„Victoria”: co to jest i jakie są jego różnice?

Odmiana „Victoria” została uzyskana przez skrzyżowanie ogrodu i poziomek w Europie w XVIII wieku.Najpierw przywieziono tam truskawki z dziewiczej łąki z Ameryki, a później chilijskie. Przez krzyżowanie tych gatunków hodowcy tamtych czasów otrzymali wielkoowocowe truskawki ogrodowe i nazwali jedną z odmian na cześć królowej - Victorii. Była to pierwsza odmiana wielkoowocowych truskawek, które spadły na terytorium Rosji. Dlatego właśnie ta nazwa ostatecznie utrwaliła się dla wszystkich innych odmian.

Duże czerwone jagody, rosnące obecnie niemal w każdym obszarze, wiele omyłkowo nazywa się truskawki lub „Victoria”. W rzeczywistości są to truskawki ogrodowe, a prawdziwe truskawki uprawiane są niezwykle rzadko. Truskawki (ze starej rosyjskiej „plątaniny, kulistego ciała”) to roślina dwupienna - ma krzewy męskie i żeńskie, co utrudnia zapylenie i pielęgnację. W tym przypadku tylko osobniki żeńskie przynoszą owoce, podczas gdy samce kwitną tylko bez tworzenia jajników i raczej agresywnie zajmują miejsce. Z tego powodu wydajność truskawek jest znacznie mniejsza niż w przypadku truskawek ogrodowych z pojedynczym łóżkiem.

Ponadto prawdziwe truskawki są mniejsze niż truskawki ogrodowe, mają lżejszą masę, a jej jagody wznoszą się ponad krzak. W przypadku truskawek, ze względu na ich dużą wagę i rozmiar, są ukryte pod liśćmi i zwisają nisko nad ziemią - stąd jej nazwa.

Truskawki to roślina kochająca ciepło, która uwielbia słońce. A truskawki czują się lepiej w cieniu. Z zalet truskawek można również zauważyć fakt, że jest bardziej odporny na mróz. Cechy i opis jagody odmiany Victoria:

• Krzewy truskawki o dużych rozmiarach, z potężnymi liśćmi o głębokiej zieleni;
• kwiaty mają biały kolor i wiele z nich powstaje na krzakach - w jednym sezonie około jednego kilograma „Wiktorii” można zebrać z jednego krzewu;
• czerwone jagody z małymi nasionami i różowym miąższem;
• średnia waga owocu wynosi 10-15 gramów, największa osiąga 50 gramów;
• Jagody Wiktorii mają słodki smak (zawartość cukru wynosi około 9%), lekko kwaśne i bardzo soczyste.

„Victoria” niezwykle smaczna i zdrowa. Zawiera dużą ilość witamin, pierwiastków śladowych i sacharydów.

• Przeciwbakteryjne i przeciwzapalne właściwości Victoria pomagają zapobiegać przeziębieniom. Witamina C zawiera tyle, co w cytrynie. Jedzenie truskawek ogrodowych pomoże odzyskać kilka razy szybciej.
• W chorobach układu krążenia należy go przyjmować w pożywieniu, aby obniżyć ciśnienie krwi, wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, oczyścić krew z cholesterolu i zapobiec powstawaniu zakrzepów krwi. To ważne! Jeśli enapril jest przyjmowany w celu zmniejszenia ciśnienia, to truskawki należy wyrzucić - takie „partnerstwo” utrudnia pracę nerek.
• Pomaga walczyć z nadwagą nie tylko ze względu na niską zawartość kalorii, ale także ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy roślinnych - antocyjanów.
• Wzmocnienie kości jest wspierane przez utrzymanie dużej ilości potasu, magnezu, kwasu salicylowego i niedoboru witaminy K. Składniki te pomagają utrzymać zdrowe kości.
• Poprawiona pamięć występuje dzięki temu samemu antocyjaninowi. Jest to szczególnie ważne dla osób starszych jako zapobieganie częściowej lub całkowitej utracie pamięci.
• Aby zmniejszyć ryzyko raka przełyku, truskawki są suszone i mielone na proszek.
• Normalna praca przewodu pokarmowego przyczynia się do wysokiej zawartości błonnika w jagodzie. Łagodzi wątrobę i zapobiega zaparciom.
• Witamina C pomaga zachować zdrowie oczu, zapobiega starzeniu się siatkówki, rozwojowi jaskry, zaćmie i ślepocie nocnej. Przyspiesza również regenerację rogówki oczu.
• Właściwości moczopędne pomagają wyeliminować nadmiar płynu z organizmu i zapobiegają obrzękom.
• Właściwości przeciwstarzeniowe są również wykorzystywane do celów kosmetycznych. Kwas elagowy w kompozycji chroni komórki skóry przed uszkodzeniami i zmarszczkami. Maski truskawkowe wygładzają skórę. Witamina B7 występuje również w truskawkach - ważnym składniku pięknych włosów.

