Jak zrobić mus jabłkowy na zimę?

Niesamowity smak musu jabłkowego nie pozostawi nikogo obojętnym. Ale niewielu zdaje sobie sprawę z zalet tego wspaniałego produktu. Zawiera witaminy A, C, B1, B2, P, a nawet E. Puree ziemniaczane zawierają duże ilości żelaza, co czyni je cennym dla wszystkich członków rodziny. Danie pomaga poprawić krążenie krwi, a także ma dobry wpływ na układ nerwowy. Jabłka zawierają błonnik, który jest łatwo przyswajalny przez organizm.

W przygotowaniu każdej potrawy ma swoje własne niuanse i mus jabłkowy nie jest wyjątkiem. To danie jest łatwe do zrobienia, ale musisz wziąć pod uwagę wiele niuansów.

• Przy minimalnej obróbce cieplnej większa ilość użytecznych substancji jest przechowywana w gotowym produkcie.
• Późne odmiany lepiej nadają się do konserwacji.
• Słodkie jabłka wymagają mniej dodatku cukru.
• Pamiętaj, że czerwone jabłka mogą powodować alergie. Jeśli gotowe puree ziemniaczane są przeznaczone dla małych dzieci, wybierz żółte i zielone owoce.
• Zakupiony produkt powinien być obrany, ponieważ owoc otrzymuje wygląd nadający się do sprzedaży przy użyciu wosku.
• Jeśli chcesz, możesz posypać jabłka sokiem z cytryny, co pomoże im zachować kolor i nie ciemnieje.

Najpierw musisz umyć jabłka i oczyścić je z nasion. Następnie pokrój jabłka na plasterki i włóż do emaliowanego rondla. Wlać do garnka z zawartością wody i gotować przez 35-40 minut. Następnie ubij jabłka za pomocą miksera lub przetrzyj sito. Następnie wlać jabłka z wymaganą ilością cukru i posypać sokiem z cytryny. Gotować przez piętnaście minut na średnim ogniu. Przygotowujemy przysmak w bankach. Puree gotowe. Pozostaje czekać na zimę i cieszyć się ulubionym przysmakiem.

Będzie to wymagane:

1. jabłka - 2 kg;
2. cukier granulowany - 0,25 kg;
3. woda - 0,25 l;
4. sok z cytryny (opcjonalnie) - 20 ml.

Ostrożnie umyć owoce i obrać je. Następnie pokrój owoce na cztery kromki i pokrój nasiona. Następnie wkładamy przygotowany owoc do miski, napełniamy go niezbędną ilością wody i gotujemy przez 30 minut przy cichym ogniu. Wyjmij pojemnik z talerza, schłódź jego zawartość i zmiel mikserem lub zmiel przez sito. Wlać powstałą masę cukru i dodać cynamon. Następnie ponownie czekamy na gotowanie i gotujemy na wolnym ogniu przez 15 minut. Rozprowadzamy gotowy produkt do sterylizowanych banków.

Składniki:

• jabłka - 4 kg;
• woda - 1 l;
• cukier - 800 g;
• mielony cynamon - 20 g

Na początek dobrze umyć owoce i oczyścić je. Drobno posiekaj owoce. Umieść je w odpowiednim naczyniu. Tam dodajemy cukier i wodę. Wysyłamy naczynia do pieca i czekamy, aż zawartość się zagotuje, nie zapominając od czasu do czasu mieszać. Gdy owoce gotują się, wyłącz gaz i odstaw je na kolejne pół godziny. Następnie za pomocą miksera doprowadzić jabłka i gruszki do jednorodnej konsystencji. I znowu podpalamy przez pół godziny. Następnie zwijamy nasz przysmak w wysterylizowane słoiki.

Skład produktów:

1. gruszka i jabłka - 2 kg;
2. cukier - 2 kg.

Umyte jabłka pokroić w małe plasterki i oczywiście myjemy je z nasion. Umieść jabłka w emaliowanym garnku i dodaj wymaganą ilość wody. Przy cichym ogniu doprowadzić zawartość patelni do stanu wrzenia. Wrzące jabłka wytwarzają sok, w którym są gotowane. Jeśli sok nie jest wystarczająco przydzielony, po zagotowaniu należy wymieszać zawartość patelni, aby wszystko było równomiernie zagotowane.

