Jak uprawiać winogrona na Uralu?

Winogrona są jedną z najstarszych kultur znanych ludzkości.Od niepamiętnych czasów te słodkie i zdrowe jagody uprawiano w krajach południowych, ponieważ roślina ta była uważana za ciepłolubną. Niemniej jednak w ostatnich dziesięcioleciach sytuacja zmieniła się diametralnie.

Hodowcy krajowi i zagraniczni wykonali świetną robotę i ostatecznie uprawiali odmiany odporne na nieprzyjazny klimat północnych szerokości geograficznych. Doprowadziło to do tego, że dziś nie tylko można uprawiać winogrona na Uralu, ale również realistyczne jest zbieranie stałych zbiorów każdego roku.

Historia uprawy winorośli na Uralu rozpoczęła się około pięćdziesiąt lat temu. Oczywiście pierwsze próby zostały podjęte wcześniej, jednak uprawa winogron tutaj stała się powszechna nie tak dawno temu - na początku ostatniej dekady. Jak pokazuje praktyka, najlepiej nadają się odmiany o wczesnym okresie dojrzewania i dobrej odporności na zimę. Jednak nawet teraz, z dostępnością takich odmian, nie każdy ogrodnik wie, jak prawidłowo uprawiać tę południową roślinę.

Sytuacja ta wynika przede wszystkim z faktu, że winogrona wymagają specjalnej opieki i pewnych warunków. Przed posadzeniem na miejscu konieczne jest wykonanie wstępnych prac i staranne obliczenie każdego kroku. Na szczęście przy odpowiednim podejściu do zbioru winogrona nie będą tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.

Wśród ogrodników winogrona są zawsze uważane za uprawy rolne, które bardzo wymagają ciepła. Z tego powodu uprawa rośliny w typowej dla Uralu lub Syberii temperaturze nie była zbyt obiecująca. Jak wiecie, Ural leży w dwóch regionach klimatycznych: umiarkowanym i subarktycznym. Dlatego też istnieją bardzo specyficzne warunki klimatyczne, które należy rozważyć bardziej szczegółowo.

Zimą temperatury w tym obszarze wahają się od -15 ° C na południowym Uralu do -25 ° C w niektórych częściach regionu Subpolar. Lato na Uralu jest mniej przewidywalne, czasami jest gorące i suche, a innym razem będzie zimno i dużo opadów. Ta okoliczność dyktuje własne warunki hodowli, a tym samym uprawy winogron.

Istnieje dość duża liczba odmian, które z powodzeniem uprawia się nie tylko na południowym Uralu, ale także na Syberii. Jeśli jest to pierwsze doświadczenie w uprawie tej rośliny w klimacie Uralu, najlepszym rozwiązaniem byłoby zasadzenie kilku krzewów różnych odmian jednocześnie. Wynika to z faktu, że o wiele bardziej opłaca się mieć rośliny, które mają inny smak, czas dojrzewania i inne cechy.

Zakup sadzonek dzisiaj nie jest szczególnie trudny - można je kupić na specjalistycznych targach, w żłobkach lub po prostu z przyjaciółmi i znajomymi zajmującymi się uprawą winorośli.

Przed zakupem jednej lub kilku odmian do sadzenia musisz zdecydować, jakiego rodzaju jagody są potrzebne: stołowe lub techniczne. Pierwsza opcja jest odpowiednia do jedzenia, druga jest optymalna do produkcji wina. Należy również pamiętać, że strefowe odmiany przeznaczone do uprawy na określonym obszarze zakorzeniają się ze znacznie większym prawdopodobieństwem.

Kupując, musisz również zwracać uwagę na stan sadzonki: najlepsze będą te, które mają kilka pędów w magazynie. Główne wymagania dotyczące uprawy winogron na Uralu - zdolność do wytrzymywania temperatur do -40 stopni i czasu dojrzewania nie przekracza 130 dni, a zatem najlepsze odmiany będą:

• „W pamięci Dombkowskiej” - owocna odmiana, nawet w warunkach deszczowego i pochmurnego lata, dojrzewa po około 90 dniach;

• Olga - niezmiennie wczesna odmiana, której okres dojrzewania zwykle nie przekracza 110 dni;

• „Aleshenkin” - owoce dobrze, nawet gdy lato jest zimne, zbiory zbiera się po około 115 dniach od posadzenia;

• „Samokhawowicz” - Dobra odmiana dla początkujących hodowców, dojrzewająca przez 110 dni;