Oprócz wszystkich użytecznych właściwości, warto zwrócić uwagę na możliwe szkody wynikające z użycia „Victoria”.

• Truskawka jest silnym alergenem, więc musisz być ostrożny i znać środek. Zwłaszcza dzieci muszą dawać je w małych ilościach.
• Nadmierne spożycie zwiększa kwasowość soku żołądkowego i upośledza funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
• Więcej szkody niż pożytku i przynieść produkt niskiej jakości. Możesz to sprawdzić w wyglądzie. Dobre jagody pozostawiają ślady na ścianach pojemnika. Jeśli nie znaleziono takich plam, oznacza to, że truskawki zostały obficie przetworzone za pomocą chemii. Jeśli miazga jest biała w środku jagody, oznacza to, że jest w niej dużo azotanów. A co najważniejsze - bogaty aromat. Jeśli „Victoria” prawie nie pachnie, należy porzucić taki produkt.

Rosnące truskawki zaczynają się od właściwego wyboru miejsca, przygotowania gleby i sadzenia.

„Victoria” preferuje słoneczne obszary z lekką piaszczystą glebą. W skrajnych przypadkach gliniaste. Na ciężkiej glinie i bagnistej glebie truskawki nie będą rosły.

Miejsce powinno być chronione przed silnymi wiatrami i przez cały dzień być oświetlone przez słońce. Nie jest konieczne budowanie wysokiego łóżka, ponieważ zimą doprowadzi to do zamarznięcia i śmierci systemu korzeniowego.

Ziemia musi najpierw wykopać nawóz. Na jeden metr kwadratowy dodaje się 5-7 kilogramów próchnicy, 20 gramów azotanu amonu, 20 gramów chlorku potasu i 25 gramów superfosfatu.

Zalecamy wykonywanie sadzonek w odległości 30 cm między sąsiednimi roślinami i w odległości 40 cm między rzędami. Zapobiegnie to zakażeniu wszystkich krzewów w przypadku choroby jednego, ułatwi pielęgnację, a krzaki będą lepiej dmuchane świeżym powietrzem.

Głębokość każdego otworu wynosi około 20 cm. Przed sadzeniem muszą być dobrze zrzuconą wodą.

Materiał do sadzenia można kupić w szkółce lub pobierać pędy z istniejących roślin. Gniazda pochodzą tylko ze zdrowych krzewów w wieku dwóch lat i musisz wybrać najbliżej matki. Kopanie pędów musi być bardzo ostrożne, aby nie uszkodzić korzeni, najlepiej grudą ziemi. Wykopane gniazda są natychmiast umieszczane w przygotowanych otworach i wypełniane ziemią. Całe łóżko ponownie podlewane.

Po posadzeniu opieka nad „Victoria” sprowadza się do podlewania, mulczowania, ubierania się, rozluźniania, zwalczania chwastów i zwalczania szkodników.

• Zaleca się podlewanie tylko w okresie suchym, 1-2 razy w tygodniu, z ciepłą osiadłą wodą. Zaleca się nawadnianie kroplowe, dzięki czemu można użyć zraszacza do trawników. Jeśli jest wystarczająco dużo deszczu, Victoria nie potrzebuje dodatkowego podlewania.

• Mulczowanie odbywa się dwa razy w sezonie. Zaraz po posadzeniu glebę wypełnia się trocinami, zrębkami, słomą i odpadami zbożowymi. Musisz upewnić się, że liście krzewów nie są posypane. Po raz drugi w sezonie mulczowanie powinno odbywać się po zbiorach. Warstwa ściółki zapobiega rozwojowi zgnilizny w jagodach, zatrzymuje wilgoć w glebie na dłużej i pomaga chronić korzenie przed zamarzaniem w zimie.

• Nawozy i karmienie odbywają się dwa razy w roku. Po raz pierwszy „Victoria” musi zostać nakarmiona przed kwitnieniem. Jako nawóz mineralny pobierane są 2 łyżki nitrofosforanu, 1 łyżka potasu i 10 litrów ciepłej wody. Organiczne można nawozić co tydzień. Jako takie karmienie można wziąć zielony roztwór z chwastów lub roztwór z drożdży Bakera.Aby przygotować roztwór drożdży, należy wziąć łyżkę drożdży, wlać litr wody, nalegać na kilka godzin i dodać mieszaninę 10 litrów ciepłej wody.