Po zagotowaniu jabłek ugotuj je do miękkiego ogniska przy cichym ogniu. Na patelni nie powinno pozostać płyn, ponieważ jabłka wchłaniają sok z powrotem. Smażone owoce przetrzeć przez sito do pożądanej konsystencji. Następnie ponownie przesuwamy jabłka na patelnię i ustawiamy cichy ogień. Zagotuj je i gotuj przez minutę. Po gotowości wylewamy gotowe słoiki do słoików.

Szukam:

• jabłka - 2 kg;
• woda - 200 g

Umyte i obrane jabłka i obrane jabłka, przewiń maszynkę do mięsa. Włóż tłuczone ziemniaki do rondla, zaleca się wziąć pojemnik z grubym dnem. Napełnij go cukrem i napełnij wodą. Garnek z zawartością kładziemy na cichym ogniu przez 40 minut. Okresowo mieszaj zacier, aby uniknąć poparzenia. Następnie dodaj śmietanę do pojemnika, wszystko dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne piętnaście minut w ogniu. Wlej gotowe puree ziemniaczane do przygotowanych słoików. Puree jest niesamowite do smaku.

Formulacja:

• jabłka - 4 kg;
• woda - 200 ml;
• cukier - 0,5 kg;
• krem (30% tłuszczu) - 0,4 l.

Połączenie jabłek i dyni zdradza wyśmienity smak potrawy.

Pokrój dynię i jabłka na małe kostki i włóż wszystko do odpowiedniego pojemnika. Zagotuj jedzenie i gotuj, aż zmięknie. Następnie ubij otrzymaną masę mikserem i ponownie włóż tłuczone ziemniaki do wrzącego zbiornika. Wlej cukier i skórkę, połóż naczynia na kuchence. Tomim 10 minut. Pozostaje tylko zwinąć tłuczone ziemniaki w słoiki i wysterylizować dwadzieścia minut. Jeśli zacier przygotowuje się w wolnej kuchence, można to zrobić bez sterylizacji.

Skład:

1. jabłka i dynia - 2 kg;
2. cukier granulowany - 2 szklanki;
3. skórka pomarańczowa - 10 g

Jabłka umyć i obrać. Następnie mielimy owoce na tarce, najlepiej na dużej stronie. Następnie zanurzamy wszystko w odpowiednim naczyniu i wysyłamy do pieca. Gotuj około 30 minut na cichym ogniu. Dodaj masło i cukier granulowany na patelnię. Wszystko dokładnie wymieszane. Potem wszystko jeszcze raz wymieszaj. Ponownie załóż wolny gaz na kolejne 30 minut. Tak więc w przypadku małych - zalać puree ziemniaczane na sterylizowane słoiki i zwinąć.

Składniki:

• jabłka - 2 kg;
• kakao w proszku - 4 łyżki;
• cukier granulowany - 0,5 kg;
• masło - 140 g

Wypłucz jabłka i obierz je z nasion. Drobno posiekaj owoce. Wlej wodę do osobnej patelni i wlej wymaganą ilość granulowanego cukru. Gdy syrop się zagotuje, dodaj do niego jabłka. Gotuj w ogniu przez około 20 minut. Podczas gdy jabłka się gotują, przejdźmy do suszonych śliwek. Myjemy suszone owoce i moczymy je w ciepłej wodzie. Pokrój śliwki na kilka małych kawałków i dodaj do jabłek. Gotuj dużo przez 40 minut, nie zapominając o ciągłym mieszaniu. W przeciwnym razie tłuczone ziemniaki mogą się palić. Po 40 minutach gotowania pokroić tłuczone ziemniaki mikserem do pożądanej konsystencji. I znów sprowadzić masę do wrzenia. Gotuj kolejne 10 minut. Rozdajemy gotowe danie w wysterylizowanych słoikach.

Produkty:

• jabłka - 3,5 kg;
• śliwki (bez kamieni) - 1 kg;
• cukier - 1,5 filiżanki;
• cytryna - 0,2 kg;
• woda - 1 l.

Obierz owoce. Włóż je do miski i przykryj cukrem przez 2-3 godziny. Następnie wszystkie produkty są umieszczane w pojemniku na wiele książek. Wybierz program „Duszenie” i dusić owoce przez 1 godzinę. Po godzinie ziemniaki na zimę są gotowe.

