Polewali gotującą się marynatą. Następnie pojemniki są zwijane i przechowywane w chłodnym miejscu.

Jabłka są obrane i rdzone, po czym są cięte na plastry. Owoce są umieszczane w garnku z wodą. Wszystko to gotuje się przez pięć minut. Następnie masa jest chłodzona.

Chłodzone plasterki jabłek przenosi się do sterylizowanych słoików. Są wlewane tą samą wrzącą cieczą, w której były wcześniej gotowane. Zbiorniki są zwinięte i umieszczone w chłodnym miejscu.

Owoce należy wcześniej dokładnie umyć czystą wodą. Wszystkie rdzenie i nasiona są usuwane z owoców. Każdy z nich należy pociąć na cztery równe części.

W tym samym czasie należy gotować marynatę. W tym celu do garnka z wrzącą wodą dodaje się sól (50 gramów), granulowany cukier (50 gramów) i ocet (0,075 litra). Niezbędny jest płyn podczas gotowania ciągle mieszać.

Wiele gospodyń domowych zaleca używanie czosnku do gotowania marynowanych jabłek bez sterylizacji. Jest całkowicie zmiażdżony do stanu mglistego. Następnie powstałą mieszaninę czosnku dodaje się do pokrojonych jabłek.

Następnie plasterki jabłka leżały w czystych słoikach. Polana gotową marynatą. Pojemniki z owocami zwijają się i wkładają do przechowywania w chłodnym miejscu.

Jabłka są starannie myte i cięte na równe połówki.W takim przypadku należy usunąć rdzeń owocu. Jednocześnie konieczne jest gotowanie marynaty. Aby to zrobić, należy wlać sól (2 łyżki stołowe), ocet (0,5 szklanki) i miód (1 szklankę) do garnka z wodą (2 litry).

Wszystkie składniki są mieszane i gotowane na ogniu. Zrób to dobrze co najmniej trzy minuty. Jednocześnie sterylizuj słoiki. Połóż liście porzeczki i gorzki pieprz na dnie (1 kapsułka na 3 litry wody).

W pojemniku ułóż kawałki jabłek. Polewali wrzącą marynatą. Wszystkie banki pokrywają sterylizowane pokrywy. Następnie umieszcza się je na patelni z gorącą wodą przez 15 minut, po czym są natychmiast zwinięte.

Owoce są starannie myte i cięte na kilka równych części, usuwając środek. Następnie pokrój jabłka ułożone w misce. Są lekko spryskane octem, aby nie ściemniały.

Wstępnie sterylizować puszki i nakrętki do marynowanych jabłek. W tym samym czasie gotuj marynatę. Aby to zrobić, dodaj cukier (0,5 kg) i ocet (4 łyżki stołowe) do garnka z wrzącą wodą. Wszyscy razem płonęli przez kolejne pięć minut.

Rozłóż gałązki mięty w wysterylizowanych słoikach. Następnie włóż do nich plasterki jabłka. Należy to zrobić, aby wszystkie elementy leżały ściśle ze sobą. Wszystkie pojemniki zalewamy słodką gorącą marynatą. Powinny być natychmiast zwinięte i schłodzone.

Po pierwsze, owoce gotują się na kuchence. Następnie są chłodzone i krojone w plastry. Kawałki są obrane i obrane w połowie. Przed umieszczeniem ich w puszkach najlepiej przechowywać je w wodzie z kwasem cytrynowym (4-5 gramów) i octem (50-60 mililitrów na 1 litr czystej wody).

Na dole każdego wysterylizowanego słoika rozłóż liście porzeczki, goździki (7-8 pąków) i cynamon. Potem rozkładają plasterki jabłka. Wlać marynatę do każdego zbiornika. Aby to zrobić, możesz użyć płynu, w którym znajdowały się owoce.

Wszystkie jabłka są dokładnie myte i cięte na małe kawałki. Również dla tego przepisu musisz wziąć cytrynę. Jest również myte i krojone w plastry. Możesz to zrobić ze skórą. Kości z owoców cytrusowych nie powinny być usuwane.

Plastry owoców powinny być całkowicie wypełnione sokiem jabłkowym. Ciecz z plastrami owoców gotowanymi na ogniu. Poczekaj, aż będą tak miękkie, jak to możliwe.

Przefiltrować mieszaninę, a następnie dodać cukier (1 kilogram). Zagotować masę, aż całkowicie zgęstnieje. Następnie włóż tam orzechy włoskie (40 gramów) i kwas cytrynowy (1 łyżeczka). Plasterki owoców są umieszczane w sterylizowanych słoikach, nalewane z powstałym syropem i zwijane.

Dobrze umyte jabłka układa się w misce i wylewa na wrzącą wodę. Pozostaw jako owoc na 1 godzinę. Następnie wodę wlewa się do innej patelni. Użyj go, aby zrobić marynatę. Aby to zrobić, włóż go do octu (0,5 szklanki), cukru (1,5 szklanki). Zaleca się również dodanie odrobiny ziela angielskiego, mielonego cynamonu i goździków.

Marinade włożyła kuchenkę i gotowała przez trzy minuty. Całe jabłka są układane w sterylnych pojemnikach i wlewane są do gotowanego syropu. Banki owoców są umieszczane w misce z gorącą wodą i sterylizowane przez kolejne 15 minut.

Marynowane jabłka są uważane za przydatny produkt dla ludzkiego ciała. Przecież często działa jak silny przeciwutleniacz, który zapobiega powstawaniu różnych chorób.

Również plasterki marynowanego jabłka zawierają dużą ilość minerałów i witamin. To oni są w stanie chronić ludzkie ciało przed wiosenną lub jesienną awitaminozą.

Marynowane jabłka nie mogą być spożywane przez wszystkich ludzi. Tak więc, nie są lepsze dla tych, którzy cierpią na zwiększony poziom kwasowości soku żołądkowego. Dotyczy to zwłaszcza pacjentów z zapaleniem żołądka lub wrzodem.

Pamiętaj, że taki produkt powinien być z umiarem. W przeciwnym razie może uszkodzić ciało. Nie zapominaj również, że można jeść tylko odpowiednio ugotowane marynowane jabłka. W przeciwnym razie mogą to być różne szkodliwe bakterie, które powodują różnego rodzaju choroby.

Jeśli chcesz, aby jabłka nie robiły się czarne podczas gotowania, powinieneś przechowywać je w zimnej wodzie z kwasem cytrynowym przed umieszczeniem ich w słoikach. Aby zachować kolor owoców, można je lekko posypać octem stołowym lub octem jabłkowym.

Większość właścicieli zaleca przechowywanie słoików marynowanych jabłek w chłodnych miejscach. Jednocześnie pamiętaj, że nie możesz jeść takich owoców bezpośrednio po ugotowaniu. Powinny stać przed nim przez 30-40 dni w chłodnym miejscu.

Technologia gotowania marynowanych jabłek, patrz poniższy film.