Jak pięknie ciąć jabłka?

Każda gospodyni chce ugotować pyszne dania na świątecznym stole i pięknie je ozdobić. Krojenie owoców to doskonały sposób na zaskoczenie gości.Wspaniałe figury łabędzia lub kraba, obrazy gwiazdy lub jodły nie pozostaną obojętne każdej osobie.

Rzeźba - rzeźba w owocach i warzywach. Pochodził z Tajlandii i przyjechał do Rosji wraz z daniami azjatyckimi. Mistrzowie rzeźbienia zamieniają każdy owoc w prawdziwe przedmioty sztuki.

Jabłka są idealne do tworzenia dekoracji. Ich miąższ umożliwia wykrawanie niesamowitych elementów wystroju sałatek, pierwszego i drugiego dania oraz deserów.

Dla Rosjan jabłka są najbardziej przystępnymi i ulubionymi owocami. Ich obecność na świątecznym stole jest szczególnie ważna. Po obfitym wysokokalorycznym jedzeniu jabłko jest przydatne do jedzenia, aby poprawić trawienie.

Możesz użyć owoców tego samego koloru lub stworzyć kompozycję jabłek o różnych odcieniach:

• weź czerwony owoc Red Delicious z błyszczącą błyszczącą skórką;
• złote złoto imbirowe;
• jasny zielony granny smith.

Jeśli pokroisz jabłko, zobaczysz, jak po chwili pyszne śnieżnobiałe mięso nabiera nieestetycznego brązowego odcienia. Aby dekoracje nie ściemniały i zachowywały naturalny kolor, stosuje się kilka metod.

• Posypać wyciśniętym sokiem z cytryny, pomarańczy, limonki.
• Przygotuj roztwór w ilości 1 łyżeczki soku cytrusowego na 1 szklankę wody i namocz w nim duże dekoracje.
• Zanurz jabłka w lemoniadzie o smaku cytrusowym.
• Zanurz owoce w osolonej wodzie - szczypta soli na 1 litr. Po 5 minutach usunąć i spłukać czystą wodą.
• Użyj proszku z kwasu askorbinowego i cytrynowego. Pokrojone jabłka są posypane tą mieszaniną przed gotowaniem. Usuń go z owoców nie jest konieczne.

Do krojenia jabłek w plastry - cienkie plastry lub plastry, można użyć ostrego noża kuchennego ze stali nierdzewnej. Z innych metali jabłka mogą ciemnieć.

Specjaliści od rzeźbienia wykorzystują w swojej pracy cały arsenał różnych noży i akcesoriów:

• Nóż tajski i sierpowy - główne narzędzia mistrza;
• noże do cięcia rowków i zawiłych ornamentów kwiatowych z ostrzami o różnych kształtach: od okrągłych do prostokątnych;
• łyżki do usuwania miąższu i rdzenia.

Aby stworzyć pierwsze prace mistrza, zaleca się użycie najczęściej używanego noża stołowego. W przeciwieństwie do noży kuchennych jest bardziej elastyczny i wygodny w pracy.

Wykonanie pięknego cięcia jabłek na talerzu jest bardzo proste.

Pierwsza metoda to „Wiersze”.

• Umyj dobrze i osusz jabłka.
• Pokrój owoce na dwie identyczne połówki.
• Usuń trzon i rdzeń.
• Połóż jabłko z wyciętą częścią i pokrój na plasterki o grubości nie większej niż 5-6 mm.
• Połącz pokrojone plastry razem, jakby były pół jabłka.
• Ostrożnie przenieś pokrojony płatek na talerz, starając się nie przesuwać kawałków, i umieść go na krawędzi naczynia.
• Przytrzymaj plastry ręką po jednej stronie, nie pozwalając im się poruszać. Plasterki z drugiej krawędzi płata równomiernie rozciągają palce w rzędzie za sobą, tak aby kawałki leżały na siebie.
• Posyp gotowym rzędem sokiem z cytryny i zacznij robić następny.
• Możesz nadal tworzyć rzędy jabłek o kontrastowym kolorze lub na przemian z innymi owocami: pomarańcze, kiwi, banany.

Drugi sposób - „Róża”.

• Weź jabłka.
• Pokrój niektóre jabłka na okrągłe plastry o grubości 2 mm i odetnij połówki z drugiej części.
• Potraktuj płatki sokiem cytrusowym i zacznij układać w kółko na talerzu.
• Pierwsze nakładają się na duże płatki, jeden rząd na drugi.
• Bliżej środka „róży” ułożone połówki.
• Dół poprzedniego rzędu delikatnie zamyka następujące.
• Środek „róży” składa się z kilku plasterków, zwiniętych w rolkę.
• Aby płatki jabłek w środku kwiatu były bardziej elastyczne i przybrały pożądany kształt, można upuścić je na 2 minuty we wrzącej wodzie.

Wspaniały deser jest gotowy. Nie zapomnij posypać sokiem z cytryny. Przed podaniem można lekko sproszkować „różę” cukrem pudrem. Płatki będą wyglądać aksamitnie i staną się mile widziane.

Ręcznie robione figurki z jabłek nie pozostawiają gości obojętnymi.

