W jaki sposób iz pomocą którego łatwo można obrać wiśnie?

Wiśnie i czereśnie są dość powszechne wśród miłośników jagód, smacznych i pięknych wypieków, dżemów, kompotów, a także wśród osób dbających o swoje zdrowie. Jednak aby w pełni cieszyć się delikatnością, zakłócaj kości wewnątrz miazgi. Dlatego kwestia ich wydobycia jest istotna z roku na rok. W tym artykule ujawnimy najwygodniejsze metody otrzymywania soczystych jagód bez znacznej inwestycji czasu i wysiłku.

Po pierwsze, wiele gospodyń domowych stara się oczyścić ciało ze względów bezpieczeństwa. Wynika to z faktu, że kość wiśniowa zawiera substancję toksyczną - kwas cyjanowodorowy. Przedawkowanie tej trucizny w większości przypadków pociąga za sobą pogorszenie stanu ciała, aż do ciężkiego zatrucia. Ponadto istnieje ryzyko zadławienia kości (zwłaszcza dla małych dzieci).

Podczas przechowywania wiśni w postaci dżemu lub kompotu, należy pamiętać, że usunięcie kości przedłuży okres przydatności produktu co najmniej 2-3 razy.

Obieranie wiśni i uzyskanie kości nie jest trudne, biorąc pod uwagę wszystkie nasze zalecenia.

Do tej pory opracowano ogromną liczbę metod ekstrakcji nasion z wiśni i czereśni. Ponadto każdy z nich ma swoje zalety i wady. Poniżej rozważamy najpopularniejsze metody, a także specjalny sprzęt, który pomoże Ci cieszyć się ulubioną jagodą.

W takim przypadku weź wiśnię w rękę i wyciągnij kość, odsłaniając ciało kciukami. Ta metoda jest najłatwiejsza, nie wymaga specjalnych umiejętności i sprzętu. Warto zauważyć, że ta metoda jest najwolniejsza, wiśnia nabiera nieatrakcyjnego wyglądu, a ręce i otaczające ją przedmioty stają się brudne i lepkie od soku.

Ta metoda pozwoli zaoszczędzić czas i pozwoli zachować soczystość jagód. Aby to zrobić, wprowadź szpilkę dolnym końcem do obszaru cięcia, podnieś i usuń kość. Podobnie możesz użyć drutu, szpilki lub zwykłego spinacza do papieru. Jednak ta metoda jest odpowiednia tylko dla małej ilości wiśni (lub wiśni).

W większości przypadków urządzenie to jest wyposażone w otwór na jednym uchwycie i szpilkę na przeciwnym. Podczas ściskania uchwytów, szpilka jest dociskana do czereśni, w wyniku czego wychodzi kość. Ta metoda jest z pewnością optymalna, ale podobnie jak poprzednia, nie nadaje się do dużej liczby jagód.

Jeśli potrzebujesz poradzić sobie z dość dużymi owocami, ta metoda na pewno ci odpowiada. Przede wszystkim powinieneś znaleźć butelkę z wąską szyjką i różdżką (nie grubszą niż 5 mm). Następnie umieść jagodę na szyi (rozcięcie) i przebij ją kijem. W rezultacie kość znajdzie się w butelce. Należy zauważyć, że każdy inny pojemnik może być używany w ten sam sposób (na przykład wiadro z majonezem lub zwykłym słoikiem).

W tym przypadku musisz przebić wiśnię, chwycić i usunąć kość, co również jest dość niewygodne. W rezultacie dostajesz brzydkie jagody, brudne ręce i dużo czasu.

Ten sprzęt pozwoli ci przetworzyć znaczną ilość jagód w krótkim czasie. W większości przypadków maszyny te są wykonane z plastiku spożywczego.Składają się z pojemnika, w którym umieszczona jest wiśnia (lub czereśnia), specjalnego pojemnika na wyekstrahowane nasiona, a także zsypu, po którym obrane jagody są przenoszone na wstępnie zainstalowane naczynie.

Aby uruchomić mechanizm tego urządzenia, należy nacisnąć uchwyt - tłok. Należy zauważyć, że istnieją maszyny, które umożliwiają usunięcie kilku kości na raz. Takie urządzenie pozwoli ci przetworzyć wiadro wiśni w zaledwie pół godziny. Oprócz tej jagody maszyny mogą również przetwarzać oliwki. W tym przypadku koszt urządzenia jest stosunkowo niewielki - w granicach tysiąca rubli. Zależy to od złożoności, zasady działania urządzenia, a także od producenta.

Pomimo oczywistych i znaczących zalet, korzystanie z tego sprzętu ma pewne wady. Na przykład, aby bardziej efektywnie pracować z taką maszyną, musisz nauczyć się przekłuwać wiśnie ściśle w środku (w przeciwnym razie kamień pozostanie na miejscu). Czasami trzeba także pchać jagody wzdłuż rynny rękami. Oczyszczona miazga ma otwory po obu stronach, co oznacza utratę soku i nieosiągalny wygląd.