• Rozluźnienie gleby jest konieczne, aby dostarczyć jej tlen. Ponieważ korzenie truskawek znajdują się blisko powierzchni, rozluźnienie powinno być wykonywane bardzo ostrożnie.

• Usuwanie chwastów i wąsów odbywa się przez cały sezon. Zaleca się usuwanie wąsów i lepsze owocowanie truskawek oraz zapobieganie ich rozwojowi w całym miejscu. Konieczne jest również usunięcie wszystkich uszkodzonych ulotek.

• Walka z chorobami i szkodnikami. Tylko biała plamka i roztocz truskawkowy stanowią poważne zagrożenie dla Victorii.

Białe plamki najpierw pojawiają się jako czerwone plamy, a następnie ich centrum staje się białe i pojawiają się dziury. Choroba dotyka nie tylko liście, ale także wąsy i owoce truskawek. Aby pozbyć się wirusa, roślina jest ostrożnie spryskiwana mieszaniną Bordeaux (1%).

Wygląd roztocza truskawkowego jest łatwy do zauważenia: liście kurczą się, wysychają i żółkną. Na odwrotnej stronie pojawia się biały łup. W walce z tym owadem dobrze radzą sobie takie środki jak „Fitoverm” i „Omait”. Możesz także użyć „Czystego ogrodu” i „Zolona”. Wszystkie krzewy w ogrodzie są spryskiwane ciepłym roztworem z tych preparatów, a po trzech dniach są pokryte filmem. Dzięki efektowi cieplarnianemu będzie można osiągnąć zniszczenie wszystkich szkodników.

Przygotowanie „Wiktorii” na zimę rozpoczyna się w sierpniu. Aby to zrobić, truskawki nie są już karmione, dodatkowe wąsy i nasadki są usuwane, ziemia jest wykopywana między rzędami. Bliżej pokrywy zimnych łóżek. Do tego celu nadają się słoma, gałęzie iglaste i wszelkie organiczne materiały do ​​oddychania. Syntetyki nie są zalecane, może powodować gnicie roślin.

Jagody „Wiktorii” uważa się za dojrzałe, jeśli uzyskały jasnoczerwony kolor aż do końców. Owoce truskawek ogrodowych nie są przechowywane długo, więc zbiory należy wykonywać w miarę potrzeb. Najlepszy czas to poranek lub wieczór. Nie zaleca się zbierania truskawek po deszczu - mokra jagoda szybko się pogorszy.

Jako zbiornik zbiorczy najlepiej nadaje się niska drewniana skrzynka. Tak więc jagody będą myte mniej i będą mogły „oddychać”. Najlepszym rozwiązaniem byłoby użycie kilku pojemników na raz - w ten sposób można natychmiast uporządkować duże, małe i lekko zmięte jagody.

Możesz zbierać plony rękoma lub małymi nożyczkami, przycinając owoce wraz z działkami.

Fresh Victoria można przechowywać w lodówce do trzech dni. Z jagód na zimę można zbierać dżem, kompot, dżem i inne.

Mróz pomaga zachować świeżość truskawek. Aby to zrobić, musisz umyć jagody, osuszyć je i ułożyć w torby lub specjalne pojemniki. Zimą mrożone truskawki można dodawać do ciast, puree z cukrem, gotowanym świeżym dżemem lub duszonymi owocami.

Przy stosowaniu tego przepisu z krótką obróbką cieplną w jagodzie oszczędzane są przydatne witaminy.

Do gotowania truskawki należy umyć, oczyścić z płatków, pokryć cukrem i pozostawić na kilka godzin. Jeden kilogram cukru zabiera dwa kilogramy jagód. Po truskawkach umieść sok na wolnym ogniu i zagotuj. Po gotowaniu gotować przez 5 minut, okresowo usuwając pianę.

Gotowy dżem wlewa się do sterylnych słoików i szczelnie zamyka.

Bez wyjątku ogrodnicy świętują wspaniały aromat i smak Wiktorii.

Chwalą też jagody za mrozoodporność - wytrzymują mrozy syberyjskie, a jagody można znaleźć nawet jesienią, pod pierwszym śniegiem.

Krzewy rosną dobrze, produkują dużo wąsów, więc problemy z ich rozmnażaniem u domowych ogrodników nie powstają.

Jednocześnie, według ich opinii, truskawki ogrodowe są trudne do transportu - jagoda szybko się rozpada i pogarsza. Ponadto nasiona i sadzonki prawdziwej starej odmiany „Victoria” trudno znaleźć na sprzedaż.

Jak prawidłowo dbać o jagody, zobacz poniższy film.