• Weź poprawny kształt jabłka.
• Pokrój owoce na pół.
• Każda połowa pocięta na 2 równe części: okazało się, że 4 identyczne plasterki.
• Ostrożnie usuń rdzeń.
• Weź jedną czwartą. Połóż kawałek na stronie cięcia, wycofaj się 5 mm od krawędzi. Wykonaj cięcie pod kątem prostym, bez przecinania jabłka do końca.
• Umieszczamy płatek na innym ciętym boku i robimy to samo cięcie po drugiej stronie. Wynik był mniejszy. Ostrożnie wyjmij go z kwartału.
• Pracujemy z nowym plasterkiem. Wystarczy położyć na ciętej stronie i wykonać płytkie nacięcie, oddalając się o 5 mm od krawędzi, pod kątem 90 stopni od jednej i drugiej strony.
• Nowa pozycja delikatnie przesuń i usuń. Wytnij następujące.
• Uzyskaj 4 szczegóły. Jeśli jabłko jest duże, może więcej.
• Teraz należy zebrać gotowe elementy. Bierzemy największy szczegół, kładziemy na nim drugi, przesuwając około 1 cm od krawędzi pierwszego. Umieszczamy trzeci i ostatni szczegół w ten sam sposób, przesuwając poprzednie plasterki. Pierwsze skrzydło łabędzia jest gotowe.
• Tworzenie drugiego skrzydła.
• Gotowe części - skrzydła, rozłożone na talerzu. Posypać sokiem.
• Wyciąć szyję z pozostałych ćwiartek - łukowy pasek o szerokości 5 mm i włożyć go między skrzydła.

Sposób cięcia skrzydeł, zwany „liśćmi”. Korzystając z tej techniki, możesz stworzyć cięcie owoców w postaci fantazyjnego kwiatu lub gwiazdy.

Nie ma wakacji dla dzieci bez owoców. A jeśli to nie są zwykłe kromki, ale oryginalne dekoracje lub śmieszne figury małych zwierząt, dzieci zjedzą owoc z przyjemnością. Rozważ przygotowanie krok po kroku niezwykłych figur.

• Apple ułożył ogon, pociął na 3 równe okrągłe kawałki.
• Ze środkowej części jabłka zrobisz przednie pazury. Aby to zrobić, pokrój owoce na trzy paski. Średni - stub, wyrzucający. Zostaw dwa nasiona na oczy. Pozostałe 2 kostki w środku, cofając się od krawędzi, wycinają dwa szerokie zęby pośrodku. Wynikowy szczegół przypomina literę M.
• Robić tylne pazury. Połowa jabłka ucięta jest na bok i pokrojona w cienkie plasterki. Podzieliamy zraziki na dwie garście, ułożone równolegle do siebie na talerzu. Plasterki są układane kompaktowo, jak wentylator, łącząc końce z jednej strony.
• Umieść przednie pazury na talerzu.
• Umieść głowę na górze, zamykając końce plasterków.
• Oczy robią nasiona, wciskając je w ciało.
• Krab jest gotowy. Musisz go odświeżyć sokiem z cytryny.

Jodełka zebrana z plastrów jabłek zachwyci dzieci nie tylko w czasie Nowego Roku, ale będzie mile widzianą ozdobą stołu o każdej porze roku.

• Przygotuj dokładnie umyte jabłka, winogrona, długie marchewki, wykałaczki.
• Jabłka o różnych kolorach pokroić w kostki o grubości 10-15 mm i posypać sokiem.
• Oddziel winogrona od gałęzi.
• Podstawa dla „choinki”: duże jabłko odcina dolną część dla stabilności.
• Wbijamy wykałaczki w dno marchewki, a za ich pomocą łączymy je z podstawą jabłka. Beczka jest gotowa.
• Sznurowanie kostek jabłek i winogron na wykałaczkach, na przemian w kolorze.
• Wbijamy mini-kebaby owocowe w podstawę „choinki”, a następnie stopniowo wspinamy się ku pniu marchewki do korony.
• Owoc „jodełka” jest gotowy.

Wciskanie wykałaczki w miazgę jabłka i marchewki nie jest tego warte. Dzieciom trudno będzie dostać ucztę. Wystarczy, aby utrzymać wystrój w miejscu.

Dzieci docenią nie tylko dekoracje wykonane przez matki z ich ulubionych owoców, ale z wielką przyjemnością wezmą udział w ich tworzeniu.

• Weź jasne czerwone jabłko.
• Podnieś ogon, odetnij swoją ulubioną stronę.
• Grubość plasterka musi wynosić co najmniej 4-5 cm.
• Wybierz foremkę do ciastek w kształcie kwiatu.
• Wyciśnij kwiat z kawałka jabłka.
• Za pomocą czapki znacznika zaznacz środek.
• Wykałaczka od środka, zarysuj linię do krawędzi rowka, odsłaniając jasne ciało.
• Do łodygi weź słomkę z koktajlu i przyklej ją do wnętrza kwiatu.
• Możesz użyć szpikulca, wkładając go z boku.

• Pokrój duże, czyste i suche jabłko na połówki.
• Usuń rdzeń.
• Pokrój połówki na duże plastry.
• Przy każdym płatku odcinamy róg od jednej krawędzi.
• Wytnij pozostałą skórkę jabłka w kształcie trójkąta.
• Wytnij narożnik usunięty. Są długie, ostre uszy.
• Przy pomocy szpikulca delikatnie ugnij uszy w górę.
• Za nożem za plecami postaci.
• Zaychata są gotowe. Umieść liście sałaty na naczyniu i na wierzchu figur.

Tworzenie dekoracji na świąteczny stół to ekscytujące doświadczenie. Możesz cieszyć się rodziną i przyjaciółmi dzięki wykwintnemu jabłku serwowanemu na Boże Narodzenie, Nowy Rok, Wielkanoc.

W sierpniu na Apple Savior, zorganizuj ucztę na jabłko. Pamiętaj, że jabłka na twoim stole są symbolem płodności, bogactwa i miłości.

Jak pięknie wyciąć jabłka, spójrz na poniższy film.