Jak gotować kompot jabłkowy?

Kompot jabłkowy to doskonały napój, który można spożywać zarówno latem, jak i zimą, wypełniając ciało brakującymi witaminami.Przy przygotowywaniu kompotu jabłkowego istnieje wiele interesujących niuansów, które mogą doprowadzić do niesamowitego smaku z tak prostego owocu.

W tym przypadku należy wspomnieć, że podczas przygotowywania kompotu nie jest konieczne usuwanie skórki z jabłek, które zawierają korzystne witaminy i substancje. Również podczas gotowania wskazane jest używanie emaliowanych naczyń, ponieważ aluminium i stal nierdzewna mogą zepsuć smak świeżo zaparzonego kompotu.

Jabłka są jednym z tych owoców, które dobrze łączą się z wieloma innymi składnikami, a rezultatem jest smaczny, zdrowy i orzeźwiający napój.

Warto zauważyć, że w czystej postaci kompot jabłkowy jest zalecany do stosowania przez dietetyków, co świadczy o jego niskiej zawartości kalorii i potwierdza przydatność stosowania.

Same jabłka zawierają następujące witaminy: B6, B2, B1, A, C, biotynę, kwas foliowy, kwas pantotenowy; pierwiastki śladowe - fosfor, potas, miedź, żelazo, magnez, sód i siarka.

Skład kompotu po jego przygotowaniu jest następujący:

• Kalorie, kcal: 85;
• Białka, g: 0,2;
• Tłuszcze, g: 0,0;
• Węglowodany, g: 22.1.

Gotowane owoce przenoszą swoje właściwości do napoju, co czyni go przydatnym dla organizmu.

Aby zrobić napój ze świeżych jabłek, będziesz potrzebował:

• emaliowana patelnia;
• nóż i deska do czyszczenia i krojenia jabłek;
• durszlak lub sito (w celu usunięcia miazgi z cieczy, która dała kompotowi wszystkie jej korzystne właściwości),
• jabłka, 700-800 g;
• 2,5-3 litrów wody;
• dodawanie cukru zależy od smaku wybranej odmiany jabłek i osobistych preferencji (kwaśny, słodki lub neutralny), ale niezbędne minimum to pół filiżanki.

Następnym etapem jest przygotowanie jabłek. Należy wybrać owoce, które nie są przejrzałe lub zbyt zielone, jabłka dokładnie spłukać pod bieżącą wodą; dalej pokrój je w łukowate plastry średniej wielkości. W niektórych przepisach, na etapie przygotowywania jabłek, zaleca się ich obieranie; jednak nie rób tego, ponieważ skórka jabłka zawiera wiele witamin, które zostały wymienione powyżej.

Rdzeń jabłka wraz z kościami jest pożądany do cięcia. Na przykład możesz użyć poniższego obrazu.

Gotowanie kompotu jabłkowego z mrożonych składników niewiele różni się od gotowania ze świeżych owoców.

Bo to jest konieczne:

• mrożone jabłka - 1-1,5 kg. Nawiasem mówiąc, nie można ich rozmrozić i natychmiast zanurzyć we wrzącej wodzie;
• 2,5 litra wody;
• cukier, który „smakuje”, słodycz napoju zależy od preferencji szefa kuchni.

Całe jabłka są dokładnie myte, wybieraj i usuwaj zepsute owoce. Pamiętaj, że nie musisz odrywać skórki od jabłek. Następnie należy pakować jabłka do słoików, które najpierw należy wylać z wnętrza wrzącą wodą, a następnie wysterylizować. Napełnij słoik jabłek wrzącą wodą do połowy. Jednocześnie wlej wodę do wrzenia z dodatkiem cukru, w ilości niezbędnej do całkowitego napełnienia puszki; po gotowaniu wlać do słoika.

Następnie mocno zakręć szyjką pokrywki. Gotowy zimowy kompot odłóż pokrywę na rozłożony koc lub grubą warstwę papieru (stare gazety, magazyny) i szczelnie zakryj górę inną zasłoną. Po ochłodzeniu okrytych słoików można je przenieść do spiżarni przed rozpoczęciem okresu zimowego.

Podczas skrętu kompotu na zimę można używać nie tylko małych i średnich jabłek, które z reguły skręcają całe, ale także duże, po pokrojeniu ich na 6-8 plastrów i oczyszczeniu z rdzenia.

Podczas gotowania kompotu jabłkowego, który można zjeść o każdej porze roku, Należy przestrzegać następujących prostych zasad:

• najczęściej stosowany w przygotowywaniu kompotowych słodko-kwaśnych odmian;
• kompot w żadnym wypadku nie powinien być doprowadzony do pełnego wrzenia, gotować tylko na małym ogniu;
• jeśli używa się wystarczająco twardych jabłek, gotowanie powinno nastąpić w ciągu 20 minut na małym ogniu;
• miękkie lub przejrzałe owoce nie nadają się do gotowania kompotu; kucharz narażony na ryzyko owsianki jabłkowej;

• nie używaj niedojrzałych lub zbyt zielonych jabłek, ponieważ istnieje ryzyko, że ich smak i aromat nie są wystarczająco wyraźne, a przygotowany kompot będzie świeży lub gorzki;
• owoce zaleca się pokroić w plasterki o tej samej grubości;
• W razie potrzeby można dodać przyprawy (na przykład cynamon lub goździki), ale należy to zrobić pod koniec gotowania, aby zachować pożądany smak i aromat.