• „Biały Muscat Shatilova” - Inny rodzaj winogron, który należy do medium wcześnie, zaczyna dojrzewać po 130 dniach;
• „W pamięci Shatilovej” - wczesne winogrona, dla których zła pogoda nie jest przeszkodą, jagody będą dojrzałe już po 100 dniach;

• Zilga - słodkie i kwaśne jagody o purpurowym kolorze, dojrzewają cztery miesiące po posadzeniu.
• „Murzyn” - zasłużenie uważany za średnio wczesną odmianę, czas dojrzewania sięga 125 dni;

Niezależnie od odmiany, winogrona rosnące na Uralu będą dość wybredne, potrzebuje odpowiedniego dopasowania i właściwej opieki. Jednak dzięki odpowiedniej pracy, czasowi i dobrej opiece wynik przekroczy wszelkie oczekiwania.

Jak bardzo owocowy krzew winogronowy będzie owocny, zależy w dużej mierze od miejsca, w którym jest sadzony. Musi być wybrany tak, aby był na otwartej przestrzeni, a jednocześnie suchy i słoneczny. Gleba powinna być dość luźna i pożywna. Jeśli winogrona są sadzone w pobliżu drogi, należy je chronić przed kurzem i przedstawicielami lokalnej fauny.

Nadal należy wziąć pod uwagę odległość od wód gruntowych - nie powinny one przepływać zbyt blisko gleby. Praktyka pokazuje, że najlepiej będzie sadzić krzewy po południowej lub południowo-zachodniej stronie terenu.

Lądowiska zaczynają się przygotowywać nie później niż dwa miesiące przed zejściem na ląd, czyli w marcu lub kwietniu. W tym celu należy wykopać otwór o powierzchni nie mniejszej niż 1 m2, po czym podlewamy go tak, aby gleba opadła i zagęściła się, a piasek, drenaż, próchnica i, w razie potrzeby, żyzna gleba z dodatkiem nawozów, były umieszczone na dnie. Po dwóch miesiącach sadzonka może zostać posadzona w takim zagłębieniu, gleba jest zagęszczona i obficie podlewana.

Pomiędzy winogronami posadzonymi w rzędzie, musisz zrobić odległość co najmniej dwóch i pół metra, aby nie przeplatały się podczas wzrostu, tak jak musisz podążać za odległością między rzędami, optymalna wartość będzie wynosić około dwóch metrów. Winogrona powinny rosnąć nie bliżej niż metr od ogrodzenia, aby korzenie roślin mogły się dobrze rozwijać.

Łodyga jest sadzona w jamie pod kątem czterdziestu pięciu stopni z obowiązkowym nachyleniem na południe. Wgłębienie jest podlewane, ponieważ wysycha, ponieważ winogrona są roślinami, które nie tolerują nadmiernej wilgoci. Każda winorośl powinna mieć jedną męską gałąź, którą można wyróżnić dłuższymi międzywęźlami.

Winogrona to roślina wspinaczkowa, która koniecznie potrzebuje wsparcia. Doświadczeni winiarze wytwarzają podpory o wysokości co najmniej półtora metra, przy czym dolny horyzont znajduje się w odległości piętnastu centymetrów od poziomu gruntu, a kolejne co około trzydzieści centymetrów. Dobrym rozwiązaniem byłoby zainstalowanie podwójnego wspornika - tak, aby tuleje znalazły się między rzędami podpór. Taki środek ułatwi również stworzenie schronienia, które jest potrzebne w każdym przypadku, nawet jeśli winogrona nie rosną na otwartym terenie, ale w szklarni.

Po posadzeniu drzewka należy je podlewać nie częściej niż raz w tygodniu, a następnie, w zależności od wyglądu krzewu, podlewać co kilka tygodni. Podlewanie odbywa się zwykle wieczorem, ciepłą wodę wylewa się pod korzeń rośliny. Należy pamiętać, że nawet jeśli dorosły krzew winogron i wytrzymuje suchą pogodę jest nieco łatwiejszy w porównaniu z młodymi, podlewanie powinno być nadal regularne, ponieważ roślina może po prostu nie mieć siły do ​​owocowania. Aby uprawiać dobre winogrona, nie można zapobiec stagnacji wilgoci - korzenie gniją z tego powodu, a różne choroby mogą na nie wpływać.