Takie jednostki mają wysoki koszt, imponujące wymiary i są używane wyłącznie w dużych przedsiębiorstwach. W tym przypadku wiśnia jest umieszczana wewnątrz dużej rynny, w której jest rozłożona w rzędzie. Następnie jagoda zostaje zamocowana na obracającym się bębnie. Wyciągane są specjalne metalowe pręty poruszające się synchronicznie z wiśnią. Ilość przetworzonych produktów w tym przypadku może osiągnąć dziewięćdziesiąt funtów za godzinę pracy.

Każdy, kto chce mieć możliwość samodzielnego zbudowania maszyny do usuwania nasion wiśni za pomocą dostępnych narzędzi. Zasada działania takich urządzeń, niezależnie od użytych elementów, jest podobna do pracy z długopisem. Głównym kryterium projektowania urządzenia domowego jest użycie materiałów, które nie korodują. W przeciwnym razie urządzenie może zepsuć jagody i bardzo szybko stać się bezużyteczne.

Jako przykład opisujemy najprostsze w produkcji urządzenie do wydobywania dołów. Aby go złożyć, musisz kupić zwykłą strzykawkę i gumę papierniczą. Wybierz strzykawkę zalecaną w zależności od wielkości jagód.

Najpierw musisz pozbyć się dziobka i zrobić otwór na kamienie (około 1 cm). W przypadku wiśni, w korpus strzykawki tnie się kwadrat (około 1,5 x 1,5 cm). Następnie za pomocą tłoka należy usunąć gumowy element i zaostrzyć go za pomocą szczypiec (wykonując końcówkę w formie krzyża). Długość ostrej części powinna wynosić około 2,5 cm, po czym w gumowym mankiecie wykonuje się otwór, który powinien przechodzić przez koniec tłoka.

Ten szczegół jest również potrzebny, aby wiśnia nie zsuwała się i nie wjeżdżała do cylindra. Jako mechanizm sprężynowy w tym urządzeniu jest guma papiernicza składana kilka razy. Konieczne jest zamocowanie go w górnej części strzykawki, aby po zainstalowaniu tłoka przechodziła przez tę sprężystą i powstaje niewielki opór.

Ze względu na różnorodność metod i urządzeń do oczyszczania wiśni lub wiśni można wybrać najlepszą opcję. Poniżej przyjrzymy się bardziej szczegółowo automatom do wżerania.

Automatyczne urządzenie do oczyszczania wiśni używane do przetwarzania niewielkiej ilości jagód, zwykle w domu.

Wspomniano powyżej, że takie maszyny są wytwarzane przy pomocy plastiku spożywczego, co decyduje o ich bezpieczeństwie środowiskowym i eliminuje możliwość zatrucia substancjami toksycznymi.Do oczywistych zalet należą również niewielkie rozmiary urządzenia, jego niska waga (około 400 g), a także wytrzymałość strukturalna. Nawet Twoje dziecko może usunąć kości z wiśni, ponieważ to urządzenie jest bardzo łatwe i szybkie w montażu, a ostre części są ukryte wewnątrz urządzenia. Produkują takie maszyny zarówno w naszym kraju, jak i za granicą.

Rozważ elementy zawarte w pakiecie tego projektu.

• Pojemność na kamienie. Wyposażony jest w specjalne przyssawki wykonane z gumy, co zapewnia łatwość użytkowania, ponieważ urządzenie nie ślizga się po powierzchni. A przezroczystość pojemnika pozwoli Ci kontrolować proces napełniania.
• Mechanizm roboczy. Wygląd tego elementu przypomina strzykawkę zawierającą metalową dyszę.
• Okładka Element ten zawiera specjalny otwór na wyodrębnione kości, a także nachyloną wnękę do napełniania wiśniami i rynnę, przez którą obrane jagody schodzą do przygotowanego pojemnika.

Zasada działania tej maszyny polega na wypychaniu kości z czereśni (lub wiśni) za pomocą specjalnej dyszy, wyposażonej w mechanizm pompy. W wyniku jednego ruchu ręki wiśniowa kość znajdzie się w specjalnym pojemniku, a obrane jagody przetoczą się do twoich naczyń.

Zanim zaczniesz, zmontuj maszynę.

Proces krok po kroku:

• włóż specjalne silikonowe uszczelki do pokrywy;
• zamknij pojemnik do zbierania kamieni;
• umieść podstawę dźwigni w otworze;
• ustaw element pracy na to.

Po montażu maszyna jest instalowana na powierzchni roboczej za pomocą przyssawek próżniowych. Następnie wstępnie umytą jagodę napełnia się porcję na tacę umieszczoną na pokrywie i tłoczy się. Po zakończeniu pracy powinieneś uwolnić pojemnik z kości, umyć wszystkie części maszyny (można to zrobić nie tylko ręcznie, ale również za pomocą zmywarki) i wysuszyć. Nie zapomnij umieścić elementu ochronnego na metalowym pręcie. Ta maszyna zajmuje bardzo mało miejsca, dzięki czemu można ją przechowywać w szafce kuchennej. Bardzo łatwo jest usunąć kość z jej pomocą.

Usunięcie kości z wiśni lub czereśni to długi, żmudny i niezbyt interesujący proces. Jednak nowoczesne technologie, jak również Twoja pomysłowość, z pewnością pomogą w tym trudnym zadaniu, oszczędzając znaczną ilość czasu i wysiłku.

4 sposoby na uzyskanie kości z wiśni, patrz poniższy film.