Algorytm wytwarzania pysznego domowego kompotu jabłkowego jest następujący:

• umyć owoce, pokroić na każdy rdzeń, pokroić na 4-6 identycznych plasterków;
• gotuj słodki syrop przy użyciu wody i cukru, po zagotowaniu dodaje się same jabłka;
• Czas gotowania kompotu jabłkowego może wynosić od 5 do 15 minut, w zależności od wybranej odmiany i twardości owoców. Na przykład, jeśli używasz dojrzałej Antonovki, wtedy wodę należy doprowadzić do pełnego wrzenia i wyłączyć ciepło. „Simirenko” lub „Melbu” lepiej gotować przez 5 do 8 minut.

Należy pamiętać, że powyższe zasady dotyczące gotowania kompotu jabłkowego są istotne podczas całego aktywnego sezonu owocowania, byłby czas i chęć zrobienia tego. Przygotowanie tego samego kompotu zimą jest możliwe tylko przy użyciu suszonych i mrożonych jabłek lub odmian sprzedawanych zimą.

Nowoczesna technologia umożliwia gotowanie kulinarnych arcydzieł, wykorzystując nie tylko płytę grzewczą lub piekarnik, ale także inne urządzenia kuchenne. Przygotowanie kompotu jabłkowego w wolnej kuchence stało się dziś bardzo powszechne.

Owoce przeznaczone do gotowania powinny być myte, czyste jabłka powinny być obrane, ponieważ w multicooker po prostu pozostanie w tyle za owocem, a kompot zostanie wypełniony gotowaną skórką. Nie zapomnij przeciąć rdzenia wszystkich owoców. Umieść gotowe jabłka w misce, zalej wolno kuchenkę, wybierz tryb „Gaszenie”. Proces gotowania potrwa pół godziny, po gotowaniu kompotu trzeba gotować przez kolejne 10 minut. Aby być w pełni przygotowanym, napój musi być wlewany. Wybieramy tryb „Ogrzewanie” i pozostawiamy w wolnej kuchence przez 30 minut.

Kompot jabłkowy z rabarbarem.

Jest to jedna z najsmaczniejszych odmian kompotu jabłkowego, dzięki wyjątkowemu smakowi, jaki dają łodygi rabarbaru:

• weź 5 jabłek;
• weź 400 gramów łodygi rabarbaru;
• pół szklanki cukru;
• 2-2,5 litra wody.

Jabłka są myte, cięte, usuwają rdzeń, nie usuwaj skórki. Łodyga rabarbaru umyta i pokrojona na małe kawałki. Następnie umieść patelnię, zalej wodą, dodaj 250-300 g cukru. Po ugotowaniu wrzucamy jabłka i rabarbar do wody, oznaczamy dokładnie 25 minut. Nie nalegamy na przygotowany napój, wyjmujemy go z pieca i pozwalamy mu ostygnąć.

Gotowanie kompotu z zielonych jabłek jest najczęstszym sposobem na zrobienie go. Przez cały rok są zielone jabłka, więc przepis na ten napój jabłkowy jest odpowiedni na wszystkie pory roku.

Do jego produkcji wymagane będą:

• 300 g zielonych jabłek, które należy umyć, obrać i pokroić na 4-6 części;
• rondel z 2,5 litra wody i, w rzeczywistości, woda;
• 4 łyżki cukru;
• czas gotowania 10-15 minut. Algorytm jest taki sam jak w powyższej recepturze.

Jabłka typu „białe nadzienie” przychodzą do nas latem na stół. Spośród nich zaleca się wykonanie skrętu na zimę.

Przepis na kompot do przędzenia jest dość prosty:

• sterylizować puszkę o pojemności 3 litrów;
• dodaj jabłka tej samej wielkości, dobrze umyte i suche;
• w gotowanym słoiku dodaj pełną szklankę cukru;
• słoik jabłek i cukru wypełniony wrzącą wodą do połowy;

• po 10 minutach napełnij puszkę gotowaną wodą, „pod szyją”;
• Potem słoik musi być zwinięty, przewrócony pokrywką i zawinięty w koc
• kiedy puszka z kompotem jest fajna, można ją umieścić w szafie.

Lato jest najbogatszym sezonem dla wszystkich rodzajów owoców i jagód. Dlatego możesz pokazać wyobraźnię i dodać inne owoce sezonowe i jagody do kompotu jabłkowego. Możesz użyć malin, bananów, brzoskwiń, wiśni, śliwek, śliwek, wiśni i moreli.