Jedną z najpopularniejszych metod pielęgnacji gleby na Uralu jest czarna para. W ten sposób gleba może być luźna, a chwasty łatwo usuwane. Potrzeba takiej opieki zależy od stanu terenu i częstotliwości nawadniania, to znaczy, jeśli gleba jest szybko zagęszczana, spulchnianie powinno być wykonywane częściej. Również dbałość o glebę może obejmować mulczowanie, dzięki któremu procesy erozji są unieważniane, a wilgoć jest skutecznie zatrzymywana. Najlepiej jest mulczować odpowiednią skoszoną trawę, kompost i trociny, które są układane między rzędami winogron.

W celu dokarmiania winogron najlepiej nadają się nawozy takie jak preparaty azotanowe, potasowe i fosforanowe, a także naturalne materiały organiczne. Po raz pierwszy nawozy stosuje się wiosną, a mianowicie na początku maja, a następnie pod koniec miesiąca. Obornik będzie doskonałym nawozem, ponieważ zawiera dużą liczbę aktywnych pierwiastków śladowych, dzięki czemu nie tylko korzenie roślin są wzmocnione, ale także gleba jest rozluźniona.

Liście winogron doskonale wchłaniają korzystne związki chemiczne. Aby nie pojawić się dodatkowe jajniki, a kwiaty nie kruszą się, liście są traktowane specjalnym roztworem, zanim roślina zacznie kwitnąć. Procedurę tę przeprowadza się jeszcze dwa razy: podczas kwitnienia i dojrzewania jagód. Dzięki takiemu żywieniu plony poprawiają się, a roślina zyskuje siłę przed zimną porą roku.

W lecie pielęgnacja winogron obejmuje pasynkovanie i szczypanie. Dzięki temu zabiegowi regulowane są jedzenie winorośli, jego wentylacja i stopień światła. Aby zwiększyć wzrost wierzchołków pędów szczypta. Procedura usuwania wierzchołków jest wykonywana podczas kwitnienia winogron.

Uprawa winogron obejmuje również przycinanie, aby poprawić plony, stworzyć kształt krzewu i dostosować jego rozmiar. Pierwsze przycinanie odbywa się wkrótce po zakończeniu zimowania, wiosną, w procesie otwierania winogron. Aby uniknąć ran w czasie przycinania, przed otwarciem winogron i usunięciem schronienia, zaleca się wykonanie kordonu zgodnie z metodą Belikova. Cięcie odbywa się jesienią, z wyjątkiem pierwszego roku życia roślin. Podczas przycinania jesienią najsłabsze pędy są usuwane i pozostają tylko silne gałęzie.

Ze względu na trudne warunki klimatyczne na Uralu, dla udanej uprawy winogron konieczne jest schronienie podczas zimnej pogody. Rośliny pokryte są folią lub innym materiałem włókninowym. Jeśli pogoda jest ciepła i słoneczna, schronienie można usunąć na chwilę, aby miejsce, w którym sadzona jest winorośl, było suche, a jego korzenie nie były zgniłe.

Konieczne jest również pokrycie resztek winorośli, które są często wykorzystywane przez hodowców jako pościel. Jest to konieczne, aby nie pochłaniało nadmiaru wody podczas topienia śniegu. Wystarczy pokryć go materiałem dachowym lub polietylenem - te materiały są w stanie zapewnić niezawodną ochronę przed zwilżaniem.

Wiosną winogrona muszą oddychać, dlatego powłoka jest usuwana, aby świeże powietrze mogło dopłynąć do rośliny. Jednak z początkiem aktywnego ruchu soku, winogrona muszą być przykryte na noc, ponieważ nerki, w których dużo soku, są najbardziej narażone na niskie temperatury. Zatem schron musi zostać usunięty przed rozpoczęciem przepływu soków i po zakończeniu wiosennych przymrozków.

Po stopieniu śniegu winogrona można otworzyć w celu wietrzenia, po czym zamyka się ponownie.Nawet jeśli roślina jest zamrożona, nadal może się regenerować, ponieważ korzenie są zachowane. Oznacza to, że następny sezon wegetacyjny da nowe pędy.

Podobnie jak inne uprawy, winogrona są podatne na różne choroby i szkodniki. Choroby winorośli są warunkowo podzielone na sezonowe i przewlekłe. Aby zapobiec porażce krzewu, konieczne jest przeprowadzenie zabiegów zapobiegawczych w odpowiednim czasie, w przeciwnym razie bardzo trudno będzie uzyskać wysoką wydajność. Jeśli zaczniesz chorobę lub nie zniszczysz szkodnika na czas, krzew, który do tej pory konsekwentnie przynosił żniwa, może po prostu umrzeć.

