Cherry Morse Recipes

Wiele gospodyń domowych uwielbia gotować napoje owocowe dla siebie i swoich rodzin. Aby zrobić te napoje, możesz użyć różnych owoców i jagód. Porozmawiaj o tym, jak zrobić sok wiśniowy.

Aby zrobić napój w ten sposób, musisz najpierw dokładnie spłukać wiśnie. Z tego lepiej usunąć wszystkie kości. Przygotowane jagody ugniatają ręce, aż wypuszczą sok. Otrzymany syrop odsącza się i umieszcza w lodówce, aby ostygł.

Wyciśnięte owoce wlewa się czystą wodą i dodaje cukier. Powstała mieszanina jest dokładnie wymieszana. Jest wkładany do pieca i zagotowany. Po tym wszystkim gotuje się przez 4-5 minut na małym ogniu. Następnie płyn usuwa się z pieca i pozostawia do ostygnięcia.

Schłodzony sok wlewa się małymi porcjami do mieszanki wiśniowej. Po tym wszystkim włóż do lodówki, aby ostygła. Gotowy chłodny sok wlewa się do szklanek i podaje do stołu.

Jagody są sortowane i myte. Następnie weź głęboką patelnię i wlej do niej wodę (1 litr na 0,5 kg wiśni). Umieść naczynia na piecu na pełnym ogniu, zagotuj płyn. W procesie gotowania dodaje się kwas cytrynowy i granulowany cukier (7-8 łyżek stołowych). Jeśli chcesz, aby sok był bardziej kwaśny, wyklucz ostatni składnik z przepisu.

Ciecz z cukrem i kwasem cytrynowym jest dobrze wymieszana. Składniki muszą być całkowicie rozpuszczone. W tym samym czasie przygotuj wiśnię, usuń wszystkie ogony. Następnie owoce wlewa się do garnka z resztą składników, sok gotuje się przez 20 minut. Nie zapomnij o okresowym usuwaniu piany, która powstaje podczas gotowania. Wlej gotowy napój do pojemników i wyślij do lodówki do ostygnięcia.

Weź głęboki rondel i wlej do niego czystą wodę (2 litry na 0,5 kilograma mrożonych wiśni), podpal wszystko. W tym samym czasie usuń zamrożone owoce z zamrażarki. Jeśli na wiśni jest zbyt dużo lodu, należy ją wcześniej wypłukać pod zimną wodą. Poczekaj, aż ciecz w garnku zagotuje się, a następnie połóż tam jagody.

Dodaj cukier do masy (1 szklanka). Poczekaj, aż mieszanina znów się zagotuje. Po zdjęciu patelni z ognia i przykryj pokrywką. Wlej sok wiśniowy do pojemników i włóż do lodówki, aby ostygł.

W przypadku takiego napoju lepiej jest wziąć mrożony produkt (1 szklanka). Jagody układa się w misce z wielokątarem, wlewa się tam cukier (0,5 kubka), wszystko wlewa się zimną wodą. Wolna kuchenka jest włączona, a sok owocowy jest gotowany w niej przez 25 minut w trybie „Parowar”, po czym konieczne jest przejście do trybu podgrzewania i przygotowanie napoju na kolejną godzinę. Często do takiego owocu dodaje się inne owoce i owoce (śliwka, aronia, porzeczka, jagoda, żurawina) podczas procesu gotowania.

Do zbiornika wlewa się stromą wrzącą wodę, dodaje się dżem wiśniowy (0,2 litra na 1000 mililitrów wody). Powstały syrop jagodowy jest chłodzony. Po tym dodać sok ze świeżej cytryny. Jeśli nie, możesz użyć worków z kwasem cytrynowym (jedna łyżeczka). Cała masa jest dokładnie wymieszana. Powstałą mieszaninę wiśni filtruje się przez gazę, złożoną w czterech warstwach.

1. Zaleca się, aby większość gospodyń domowych przy przygotowywaniu takich napojów owocowych dodawała do nich różnorodne owoce i owoce. Ta technika sprawi, że przyszły napój będzie bardziej smaczny i bogaty.
2. Pamiętaj, że owoce dawały więcej soku, powinny być dobrze zaparzone wrzątkiem przed użyciem.
3. Jeśli chcesz dodać miód do soku, nie zapominaj, że ten słodki produkt praktycznie nie rozpuszcza się w gorącej wodzie, dlatego warto go zrobić już w przygotowanym napoju.
4. Aby skosztować soku z owoców jagodowych był intensywniejszy i wyraźniejszy, pozwól mu parzyć przez 1-2 godziny po przygotowaniu. W przypadku takich napojów najlepiej używać owoców ogrodowych lub leśnych, a nie kupować owoce.W końcu zawierają największą liczbę korzystnych pierwiastków śladowych i witamin.
5. Przed gotowaniem należy dokładnie przepłukać jagody wodą. Przecież mogą to być dużo kurzu i resztek warzyw, które później psują smak i aromat napoju owocowego i mogą szkodzić zdrowiu.
6. Jeśli wybrałeś zbyt dojrzałe jagody na drinka, powinieneś najpierw moczyć je w ciepłej słonej wodzie przez około 40 minut, a ta technika pomoże pozbyć się robaków, które mogą być w takich owocach.
7. Jeśli gotujesz sok wiśniowy na zimę, pamiętaj, że po przygotowaniu jest natychmiast wlewany do sterylizowanych słoików i szczelnie zamykany pokrywkami. Napój ten zajmuje trochę czasu, aby zaparzyć (jeden dzień). Następnie powstały produkt można usunąć w celu przechowywania w chłodnym miejscu.

Aby dowiedzieć się, jak zrobić sok wiśniowy, zobacz następny film.