Oczywiście jabłka są niezbędne do produkcji takiego kompotu (będą stanowić 1/3 mieszanki kompotowej). Następnie jagody i owoce w zależności od sezonu (każdy dodatkowy składnik zostanie dodany o 1/4).

Napełnij wodą, zagotuj. Po gotowaniu dodaj cukier, jego ilość zależy od preferencji smakowych (słodsza lub bardziej pozytywna). Po dodaniu cukru gotować przez kolejne 15-20 minut. Usuń z ognia, pozwól mu się zaparzyć i ostudzić.

Zwróć uwagę na fakt, że kompoty są kompotem, z kombinacją jabłek i owoców sezonowych, mają swoje własne cechy. W szczególności możliwe jest skręcanie takich kompotów przy użyciu owoców pestkowych lub jagód; jednak tego produktu nie można przechowywać dłużej niż rok. Jeśli chcesz przedłużyć okres trwałości - usuń wszystkie kości z owoców.

Receptura tego kompotu jest odpowiednia na okres jesienno-zimowy. Weź 250 gramów jabłek, umyj je, pokrój na 4-6 sztuk. Następnie weź 4 mandarynki, wyczyść je, podziel na plasterki i pokrój na dwie połówki. Wlej 2 l wody do rondla, zalej sugar szklanką cukru, zagotuj syrop i włóż owoce. Gotuj kompot na małym ogniu przez 10-15 minut, aż jabłka będą miękkie. Smakujemy go podczas gotowania, możesz dodać cukier do woli. Po przygotowaniu napoju powinien mieć możliwość zaparzenia przez 20 minut.

Ten napój jest zwykle przygotowywany w zimnej porze roku. Kompot przygotowany według tego przepisu można spożywać jak w zimnym. i gorąco.

Do jego przygotowania potrzebne będą:

• 4-5 jabłek;
• 250 g żurawiny;
• 1-2 szklanki cukru;
• 1,5-2 litrów wody.

Wypłukać jabłka, usunąć rdzeń, pokroić w plasterki. Żurawiny można stosować zarówno świeże, jak i mrożone. Połóż patelnię na ogniu, polej wodą, polej jagody, poczekaj na gotowanie, dodaj cukier, gotuj przez 10 minut. Jabłka powinny być miękkie, a żurawiny powinny pękać. Wyjąć kompot z kuchenki i ostudzić. W razie potrzeby do tego przepisu można dodać przyprawy (cynamon, goździki, imbir).

Kompot z dodatkiem borówki brusznicy jest przydatnym i wzmocnionym domowym napojem. Proces gotowania jest prosty, jak zresztą wszystkie powyższe.

Umyć jabłka, pokroić rdzeń, pokroić na 4 lub 6 kawałków. Dodaj jagody i jabłka na patelnię. Cukier dodać do smaku, ale nie mniej niż 1,5 szklanki, zalać wodą nie więcej niż 2 litry.

Po zagotowaniu wody doniczkę z kompotem należy przenieść na podstawkę, przykryć pokrywką i całkowicie ostudzić.

Używając durszlaka lub sita, filtrujemy gotowy kompot, usuwamy już bezużyteczną masę. Kompot jest gotowy do jedzenia!

Popularny, smaczny i zdrowy napój. Ten przepis na kompot można stosować przez cały rok, ponieważ można kupić oba główne składniki, zarówno świeże, jak i mrożone. Jeśli jagody są świeżo zebrane, należy je dokładnie umyć, usunąć złe jagody i liście.Jeśli jagody są zamrożone, rozmroź je i spłucz.

Składniki na kompot:

• 1 szklanka jagód;
• 5-7 jabłek;
• cukier do smaku;
• 2,5 litra wody.

Ponownie zagotuj, wyjmij z ognia i pozostaw do zaparzenia pod pokrywką, aż kompot zostanie całkowicie schłodzony. Po ochłodzeniu zaleca się filtrowanie napoju, łapanie miazgi, aby witaminy i korzystne właściwości jagód zostały przeniesione do kompotu.

Bez przesady można powiedzieć, że przepis na ten kompot jest ulubionym w gorące letnie dni. Jabłko w połączeniu z miętą ugasi pragnienie i poczuje świeżość w letnim upale.

Przepis na ten kompot jest dość prosty. Jest to konieczne:

• 1 kg jabłek;
• pęczek mięty;
• cukier, jak zawsze do smaku;
• 3 litry wody.

Proces gotowania przebiega następująco: ułożyć patelnię, zalać wodą, dodać pokrojone jabłka, cukier, poczekać na gotowanie. Dodaj liście mięty, trzymaj na niskim ogniu przez kolejne 5-7 minut, wyłącz kuchenkę i pozostaw kompot do zaparzenia i ostygnięcia. Oprócz mięty. w tym napoju można dodać truskawki lub maliny - smak będzie doskonały.

W tym filmie możesz dowiedzieć się więcej o gotowaniu kompotu jabłkowego.