Środki zapobiegawcze są zwykle przeprowadzane w pięciu etapach.

• Bezpośrednio po wiosennym przycinaniu winorośli rozpoczyna się pierwotna obróbka siarczanem żelaza.
• Następnym razem, gdy krzew jest przetwarzany przez specjalne narzędzie „Actellic” podczas przepływu soków i aktywnego obrzęku nerek.
• Trzeci zabieg prewencyjny rośliny przeprowadza się na przełomie kwietnia i maja, najczęściej za pomocą Horusa.
• Następnie musisz poczekać, aż roślina zakwitnie i użyć Topaz, Ridomil Gold i Aktellik.
• Ostatni, piąty zabieg profilaktyczny krzewów winogronowych jest przeprowadzany, gdy jagody znajdują się na etapie grochu. Używa tych samych środków co ostatnio.

Jedną ze szczególnych cech winogron jest to, że rośliny w większości przypadków tworzą znacznie więcej pąków i szczotek niż mogą wspierać. Jeśli wszystkie pąki i dłonie zaczną dojrzewać, wtedy sam krzak szybko uschnie, a jagody będą małe i bez smaku. A w warunkach zimnego i krótkiego lata Uralu jagody po prostu nie mają czasu na dojrzewanie.

Doświadczeni winiarze radzili usunąć część krzewu z krzewu, najczęściej wystarczy zostawić trzy lub cztery jajniki. Technika jest prosta - wśród dwóch pędzli rosnących w pobliżu pozostawiają tę większą i silniejszą.

Latem krzewy poddawane są intensywnej obróbce, która obejmuje podlewanie, pasynkovaniya, mulczowanie i szczypanie. Podlewanie winogron musi być ściśle pod korzeniem, zawsze z wystarczającą ilością wody, aby ziemia była nasycona i mokra. W upalne dni podlewanie krzewów nad liśćmi będzie błędem, ponieważ mogą się po prostu palić.

Dobrym rozwiązaniem byłoby siać winogrona siderata przy krzakach, a po tym, jak trawa urosła, można kosić i pozostawić ją do mulczowania. W połowie lata większość prac w winnicy ma na celu zapewnienie odpowiedniej ochrony krzewów przed grzybami, a także innymi chorobami i szkodnikami, a złożone nawożenie nawozów nie będzie przeszkadzać.

Winogrona do przycinania nigdy nie są robione w pierwszym roku po posadzeniu, aw niektórych przypadkach w drugim, ponieważ sadzonki muszą zwiększać masę korzeni, a jednocześnie muszą mieć co najmniej jeden winorośl na metr długości. Aby zapewnić prawidłowy wzrost winogron, wybiera się najsilniejsze pędy, a pozostałe po prostu usuwa się. Czasami, aż do jesieni, pozostaje dodatkowa ucieczka z rezerwy, ale wraz z nadejściem zimnej pogody najsłabsza winorośl jest wyłamana. Pamiętaj, aby pozostawić na roślinie co najmniej jeden pęd męski, ponieważ jest to warunek wstępny zapylania winogron.

Pierwsze owoce winogron zaczynają rodzić się w trzecim roku. Aby krzewy były w tym czasie w dobrym stanie i dawały obfite zbiory, w ciągu pierwszych dwóch lat należy odpowiednio dbać o sadzonki. Jednym z najczęstszych błędów jest przepełnienie, ponieważ winogrona nie lubią nadmiaru wilgoci, wystarczy dwa wiadra wody pod jedną winoroślą, nawet w suchych warunkach letnich. W miarę wzrostu korzeni rośliny przekształcają się w pełnoprawne korzenie, które są w stanie samodzielnie i skutecznie wydobywać wilgoć z wnętrza ziemi.

Dzięki przestrzeganiu wielu prostych zasad i należytej uwagi, uprawianie winogron na Uralu nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Ta kultura nie jest tak wymagająca pod względem składu gleby, jak jabłonie.

Żadna inna jagoda nie zawiera tylu składników odżywczych i witamin, co winogrona. Można uprawiać winogrona zarówno z korzyścią, jak iz przyjemnością nawet w północnych szerokościach geograficznych, najważniejsze jest właściwe podejście i entuzjazm.

Więcej informacji na temat uprawy winogron na Uralu można znaleźć w poniższym filmie.