Będzie to wymagane:

1. jabłka i pomarańcze - 200 g każda;
2. cukier - 300 g

Początkowo musisz umyć i oczyścić jabłka z nasion, obrać i drobno posiekać. Umieść przygotowany owoc w odpowiednim naczyniu do gotowania, zalej wodą i gotuj na cichym ogniu, aż jabłka zmiękną. Zaleca się mieszanie zawartości pojemnika od czasu do czasu. Następnie podlej trochę jabłek i zmiel je za pomocą miksera. Ponownie włóż puree z ziemniaków do rondla, wymieszaj z cukrem. Gotuj przez 5 minut po gotowaniu. Dajemy masie trochę chłodu i dystrybucji do sterylizowanych banków.

Formulacja:

• jabłka - 5 kg;
• mleko skondensowane - 1 bank;
• woda - 1 szklanka;
• cukier - 0,5 filiżanki.

Mieszamy masę jabłkową i kremową w garnku i dodajemy do nich cukier. Wkładamy piec. Zagotuj potrzebną zawartość garnka na 1,5 części. Gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Takie przygotowanie powinno być wystarczająco ugotowane. Następnie przesiej goździki, imbir i cynamon.Po ugotowanych ziemniakach dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj. Złóż przyprawy w półlitrowych słoikach.

Produkty:

• przecier jabłkowy (bez cukru) - 600 g;
• puree z kremu (bez cukru) - 200 g;
• cukier granulowany - 1 szklanka;
• imbir i goździki - 0,5 g;
• cynamon - 1 g

Takie tłuczone ziemniaki będą doskonałym dodatkiem do potraw mięsnych. Podgrzej wodę, rozcieńczoną wodą, rozcieńczoną octem i pozostaw do zaparzenia na półtorej godziny. Po półtorej godzinie ponownie podgrzamy zawartość pojemnika i wlewamy go do musztardy. Następnie wymieszać powstałą masę z musem jabłkowym i pozostawić do zaparzenia w zimnym miejscu.

Skład:

1. woda - 1/4 filiżanki;
2. ocet (zalecane jabłko) - 1/4 filiżanki;
3. proszek musztardowy - 2 łyżki stołowe.

Obierz owoce. Jabłka pokroić w drobną kostkę i wlać do nich wodę. Doprowadź do wrzenia i gotuj do miękkich jabłek (około 5-10 minut). Pokrój banana na małe kawałki i dodaj do jabłek. Wlać również cukier do pojemnika z zawartością. Dokładnie wymieszać i gotować przez 3-5 minut. Uzyskana masa jest mielona za pomocą miksera. Następnie ponownie ugotuj tłuczone ziemniaki, zagotuj i gotuj przez co najmniej 5 minut. Rozłóż masę na pasteryzowane słoiki i sterylizuj ponownie 5 minut we wrzącej wodzie.

Będzie to wymagane:

• banany - 2 szt .;
• jabłka - 600 g;
• cukier - 4 łyżki;
• woda - 200 ml.

Umieść puree ziemniaczane na emaliowanej patelni. Jeśli to konieczne, dodaj cukier. Dokładnie wymieszaj mikserem przez około 15 minut. Dodaj ubitą biel do puree i dobrze wymieszaj. Ubij puree ziemniaczane, aż nabiera jasnych odcieni. Gdy zacier jest w pełni przygotowany, nie powinien się rozprzestrzeniać. Następnie należy wysuszyć masę w piekarniku, równomiernie rozprowadzając ją w małych formach. Suszyć przez 12 godzin w 70 ° C. Gotowość pastila można sprawdzić za pomocą zapałek lub wykałaczek. Jeśli na nich nie pozostanie ślad po ptasim mleczku, możesz usunąć przysmak z piekarnika. Posypać słodycz cukrem pudrem i pokroić na małe kawałki.

Szukam:

• mus jabłkowy - 2 kg;
• jajka - 6 sztuk;
• cukier puder - 100 g;
• cukier (pod warunkiem, że przecier nie jest słodki) - 1 kg.

Puree z jabłek to niezwykle smaczny przysmak, który łączy w sobie sporą ilość zasług. Puree bez dodatków jest odpowiedni dla osób z cukrzycą, a także dla osób stosujących dietę niskokaloryczną. Jabłko jest doskonałym dodatkiem do wielu słodkich wypieków. Produkt ten będzie również doskonałym uzupełnieniem płatków zbożowych, naleśników i nabiałowych przysmaków.

Jasny przepis na sos jabłkowy można zobaczyć w następnym filmie.